Obsah
Rekordérom vo veľkosti medzi plemenami oviec je ovca Gissar, ktorá patrí do skupiny mäso-tuk. Ako príbuzný plemena oviec Karakul, rozšíreného v Strednej Ázii, sa napriek tomu považuje za nezávislé plemeno. Gissary boli chované v izolovanej horskej oblasti metódou ľudového výberu v úplnej izolácii od vplyvu iných „cudzích“ plemien oviec. Pri chove gissarov sa používali miestne plemená, ktoré žili na výbežkoch Gissarského hrebeňa.
Takzvané domorodé plemená zvierat sú zvyčajne vo svojich charakteristikách oveľa horšie ako tie, ktoré boli špeciálne vybrané profesionálnymi špecialistami na hospodárske zvieratá s cieľom zlepšiť špecifikované vlastnosti. Ovca Gissar sa však ukázala ako jedna z mála výnimiek.
Toto plemeno je najväčšie na svete medzi mäsovými a tučnými ovcami. Priemerná hmotnosť oviec je 80-90 kg. Jednotlivci môžu vážiť 150 kg. Pre barana je bežná hmotnosť len 150 kg, no držitelia rekordov sú schopní pribrať 190 kg. Navyše asi tretinu tejto hmotnosti tvorí tuk. Gissars sú schopné hromadiť tuk nielen v tukovom chvoste, ale aj pod kožou a na vnútorných orgánoch. V dôsledku toho môže celková hmotnosť tuku z chvosta dosiahnuť až 40 kg, hoci priemer je oveľa skromnejší: 25 kg.
Dnes sa ovce Gissar chovajú v celej Strednej Ázii ako najlepšie plemeno medzi tučnými a tučnými ovcami. Rovnako ako predchádzajúci „domorodý“ Akhal-Teke, dnes je ovca Gissar už považovaná za kultivované plemeno a je chovaná pomocou vedeckých zootechnických techník.
Jeden z najlepších kŕdľov Gissar v Tadžikistane dnes patrí bývalému vedúcemu chovnej farmy oviec Gissar, predtým chovaných na farme Lenin's Path.
Plemeno oviec Gissar je dokonale prispôsobené ťažkým podmienkam hôr s ich prudkými zmenami teploty a nadmorskej výšky. Ovca Gissar je schopná prekonať značné vzdialenosti pri prechode z nižších zimných pastvín na vysokohorské letné pastviny.
Popis oviec Gissar
Ovce plemena Gissar sú vysoké zvieratá s elegantnými kosťami, masívnym telom a vysokými nohami a veľmi krátkym chvostom, ktorý nepresahuje dĺžku 9 cm.
Štandard plemena oviec Gissar
Zvyčajne je tento chvost skrytý v záhyboch tukového chvosta, čo spôsobuje podráždenie kože tukového chvosta, keď sa ovca pohybuje.
Zdalo by sa, že kombinácia elegantného rámu a masívnej karosérie sú nezlučiteľné pojmy. Ale Hissari mohli na svoju obranu použiť obľúbenú frázu ľudí s nadváhou: „Mám len širokú kosť. Nie kosti dodávajú Gissarom ich masívnosť, ale nahromadený tuk. Táto „neprirodzená“ kombinácia tenkých nôh a nahromadeného tuku pod kožou je jasne viditeľná na fotografii nižšie.
Výška bahníc Gissar je 80 cm v kohútiku. Barany sú o 5 cm vyššie. Hlava je v porovnaní s telom malá. Tuk sa v hlave jednoducho nehromadí. Nie sú tam žiadne rohy.Vlna Hissarov nemá zvláštnu hodnotu a miestne obyvateľstvo Strednej Ázie ju používa jednoducho, „aby tovar nevyšiel nazmar“. Vlna Hissar obsahuje veľa chlpov a odumretých vlasov a jemnosť je nízkej kvality. Ročne možno zo syčáka získať až 2 kg vlny, ktorú obyvatelia Strednej Ázie používajú na výrobu hrubej, nekvalitnej plsti.
Farba Gissars môže byť hnedá, čierna, červená a biela. Farba často závisí od oblasti chovu, pretože v horách môžu mať doslova dve susedné údolia v dôsledku topografie nielen „svoje“ farby hospodárskych zvierat, ale dokonca aj samostatné plemená zvierat.
