Chov oviec na mäso v Rusku tradične prakticky chýba. V európskej časti slovanské národy nepotrebovali mäso z oviec, ale teplú kožu, čo viedlo k vzniku hrubovlnných plemien. V ázijskej časti Ruskej ríše bolo mäso tiež menej cenené ako bravčová masť. Vznikli tu tučnochvosté mäsové tučné plemená. Od polovice dvadsiateho storočia však potreba vysokoenergetického tuku a teplej prírodnej ovčej kože zmizla. O mäso bola núdza.
Táto potreba by mohla byť uspokojená chovom ošípaných alebo kráv. Ale ošípané chované vo veľkých množstvách vyžadujú prísne dodržiavanie hygienických noriem. Hoci sú kravy odolnejšie voči chorobám, rastú veľmi pomaly.
Zlatou strednou cestou by mohli byť kozy a ovce. Ale kozy boli tiež len dojné a ovce boli buď kožušinové alebo tučné. V Rusku neexistoval genetický materiál na vytvorenie vlastného mäsového plemena oviec. Museli sme prilákať cudzí genofond. Na chov nového plemena boli použité ovce: Pople Dorset, Texel, Eastfriesian a iné. Plemeno oviec Tashlin je produktom komplexného kríženia zahraničných mäsových oviec s miestnym chovom.
Príbeh
Vytvorenie plemena Tashlinsky sa začalo na území Stavropol v intenzívnych poľnohospodárskych farmách. Predtým sa experimenty vykonávali na krížení kaukazských kráľovien s texelom, sovietskym mäsom a vlnou a severokaukazskými baranmi.Experimenty sa uskutočnili počas najťažšieho obdobia pre Rusko v rokoch 1994-1996.
Na fotografii z tohto uhla vyzerá baran plemena Texel trochu podobne ako prasa.
Pokusy ukázali, že je vhodnejšie použiť zahraničné texely na miestne chovné zvieratá ako ostatné dve ruské plemená oviec.
Texelovo potomstvo bolo väčšie a rýchlejšie sa vyvíjalo, až 8 mesiacov. Pri rovnakej strave rástli kríženci s Texelom v období výkrmu výrazne rýchlejšie a lepšie naberali svalovú hmotu. Predporážková hmotnosť odchovaných jahniat z Texelu bola väčšia, zvýšila sa aj jatočná výťažnosť z jatočného tela a percento dužinatej časti.
Na základe experimentálnych údajov bola vypracovaná schéma chovu nového mäsového plemena oviec. Podľa tejto schémy boli texelské barany z fínskeho a holandského výberu použité na miestnom kaukazskom chove. Výsledné potomstvo bolo chované v sebe.
Ak sa narodená ovca „ujala svojej matky“, bola znovu chovaná na texelských baranov, kým sa nezískali potomkovia s požadovanými vlastnosťami. Na začiatku prác na vývoji nového plemena Tashlinskaja boli miestne kaukazské ovce pre efekt heterózy tiež krížené s východofrízskym dojným plemenom: výsledné matky mali zvýšenú úroveň produkcie mlieka a plodnosti a tiež veľmi dobre vyvinutú matku. inštinkt.
Výsledné krížené jahňatá, ktoré mali potrebné kvality, boli krížené s texelskými baranmi. Z narodených jahniat boli vybrané tie, ktoré spĺňali požiadavky na budúce plemeno, a potom boli chované „v sebe“.
Výberové práce na vývoji mäsového plemena Tashlinsky trvali 7 rokov. Počas tejto doby bolo na farmách na území Stavropolu inseminovaných viac ako 67 tisíc kráľovien. Hlavný dôraz sa v tomto období kládol na zvyšovanie počtu oviec požadovaných vlastností a ich typizáciu.Okrem toho boli vyvinuté „pokyny“ na údržbu a kŕmenie budúceho nového plemena.
V roku 2008 bolo plemeno oficiálne zaregistrované ako Tashlinskaya. Názov dostal po dedine Tashla, kde sa vykonávali hlavné šľachtiteľské práce. V roku 2009 už bolo 9835 zástupcov nového plemena Tashlinskaya, z ktorých 4494 bolo kráľovien.
Popis
Ovce plemena Tashlinsky sú veľké zvieratá s polojemnou vlnou. Farba ovečky Tashlin je biela. Hmotnosť baranov je od 90 do 100 kg. Hmotnosť maternice je 55-65 kg. Sexuálny dimorfizmus je slabo vyjadrený. Pre mäsové plemená je to žiaduca kvalita, pretože umožňuje vykrmovať zvieratá oboch pohlaví na mäso s takmer rovnakou účinnosťou.
Je ešte príliš skoro hovoriť o exteriéri oviec Tashlin, pretože plemeno je mladé a nestále. Zatiaľ čo sa do nej stále leje texelová krv, aby osviežila obyvateľstvo. Z tohto dôvodu sa môže líšiť aj tvar a veľkosť hlavy. Tashlinská ovca môže mať rovný texelský profil alebo rímsky profil, zdedený od miestnych kaukazských predkov.
Baran Tashlinsky na súkromnej farme má dosť hrubú hlavu s hákovým nosom a krátkou papuľou.
