Obsah
Názory odborníkov na výživu a pediatrov sú rozdelené na vek, v ktorom je možné podávať tomel deťom. Niektorí veria, že dieťa môže byť zoznámené s bobuľami najskôr vo veku šiestich rokov. Iní dôrazne odporúčajú zaviesť do stravy ovocie bohaté na vitamíny a mikroelementy od troch rokov.
Výhody tomelu pre dieťa
Tomel je nízkokalorická potravina a obsahuje veľké množstvo vitamínov A a C.
Výhody ovocia:
- Pomôže vyrovnať sa s hnačkou, pretože má fixačné vlastnosti.
- Výrobok obsahuje prírodné cukry, čo priaznivo ovplyvňuje činnosť mozgu.
- 100 g ovocia obsahuje dennú potrebu vitamínu C.
- Chemické zloženie zahŕňa veľké množstvo užitočných mikro- a makroprvkov.
- Ovocie je bohaté na vitamín A, ktorý je potrebný pre aktívny rast dieťaťa. Podporuje zrakové orgány.
- Zvyšuje ochranné funkcie organizmu, zlepšuje funkciu obličiek a štítnej žľazy.
V zime bobule poskytuje detskému telu organické kyseliny, sacharidy a vlákninu.
Ako môže byť tomel nebezpečný?
Napriek nepopierateľným výhodám môže bobule poškodiť krehké telo dieťaťa. Dokonca aj liečivý liek, ak je prekročená dávka, spôsobuje telu viac škody. Ak existujú kontraindikácie, nebude možné vyhnúť sa negatívnemu, nepredvídateľnému účinku.
Prečo je bobule nebezpečné?
- Súčasný príjem tomelu a mlieka spôsobuje u dojčiat hnačku.
- Je to silný alergén, reakcie naň sú veľmi časté. U detí sa objavia vyrážky a Quinckeho edém sa vyskytuje menej často.
- Ak má dieťa tendenciu k zápche, dávať mu ovocie je kontraindikované. Nebezpečný je najmä nezrelý exemplár, ktorý obsahuje viac tanínu ako zrelý.
- Ak začnete dávať bobule príliš skoro, môžete spôsobiť nepriechodnosť čriev.
Vzhľadom na veľké množstvo uhľohydrátov je výrobok kontraindikovaný pre deti s cukrovkou.
V akom veku môžete dať tomel dieťaťu?
Odborníci na výživu neodporúčajú zavádzať tomel do doplnkových potravín pre deti do jedného roka. Väčšina pediatrov odporúča rodiť deti najskôr v troch rokoch. V tomto veku už tráviaci systém dozrel a je vhodný na normálne trávenie potravy. Keď sa u dieťaťa objavia abnormality v gastrointestinálnom trakte, bobule môžu byť zahrnuté do stravy najskôr po piatich rokoch.
Niektorí zahraniční odborníci na výživu zastávajú názor, že ovocie by sa nemalo podávať deťom do 8-9 rokov
Pravidlá a predpisy pre konzumáciu kaki pre deti
Tomel je bohatý na vitamíny a mikroelementy, zlepšuje odolnosť tela voči vírusovým infekciám, ale nemali by ste sa ním nechať uniesť. Výrobok má upokojujúci účinok a odporúča sa podávať rozmarným deťom. Pre vysoký obsah glukózy a sacharózy je lepšie konzumovať ho v prvej polovici dňa, v žiadnom prípade by ste ho nemali jesť po 17.00 hod.
Ako často dávať
Deti začnú dostávať výrobok s niekoľkými kusmi. Najprv sa odporúča olúpať. Ak nie sú žiadne alergické reakcie, časť sa zvýši. Dieťa od 3 do 5 rokov nedostáva viac ako jedno bobule denne, vo veku 9-10 rokov môže dieťa jesť dva kusy denne.
V akej forme dať
Čerstvé tomel obsahuje najviac vitamínov, preto je najlepšie ich zaviesť do doplnkových potravín bez tepelnej úpravy. Z dužiny produktu sa pripraví pyré. Bobule sa pridávajú do šalátov, pečiva a domácich jogurtov. V závislosti od preferencií dieťaťa sa pripravuje džem, pastilka a marmeláda.
Ak vášmu bábätku nechutí čerstvé ovocie, treba mu ponúknuť sušené.
Koľko tomel môže zjesť dieťa?
Prvýkrát sa odporúča dať deťom nie viac ako 10 g tomelu. Produkt sa pridáva do kaše. Reakcia dieťaťa sa sleduje počas celého dňa. Ak sa nezistia žiadne alergické prejavy, bobule sa pridávajú postupne.
Kombinácia s inými produktmi
Kaki sú súčasťou nielen dezertov, ale aj mäsových a dokonca aj rybích pokrmov.
Pod vplyvom žalúdočnej šťavy spôsobujú nadúvanie a následne hnačky. Tiež by ste nemali piť studenú vodu. Reakcia tela bude podobná.
