Obsah
- 1 Aké vitamíny obsahuje grapefruit?
- 2 Koľko kalórií obsahuje grapefruit?
- 3 Aké sú výhody grapefruitu pre ľudské telo?
- 4 Priaznivé vlastnosti bieleho grapefruitu
- 5 Ktorý grapefruit je zdravší: biely alebo červený?
- 6 Liečivé vlastnosti grapefruitových semien
- 7 Normy používania
- 8 Škody grapefruitu a kontraindikácie
- 9 Záver
Zdravotné prínosy grapefruitu uznáva oficiálna medicína, odborníci na výživu ho odporúčajú zaradiť do jedálnička, aby telu dodal vitamíny, makro- a mikroelementy. Citrus však nie je „neškodný“: ak existujú kontraindikácie, v kombinácii s určitými výrobkami a dokonca aj vtedy, keď sa konzumujú v nesprávnom čase, môžu poškodiť zdravie.
Aké vitamíny obsahuje grapefruit?
Liečivé vlastnosti grapefruitu sú spôsobené jeho zložením. Ako každý citrus je cenným zdrojom kyseliny askorbovej, ktorú obsahuje vo vysokej koncentrácii. Ďalšie vitamíny zvyšujú výhody ovocia:
- A;
- D;
- RR;
- E;
- celú skupinu B (B1-B9).
Výhody citrusových plodov sa neobmedzujú len na prítomnosť vitamínov. Jeho chemické zloženie zahŕňa:
- makro- a mikroprvky;
- prírodné antioxidanty;
- karotenoidy a limonoidy (fytonutrienty);
- flavonoidy;
- aminokyseliny (vrátane esenciálnych);
- pektín a vláknina.
Jeden stredne veľký grapefruit úplne „pokryje“ dennú potrebu vitamínu C v tele
Koľko kalórií obsahuje grapefruit?
Veľké zdravotné výhody grapefruitu prichádzajú s nízkym obsahom kalórií. 100 g ovocia s červenou a ružovou dužinou obsahuje asi 35 kcal, s bielou dužinou - 32,5 kcal.
Vzhľadom na priemernú hmotnosť ovocia je energetická hodnota jedného citrusového ovocia 100-110 kcal
Aké sú výhody grapefruitu pre ľudské telo?
Grapefruit dodáva telu nielen vitamíny a minerály. Jeho prínos spočíva v priaznivom účinku na:
- Srdce a krvné cievy. Ich steny sú pevnejšie a pružnejšie. Draslík je potrebný na udržanie normálneho krvného tlaku. U pacientov s hypertenziou je ho v organizme akútny nedostatok, a tak sa jeho cenným zdrojom stávajú citrusy.
- Pečeň a obličky. Výhody grapefruitu pre pečeň pri odstraňovaní odpadu a toxínov z tela je ťažké preceňovať. Ale pri zneužívaní má opačný účinok, zvyšuje zaťaženie týchto orgánov. Citrus je tiež potrebný na prevenciu obličkových a žlčníkových kameňov.
- Imunita. Vitamín C a bioflavonoidy sú účinnou ochranou pred akýmikoľvek infekciami a „sezónnym“ prechladnutím. Jeho benefity na imunitu sú žiadané najmä pri jarnom nedostatku vitamínov. Citrusy zaraďujú do jedálnička aj pacienti po operáciách či závažných ochoreniach.
- Tráviaci trakt. Prínosom je normalizácia činnosti žalúdka a čriev. Môžete sa zbaviť zápchy, hnačky a iných porúch.
- Mozog.Látky obsiahnuté v citrusoch aktivujú syntézu acetylcholínesterázy. Výhody tohto enzýmu na prevenciu schizofrénie, demencie súvisiacej s vekom, Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby boli vedecky dokázané. Je tiež potrebné, aby pacienti s takýmito diagnózami spomalili svoj vývoj.
- Nervový systém. Grapefruit sa dôrazne odporúča zaradiť do jedálneho lístka pri chronickom strese, depresii, neustálej psychickej únave, bezpríčinných zmenách nálad, záchvatoch úzkosti a podráždenosti a nespavosti. Jeho prínos spočíva v normalizácii psycho-emocionálneho stavu a dodáva telu energiu.
- Muskuloskeletálny systém. Ovocné kyseliny pomáhajú „rozpúšťať“ soli, ktoré sa hromadia v chrupavkách a stavcoch.
- Stav ústnej dutiny. Dužina a šťava z ovocia pomáhajú posilňovať ďasná, čím eliminujú neustále krvácanie. Ich výhody v boji proti patogénnej mikroflóre sú nepopierateľné.
Kúpele s grapefruitovým esenciálnym olejom - účinné prírodné antidepresívum
Výhody grapefruitu pre ženské telo
Blahodarné vlastnosti grapefruitu pre ženy sú predovšetkým pomocou v boji proti nadváhe. Okrem toho citrusy aktivujú metabolizmus, pomáhajú odstraňovať odpad a toxíny z tela, odbúravajú tuk a zbavujú sa celulitídy.
