Obsah
Na začiatku 19. storočia prenasledovali vavríny grófa Orlova mnohých veľkých vlastníkov pôdy. Väčšina z nich sa ponáhľala kúpiť dobytok a kone v nádeji, že tiež vyšľachtia nové plemeno a stanú sa slávnymi. Ale bez vedomostí, prirodzeného inštinktu a systematického prístupu nikto úspech nedosiahol. Okrem statkára Borisa Makaroviča Bestuževa, ktorý žil v obci Repyevka, okres Syzran. Bestužev mal rovnaké nadanie ako gróf Orlov a poskytoval svojim susedom kvalitné kone zo svojej stajne. Nešiel však do tej istej koľaje ako Orlov, ale začal chovať nové plemeno dobytka: svoju „vlastnú“ kravu Bestuzhev. A statkárovi, podobne ako grófovi Orlovovi, sa skutočne podarilo zanechať stopu v histórii.
Pôvod plemena kráv Bestuzhev
Na konci 18. storočia Bestužev priniesol mäsové shorthorny, holandský dojný dobytok a Simmentálne plemeno mäsový a mliečny smer. Krížením dobytka dovezeného zo zahraničia s miestnym dobytkom a starostlivým výberom výsledných krížení pre produktivitu získal Bestuzhev veľké, nenáročné a chorobám odolné nové plemeno dobytka.
Táto politika umožnila vlastníkovi pôdy bez toho, aby vlastnil Orlov obrovský majetok, stále chovať svoje vlastné plemeno. Ak vezmeme do úvahy roľnícky dobytok, plemenné stádo Bestuzhev by mohlo byť ešte väčšie ako stádo Oryol.
Vyšľachtené plemeno si rýchlo získalo obľubu v regióne stredného Volhy. Krátko pred revolúciou, v roku 1910, provinčné zemstvo zakúpilo chovný materiál od Bestuževa na chov na vlastných experimentálnych staniciach.
Opis plemena kráv Bestuzhev
Napriek tomu sa vážna práca s plemenom začala v roku 1918 po organizácii chovných fariem v regióne stredného Volhy. V roku 1928 vyšiel prvý zväzok Štátnej plemennej knihy. Hlavná populácia plemena kráv Bestuzhev je stále sústredená v regióne stredného Volhy av roku 1990 tu bolo takmer 1 milión jedincov.
Počet kráv Bestuzhev je stále heterogénny. Hlavným typom plemena Bestuzhev je mlieko a mäso. Existujú aj mliečne a mäsodojné zvieratá.
Dobytok je veľkých rozmerov a má silnú konštitúciu. Výška v kohútiku 130 – 135 cm, šikmá dĺžka 154 – 159 cm Index predĺženia 118. Obvod nadprstia 20 cm Index kosti 15. Obvod hrudníka 194.
Hlava je stredne veľká, úmerná k telu. Je ľahký a suchý. Predná časť je predĺžená, ganache sú široké, čelo úzke. Rohy sú biele.
Fotografia jasne ukazuje tvar hlavy kravy Bestuzhev.
Krk je strednej dĺžky a hrúbky. Koža na krku je zložená. Hrudník je hlboký, s výrazným lalokom.
Horná línia je nerovnomerná. Kohútik je nízky, takmer splýva s chrbtom. Chrbát a spodná časť chrbta sú ploché a široké. Krížová kosť je zdvihnutá. Záď je dlhá a rovná. Nohy sú krátke a dobre postavené. Vemeno je okrúhle a stredne veľké. Laloky sú rovnomerne vyvinuté.Vsuvky sú valcovité.
Medzi nevýhody exteriéru patrí vzácna previsnutá zadná časť.
Vďaka požiadavkám majiteľa pôdy má dnes plemeno kráv Bestuzhev iba červenú farbu, v ktorej sú povolené len malé biele znaky. Farebné odtiene sa pohybujú od svetločervenej po hnedú (čerešňovú).
Produktívne vlastnosti plemena kráv Bestuzhev
Mäsové vlastnosti hovädzieho dobytka Bestuzhev sú pomerne vysoké. Živá hmotnosť zvierat sa medzi zdrojmi značne líši. Niekedy naznačujú, že hmotnosť dospelej kravy môže dosiahnuť až 800 kg a býka až 1200 kg. Ale s najväčšou pravdepodobnosťou ide o krížený dobytok. Údaje v Občianskom súdnom poriadku uvádzajú podstatne nižšiu hmotnosť: krava 480 - 560, najväčšie jedince 710 kg; býkov 790 – 950, maximálne 1000 kg. S takouto relatívne nízkou hmotnosťou sa Bestuzhevské teľatá rodia veľké: 30 – 34 kg. Pri výdatnom kŕmení je priemerný denný prírastok hmotnosti býčích teliat 700 - 850 g. V šiestich mesiacoch teľatá vážia 155 - 180 kg. Vo veku jedného roka dosahujú teľatá býkov hmotnosť 500 kg. Z dobre vykŕmeného býka je jatočná výťažnosť mäsa 58 - 60 %. Priemer je 54 – 59 %.
Produktivita mlieka nie je taká vysoká, ako by sme chceli, a v práci v tomto smere treba ešte pokračovať. V elitných chovných stádach je priemerná dojivosť 4,3 tony ročne s obsahom tuku 4 %. V úžitkovom stáde je priemerná úžitkovosť 3 tony ročne s obsahom tuku 3,8 – 4 %. Pri plnom kŕmení v chovnej farme v regióne Kuibyshev bolo možné získať v priemere 5,5 tony mlieka od kráv. Najlepšie kravy dali 7 ton, obsah tuku v mlieku sa pohyboval od 3,8 %. Rekordmani vyprodukovali viac ako 10 ton mlieka za laktáciu.V spermobanke si môžete kúpiť dávky semena od býkov, ktorých matky mali výdatnosť 5 - 8 ton mlieka s obsahom tuku 4 - 5,2%.
Výhody plemena kráv Bestuzhev
Pre ruský chov dobytka je plemeno kráv Bestuzhev cenné pre svoju nenáročnosť a odolnosť voči chorobám, najmä leukémii a tuberkulóze. Plemeno tiež nemá prakticky žiadne vrodené anomálie, ako sú „kozie“ vemena, nohy v tvare X alebo znaky. Výhodou plemena je dobrá prispôsobivosť podmienkam regiónu stredného Volhy a schopnosť ľahko priberať na váhe.
Recenzie majiteľov plemena kráv Bestuzhev
Záver
Rovnako ako pred revolúciou je plemeno kráv Bestuzhev ideálne na chov na osobných farmách vidieckych obyvateľov.Malé množstvo mlieka v porovnaní s priemyselnými plemenami kráv je kompenzované vysokým obsahom tuku. Okrem toho môžete každý rok získať teľa od kravy, ktorá do jesene priberie na voľnej tráve asi 200 kg živej hmotnosti. To znamená, že na zimu bude voľných minimálne 100 kg hovädzieho mäsa.
