Obsah
Užitočné vlastnosti ovocia longan si zaslúžia podrobnú štúdiu. Tropické ovocie má príjemnú chuť, no ich hodnota spočíva aj v početných prospešných vlastnostiach. Kompozícia obsahuje vitamíny a minerály.
Čo je to za ovocie longan a ako vyzerá?
Longan, tiež nazývaný longan slivka alebo Lam Yai, je ovocie, ktoré rastie na strome nazývanom longan z čeľade Sapindaceae. Longan prirodzene rastie v južnej Číne a ovocný strom sa pestuje v Južnej Afrike, južnej Ázii, Austrálii, južných oblastiach USA, Izraeli a Keni.
Exotický longan rastie v Číne a iných tropických krajinách
Vždyzelený strom longan dosahuje výšku 20 m.Jeho koruna je okrúhleho tvaru, listy sú sperené, až 30 cm dlhé, usporiadané striedavo. Strom kvitne malými žltohnedými kvetmi, zhromaždenými vo veľkých latách až do dĺžky 45 cm.
Plody stromu sú malé, okrúhle plody do priemeru 3,5 cm, pokryté tenkou, drsnou, žltohnedou šupkou. Pod ňou leží šťavnatá priesvitná dužina s ľahkou jemnou vôňou a v strede plodu je okrúhla, tmavá a lesklá kosť.
Ako chutí longan?
Je dosť ťažké opísať chuťové vlastnosti tropického ovocia. Gurmáni hovoria, že sa najviac podobá sladkému hroznu alebo melónu, ale s miernym pižmovým tónom. V každom prípade je chuť ovocia sladká a veľmi príjemná, ako dezert.
Chuť plodov pripomína hrozno aj melón
Ako jesť longan
Jesť longan je celkom jednoduché a nevyžaduje si veľa čistenia. Tenkú šupku stačí narezať nožom alebo natrhať prstami a bez námahy odlúpnuť z dužiny. Na zrelé ovocie môžete tiež jednoducho jemne zatlačiť, šupka potom sama prerazí.
Dužina plodu sa ľahko oddelí od semena, takže longan nie je potrebné krájať, môžete ho zjesť celý a semienko jednoducho vypľuť. Niekto si dužinu na zlepšenie chuti posype cukrom alebo škoricou, no plody sú veľmi chutné bez akýchkoľvek prísad.
Je možné jesť semená longan?
Semená plodov by sa nemali konzumovať surové, obsahujú toxické zlúčeniny. Sušené a mleté semená sa zároveň používajú v ľudovom liečiteľstve, majú protizápalové a hojivé vlastnosti.
Semená majú liečivé vlastnosti, ale nemali by sa konzumovať surové.
Hodnota a zloženie longanu
Najviac sacharidov obsahuje Longan, ktoré zaberajú v celkovom objeme ovocia asi 14 g. Ovocie obsahuje oveľa menej bielkovín a tukov, zaberajú 1,3 a 0,1 g.
Ovocie obsahuje veľa vody, asi 83 g, a longan obsahuje aj 1,1 g vlákniny.
Obsah vitamínov
Hlavná hodnota ovocia spočíva v jeho vitamínovom zložení. Dužina obsahuje:
- vitamín C - asi 93% dennej dávky kyseliny askorbovej;
- vitamíny B1 a B2 - 2,1 a 7,8% z dennej hodnoty;
- vitamín PP - asi 1,5%.
Tropické ovocie je tiež bohaté na minerálne zlúčeniny. Za osobitnú zmienku stojí:
- meď - až 17% dennej hodnoty;
- draslík - asi 11%;
- sodík a horčík - 2,5% dennej hodnoty;
- mangán - 2,6% dennej hodnoty.
Plody obsahujú železo a zinok, ich podiel je veľmi malý, no minerály stále pôsobia priaznivo.
Okrem toho longan obsahuje esenciálne a neesenciálne aminokyseliny, popol, polysacharidy, fenoly a flavonoidy.
Plody obsahujú veľa vitamínu C, draslíka a medi
Kalorický obsah longanu
Výživová hodnota tohto exotického ovocia je priemerná. 100 g dužiny obsahuje 60 kcal, ak ovocie nezneužívate, nebude možné na ňom pribrať.
Aké sú výhody longanu?
Priaznivé vlastnosti longanu robia ovocie rovnako cenné pre ženy aj mužov. Pravidelná konzumácia ovocia môže zlepšiť celkovú pohodu a tiež zabrániť rozvoju niektorých chorôb.
Pre ženy
Pre ženské telo sú vlastnosti longanu prospešné, pretože ovocie zabraňuje prejavom nepríjemných symptómov menopauzy.Počas menopauzy ovocie pomáha vyrovnať sa s návalmi horúčavy, priaznivo pôsobí na hormonálnu hladinu a predchádza zápalom. Minerály v ovocí navyše zabraňujú rozvoju osteoporózy.
Ženy môžu konzumovať plody počas bolestivých období. Ovocie znižuje nepohodlie, obnovuje silu a zlepšuje náladu. Jeho blahodarné vlastnosti sa dobre odrážajú na jeho vzhľade, pokožka sa stáva jemnejšou a spomaľuje sa výskyt prvých vrások.
