Obsah
Jedným z nezaslúžene zabudnutých plemien domáceho dobytka, ktorých počet klesá, je krasnogorbatovská krava. Toto plemeno bolo vyvinuté v 19. storočí v provincii Nižný Novgorod krížením miestneho dobytka s dovezeným tirolským dobytkom, ktorý sa vyznačoval vysokým obsahom tuku v mlieku. To bol hlavný cieľ chovu kráv plemena Krasnogorbatovskaya: získať zvieratá, ktoré produkujú mlieko s vysokým percentom tuku.
Miestne hospodárske zvieratá mali veľmi nízke produkčné vlastnosti. Hmotnosť kráv Nižného Novgorodu nebola väčšia ako 300 kg. Jatočná výťažnosť sotva dosiahla 50 %. Tirolské býky, s ktorými boli krížené kravy z Nižného Novgorodu, preniesli na svoje potomstvo vysokú dojivosť a dobrú jatočnú výťažnosť mäsa.
Pri chove zvierat boli vyberané nielen pre ich produkčné vlastnosti, ale aj pre ich farbu. Pre kmeň zostali len kravy s červenou farbou. Chovateľská skupina bola zaregistrovaná ako plemeno v roku 1926.
Opis plemena kráv Krasnogorbatovskaya
Vo všetkých svojich charakteristikách, vrátane veľkosti a nenáročnosti, by plemeno kráv Krasnogorbatovskaya mohlo nahradiť čoraz populárnejšie a veľmi drahé plemeno kráv v ruskej klíme. Jersey krava. Okrem obleku.
Všetky kravy tohto plemena majú červenú farbu, od hnedej po čerešňovo hnedú. Výška krasnogorbatovského dobytka je 120 – 125 cm. Dĺžka tela je 145 – 155 cm. Index predĺženia je 121.
Exteriér vo všeobecnosti zodpovedá vzhľadu plemena mliečneho dobytka. Krasnogorbatovskie sú zvieratá silnej konštitúcie. Hlava je ľahká a krátka. Nosová rovina je svetlá. Rohy sú svetlosivé, hroty tmavé.
Krk je krátky, stredne široký. Hrudník je hlboký a široký. Obvod 181 cm Horná línia je takmer rovná, podobne ako horná línia najlepších dojných plemien. Ale stále má rozdiely v oblasti kohútika a sakrálnej oblasti. Široký chrbát a spodná časť chrbta. Krížová kosť je mierne vyvýšená a má pravidelný tvar. Nohy sú krátke. Farba je hnedá, tradične nazývaná červená.
Vonkajšie nevýhody
Medzi bežné nevýhody plemena Red Gorbatov patria:
- ovisnuté kríže;
- súprava šabľ;
- poklesnutý chrbát;
- slabo vyvinuté zadné laloky vemena.
Navyše dojnice nie sú vhodné na príjem mäsa z nich, keďže majú slabo vyvinuté svalstvo.
Produktívne vlastnosti plemena
Pri chove plemena sa snažili zlepšiť nielen produkciu mlieka, ale aj mäsovú úžitkovosť. Preto sa býci plemena Red Gorbatov vyznačujú pomerne veľkou hmotnosťou v pomere k veľkosti tela a vyvinutým svalstvom.
Vo veku 4 rokov musí plemenný býk vážiť aspoň 900 kg. Vo veku 2 rokov priberajú teľatá býkov na hmotnosti asi 700 kg.Hmotnosť dospelej kravy zároveň nepresahuje 650 kg, v rozmedzí od 400 pre najmenej kvalitných predstaviteľov Krasnogorbatovskej po 650 v chovných farmách zaoberajúcich sa chovom tohto dobytka. V dôsledku selekcie sa jatočná výťažnosť mäsa z jatočných tiel býkov zvýšila na 60 %.
U kravy sa všetky živiny, ktoré spotrebuje, využívajú na produkciu mlieka, takže kravy nemajú prakticky žiadnu svalovú hmotu.
Produktivita mlieka Red Gorbatovskaya: ročný výnos mlieka je 2,7-4 ton mlieka s obsahom tuku najmenej 4,1-4,5%. Jednotliví držitelia rekordov v množiarňach dokážu vyprodukovať až 8 ton ročne. Obsah tuku v mlieku môže dosiahnuť aj 6%.
Výhody a nevýhody červenej Gorbatovskej
Vlastnosti, pre ktoré si toto plemeno súkromní majitelia cenia, sú dobrá adaptácia na rôzne klimatické podmienky, slabá náchylnosť na choroby a nenáročnosť na krmivo. Krasnogorbatovský dobytok zriedka trpí „tradičnými chorobami, ako je brucelóza, tuberkulóza alebo leukémia. Kravy majú pomerne pokojnú povahu.
Bez toho, aby sa pokúšalo bojovať s človekom, zviera jednoducho robí to, čo uzná za vhodné.
Nevýhody sa týkajú priemyselnej výroby mlieka. Vemeno kráv Krasnogorbatov často nie je vhodné na používanie strojového dojenia. Taktiež tento dobytok vykazuje nízku dojivosť v porovnaní s modernými plemenami chovanými výlučne na produkciu mlieka.
V dôsledku rozvoja priemyselnej výroby sa počet krasnogorbatovského dobytka v Rusku znižuje. Toto plemeno je stále populárne v oblasti svojho pôvodu - v regióne Nižný Novgorod.Určitý počet tohto dobytka sa chová v celom strednom Rusku a na Ukrajine.
Recenzie od majiteľov kráv Krasnogorbatovsky
Záver
Kvôli nízkej produktivite mlieka a nízkej kvalite vemena nie je dobytok Krasnogorbatovsky vhodný na chov na priemyselných mliečnych farmách. Ale pre súkromného majiteľa je táto krava jednou z najvhodnejších možností pre svoju nenáročnosť a vysoký obsah tuku v mlieku. Neschopnosť tohto plemena strojové dojenie nehrá žiadnu úlohu pri chove jedného alebo dvoch zvierat na osobnom pozemku.
