Obsah
Pýchavka obyčajná je gasterocytárna huba. Ide o jedného z mála zástupcov tohto taxónu, ktorý sa neodporúča na konzumáciu. Svoje meno dostala pre svoju podobnosť s jedlými hubami. Široko distribuovaný po celom Rusku. Pri varení sa prakticky nepoužíva, ale jeho liečivé vlastnosti sa využívajú v ľudovom liečiteľstve.
Ako vyzerajú obyčajné pýchavky?
Plodnicu pýchavky obyčajnej si ťažko pomýlite s iným druhom.Má okrúhly alebo hľuzovitý tvar. Niekedy sa nájdu exempláre hruškovitého tvaru. Priemer „hľuzy“ môže dosiahnuť 5-6 cm.V blízkosti zeme sa telo rýchlo zužuje a vyčnieva z neho malý zväzok mycéliových vlákien. Huba má škrupinu hrubú až 4 mm.
Pýchavka obyčajná je po celej ploche pokrytá charakteristickou šupinatou schránkou tmavožltého alebo hnedého odtieňa. Farba „šupín“ je tmavšia, takže sa zdá, že na plodniciach je vrstva nečistôt. Niekedy môžu byť sústredené v oblasti vrcholu a jeho strany sú takmer hladké.
V niektorých prípadoch je spodná časť pýchavky obyčajnej pokrčená. Horná časť plodového tela má zhrubnutia vo forme bradavíc, ktoré často praskajú. U mladých húb sa trhliny rýchlo hoja, ale telo nadobúda charakteristický vzhľad.
Dužina pýchavky obyčajnej je v mladosti biela. Doba dozrievania plodníc nastáva od začiatku augusta do konca septembra. Počas procesu zrenia sa mení farba dužiny. Najprv sa sfarbí do fialovo-čierna. V tomto štádiu sa v ňom dajú rozlíšiť tenké biele vlákna.
U starších exemplárov sa jeho farba stáva hnedou a jeho konzistencia je prášková. Vôňa dužiny v tomto stave pripomína surové zemiaky. Konečne dozretá bábovka obyčajná praskne v „hornej“ oblasti. Zároveň sú jeho spóry rozptýlené.
Výtrusy pýchavky obyčajnej sú guľovité a na povrchu majú ostne. Ich farba je čierno-hnedá. Veľkosť spór je od 7 do 15 mikrónov.
Huba má niekoľko dvojíc. Jedným z nich je pýchavka škvrnitá. Má prevažne hruškovité telo, často ležiace na boku.Na rozdiel od bežnej odrody je tento poddruh menší (1-5 cm) a má menej hrubú škrupinu. Zvyčajne nepresahuje hrúbku 1 mm.
Ďalším rozdielom je farba a vzhľad pokožky. Farba škvrnitého poddruhu je prevažne svetložltá a šupiny pokrývajú povrch rovnomernejšie.
Ďalšia odroda sa nazýva verukózna falošná pýchavka. Je o niečo väčší ako škvrnitý, ale stále o niečo menší ako obyčajný. Priemer jeho plodnice je 2-5 cm.
Jeho povrch pokrýva pomerne tvrdá škrupina podobná korku. Dužina vo všetkých fázach tvorby plodníc je tvrdá. Z tohto dôvodu sú mladé huby nepožívateľné, hoci majú príjemnú chuť a vôňu.
Podobne ako pri bežnej odrode nepravej pýchavky, dužina pýchavky často praská. Farba - hnedá alebo svetlo hnedá.
Kde rastú pýchavky obyčajné?
Tento typ pláštenky je veľmi rozšírený. Ako väčšina predstaviteľov svojho kráľovstva uprednostňuje mierne klimatické pásma, kde sa nachádza aj na severe až do 70 zemepisnej šírky. Obrovský rozsah huby pokrýva takmer celú Euráziu - od západnej Európy až po Ďaleký východ. Veľké kolónie húb možno nájsť na Kaukaze.
Pýchavka obyčajná rastie v ihličnatých aj listnatých lesoch. Miluje slnečné oblasti. Najčastejšie sa vyskytuje pozdĺž okrajov lesov a pri cestách. Vo vlhkých lesoch susedí s machom. Do mykoríz sa dostáva najmä s listnatými stromami rôznych druhov.
Je možné jesť obyčajné pýchavky?
Nepravé pýchavky sú nejedlé huby, ale dajú sa jesť v malom množstve. Používajú sa ako korenie na mäsové jedlá. Zvyčajne sa k mäsu pridáva niekoľko klinčekov húb, aby jedlo dostalo jemnú hľuzovkovú arómu.
Odporúča sa používať huby, kým je ich dužina biela. Plodnice nevyžadujú príliš veľké spracovanie. Väčšinou stačí bábovky opláchnuť, ošúpať a pár minút opražiť na panvici.
Liečivé vlastnosti
Plodnice húb obsahujú veľa bioaktívnych zložiek. Medzi nimi sú:
- dimetylfenylalanín;
- palmitové a olejové mastné kyseliny;
- peroxid ergosterolu.
Tiež dužina nepravej pýchavky okrem veľkého množstva proteínových zlúčenín obsahuje kyselinu fumarovú a kalvacín. Posledne menovaný je prírodným antiblastickým činidlom, ktoré sa úspešne používa na inhibíciu rastu rakovinových buniek. Moderné štúdie preukázali zníženie veľkosti zhubných nádorov u zvierat s rakovinou a sarkómom, ktorým boli podávané lieky na báze kalvacínu.
V ľudovom liečiteľstve sa liečivé vlastnosti plodníc využívajú pri liečbe a prevencii:
- onkologické ochorenia;
- zápalové procesy;
- opuch mäkkých tkanív;
- kožné ochorenia (vrátane psoriázy).
Jedným z použití tela pýchavky obyčajnej je zastavenie krvácania. Účinné látky obsiahnuté v pršiplášte si obzvlášť dobre poradia s kapilárnym krvácaním.
Väčšinou v ľudovom liečiteľstve Číny a Ruska sa zvonka používajú čerstvé huby s bielou dužinou. Niekedy sa na perorálne podanie používa odvar.
Záver
Pýchavka obyčajná je nejedlá huba, ktorá rastie v listnatých aj ihličnatých lesoch mierneho podnebia. Okrúhle guľôčky plodníc tejto huby možno ľahko zameniť s jej náprotivkami, ktoré majú mierne rozdiely. Táto huba má vysoko špecializované kulinárske využitie ako korenie, ktoré mäsitým jedlám dodáva hľuzovkovú arómu. V ľudovom liečiteľstve sa nepravá pýchavka používa na prevenciu a liečbu kožných ochorení, zápalov a niektorých druhov onkológie.
