Obsah
Hydnellum suaveolens patrí do čeľade Bankerovcov a rodu Hydnellum. Klasifikoval ho v roku 1879 Peter Karsten, zakladateľ mykológie vo Fínsku. Jeho ďalšie mená:
- černica voňavá, od roku 1772;
- kurací ježko, od roku 1815;
- calodon suaveolens, od roku 1881;
- phaeodon suaveolens, od roku 1888;
- severský ježko, od roku 1902;
- hydnellum rickeri, od roku 1913;
- Sarcodon gravis, od roku 1939
Ako vyzerá vonný hydrellum?
Práve sa objavili plodnice majú kužeľovitý tvar v podobe zhrubnutého klobúka na tenkej stopke.Nerovnomerné, môžu byť buď zaoblené alebo hranaté, v priereze takmer štvorcové alebo beztvaré. Vrchol je zaoblený-konvexný, s vlnitými nepravidelnosťami, priehlbinami a tuberkulami. Potom sa stáva plochým, diskovitým s priehlbinou v strede a potom v tvare pohára so zvýšenými okrajmi. Priemer sa pohybuje od 3-5 cm do 10-16 cm v dospelosti.
Povrch je zamatovo-pubescentný, matný. Farba mladých húb je snehovo biela, potom sa mení na špinavo sivastú s hnedo-hnedými alebo béžovými škvrnami v priehlbinách. U dospelých jedincov má stredná časť kávovo-mliečnu, béžovo-hnedú, hnedo-červenú farbu a pozdĺž okrajov má bielo-sivé lemovanie.
Dužina je húževnatá, vláknitá, sfarbená vo vrstvách, od tmavšej, čierno-modrej stonky až po sivomodrý vrch, s veľmi výraznou vôňou anízu alebo mandlí.
Noha je pyramídového tvaru, nerovná, vláknitá-tvrdá. Farba je modro-hnedá. Výška od 1 do 5 cm, priemer od 2 do 9 cm.Povrch je zamatový, pokrytý jemným chmýřím a po stlačení mení farbu na tmavšiu. Hymenofor má tvar ihly a vyzerá ako húština morských polypov. Tŕne sú často umiestnené, až 0,5 cm dlhé, biele alebo sivasté, s vekom sa stávajú okrovo-béžové alebo hnedé. Spórový prášok je hnedý.
Rezaná dužina má sýtu farbu od sivomodrej po špinavomodrú
Falošné štvorhry
Hydnellum odoriferum sa môže zamieňať so zástupcami vlastného druhu, najmä v mladom veku.
Hydnellum caeruleum. Nejedlé. Jeho dužina je modrošedá. Rozoznáte ich podľa jasne oranžovej stopky mladých húb.
Tento druh sa vyznačuje jemne modrou farbou povrchu čiapky u dospelých jedincov
Hydnellum Peca. Nejedlé (niektoré zdroje tvrdia, že jedovaté). Vyniká kvapkami krvavočervenej šťavy po celom povrchu plodnice. Schopný živiť sa telami hmyzu uväzneného v lepkavej šťave.
Kvapky šťavy vyzerajú ako brusnicový džem na šľahačke, ale nemali by ste ich skúšať
Kde rastie Hydnellum voňavý?
Hydnellum voňavé je veľmi zriedkavé. Jeho biotop je navyše veľmi široký: celé územie Eurázie, Severná Amerika. Uprednostňuje smrekové a borovicové lesy, ako aj zmiešané ihličnaté a listnaté lesy. Rastie v horách, vedľa borovíc a cédrov, na piesočnatých a skalnatých pôdach. Mycélium začína rodiť koncom leta, rast pokračuje až do mrazov v októbri až novembri.
Ak symbiontná rastlina chýba, potom tieto plodnice žijú ako saprotrofy.
S vekom sa na povrchu čiapky môže vytvoriť bizarná sieť zárezov, ktoré vytvárajú zvláštne vzory
Je možné jesť voňavé hydnellum?
Hydnellum voňavé je klasifikované ako nejedlé huby pre svoju tvrdú, horkú dužinu a nízku nutričnú hodnotu. V jeho zložení neboli nájdené žiadne toxické látky.
Záver
Gidnellum voňavý je zaujímavá huba z rodu Gidnellum a čeľade Bankerovcov. Mimoriadne zriedkavo sa vyskytuje v ihličnatých nížinných a horských lesoch, najmä na piesočnatých pôdach. Vytvára symbiózu so stromami a dodáva im minerály potrebné pre vývoj. Môžete sa s ním stretnúť v Európe, Rusku, Ázii, Amerike, na jeseň. Nejedlé, nie jedovaté. Má podobných doppelgängerov.
