Obsah
Odrody a druhy tomelu sú dnes prezentované v obrovských množstvách. Je známych asi 200 jedlých odrôd, aj keď v obchodoch ich ponúkajú len niektoré. Kultúra má jedinečnú sladkastú chuť, takže nie každý ju miluje. Nepestuje ju ani veľa ľudí, hoci pri správnom výbere druhu je pestovanie rastlín možné takmer v každom regióne Ruska.
Tomel je veľmi zdravé bobule, bohaté na rôzne mikroelementy.
Aké druhy kaki existujú?
Plodina sa klasifikuje podľa rôznych vlastností a vlastností ovocia. Všetky odrody sú rozdelené do skupín podľa spôsobu opelenia:
- samoopelivé;
- samosterilné;
- čiastočne opelené.
Typy sa tiež líšia chuťovými vlastnosťami:
- koláč;
- sladké.
Plodina sa tiež klasifikuje podľa doby dozrievania:
- skoré;
- stred sezóny;
- neskoro.
Okrem toho sa kultúrne stromy delia podľa oblasti, z ktorej pochádzajú. Tieto odrody tomelu s fotografiami a popismi sú uvedené nižšie.
kaukazský
Tomel kaukazský (Diospyros Lotus) je rastlina s vysokými dekoratívnymi vlastnosťami. Má malé plody (bobule), asi 3 cm v priemere, s vynikajúcou kyslou, ale sladkastou chuťou a bohatým zložením. Ich farba je žltá, dužina šťavnatá. Odroda dozrieva v októbri až novembri.
Tomel kaukazský pochádza zo Strednej Ázie a Kaukazu
Virginská
Tomel virgínsky (Diospyros virginiana) bol prvýkrát zaznamenaný na východe Spojených štátov. Jeho plody sú veľmi výživné a majú šťavnatú dužinu. Ich tvar je guľovitý, priemer je približne 7 cm, po dozretí získava odroda voskový povlak a tmavočervenú alebo žltooranžovú farbu.
Tomel Virginia rodí od septembra do novembra
Východná
Tomel východný (Diospyros kaki) sa prvýkrát objavil v Ázii. Je to malý strom vysoký asi 8 m s veľkými plodmi do 0,5 kg, ktoré dozrievajú bližšie k novembru. Druh sa vyznačuje oranžovou farbou, mäsitou dužinou, s malým množstvom semien. Chuť ovocia je sladká, ale mierne horká, mierne sťahujúca.
Orientálna tomel sa používa čerstvá a sušená, pripravujú sa z nej džemy, želé a nápoje.
Najlepšie odrody tomelu
Keďže všetci ľudia majú rôzne chute a preferencie, koncept najlepšej odrody bobúľ je pre každého individuálny. Ale, ako viete, najobľúbenejšie sú tie odrody kultúry, ktoré majú nízku adstringenciu. Podľa skúsených záhradníkov však najčastejšie nepletú ovocie jednotlivých odrôd, ale tie, ktoré jednoducho nestihli dozrieť.
Odrody elastického a sladkého tomelu
Na území Ruskej federácie sú najvýhodnejšími odrodami malé elastické odrody tomelu. Najžiadanejšie sú tieto:
- Kinglet. Vonkajšie je táto odroda podobná čokoládovému tomelu, ale líši sa od neho vo väčšej veľkosti. Hmotnosť jednotlivých bobúľ môže byť 200 g a viac. Ich farba sa pohybuje od oranžovej po červenú. Chuť plodov je sladká a jemná ešte pred úplnou zrelosťou. Koža chrobáka je hladká, elastická a počas dlhej prepravy zostáva neporušená. Dužina je hnedá, dozrievaním tmavne.
Vresovec rastie v južných oblastiach Ruska
- Med (niekedy nazývaný mandarínka). Plody sú stredne veľké, ich dužina je oranžovej farby, po úplnom dozretí nadobúda rôsolovitú konzistenciu. Chuť je veľmi sladká, trochu tmavá. Na prepravu sú vhodné iba nezrelé bobule, pretože po dozretí strácajú svoju elasticitu.
