Obsah
Topoľová šupina je nejedlým zástupcom čeľade Strophariaceae. Odroda sa nepovažuje za jedovatú, takže existujú fanúšikovia, ktorí ich jedia. Aby ste sa pri výbere nenechali oklamať, musíte ich vedieť rozlíšiť podľa popisu odrôd, pozrieť si fotografie, poznať miesto a čas rastu.
Ako vyzerá topoľová vločka?
Druh dostal svoje meno pre početné šupiny pokrývajúce plodnicu, ako aj pre schopnosť rásť a prinášať ovocie na topoľových kmeňoch a koreňoch. Zoznámenie sa s topoľom šupinatým musí začať vonkajšími charakteristikami.
Popis čiapky
Odroda má konvexnú čiapku s rozmermi 5-20 cm, ktorá sa časom narovná a získa hladký povrch.Žlto-biely povrch je pokrytý vláknitými, špicatými šupinami, ktoré vekom úplne miznú. Buničina je biela a mäkká. U mladých jedincov má sladkastú chuť, u starších je horkastá.
Spodok je lamelový, sivobiele platničky čiastočne priliehajú k stonke. U mladých predstaviteľov sú platne pokryté ľahkým filmom, ktorý časom prerazí a klesá. U dospelých jedincov krúžok chýba.
Popis nohy
Stopka je krátka a hrubá, do 10 cm dlhá, asi 4 cm hrubá.Ovocné telo je mäsité, vláknité s výraznou sladovou vôňou. Valcová noha je pokrytá hustými veľkými šupinami, ktoré časom zmiznú.
Je možné jesť topoľové vločky alebo nie?
Tento exemplár patrí medzi nejedlé, ale nie jedovaté druhy. Keďže má jemnú dužinu a sladovú vôňu, má huba svojich priaznivcov. Po dlhšom varení sa môžu variť topoľové vločky. Pripravuje chutné dusené a vyprážané jedlá. Ale keďže odroda je nejedlá, neodporúča sa jesť.
Kde a ako rastie
Druh preferuje rast na živých a hnijúcich kmeňoch listnatých a ihličnatých stromov. Možno ich nájsť v malých skupinách alebo samostatne na juhu Ruska, na Altaji a v Prímorskom kraji. Vrchol plodenia sa vyskytuje v polovici leta a pokračuje počas teplého obdobia.
Dvojky a ich rozdiely
Huba topoľová nemá žiadne jedovaté náprotivky. Často si ju ale mýlia s podobnou dvojníčkou.
Bežná stupnica je podmienene jedlý druh, ktorý rastie v ihličnatých a listnatých lesoch. Plody trvajú od júla do začiatku jesene.Huba má svetložltú pologuľovú čiapku s početnými špičatými šupinami. Buničina je mäsitá, bez zápachu. U dospelých jedincov je chuť štipľavá, zatiaľ čo u mladých jedincov je sladká. Po dlhom vare sa môžu malé huby použiť na prípravu vyprážaných, dusených a nakladaných jedál.
Záver
Topoľová šupina je nejedlým predstaviteľom ríše húb. Odroda uprednostňuje rast na pňoch alebo mŕtvom dreve listnatých stromov. Poznáme ju podľa malých plodníc s krásnym šupinatým klobúkom a hustou krátkou stonkou.