Počas tehotenstva môžu ženy konzumovať plody, ale po konzultácii s lekárom. Ovocie s nízkym obsahom kalórií pomôže prekonať nevoľnosť a opuchy a odstrániť zápchu. Hlavná vec je dodržiavať striedmosť a nejesť viac ako 100 g ovocia denne.
Ovocie je užitočné pre tehotné ženy, ale s mierou
Pri dojčení je lepšie zaviesť longan do jedálnička 3 mesiace po pôrode. Tropické ovocie môže u dieťaťa spôsobiť alergie, musíte počkať, kým sa telo dieťaťa trochu posilní.
Pre mužov
Ovocie Longan obsahuje zinok, preto sa považuje za mierne prírodné afrodiziakum. Konzumácia ovocia má priaznivý vplyv na potenciu, prospešné vlastnosti ovocia prispievajú k tvorbe testosterónu.
Draslík a horčík v ovocí chránia mužský kardiovaskulárny systém pred chorobami. Tým sa znižuje riziko mŕtvice a infarktu v mladom veku. Veľké množstvo vitamínu C zabraňuje rozvoju zápalu a zabraňuje negatívnym procesom v genitourinárnom systéme.
Pre deti
Užitočné vlastnosti ovocia môžu byť požadované pre deti. Ovocie priaznivo pôsobí na tráviaci systém, zabraňuje zápche a povzbudzuje aj duševnú činnosť.Pre svoje protizápalové vlastnosti môže longan slúžiť ako prevencia detských prechladnutí.
Ovocie by sa nemalo dávať dojčatám - môže spôsobiť alergie.
Ovocie však môžete dať dieťaťu až po dosiahnutí 3 rokov a najskôr vo veľmi malých množstvách. Tropický produkt môže viesť k alergiám, musíte sa uistiť, že dieťa nemá negatívnu reakciu.
Užitočné vlastnosti longanu
"Dračie oko" má množstvo cenných vlastností. Pri množstve stavov a chorôb je obzvlášť užitočný pre ľudský organizmus.
Pri chudnutí
Tropický produkt má nízky obsah kalórií, ale obsahuje veľa draslíka a vlákniny. Preto pri diéte ovocie pomáha čistiť telo, rýchlo odstraňuje toxíny z čriev a pomáha zbaviť sa prebytočných tekutín.
Pri chudnutí možno ovocie pridať do jedálnička ako dezert alebo ako súčasť smoothies, pyré a štiav. V tomto prípade musíte piť veľa vody, diuretické vlastnosti produktu môžu viesť k dehydratácii.
Pri diéte vám produkt pomôže rýchlejšie schudnúť a poteší vás svojou dezertnou chuťou
Na posilnenie kostí
Kosti sa môžu stať krehkejšími v dôsledku nedostatku dôležitých prvkov. Tento problém sa týka najmä starších ľudí a žien počas menopauzy. Longan obsahuje veľké množstvo medi a tento minerál posilňuje kostné tkanivo a zabraňuje rozvoju osteoporózy. Plody sa môžu konzumovať ako na prevenciu kĺbových ochorení, tak aj ako súčasť komplexnej liečby.
Na anémiu
Konzumácia exotického ovocia je užitočná pri anémii a nízkej hladine hemoglobínu. Dužina obsahuje veľa železa a získate ho z čerstvého aj sušeného ovocia. Konzumácia longanu v boji proti anémii sa odporúča najmä športovcom, vegetariánom a tehotným ženám, ako aj ženám trpiacim silnou stratou krvi počas menštruácie.
Pre imunitu
Vitamín C v dužine longan je užitočný na posilnenie imunitného systému. Ovocie môžete jesť na ochranu pred akútnymi respiračnými vírusovými infekciami, chrípkou, ako aj skorbutom a nedostatkom vitamínov, ktoré sa vyvíjajú v dôsledku nedostatku kyseliny askorbovej. Vitamíny obsiahnuté v ovocí aktivujú vnútorné schopnosti organizmu a pomáhajú mu bojovať proti zápalovým a bakteriálnym procesom.
Kyselina askorbová v ovocí chráni nielen pred prechladnutím, ale aj pred rozvojom skorbutu
Pre srdce a cievy
Draslík a horčík v ovocnej dužine majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém. Užitočné vlastnosti longanu zlepšujú zloženie krvi, posilňujú cievy a dodávajú im elasticitu. Na tomto pozadí sa srdcové choroby vyvíjajú menej často a znižuje sa aj pravdepodobnosť porúch mozgu.
Pri nervových poruchách
Vitamíny a minerálne zlúčeniny v dužine longan majú mierny sedatívny účinok a pozdvihujú náladu. Priaznivé vlastnosti plodov môžu pomôcť pri depresii a úzkostných poruchách a pri poruchách spánku. Ovocie má upokojujúci účinok na nervový systém a pomáha vyrovnať sa s ťažkým stresom.