Vonkajšie tomel vyzerá ako mandarínka
- Zenji Maru. Stredne veľká odroda sladkej, šťavnatej chuti a veľkého množstva semien. Tvar ovocia je okrúhly, farba je bohatá. Odroda má dobrú mrazuvzdornosť, ale vyžaduje úkryt na zimu.
Zenji Maru nevyžaduje opelenie
- Sharon. Obľúbený hybrid s nezvyčajnou sladkou chuťou, ktorý obsahuje tóny dule, jablka a marhule. Abstringencia ovocia úplne chýba, nie sú tam žiadne semená. Bobule zostávajú pevné aj keď sú zrelé a ľahko sa prepravujú a skladujú.
Sharon bola výsledkom kríženia jablone a tomelu.
- Persimmon Paradajka. Bezsemenná odroda má jasne oranžovú farbu a príjemnú chuť. Jeho dužina je šťavnatá, adstringentný účinok sa vyskytuje iba v nezrelých bobuľách. Odroda je neskoro, najnovšie sa objavuje v predaji.
Tomel sa niekedy nazýva aj volské srdce
Odrody tomelu s kyslou chuťou
Niektoré druhy tomelu v nezrelom stave majú skôr kyslú chuť. Nie sú menej populárne, pretože ich cena je oveľa nižšia. Aj keď po určitom čase plody dozrievajú a ich štipľavosť zmizne alebo sa výrazne zníži.
Medzi najznámejšie odrody koláčov patria:
- Harmanček alebo Fuyu. Je to hnedý plod plochého tvaru so semenami alebo bez semien. V nedozretom stave sú tvrdé, so sťahujúcou chuťou, dužina má čokoládový odtieň. Odroda je skorá a pomerne populárna.
Navonok sa žeruch harmančeková podobá na figy
- Khachia. Bobuľa s predĺženým koncom a tmavou škvrnou na vrchu. Jeho veľkosť je pomerne veľká, hmotnosť môže dosiahnuť 250 g. Šupka je hustá, oranžovej farby a chuť je kyslá.
Po vysušení alebo ochladení sa Hachiya stáva sladkou
- Costata. Plody odrody sú veľmi kyslé a silne sťahujúce, ale po dozretí získavajú sladkastú chuť. Nie sú veľmi veľké, sýto oranžovej farby.
Tvar druhu Costata je oválny s okrajmi tvoriacimi štvoruholník
Tomel odrody rôznych období dozrievania
Ďalšou dôležitou vlastnosťou odrôd tomelu je doba ich dozrievania. Najskoršie druhy dozrievajú spravidla začiatkom jesene, stredné v októbri a neskoršie bližšie k zime.
Skoré odrody tomelu
Najpopulárnejšie odrody skorého plodu tomel sú:
- Gosho Gaki je odroda vyvinutá v Japonsku.Jeho plody sú okrúhleho tvaru, majú tmavooranžovú farbu, hrubú šupku, hmotnosť okolo 0,2 kg. Ich dužina je šťavnatá a má príjemnú chuť. Odroda sa ľahko prepravuje a môže sa skladovať po dlhú dobu.
Na opelenie Gosho Gaki musia byť v blízkosti vysadené iné odrody plodiny.
- Weber je najmrazuvzdornejšia odroda bobúľ, schopná odolávať teplotám do -32 °C. Jeho plody sú malé, s hmotnosťou do 50 g, ich tvar je okrúhly a chuť je sladká. Obdobie zberu tejto odrody je v polovici septembra. Odroda sa zle skladuje, preto si vyžaduje rýchle spracovanie.
Weber sa môže pestovať takmer vo všetkých regiónoch Ruska
- Ukrajinčina - tomel so stredne veľkým ovocím, do 120 g. Ich odtieň je oranžový, dužina sladká a veľmi šťavnatá, chuť bez trpkosti. Úroda odrody začína dozrievať od prvých jesenných dní, skladovateľná asi mesiac a je vhodná na prepravu na veľké vzdialenosti.