K bobuľovým plodom sa hodia fermentované mliečne výrobky. Dodajú nevšednú chuť jogurtu a tvarohu.
Plátky bobúľ môžete zaliať medom, najlepšie kvetovým.
Sladká tomel dáva harmonickú chuť v plátkoch ovocia. Hodí sa k hruškám, jablkám, banánom a feijoas. Šalát so šunkou a mäkkým syrom s olivovým olejom dodáva nezvyčajnú chuť.
Kontraindikácie
Persimmon je alergénny produkt, ktorý je prísne zakázané podávať deťom mladším ako dva roky.
Pre koho je ovocie kontraindikované:
- deti, ktoré trpia častým močením;
- tí, ktorí sú náchylní na zápchu;
- ľudia s cukrovkou;
- deti predisponované k obezite.
Pravidlá pre výber tomel pre dieťa
Pre deti vyberajte zrelé exempláre, ktoré majú jasne oranžovú farbu. Plody by nemali mať čierne škvrny ani iné známky hnilobného produktu. Bobule by ste nemali kupovať príliš mäkké, pretože ich treba dať dieťaťu po ošúpaní.
Recepty na tomel pre deti
Tomel sa konzumuje nielen čerstvé. Pridáva sa do jedál, ktoré deti milujú.
Tvarohové koláče s tomelom
Správny názov jedla je tvaroh. Najobľúbenejšími prísadami sú sušené marhule, jablká a hrozienka. S tomelom získa jedlo originálnu chuť.
Ingrediencie:
- tomel – 800 g;
- tvaroh - 500 g;
- kyslá smotana - 250 g;
- strúhanka – 125 g;
- cukor - 50 g;
- soľ - štipka;
- pšeničná múka - 125 g;
- rastlinný olej - 80 ml.
Recept:
- Bobule dôkladne umyte a odrežte šupku. Nakrájajte na malé kúsky.
- V miske zmiešame tvaroh so soľou a cukrom, pridáme múku. Hmota sa dôkladne rozomelie, aby nezostali žiadne hrudky, pridá sa k nej nasekaná tomel.
- Z výsledného cesta vytvarujeme malé tvarohové koláčiky s hrúbkou 1-1,5 cm.
- Pred položením na plech sa tvarohové koláče vyvaľkajú v strúhanke.
- Produkt sa posiela do pece predhriatej na 220 ᵒ. Pečieme 10 minút.
Deťom sa podávajú tvarohové koláče s kyslou smotanou
Persimmon pena
Deti milujú sladký dezert z našľahanej čokolády alebo mliečnej hmoty.
Obľúbené sú aj ovocné peny.
Ingrediencie:
- tomel – 240 g;
- voda - 500 ml;
- cukor - 350 g;
- kyselina citrónová - 1 g;
- želatína - 15 g.
Ako variť:
- Tropické bobule sa umyjú, olúpajú a odstránia semená.
- Ovocie sa nakrája na 4 časti, vloží sa do hrnca a naplní sa okyslenou vodou.
- Produkt do 15 min. dusíme na miernom ohni. Potom rozdrvte cez jemné sito a znova prefiltrujte.
- Výsledné pyré sa spojí s vývarom, pridá sa želatína a cukor a privedie sa do varu.
- Výsledná pena sa znova prefiltruje a ochladí na teplotu 30 - 35 ° C.
- Nádobu so zmesou položte na ľad a šľahajte, kým nevznikne hustá pena.
Pena sa naleje do malých misiek alebo pohárov a vloží sa do chladničky, aby stuhla.
Ovocné sušienky s tomelom
Pridaním kaki získajú sušienky jedinečnú chuť.
Na prípravu jedla si vyberte zrelé, mäkké ovocie.
Ingrediencie:
- tomel – 400 g;
- cukor - 200 g;
- múka - 400 g;
- vajcia - 1 ks;
- maslo - 100 g;
- prášok do pečiva - 2,5 g;
- mletá škorica - 2,5 g.
Recept:
- Ovocie sa umyje, ošúpe a odstráni sa semená.
- Nakrájajte na malé kúsky a vložte do misky mixéra.
- Produkt je pyré.
- Do misky dáme zmäknuté maslo, pridáme vajce a cukor, vyšľaháme do hladka.
- Pridáme zvyšné suroviny a vymiesime hladké cesto.
- Plech na pečenie je pokrytý papierom na pečenie. Cookies sa naň ukladajú pomocou cukrárskej striekačky (ak nemáte taký kuchynský riad, môžete použiť bežnú lyžicu).
Vložte plech na pečenie na 15 minút. do rúry, predhriatej na teplotu 180 ᵒ.
Záver
Odborníci na výživu neodporúčajú podávať kaki deťom do troch rokov. Aby ste znížili škody spôsobené konzumáciou bobúľ, musíte ich najskôr zmraziť. Tým sa neutralizuje účinok tanínu a zabráni sa upchatiu čriev.Deťom náchylným na zápchu by sa nemal podávať exotický produkt.