Prevencia rakoviny
Antioxidanty Longan stimulujú telo v boji proti voľným radikálom a zabraňujú množeniu malígnych buniek.Pri konzumácii ovocia sa znižuje riziko vzniku rakovinových nádorov a imunitný systém sa začína lepšie vyrovnávať s vnútornými negatívnymi procesmi.
Pre zdravie očí
Longan obsahuje riboflavín, ktorý je nevyhnutný pre zdravé videnie. Ak budete neustále udržiavať vysokú hladinu tejto látky v tele, zníži sa pravdepodobnosť sivého zákalu a iných oftalmologických ochorení. Priaznivé vlastnosti longanu pomôžu vyrovnať sa s únavou očí pri ťažkej práci na počítači, ovocie zabráni vysušeniu a zápalu slizníc.
Vitamíny B v ovocí chránia zrak pred chorobami
Aplikácia longanu
Longan sa nielen konzumuje, ale používa sa aj na liečbu a osobnú starostlivosť. Ovocie má dobrý podporný účinok a blahodarné vlastnosti má nielen dužina, ale aj ostatné časti produktu.
V ľudovom liečiteľstve
V domácej medicíne v Rusku si longan práve začína získavať popularitu, ale vo východných krajinách sú jeho prospešné vlastnosti vysoko rešpektované. V Číne, Vietname a Thajsku sa ovocie používa na liečbu:
- poruchy krvného obehu, prášok vyrobený zo semien suchého ovocia je obzvlášť prospešný;
- poruchy trávenia - odvary z čerstvej alebo sušenej buničiny pomáhajú vyrovnať sa so zápchou a bolesťou brucha;
- kožné zápaly a uštipnutie hmyzom, dužina, listy alebo rozdrvené semená plodov sa prikladajú na postihnuté miesta.
Z listov a kvetov longanu sa pripravujú odvary a nálevy s dobrými protizápalovými a antioxidačnými účinkami. Takéto nápoje pomáhajú pri prechladnutí a horúčke, pomáhajú posilňovať imunitný systém. Vo východnom ľudovom liečiteľstve sa konzumácia čerstvého longanu odporúča na prevenciu a odstránenie červov.
Ovocie je cenené aj ako prostriedok na zotavenie po ťažkých chorobách. Priaznivé vlastnosti longanu majú dobrý vplyv na stav nervového systému počas emočných porúch a pomáhajú zmierniť napätie. Plody sa odporúčajú používať v prípadoch sexuálnej dysfunkcie, pretože ovocie zvyšuje libido.
"Dračie oko" je populárne vo východnej ľudovej medicíne
V kozmeteológii
Výťažky z Longanu sú súčasťou mnohých masiek, balzamov na vlasy a pleťových krémov. Látky prítomné v dužine a semenách plodov pomáhajú regulovať vylučovanie tuku a potu, zjemňujú podráždenú pokožku na tvári a pri korienkoch vlasov a majú sťahujúci účinok.
Doma môže byť buničina longanu použitá v rôznych maskách. Rozdrvené ovocie sa zmieša s mliečnymi výrobkami a iným ovocím, zeleninou a bylinkami. Longan zvyšuje omladzujúci, hydratačný a výživný účinok domácich masiek.
Pravidlá pre výber a skladovanie
Longan možno nájsť vo výkladoch s ovocím v mnohých veľkých obchodoch. Pri výbere ovocia by ste mali venovať pozornosť:
- celistvosť šupky, nemali by na nej byť žiadne praskliny, pretože ak je šupka poškodená, ovocie sa veľmi rýchlo zhoršuje;
- farba šupky - svieži longan má svetlo béžovú alebo šedo-žltú pokožku;
- žiadne viditeľné priehlbiny - zrelý longan by nemal byť príliš tvrdý, ale ak plody vyzerajú „pomliaždené“, s najväčšou pravdepodobnosťou sa už začali zhoršovať.
Zrelé ovocie by malo chutiť sladko, ak je kyslé, znamená to, že ešte nie je zrelé.
Pri nákupe produktu musíte venovať pozornosť celistvosti šupky.
Zrelé plody nevydržia dlho, v interiéri asi 5 dní a v chladničke až 10 dní. Longan je potrebné udržiavať v suchu a zabezpečiť, aby neprišiel do kontaktu s inými produktmi alebo susedným ovocím.
Obmedzenia a kontraindikácie
Exotické ovocie má určité kontraindikácie. Neodporúča sa ich používať, ak:
- individuálne alergie;
- hnačka - mierne laxatívne vlastnosti ovocia len zhoršia poruchu;
- akútne poruchy trávenia - vredy, gastritída, pankreatitída.
Glykemický index ovocia je nízky - iba 45 jednotiek. Diabetici by ho však mali konzumovať opatrne a v malých množstvách, pretože sladký výrobok môže spôsobiť zvýšenie hladiny glukózy v krvi.
Záver
Priaznivé vlastnosti plodov longan sa rozšíria na celé telo, plody posilňujú imunitný systém, chránia zrak, srdce a cievy pred chorobami. Pri konzumácii longanu je dôležité len dodržať mieru, aby ovocie neviedlo k poruchám trávenia.
