Obsah
Grapefruit je jedným z najobľúbenejších a chemicky bohatých citrusových plodov. Zdravotné benefity ovocia potvrdili vedecké výskumy, odborníci na výživu ho odporúčajú zaradiť do jedálnička pri mnohých ochoreniach. Avšak bez toho, aby ste vedeli, ako bude telo „reagovať“ na citrusy v určitej patológii, napríklad grapefruit zvyšuje alebo znižuje krvný tlak, je potrebné poradiť sa so svojím lekárom.
Zloženie a prospešné vlastnosti
Bohaté chemické zloženie a vysoká koncentrácia mnohých vitamínov, makro- a mikroprvkov životne dôležitých pre udržanie zdravia, vrátane tých, ktoré sa v potrave nachádzajú len zriedka a telo si ich nesyntetizuje samo, robí z grapefruitu veľmi cenný „doplnok“ stravy.
V ľudovom liečiteľstve sa grapefruit používa na zlepšenie pohody pri vysokom krvnom tlaku, cukrovke a ateroskleróze.
Pri vysokom krvnom tlaku sú obzvlášť žiadané tieto vlastnosti grapefruitu:
- posilnenie stien krvných ciev, zníženie ich priepustnosti;
- zníženie hladiny „zlého“ cholesterolu v krvi, jeho odstránenie z tela, odbúravanie cholesterolových „plakov“;
- stimulácia metabolizmu;
- normalizácia hladiny cukru v krvi;
- priaznivý vplyv na tráviaci a nervový systém;
- žlčový a diuretický účinok, „pomáha“ pri odstraňovaní prebytočnej tekutiny z tela, ktorá spôsobuje opuch;
- zlepšenie celkovej pohody, posilnenie imunitného systému.
Mnohé látky užitočné na normalizáciu krvného tlaku sú obsiahnuté najmä v bielom filme medzi segmentmi grapefruitu.
Tento komplexný účinok na vysoký krvný tlak je spôsobený prítomnosťou v grapefruite:
- vitamín A, C, P, PP, D, všetky skupiny B;
- minerálne soli (sodík, draslík, horčík, draslík, vápnik, železo, zinok, mangán, meď, kremík, bór, vanád, rubídium, kobalt);
- citrónová a iné ovocné kyseliny;
- esenciálne oleje;
- flavonoidy rastlinného pôvodu;
- fytoncídy;
- pektín
Grapefruit zvyšuje alebo znižuje krvný tlak
Schopnosť grapefruitu znižovať krvný tlak pri hypertenzii bola vedecky dokázaná.
Deje sa tak vďaka:
- posilnenie srdcového svalu a krvných ciev;
- normalizácia zloženia krvi;
- riedenie krvi v dôsledku nadmernej „viskozity“.
Účinok na zníženie krvného tlaku sa najvýraznejšie prejaví pri kombinácii grapefruitu so zelenou zeleninou a rastlinnými olejmi
To znamená, že blahodarný účinok grapefruitu na organizmus v podstate spočíva v eliminácii rizikových faktorov, ktoré v kombinácii spôsobujú, že chronicky vysoký krvný tlak je takmer nevyhnutný. Keď steny krvných ciev stratia svoju elasticitu, zhrubnú a ich lúmen sa zúži.Cholesterolové plaky zhoršujú problém.
S cieľom poskytnúť orgánom a systémom krv v požadovanom objeme je srdce nútené „zrýchliť“, pričom sa zvyšuje tlak a intenzita jeho „pumpovania“. Zároveň sa však oveľa rýchlejšie „opotrebúva“. Krv preteká cez cievy prerušovane, čo vyvoláva výskyt zrazenín, ktoré môžu úplne zablokovať lúmen.
Grapefruit na vysoký krvný tlak nie je všeliekom, je to len doplnok k liekom predpísaným lekárom.
Vlastnosť grapefruitu znižovať krvný tlak „funguje“ iba pri hypertenzii. Hypotonickí pacienti, ak systematicky nezneužívajú citrusy a „nekombinujú“ ich s niektorými liekmi, by sa takéhoto výsledku nemali báť.
Recepty s grapefruitom na hypertenziu
V zásade sa čerstvé grapefruity môžu konzumovať na zníženie krvného tlaku. Prvé výsledky budú viditeľné, ak budete jesť dužinu jedného citrusového ovocia alebo piť pohár šťavy každý deň po dobu jedného týždňa.
"Tropické" smoothie
Akési „tri v jednom“ na vysoký krvný tlak: nápoj, dezert a samostatné jedlo. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- čerstvo vylisovaný grapefruitový a pomarančový džús - pohár;
- stredne veľké banány - 2-3 kusy.
Príprava nápoja na zvýšenie krvného tlaku je mimoriadne jednoduchá. Ošúpané a na malé kúsky nakrájané banány sa zmiešajú so šťavou v mixéri, až kým nevznikne homogénna kaša.
Ak podávate toto smoothie na krvný tlak ako dezert, odporúčame ho ozdobiť citrónovou alebo limetkovou kôrou, plátkami kiwi a iným exotickým ovocím.