Plemenný baran Tashlin, ktorý patrí do jednej z chovných fariem, má pomerne malú hlavu s rovným texelským profilom. Tento baran má tiež lepšiu stavbu tela a končatín. Ale je jasné, že množiareň nepredá tie najlepšie plemenné ovce a takzvané brakové plemená idú súkromným majiteľom - relatívne dobré zvieratá, ktoré majú určité nedostatky, ktoré sú pri získavaní konečného výsledku nežiaduce.
Tashlinsky ovce sú dobre prispôsobené klimatickým podmienkam Ruska. Ústava je silná. Typ tela: výrazný mäsový typ. Vonkajšie sú ovce Tashlin podobné plemenu predkov Texel.
Produktívne vlastnosti
Tashlinské kráľovné sú veľmi plodné. Produktivita matiek je 155-170 jahniat na 100 oviec. Prvé mačky dávajú 128%. Bezpečnosť jahniat je 91 %.
Mladé zvieratá dobre reagujú na výkrm. Do 5 mesiacov po narodení priberá denne 220 g. Najlepší baran vo veku 3 mesiacov môže vážiť 42 kg. V čase porážky v 5. mesiaci váži jatočné telo 16 kg s jatočnou výťažnosťou 44 %. Po 7 mesiacoch 19,6 kg a 46 % a po 9 mesiacoch 25 kg a 50 %. Vo veku 9 mesiacov je obsah mäsa v jatočnom tele 80%, kosti 20%.
Vážnou výhodou plemena oviec Tashlin je nízke percento vnútorného tuku. Počas výkrmu sa medzi svaly ukladajú tukové zásoby, vďaka čomu sa z oviec Tashlinsky získava analóg mramorovaného hovädzieho mäsa.
Okrem mäsa môžete získať kvalitnú vlnu z oviec Tashlin. Dĺžka vlákien u baranov je 12 cm, u bahníc 11 cm „Nečisté“ strihanie vlny u baranov je do 7 kg, od oviec do 4,5 kg. Po spracovaní a vyčistení je výťažnosť vlny 64% pôvodného množstva. Jemnosť ovčej vlny je akostná 48, teda 31,5 mikrónov. Vlna z ročných baranov je akostná 50. Kráľovné a samice majú kvalitu vlny 56.
Kŕmenie
Tashlinsky ovce nie sú náladové a sú schopné konzumovať veľké množstvo vlákniny. Dobre reagujú na výkrm. Ale vo všeobecnosti je ich strava podobná strave akéhokoľvek iného plemena oviec:
- objemové krmivo;
- koncentráty;
- šťavnaté krmivo;
- soľ;
- krieda;
- vitamínové a minerálne premixy.
V závislosti od stanovených cieľov sa percento krmiva v strave môže líšiť. Pri výkrme sa hlavný dôraz kladie na koncentráty. Malo by sa pamätať na to, že v chladnom počasí sa potreba krmiva zvieraťa zvyšuje.Zvyšuje sa však nie v dôsledku koncentrátov, ale v dôsledku vlákniny. Preto v chladnom počasí musíte zvýšiť množstvo sena.
Šťavnaté jedlo by sa malo podávať opatrne, pretože môže kvasiť v žalúdku a spôsobiť tympany.
Obsah
Plemeno Tashlin sa odporúča na chov v oblastiach s mierne vlhkým podnebím. Ide najmä o územie Stavropol, región severného Kaukazu a strednú zónu Ruska. V chladných oblastiach potrebujú ovce plemena Tashlin izolovaný ovčín. Tu musíme brať do úvahy aj fakt, že v chladnom počasí vydáva zviera značnú časť energie zo zjedenej potravy na vykurovanie. A to znamená zníženie prírastku hmotnosti.
V zime sa ovce chovajú na hlbokej podstielke, ktorá je zospodu prirodzene vyhrievaná. Podstielka sa odstraňuje až v lete, iba sa pridáva čerstvý materiál na vrch. V prípade hospodárskych zvierat by bol optimálnym riešením „matrace“ zo slamy, ktorá aj počas používania pomaly hnije v spodných vrstvách na humus. Matrac sa počas prevádzky nesmie dotýkať. Zhora sa odstráni hnoj a pridá sa trochu čerstvej slamy. Na jar sa „matrac“ zvyčajne odstraňuje buldozérom.
Málokto však vie, ako správne vyrobiť „matrace“. Pre tých, ktorí nevedia, ako lepšie využiť piliny s prídavkom špeciálnych baktérií. Naopak, takýto odpad treba denne vyhrabávať.
Ak je možné vyčistiť ovčinec, je lepšie to urobiť včas, bez toho, aby sa ovce dostali do takého stavu.
Nie, súdiac podľa bielych náhubkov, farba týchto zvierat je v skutočnosti biela. Ale pranie nastrihanej vlny bude trvať veľmi dlho.
Recenzie
Záver
Plemeno oviec Tashlin sa ukázalo ako veľmi úspešné z hľadiska produktivity. Chutné mäso a vedľajšie produkty v podobe kvalitnej vlny už urobili tašlinské ovce veľmi obľúbené v súkromných farmách a medzi malými farmármi. A pokojná dispozícia baranov robí toto plemeno takmer ideálne pre súkromných majiteľov.
