Obsah
Panus drsný je predstaviteľom veľkej skupiny rodu Panus. Tieto huby sa tiež nazývajú piliny. Latinský názov piliarky štetinovej je Panus rudis. Rod sa vyznačuje vysokou koncentráciou bielkovín. Dospelé exempláre sú oveľa tvrdšie ako mladé, čo bolo dôvodom názvu druhu. Tieto sa dobre vstrebávajú a nevytvárajú problémy v zažívacom trakte. Ďalšou vlastnosťou, vďaka ktorej huba dostala svoje meno, je jej schopnosť ničiť drevo na stromoch a pňoch. Nepoškodené nezostávajú ani umelé konštrukcie, na ktorých rastú panusy.
Ako vyzerá Panus Hrubý?
Odroda musí byť úplne opísaná.To umožňuje hubárom presne určiť názov a príslušnosť plodnice k známej čeľade. Panus sa skladá z čiapky a nohy, preto je hlavná pozornosť venovaná týmto častiam.
Popis čiapky
Čiapka štetinovej pílky má nezvyčajný tvar. Najčastejšie je bočný, lievikovitý alebo miskovitý. Povrch je posiaty drobnými chĺpkami.
Farba je žlto-červená alebo svetlohnedá, niekedy s ružovkastým odtieňom. Priemer klobúka je od 2 cm do 7 cm, dužina je bez výraznej chuti a vône, biely spórový prášok, valcovité výtrusy.
Popis nohy
Táto časť huby je veľmi krátka, dĺžka stonky nie je väčšia ako 2 cm, hrúbka je rovnaká, u niektorých exemplárov môže byť až 3 cm, hustá, farba identická s klobúkom, stonka je pokrytá chĺpkami.
Kde a ako rastie
Huba uprednostňuje listnaté alebo ihličnaté výsadby a vrchoviny. Nachádza sa na mŕtvom dreve a dreve ihličnanov, najmä zakopaných v zemi. Rastie jednotlivo alebo v skupinách, ale malých. Plodí od konca júna, vo vysokohorských oblastiach o niečo neskôr – od konca júla alebo v auguste. Niektorí milovníci „tichého lovu“ si v jesenných mesiacoch (september, október) všimnú výskyt panusa hrubého. Žije na Urale, na Kaukaze, v lesoch Ďalekého východu a Sibíri. Nájdené na masívnych čistinách stromov a mŕtvom dreve.
Môže rásť na neobvyklých miestach, napríklad ako ďalší zástupca piliarskych listov vo videu:
Je huba jedlá alebo nie?
Vedci klasifikujú tento druh ako podmienečne jedlé huby. To naznačuje, že panus sa môže konzumovať po predbežnej príprave - namáčanie, varenie (25 minút). Odporúča sa pripravovať jedlá z klobúkov mladých exemplárov piliarky štetinovej. Staré huby a stonky je lepšie vyhodiť.
Mnohí hubári sa domnievajú, že nutričná hodnota druhu je nízka. Snažia sa ju konzumovať čerstvú, bez prípravy. Výnimkou je morenie.
Dvojky a ich rozdiely
V prírode je pomerne veľké množstvo piliarskych listov. Sú druhy, ktoré si neskúsený hubár môže medzi sebou pomýliť. Odroda štetinatá však bola nedostatočne študovaná. Vedci preto zatiaľ neidentifikovali druhy jemu podobné. Ostatné panusy majú príliš výrazné vonkajšie parametre (sfarbenie), ktoré neumožňujú zameniť ich za hrubý panus.
Záver
Panus hrubý má nezvyčajný vzhľad, ale môže výrazne diverzifikovať stravu. Popis a fotografia pomôžu hubárom ľahko nájsť plodnice, aby ich presunuli do košíka.