Hlavným smerom chovu syčákov je získavanie mäsa a bravčovej masti. V tomto ohľade existujú v plemene tri vnútroplemenné typy:
- mäso;
- mäso-mastné;
- mazové.
Tieto tri typy sa dajú ľahko rozlíšiť aj okom.
Vnútroplemenné typy oviec Gissar
Mäsový typ sa vyznačuje veľmi malým tukovým chvostom, ktorý je sotva viditeľný a často úplne chýba. Medzi ruskými chovateľmi oviec je najobľúbenejší tento druh syčáka, z ktorého získate kvalitné mäso a nemusíte rozmýšľať, čo s málo žiadaným chvostovým tukom.
Mäsotučný typ má stredne veľký chvost, umiestnený vysoko na tele ovce. Požiadavkou na tučný chvost je, aby nezasahoval do pohybu zvieraťa.
Mastný typ má vysoko vyvinutý tukový chvost, ktorý pripomína vrece visiace za ovečkou. Takýto tučný chvost môže tvoriť takmer tretinu tela ovce. A to ako veľkosťou, tak hmotnosťou. Z mastného typu sykavcov sa niekedy získa až 62 kg tučného chvosta.
Charakteristiky syčiakov z hľadiska získavania jahniat z nich sú nízke.Plodnosť oviec nie je vyššia ako 115 %.
Ak sú jahňatá od oviec odstavené predčasne, ovca môže produkovať 2,5 litra mlieka denne počas mesiaca a pol.
Vlastnosti chovu a vzťah medzi životnými podmienkami a zdravím sykavcov
Gissars sú plemeno prispôsobené kočovnému životu. Pri prechode na novú pastvu sú schopné prejsť až 500 km. Ich pôvodná vlasť sa zároveň nevyznačuje nadmernou vlhkosťou a Gissarovci uprednostňujú suché podnebie a tvrdú suchú pôdu, vysokú vlhkosť vzduchu a bažinaté lúky. Ak sú sykavky držané vo vlhkom prostredí, ich povestné zdravie začne zlyhávať a ovce ochorejú.
Vo videu vyššie majiteľ Hissar hovorí, že biele kopytá sú nežiaduce, pretože sú mäkšie ako čierne. Nie je známe, odkiaľ sa táto povera vzala: z jazdeckého sveta do sveta oviec alebo naopak. Alebo možno vznikli nezávisle od seba. Ale prax dokazuje, že ak je zviera správne udržiavané, roh bieleho kopyta nie je slabší ako čierny.
Sila kopytnej rohoviny nezávisí od farby, ale od dedičnosti, dobrého prekrvenia tkaniva kopyta, dobre zostavenej stravy a správnej údržby. Pri nedostatku pohybu krv zle cirkuluje v končatinách a nedodáva kopytám potrebné množstvo živín. V dôsledku toho sa kopyto oslabuje.
Pri držaní vo vlhkých podmienkach a oslabenej imunite začnú kopytá akejkoľvek farby hniť v rovnakej miere.
Na udržanie zdravia potrebujú horské ovce dlhé prechádzky, suchú podstielku a správnu výživu.
Vlastnosti rastu jahniat Gissar
Gissars sa vyznačujú vysokou predčasnosťou. Jahňatá kŕmené veľkým množstvom materského mlieka priberajú 0,5 kg za deň.V drsných podmienkach letných horúčav a zimných mrazov, s neustálymi prechodmi medzi pastvinami, jahňatá veľmi rýchlo rastú a sú pripravené na porážku už v 3-4 mesiacoch. 5-mesačné jahňatá už vážia 50 kg. Udržiavanie stáda sykavcov je lacné, pretože ovce si dokážu nájsť potravu pre seba takmer v akýchkoľvek podmienkach. To je to, čo určuje výhody chovu oviec Gissar na mäso.
Záver
V Rusku nie sú tradície konzumácie tuku z chvosta príliš rozvinuté a plemeno oviec Gissar by len ťažko našlo dopyt medzi domorodými Rusmi, ale s rastúcim podielom ľudí zo Strednej Ázie medzi ruskou populáciou sa dopyt po mäsových ovciach tiež rastie. A dnes sa už ruskí chovatelia oviec veľmi zaujímajú o plemená oviec, ktoré neprodukujú toľko vlny ako bravčovú masť a mäso. Medzi takýmito plemenami je Gissar na prvom mieste.