Antioxidanty obsiahnuté v plodoch chránia telo pred voľnými radikálmi, čím zabraňujú predčasnému starnutiu. Pri pravidelnej konzumácii sú citrusové plody prospešné pre udržanie mladistvej pokožky, zdravých vlasov a nechtov.
Citrus sa používa aj v domácej kozmetike. Masky normalizujú mastnú pleť, „potláčajú“ činnosť mazových žliaz a pomáhajú zbaviť sa začervenania, pupienkov, akné a iných nedokonalostí. Citrusová dužina má navyše bieliace vlastnosti.
S nízkym obsahom kalórií je grapefruit bohatý na vitamíny a minerály, vlákninu, ktorá dodáva pocit plnosti
Výhody grapefruitu (pri absencii kontraindikácií, a teda aj poškodenia zdravia) pre tehotné ženy sú nepopierateľné. Pomáha bojovať proti nevoľnosti a opuchu, znižuje intenzitu iných príznakov toxikózy. V poslednom trimestri - znižuje riziko príliš skorého pôrodu, chráni plod pred patogénnou mikroflórou. Výhody sa prejavujú aj v pozitívnom vplyve na náladu tehotnej ženy a nasýtenie tela vitamínmi.
Výhody grapefruitu pre mužské telo
Výhody grapefruitu pre mužov sú tiež „mnohostranné“:
- „Prevencia“ kardiovaskulárnych ochorení, ktoré sa vyskytujú častejšie u mužov ako u žien.
- Definícia spaľovania tukov a budovania svalov. Grapefruit je cenným doplnkom k fyzickej aktivite a správnej výžive.
- Odstraňovanie odpadu a toxínov z tela, a to aj v boji proti závislosti od alkoholu a nikotínu.
- Zlepšenie fungovania genitourinárneho systému.Medzi prospešné vlastnosti grapefruitu pre mužov patrí zvýšenie libida a odstránenie problémov s potenciou.
Výhody pre deti
Grapefruit sa zavádza do stravy detí vo veku od 10 do 12 mesiacov a ak sú náchylné na alergie - od 2,5 do 3 rokov. Hlavným prínosom je nasýtenie aktívne rastúceho a rozvíjajúceho sa tela vitamínmi a mikroelementmi a dodanie energie. Okrem toho citrusy posilňujú imunitný systém, normalizujú trávenie a stimulujú funkciu mozgu.
Zaradenie grapefruitu do jedálnička začína šťavou, charakteristickú horkastú chuť „zamaskujeme“ ovocnými a zeleninovými šťavami, pyré, ktoré už dieťa pozná, alebo riedením vodou.
Priaznivé vlastnosti bieleho grapefruitu
Výhody a obsah kalórií grapefruitu sa mierne líšia v závislosti od farby dužiny. Hlavným rozdielom medzi nimi je chuť.
Ktorý grapefruit je zdravší: biely alebo červený?
„Červené“ odrody majú o niečo vyššiu koncentráciu antioxidantov, vitamínu A a lykopénu. Preto sú žiadané tými, ktorí chcú dlhodobo zachovať mladosť a zabrániť vzniku nádorov, vrátane malígnych.
Dužina bielych citrusov je kyslejšia ako u červených citrusov, výraznejšia je charakteristická horkosť. Je to spôsobené zníženým obsahom cukru. Okrem toho sú tieto odrody bohatšie na vlákninu. Výhody bieleho grapefruitu pre tých, ktorí chcú schudnúť, sú nepopierateľné.
Vďaka nízkemu glykemickému indexu je biely grapefruit cenným doplnkom stravy pri akomkoľvek type cukrovky.
Liečivé vlastnosti grapefruitových semien
Zdravotné benefity prinesie nielen dužina, ale aj jadierka grapefruitu. Obsahujú viac antioxidantov ako šupka. Grapefruitové semienka sa nekonzumujú v „čistej forme“, extrakt sa z nich získava priemyselným spracovaním.
Pred použitím sa „koncentrát“ zriedi vodou. Neriedený ho nemožno piť – extrakt je veľmi žieravý, trpký a kyslý.
Neriedený extrakt môže vážne popáliť ústnu sliznicu a pažerák.
Zdravotné prínosy extraktu z grapefruitových jadierok sú „mnohostranné“:
- zničenie patogénnej mikroflóry a helmintov v gastrointestinálnom trakte, liečba plesní nechtov, dermatologické ochorenia, lupiny, zničenie baktérií v ústnej dutine;
- prevencia kardiovaskulárnych ochorení, zníženie hladiny cholesterolu;
- podpora chudnutia, „korekcia“ chuti do jedla;
- „exacerbácia“ citlivosti buniek na inzulín;
- „potlačenie“ vývoja nádorov vrátane malígnych;
- dezinfekcia rán, odrenín, popálenín, otvorených mozoľov a iných mechanických poškodení kože;
Semená obsahujú viac ovocných kyselín ako dužina
Normy používania
Napriek všetkým zdravotným benefitom sa neodporúča nadužívať grapefruity. Podľa odborníkov na výživu je optimálny denný príjem 200 – 250 g dužiny alebo 80 – 100 ml šťavy. Výnimkou sú pacienti, ktorí majú predpísanú grapefruitovú diétu – pred každým jedlom zjedia polovicu citrusového ovocia alebo vypijú 100 ml šťavy, zriedia ju vodou v pomere 1:1.
