Obsah
Jedným z najproduktívnejších dojných plemien, berúc do úvahy krmivo vynaložené na výrobu 1 litra, je plemeno kráv starý ostrov Jersey. Dresy sú veľmi ekonomické na údržbu a boli by ideálne na uchovávanie v súkromných pozemkoch, ak nie pre niektoré ich vlastnosti, ktoré je potrebné vziať do úvahy. Tieto vlastnosti sú priamym dôsledkom ich pôvodu.
História plemena
Neexistujú žiadne písomné zdroje o tom, odkiaľ pochádza dobytok na ostrove Jersey. Pravdepodobne tam Normani priniesli kravy počas ich rozkvetu. S najväčšou pravdepodobnosťou bol normanský dobytok pôvodne krížený s britským dobytkom. Jersey kravy boli prvýkrát spomenuté ako plemeno v roku 1700. Na konci 18. storočia úrady ostrova zakázali kríženie Jersey s inými plemenami. Hovädzí dobytok. Až do roku 2008 sa Jerseyský dobytok choval čisto.
Ako každá ostrovná populácia veľkých cicavcov, aj dobytok z Jersey sa po príchode na ostrov začal zmenšovať. Dnes sú Jerseys považované za jedno z najmenších plemien dobytka.
Popis plemena kráv Jersey
Jerseys sa od samého začiatku formovali ako dojné plemeno kráv. Podmienky ostrova a obmedzená ponuka potravín neopúšťali iné možnosti. Po otelení farmári teľatá ihneď porazili, aby nekŕmili „parazity“, ale aby si mlieko zobrali pre seba.
Pred zoologickou záhradou boli teľatá zabité a pochované.
Pre svoje prísne mliečne zameranie má dnes plemeno kráv Jersey stále veľmi nízku jatočnú výťažnosť mäsa. Dokonca aj na fotke býka vyššie je badateľné, že Jerseyské býky nemajú žiadne špeciálne svaly.
Výška Jersey kravy je 125 – 130 cm.Na výdatnom krmive často dorastá do obvyklej „kravskej“ výšky 140 – 145 cm.Priemerná hmotnosť kráv je 400 – 500 kg, býkov – 540 – 820 kg. Horné hodnoty sú pre zviera vysoké 130 cm sotva možné.
Na obrázku je pôvodná veľkosť Jerseyského dobytka.
Hmotnosť teliat pri narodení je 26 kg. Dresy rastú rýchlo a v 7 mesiacoch sú len 3 kg za holštajnskými teľatami. Pre porovnanie: Jersey vo veku 7 mesiacov váži 102,8 kg; Holstein 105,5 kg. Holštajnský dobytok však musí dorásť do 150 – 160 cm!
Vďaka príbuzenskej plemenitbe je kostra dresov elegantná a ľahká. Charakteristickým znakom týchto kráv sú ich veľké oči s obočiami na malej hlave. Tvárová časť lebky je skrátená.
S najväčšou pravdepodobnosťou v rodine tejto kravy existuje Holsteinské plemeno. Toto je najbežnejší typ kríženia.
Telo je ploché s hlbokým hrudníkom. Chrbát je rovný, bez priehlbín. Ale toto plemeno môže mať klenutý chrbát. Vemeno je miskovitého tvaru.
Farba moderných dresov je takzvaná „plavá“: plavá-hnedá akéhokoľvek odtieňa.
Mladé kravy majú tiež často jasne červenú farbu, ale postupom času vyblednú do štandardnej „jeleňovej“ farby.
Produktívne vlastnosti dresov
Mliečne vlastnosti kráv z Jersey sú vyššie ako u iných dojných plemien. Priemerná dojivosť Jerseyských samíc počas laktácie je 3000 – 3500 litrov. Pri správne organizovanom kŕmení a starostlivosti v Spojenom kráľovstve môžu Jerseys produkovať 5 000 litrov mlieka ročne. Rekordná dojivosť v tejto krajine je 9000 litrov.