Ukrajinská žena je náchylná na infekčné choroby
- Mider je odroda virgínskeho výberu, ktorý si nevyžaduje blízkych opeľovačov. Jeho plody sú stredne veľké, guľovité, mierne sploštené, s hmotnosťou do 80 g. Chuť bobúľ je kyslo-sladká, dužina hustá, trvanlivosť asi mesiac a pol.
Mider má príjemnú rumovú vôňu
Stredne dozrievajúca tomel
Stredoročné druhy plodín dozrievajú bližšie k novembru. Ale konečný termín ich zberu je určený poveternostnými podmienkami pestovateľskej oblasti. Najznámejšie odrody záhradkárov sú:
- Sidlis je strom s veľkými plodmi, ich farba sa blíži k červenej, dužina je aromatická a chutí sladko. Kultúra znesie teploty do -25 °C.
Sidlis - rozmanitý japonský výber
- Hiakume sú plody s hmotnosťou od 60 do 400 g. Chutia ako želé, sú sladké a aromatické. Odroda sa dobre prepravuje.
Odroda Hiakume potrebuje opeľovače
- satelit. Plody strednej veľkosti, sladkej chuti. Úrodu možno skladovať až tri mesiace. Výborná prepraviteľnosť.
Sputnik je odroda plodín vyšľachtená na Kryme
- Čokoláda. Rozšírená odroda, ktorá sa často zamieňa s kingletom. Hmotnosť bobúľ je do 80 g, chuť je sladká, ale v nezrelom stave s výraznou trpkosťou.
Tomel odroda čokolády sa ľahko prepravuje a skladuje
Neskoré odrody tomelu
Medzi neskoré dozrievajúce druhy tomelu patria tie, ktoré dozrievajú v zime. Čas zberu týchto odrôd závisí od teploty oblasti, kde rastú, a najčastejšie pripadá na december.
Medzi najznámejšie neskoršie typy kultúry patria:
- Chinebuli. Kaki s výbornou chuťou. Vôbec nepletie, nepotrebuje opeľovače a prináša bohatú úrodu. Má dlhú trvanlivosť.
Chinebuli možno pestovať ako izbovú rastlinu vo veľkom kvetináči
- Tamopan. Odroda je veľká, až 300 g, tmavo oranžové ovocie. Ich dužina má adstringentnú chuť, ktorá po vystavení negatívnym teplotám zmizne.
Čas použiteľnosti kaki Tamopan je asi tri mesiace.
- Khachia. Má výraznú kyslú chuť a dozrieva v decembri. Bobule nie sú veľké, dobre sa prepravujú a skladujú sa asi mesiac.
Khachia tomel sa často nazýva budenovka alebo volské srdce
Samoopelivé odrody tomelu
Ak chcete získať bohatú úrodu bobúľ, strom vo väčšine prípadov vyžaduje opeľovača, ale niektoré odrody môžu priniesť ovocie bez neho. Patria sem: Sidlis, Gosho, Tamopan, Costata, Tanenashi, Virginskaya.Existuje aj stredná skupina, ktorá produkuje plody bez prítomnosti opeľovača, ale s ňou sa úroda stáva oveľa väčšia. Medzi tieto odrody patria: Khachia, Soyo, Rossiyanka, Giro, Nikitskaya Burgundsko a ďalšie.
Odrody tomel mrazuvzdorné
Zimovzdorná tomel je taká, ktorá bežne znáša výrazné poklesy teploty. Virginsky je považovaný za jednu z najviac mrazuvzdorných odrôd, pretože sa nebojí ani 35-stupňového mrazu.
Za mrazuvzdorné sa považujú aj druhy, ktoré znesú teploty do -25 °C – ide o Ukrainka a Mount Roman Kosh. Odrody Rossianka, John Rick, Nikitskaya Bordovaya a Mider majú tiež dobrú odolnosť.
Záver
Odrody a druhy tomel sa môžu líšiť v rôznych parametroch: chuť, tvar, farba. Jeho plody majú veľké výhody a pestujú sa v mnohých krajinách po celom svete. Celé tomelové farmy sú vytvorené v Európe, Austrálii a Amerike. Tieto stromy rastú dobre aj v Rusku, hlavnou vecou je vybrať si správnu odrodu pre klimatické podmienky pestovateľského regiónu.