Grapefruitová dužina a šťava sú celkom „zameniteľné“
Kedy je najlepší čas na konzumáciu grapefruitu?
Medzi odborníkmi na výživu neexistuje zhoda v tom, kedy jesť citrusy, aby ste z nich mali maximálny úžitok. Vysoká koncentrácia vitamínu C účinne zlepšuje telesný tonus a poskytuje príval energie, ktorý je ráno potrebný. Okrem toho citrusy aktivujú chuť do jedla a nie každý môže zaspať s pocitom „prázdnoty“ v žalúdku.
Na druhej strane grapefruit stimuluje metabolizmus. V noci telo spracováva tuky rýchlejšie a efektívnejšie, takže pre korekciu hmotnosti možno maximálny úžitok z citrusov získať večernou konzumáciou.
Podľa toho sa čas, kedy je najlepšie jesť grapefruit, určuje individuálne. Pri absencii kontraindikácií spojených s gastrointestinálnymi ochoreniami sa z neho dosiahne maximálny úžitok pri rannej konzumácii nalačno a po intenzívnom fyzickom a psychickom strese.
Ak je kyslosť žalúdočnej šťavy vysoká, grapefruit zjedený ráno nalačno nemusí telu prospieť.
Večer by sa mali grapefruity jesť 2-3 hodiny pred spaním. Citrusové plody sú napriek vysokému obsahu vlákniny stráviteľné rýchlo, za 30-45 minút. Môžu však spôsobiť poruchy spánku a sú nezlučiteľné s mnohými liekmi užívanými v noci.
S čím je najlepšie kombinovať
Ovocie sa najlepšie hodí na varenie s:
- morské plody;
- akékoľvek chudé mäso a hydina;
- fermentované mliečne výrobky;
- tvrdé syry;
- zelené;
- iné citrusy.
Ak je kyslosť žalúdočnej šťavy vysoká, grapefruit zjedený ráno nalačno nemusí telu prospieť.
Existujú aj „neúspešné“ kombinácie:
- tučné mäso, hydina, divina;
- strukoviny (hrach, fazuľa, fazuľa) a ryža;
- orechy;
- pečivo vyrobené z pšeničnej múky;
- mlieko;
- banány.
Všetko sú to „ťažké“ potraviny bohaté na tuky a škrob. Pri spoločnej konzumácii benefity citrusov takmer vymiznú, ale zvyšuje to záťaž tráviaceho systému, spôsobuje nadúvanie, znateľné nepohodlie v žalúdku a záchvaty hnačky.
Škody grapefruitu a kontraindikácie
Napriek dlhému zoznamu prospešných vlastností existujú aj kontraindikácie pre konzumáciu grapefruitu, v prítomnosti ktorých by sa mal vylúčiť z ponuky:
- zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy, gastritída, žalúdočné a črevné vredy;
- chronické ochorenie obličiek;
- hypertenzia;
- kazy, iné problémy so zubnou sklovinou.
Grapefruit obsahuje furanokumarín. Ak sa on a lieky dostanú do gastrointestinálneho traktu súčasne, sú to citrusy, ktoré sa začnú tráviť ako prvé. V súlade s tým liek nebude fungovať okamžite. Zvlášť nebezpečná je kombinácia grapefruitu s liekmi nasledujúcich skupín:
- analgetiká;
- antibiotiká;
- antidepresíva;
- antikoagulanciá;
- antihistaminiká;
- anxiolytiká;
- antikoncepčné prostriedky;
- hormonálne;
- protinádorové;
- antiarytmikum;
- antitusiká;
- hypotenzívny.
Po konzultácii s lekárom je potrebné skontrolovať kompatibilitu grapefruitu s akýmikoľvek liekmi.
Grapefruit, ako každý citrus, je silný potenciálny alergén. Individuálna intolerancia sa vyskytuje pomerne často. Intenzita negatívnej reakcie sa môže líšiť, v každom prípade z jej použitia nebude žiadny úžitok. A počas tehotenstva a dojčenia treba počítať s prípadnými alergiami u dieťaťa.
Záver
Výhody grapefruitu sa neobmedzujú len na jeho liečivé vlastnosti a prevenciu chorôb.Citrus sa úspešne používa v dietetike a domácej kozmetike. Napriek bohatstvu vitamínov a chemického zloženia sa budete musieť zdržať konzumácie grapefruitu, ak existujú kontraindikácie. Rovnako sa neodporúča citrusy nadužívať a kombinovať s niektorými potravinami.