Obsah
Auricularia sinuous je súčasťou rovnomennej čeľade, ktorej zástupcovia rastú na dreve v teplom miernom podnebí. Medzi mykológmi je huba označovaná aj ako blanitý auricularia, Auricularia mesenterica.
Okrem týchto názvov existujú ďalšie na základe vonkajšej podobnosti: črevná auricularia, jazva huba.
Vďaka štrukturálnym vlastnostiam a farbe zvlnenej čiapky sa kolónia Auricularia podobá vlnám bublajúceho potoka
Kde rastie Auricularia sinuous?
Filmový typ húb v tvare ucha sa nachádza v lesoch rastúcich v nížinách pri riekach, kde je veľa vlhkosti:
- na spadnutých kmeňoch listnatých stromov;
- uprednostňujte jaseň, topoľ, brest;
- niekedy parazitujú na živých stromoch.
Menej často sa kolónie auricularia membranous usadzujú na pňoch. Plodnice rastú jedna za druhou v dlhých stuhách. Druh je bežný, plodnice sa začínajú vytvárať v lete, ale v teplých oblastiach mierneho pásma zostávajú aj na jeseň av zime. Bohaté ovocie začína v októbri až novembri, počas zimných rozmrazovaní, ako aj skoro na jar. Distribuované takmer po celom svete - vo vlhkých oblastiach Európy, Severnej Ameriky a Austrálie. V Rusku sa kľukatý druh často vyskytuje v južných oblastiach.
Ako vyzerá auricularia sinuous?
Ovocné chrupavkové telá membránového vzhľadu sú viditeľné:
- výška 15 cm;
- šírka do 12-15 cm;
- hrúbka od 2 do 5 mm.
Ako väčšina stromových húb, klobúk je polkruhový, v priebehu času sa rozprestiera a vyzerá ako tenké vlnité dosky s obrysovými svetlými okrajmi. Na koži, pokrytej sivastými chĺpkami, sú nápadné sústredné pruhy - polkruhy, so striedaním tmavých a svetlých farieb. Farba kože na vrchu môže byť rôzna v závislosti od druhu stromu a tieňovania – od svetlošedej až po hnedú alebo zelenkastú v dôsledku epifytických rias. Noha je slabo definovaná, niekedy chýba.
Mladé huby sú malé útvary, ktoré sa nachádzajú po dĺžke kmeňov po niekoľkých centimetroch, potom sa kolónia zlúči. Spodná plocha plodnice je vráskavá, žilkovaná, purpurovohnedej alebo červenkastej farby. Elastická dužina je pevná, ale počas sucha sa stáva tvrdou a krehkou. Po dažďoch opäť nadobúda gélovitý stav. Spórový prášok je belavý.
Ako rastú, vzdialenosť medzi telami sa zmenšuje, kolónia sa stužkovito šíri
Je možné jesť Auricularia tortuous?
Medzi zástupcami rodu v tvare ucha nie sú žiadne plodnice s toxínmi, takže ich možno nazvať podmienene jedlé. Ale nutričná hodnota, ako aj kvalita jedál je nízka.
Falošné štvorhry
Kľukatý vzhľad, na rozdiel od iných húb v tvare uší vďaka zvlnenému tvaru klobúka a svetlej farbe sústredných pruhov. Len neskúsení hubári si ju môžu omylom pomýliť s Auricularia auriculata, ktorá sa vyznačuje hladkou šupkou bez záhybov a záhybov.
Jedlé huby v tvare ucha sú nápadné svojou jasnou hnedo-červenkastou farbou a jemnou gélovitou dužinou.
Auricularia husto chlpatá je v Rusku bežná len na Ďalekom východe a jej charakteristickým znakom sú pomerne vysoké a nápadné chĺpky, ktoré pokrývajú pokožku plodnice.
Zber a použitie
Najlepšia sezóna na zber mladých šťavnatých klobúčikov v regiónoch s miernymi zimami je od jesene do jari. Klobúky sa konzumujú surové v šaláte, vyprážané alebo nasolené. Chuť a vôňa sú slabé. Existujú dôkazy, že auricularia membranous, podobne ako príbuzné druhy, pomáha riediť krv v kŕčových žilách.
Záver
Auricularia sinuousa láka hubárov hlavne v zime. Ploché ovocné telá sa ľahšie strihajú nožnicami. Neexistujú žiadne jedovaté falošné dvojky.
