Obsah
Piliarsky pohár je podmienečne jedlá huba z čeľade Polyporaceae. Zriedkavo sa vyskytuje na zhnitých listnatých kmeňoch alebo existuje ako parazit, ktorý postihuje strom bielou hnilobou.Aby ste sa pri zbere nedopustili chýb a nenajímali falošných bratov, musíte si pozorne preštudovať popis, fotografie a videá.
Ako vyzerá list pohárovej píly?
Pohárik pílovitý je málo známa huba, preto má málo priaznivcov. Ale keďže má dobrú chuť a vôňu húb, musíte ich vedieť rozlíšiť podľa vonkajších vlastností.
Popis čiapky
U mladých jedincov je klobúk polguľovitý, pri raste sa narovnáva a stáva sa lievikovitým, okraje sú rebrované a krehké. Povrch do priemeru 25 cm je suchý, sfarbený do šedo-červena. S pribúdajúcim vekom koža stráca farbu a v strede zostáva tmavá škvrna.
Spodnú vrstvu tvoria úzke zubaté platničky klesajúce po stopke. Farba platničiek sa vekom mení, spočiatku sú belavé, potom kávovo sfarbené a v starobe tmavohnedé. Reprodukcia prebieha pologuľovitými spórami, ktoré sa zhromažďujú v snehobielom prášku. Buničina je hustá, elastická, vyžaruje ovocnú arómu.
Popis nohy
Hrubá a mäsitá noha, zužujúca sa smerom k základni, dorastá do 6 cm.. Dužina je tvrdá, svetlokrémový povrch je pokrytý plátmi.
Kde a ako rastie
Tento obyvateľ lesa uprednostňuje hnilé listnaté drevo. Druh môže rásť aj na živom strome, čo spôsobuje bielu hnilobu. Huba je vzácna a miluje teplé podnebie. Plody sa vyskytujú od júna do septembra. Keďže dužina má príjemnú chuť a vôňu, milujú ju hlodavce, preto sa huba len málokedy dožije vysokého veku.
Je huba jedlá alebo nie?
List pohárovej píly patrí do 4. skupiny jedlosti, ale kvôli tvrdej dužine sa na potravu používajú iba mladé exempláre.Pred prípravou riadu sa zozbieraná plodina roztriedi, očistí od dreva a listnatého substrátu a varí sa pol hodiny. Pripravené huby je možné vyprážať, dusiť alebo použiť ako náplň do koláčov.
Dvojky a ich rozdiely
Pílka pohárová, ako každý obyvateľ lesa, má dvojčatá:
- žíhaná - podmienene jedlý druh. Rastie na hnilých listnatých stromoch od júna do septembra. Poznáme ho podľa lievikovitej čiapky špinavosivej farby s početnými hnedými šupinami a podľa belavej hustej stonky. Dužina je hustá, aromatická, pri mechanickom poškodení sčervená.
- Šupinatý - jedlý exemplár, ktorý rastie na pňoch ihličnatých stromov. Rastie v malých rodinách od júna do septembra. Keďže druh má tvrdú plodnicu, na varenie sú vhodné iba mladé exempláre.
Záver
Piliarsky pohár je podmienečne jedlý predstaviteľ húbového kráľovstva. Uprednostňuje hnijúce drevo a začína rodiť od júna do septembra. Klobúky mladých húb sa používajú pri varení, takže aby ste sa pri zbere húb nedopustili chyby, musíte si pozorne preštudovať popis tohto druhu.