Mlieko kráv z Jersey je v Spojenom kráľovstve vysoko cenené pre vysoký obsah tuku, bielkovín a vápnika. Ale na rozdiel od reklamy v ruskom jazyku, obsah tuku v mlieku z Jerseys nie je 6 - 8%, ale iba 4,85%. To je však tiež o 25 % viac ako obsah tuku v „priemernom“ mlieku. V mlieku z Jersey je tiež o 18 % viac bielkovín ako v „priemernom“ mlieku – 3,95 %. Vápnika je o štvrtinu viac. Jersey mlieko je teda oveľa zdravšie a výnosnejšie ako mlieko iných plemien. Aj pri relatívne malých výťažkoch mlieka.
Dresy majú navyše dobrú odozvu na jedlo. Na produkciu 1 litra mlieka potrebuje krava z Jersey iba 0,8 krmiva. Jednotky.
Plusy kravy z Jersey
Každé plemeno má svoje výhody a nevýhody. Pre Rusko môže byť údržba Jersey náročná kvôli zvláštnostiam chovu plemena. Ale veľké množstvo výhod plemena prevažuje nad nevýhodami:
- mlieko je bohaté na živiny;
- Na produkciu 1 litra mlieka je potrebných menej krmiva ako u iných plemien dobytka;
- produktívna trvanlivosť;
- predčasnosť. Mnoho kráv z Jersey produkuje svoje prvé teľa vo veku 19 mesiacov;
- ľahké a rýchle otelenie. Kvôli tejto kvalite sa dresy často krížia s inými plemenami kráv;
- silné kopytá, vďaka čomu sú dresy menej náchylné na krívanie;
- nižší výskyt mastitídy ako u iných plemien;
- flexibilný a pokojný charakter.
To posledné je dôležité najmä pri strojovom dojení, pretože krava s hašterivou povahou často rozbije dojacie stroje tak, že ich odkopne nohami.
Medzi nevýhody dresov patrí slabá odolnosť voči chorobám a zvýšená potreba mikroelementov. Obe sú spôsobené tým, že plemeno bolo chované na malom ostrove. Kvôli príbuzenskej plemenitbe a nepotrebnosti bojovať s chorobami sa nevyberali dresy na základe sily ich imunity.
Vlastnosti kŕmenia Jersey kráv
Na ostrove sa hospodárske zvieratá často kŕmili morskými riasami a pôda ostrova bola nasýtená stopovými prvkami nachádzajúcimi sa v oceánskej vode. Tieto stopové prvky sa dostávajú na ostrov počas búrok a keď morská voda presakuje do základne ostrova. Zem bola v priebehu tisícročí dôkladne nasýtená morskou vodou, aj keď sa na prvý pohľad zdá, že to tak nie je.
Na poznámku! Strava by mala mať vysoký obsah jódu.
Potreba jódu v Jerseys je spôsobená práve konzumáciou rias vyplavených na breh a krmiva pestovaného na morskom pobreží.
Mini farma s trpasličými kravami
Niektoré črty chovu Jersey kráv
Hoci sa Jerseyský dobytok často mieša s inými plemenami, aby sa zlepšili produkčné vlastnosti, ich otcom je zvyčajne Jerseyský býk. Väčšina Jersey kráv je stále výrazne menšia ako ostatné dojné plemená. Ak je Jersey krava prikrytá veľkým býkom, môže mať problémy s otelením kvôli príliš veľkému teľaťu. Na druhej strane môžete použiť aj Jersey, ktoré vyrástli na pevninskom krmive. Ale len za podmienky, že jeho rozmery zodpovedajú veľkosti býka.
Recenzie od majiteľov kráv Jersey
Záver
Jerseyský dobytok v ruských podmienkach môže byť na juhu veľmi výnosný, pretože plemeno je dosť teplomilné. Toto plemeno je vhodné aj do najsuchších oblastí Ruska, keďže si vystačí s minimom krmiva. Na severe bude treba pre tento dobytok postaviť zateplené maštale, čo okamžite zvýši náklady na udržiavanie stáda dojníc. Na severe však môže byť Jerseyský dobytok nahradený domácim ruským Plemeno Krasno-Gorbatov.
