Obsah
Plavák sivý je huba, ktorá patrí do čeľade Amanitaceae. Plodnica má aj iný názov: muchovník vaginálny.
Ako vyzerá šedý plavák?
Navonok pôsobí plodnica nenápadne: vyzerá ako muchotrávka. Mnohí hubári sa mu vyhýbajú, považujú ho za jedovatý.
Popis čiapky
Dosahuje priemer 5-10 cm a je sfarbený do rôznych odtieňov sivej: od svetlej po tmavú. Existujú zástupcovia, ktorých farba je hnedá alebo žltkastá.Tvar čiapky sa mení s rastom: u mladých jedincov je vajcovitý, potom sa postupne stáva plochým konvexným s rebrovanými okrajmi. Zo všeobecnej prikrývky môžu byť vločkovité zvyšky. Jeho dužina je biela a krehká, takže sa ľahko láme.
Doštičky na zadnej strane čiapky sú časté a široké. U mladých jedincov sú biele, ale postupne žltnú.
Popis nohy
Noha Amanita vaginalis je dlhá: dosahuje 12 cm na výšku a 1,5 cm na šírku. Je valcového tvaru, vo vnútri dutý, s rozšírenou základňou. Pri vyšetrení môže odhaliť šupinatú plaketu a škvrnitosť, ktorej odtieň je svetlejší ako čiapka.
Vulva je veľká, žlto-červenej farby. Charakteristickým znakom je absencia krúžku.
Kde a ako rastie
Sivý plavák môžete zbierať všade: bezpečne rastie v ihličnatých alebo listnatých lesoch a nachádza sa v zmiešaných výsadbách. Obdobie plodenia je od júla do septembra.
Je huba jedlá alebo nie?
Plavák patrí medzi podmienene jedlé plodnice. Jeho nevkusný vzhľad a podobnosť s jedovatými zástupcami sú častým dôvodom, prečo sa hubári tomuto druhu vyhýbajú.
Pred použitím je potrebné prevariť. Treba mať na pamäti, že dužina je veľmi krehká a ľahko sa láme, čo sťažuje varenie huby.
Jedovatí dvojníci a ich rozdiely
Existuje možnosť zámeny muchotrávky vaginálnej s muchotrávkou. Ten má hnedo-olivovú čiapku s hodvábnym leskom alebo bielymi vločkami na povrchu. Ako huba rastie, mení farbu na sivastú.Hlavné rozdiely medzi druhmi sú absencia krúžku na stonke v dvojitom a prítomnosť voľnej vačkovitej vulvy.
Plavák sivý je potrebné odlíšiť od muchovníka smradľavého. Ten sa vyznačuje širokým kužeľovitým klobúkom s priemerom 12 cm, na dotyk lepkavý, lesklý, biely. Dužina plodnice nepríjemne zapácha. Dvojník je extrémne jedovatý a nemal by sa používať v potravinách.
Záver
Plavák sivý je zástupcom jedlých plodníc. Napriek nevábnemu vzhľadu je vhodná na varenie. Druh je rozšírený a zberá sa od júla do septembra. Mali by ste starostlivo preskúmať vzorky: sivý plavák sa dá ľahko zameniť s muchotrávkou bledou a muchovníkom smradľavým.