Chutné a zdravé raňajky
Alternatíva pre tých, ktorí potrebujú znížiť krvný tlak, no už ich nebaví ráno jesť grapefruity v „čistej forme“. Je vhodný aj pre tých, ktorí pociťujú pálenie záhy nalačno a pre tých, ktorí jednoducho nemajú radi charakteristickú horkosť. Požadované ingrediencie:
- veľký grapefruit - 1 ks;
- prírodný med - 2-3 polievkové lyžice (podľa chuti);
- čerstvé listy mäty - 8-10 ks.
Ako pripraviť raňajky, ktoré pomáhajú znižovať krvný tlak:
- Grapefruit ošúpeme, rozdelíme na plátky, odstránime biely film, dužinu nakrájame na kúsky.
- Mätu nasekáme nadrobno a zmiešame s medom.
- Výslednou zmesou nalejte citrusovú dužinu a jemne premiešajte.
Namiesto mäty v tomto recepte môžete použiť iné bylinky, napríklad medovka, bazalka, rozmarín, pričom pomer upravte podľa chuti medom
Ovocný šalát
Tu si každý môže vytvoriť svoj vlastný recept na zníženie krvného tlaku. Hlavnou zložkou je grapefruitová dužina, olúpaná a nakrájaná na kocky. Ostatné citrusové plody pripravené rovnakým spôsobom a akékoľvek kyslé alebo polokyslé ovocie a bobule sa k nemu pridávajú v požadovanom pomere. Dobrou možnosťou sú napríklad granátové jablká, ríbezle, brusnice, ananás, jablká a kivi. Na dresing použite kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku. Užitočný pri vysokom krvnom tlaku je aj olivový olej (4 polievkové lyžice), zmiešaný so sójovou omáčkou, strúhaným koreňom zázvoru, tekutým medom (po 1 čajovej lyžičke) a šťavou z polovice limetky.
Ak do zoznamu ingrediencií zahrniete šalát, avokádo a asi 300 g kreviet, jedlo nahradí plnohodnotné jedlo
Je grapefruit kompatibilný s liekmi?
Keď sa rozhodnete zaradiť grapefruity do vašej stravy, v prípade akéhokoľvek chronického ochorenia sa musíte poradiť so svojím lekárom o „kompatibilite“ citrusov s liekmi, ktoré užívate. Má schopnosť ovplyvňovať farmakodynamiku a farmakokinetiku určitých skupín liečiv:
- statíny;
- beta blokátory;
- "antagonisty" vápnika;
- ACE inhibítory;
- lieky proti arytmii;
- antihistaminiká;
- analgetiká;
- lieky na liečbu určitých duševných porúch;
- lieky na normalizáciu trávenia;
- imunosupresívne lieky;
- lieky potrebné pre pacientov s HIV a inými retrovírusmi;
- prostriedky na boj proti erektilnej dysfunkcii.
V ideálnom prípade by medzi užitím lieku a konzumáciou citrusových plodov mali uplynúť približne štyri hodiny.
Účinok sa vysvetľuje prítomnosťou furanokumarínu, naringínu, bergamotínu a ďalších rastlinných flavonoidov v grapefruite. „Blokujú“ prácu množstva enzýmov potrebných na to, aby lieky prenikli do krvi a začali pôsobiť. V dôsledku toho sa aktívne zložky liekov hromadia v tele, čo môže viesť k ich premene na toxíny. Ich „spracovanie“ začína až po rozpade flavonoidov, preto nemajú rýchly požadovaný účinok (napríklad zníženie krvného tlaku) a stav pacienta sa zhoršuje.
Kontraindikácie
Napriek tomu, že zdravotné prínosy grapefruitu sú nepopierateľné, citrusové plody budú musieť byť vylúčené z ponuky, ak existujú kontraindikácie:
- individuálna intolerancia;
- hypervitaminóza;
- problémy s priechodnosťou čriev, častá zápcha;
- zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy, chronická gastritída, žalúdočný alebo dvanástnikový vred;
- syndróm chronickej únavy;
- vážne poškodená alebo veľmi citlivá zubná sklovina, stomatitída, iné ochorenia postihujúce ústnu sliznicu;
- Raynaudov syndróm a niektoré ďalšie vaskulárne patológie;
- akékoľvek problémy s pečeňou.
Môžete minimalizovať možné poškodenie grapefruitovej šťavy v ústnej dutine, ak ju pijete slamkou.
Záver
Aby ste pochopili, či grapefruit zvyšuje alebo znižuje krvný tlak, musíte si preštudovať jeho chemické zloženie. Citrus, pri absencii iných kontraindikácií a potreby užívania liekov, ktoré sú s ním nezlučiteľné, sa odporúča zaradiť do menu pre hypertenziu aj hypotenziu. Bohaté chemické zloženie grapefruitu poskytuje jeho komplexný priaznivý účinok na telo, ktorý sa neobmedzuje len na normalizáciu krvného tlaku.
