Obsah
Huba z čeľade strophariaceae je rozšírená po celej krajine. Existuje mnoho jeho odrôd: slizovitá vločka, ohnivá vločka, zlatá vločka a iné druhy.
Huby sa považujú za podmienene jedlé a majú prospešné vlastnosti používané na liečbu v ľudovom liečiteľstve. Rastú v rodinách na pňoch, koreňoch a v dutinách stromov (najčastejšie brezy a vŕby).
Ako vyzerajú slizničné vločky?
Vonkajšie sú slizničné šupiny podobné medovým hubám a rastú v rovnakých skupinách.Náruživí hubári u nás tento druh najčastejšie zanedbávajú, mýlia si ho s muchotrávkou.
Vo východných krajinách sú vločky veľmi obľúbené, zaujímajú pri varení dôstojné miesto a pestujú sa v umelo vytvorených podmienkach.
Táto huba sa tiež nazýva slizničný šampiňón, flamulla, vláknina a grónska vločka.
Popis čiapky
U mladých jedincov slizníc Flamulla má čiapočka zvonovitý tvar s uzavretým okrajom. S rastom sa čiapka stáva mierne konkávnou a rozvinutou, pričom dosahuje veľkosť 50–100 mm.
Farba čiapky je hnedá, v strede sýtejšia. Je pokrytá matnou pokožkou, hojne pokrytá šupinami. Vo vlhkom počasí sa pokožka stáva lepkavou. Po okrajoch čiapky nájdete zvyšky prikrývky, ktoré počas rastu zmyje dážď.
Ako rastie, spodná strana klobúka je pokrytá slabými žltozelenými platňami, občas pokrytými hnedými škvrnami.
Popis nohy
Valcová dutá stonka mladej huby je zvyčajne zakrivená, má výšku až 10 cm a jej priemer nie je väčší ako 10 mm. Ako rastie, dutina nohy je vyplnená bavlnenou buničinou.
Na stonke mladej vločky je žltkastý krúžok, ktorý rýchlo zmizne. Okraje prsteňa sú červenej farby a pod samotným prsteňom je veľa šupín.
Je huba jedlá alebo nie?
Vlákninový hlien je podmienečne jedlá huba. Všetky časti mladých jedincov a klobúky dospelých húb sú vhodné na jedlo. Pri spracovaní sú stehná veľmi tvrdé a bez chuti, a preto sa nepoužívajú pri varení.
Napriek tomu, že slizové vločky nemajú výraznú hubovú arómu, sú vhodné na prípravu druhých chodov a nakladanie. Gurmáni považujú túto odrodu vločiek za delikatesu.Pred hlavnými fázami varenia musia byť huby varené štvrť hodiny. Vypustite vodu. Tým sa zbavíte prirodzenej horkosti.
Liečivé vlastnosti slizničných vločiek
V súčasnosti nie sú typy šupinatých húb úplne študované. Vedecké štúdie uskutočnené v laboratórnych podmienkach na bielych myšiach ukázali, že slizničné vlákno obsahuje látky, ktoré dokážu zastaviť rast nádorových buniek.
Kde a ako rastie
Lokalizácia a spôsob rastu tohto druhu húb je podobný medovým hubám, ktoré sú vášnivým hubárom široko známe. Slizký šupináč rastie na zhnitom, polozhnitom dreve. Žije v rodinách, uprednostňuje ihličnaté a zmiešané lesy s miernym podnebím.
V Rusku je rozšírený v Karélii, na Ďalekom východe a v lesoch Uralu a Sibíri. Plodovanie začína koncom augusta a pokračuje až do prvého mrazu.
Dvojky a ich rozdiely
Vzhľadom na to, že vločka je medzi hubármi málo známa, často sa zamieňa s inými druhmi:
- Medové huby. Na rozdiel od vlákniny majú medové huby hustejší prstenec nôh a taniere čiapky. Odlišná je aj farba. Medové huby sa považujú za podmienene jedlé a sú široko používané pri varení;
- Modro trsnaté webworts (farbenie) - nejedlý druh huby, ktorá rastie na machoch v močaristých oblastiach. Pavučiny majú inú farbu ako flamully: okrovú s modrastou
odtieň alebo fialovo-modrá farba.
Záver
Napriek tomu, že slizniak je málo známy a máloktorý milovník húb mu venuje náležitú pozornosť, má huba určité výhody.Pri správnom kulinárskom spracovaní produkuje lahodné jedlá a prípravky. Liečivé vlastnosti naznačujú, že konzumácia ako potraviny a ako liečivá surovina môže telu prospieť.
