Odrody Physalis

Medzi mnohými obľúbenými jedlými rastlinami z čeľade nočných je rod Physalis stále považovaný za vzácny a exotický. Hoci má viac ako 120 druhov, len asi 15 z jeho odrôd je v záujme letných obyvateľov a záhradníkov. Článok sa pokúša zhrnúť všetky známe informácie o šľachtiteľskej práci vykonávanej v Rusku s touto rastlinou a prezentovať najlepšie odrody physalis s fotografiami a popismi.

Rozmanitosť typov a odrôd physalis

Vzhľadom na to, že táto plodina je pre Rusko relatívne nová, šľachtiteľské práce sa začali len asi pred 100 rokmi - nie je veľa odrôd physalis. A aj tie sa začali objavovať hlavne v posledných desaťročiach a medzi výrobcami stále panuje veľký zmätok a zmätok s názvami a popismi niektorých odrôd.

A v ich domovine, Amerike, je physalis v kultúre známy už niekoľko tisícročí, už od čias Inkov a Aztékov.Preto má physalis mnoho populárnych názvov spojených s jeho pôvodom a chuťovými vlastnosťami: jahodová paradajka, peruánsky egreš, zemná čerešňa, jahoda brusnica, smaragd.

Vzhľadom na skutočnosť, že physalis patrí do čeľade nočných a pomerne exotickú rastlinu, je okolo nej veľa povestí. Medzi hlavné patrí, že existujú jedlé a jedovaté rastliny physalis. Nie je to celkom pravda. Neexistujú žiadne jedovaté physalises, ale mnohé druhy skutočne nie sú určené na jedenie. Sú známe skôr dekoratívnym účinkom a ich plody môžu obsahovať horkosť, ktorá je jedným z charakteristických znakov nejedlých physalis.

Príslušnosť plodov physalis k jednej alebo druhej botanickej klasifikácii tiež spôsobuje veľa kontroverzií. Keďže samotní vedci sa úplne nerozhodli pre správny názov plodov physalis, existujú dve hlavné skupiny jedlých rastlín: zelenina a bobule.

Druhy zeleniny

Najznámejšou skupinou rastlinných physalises sú mexické druhy. Tieto jednoročné rastliny, ako už názov napovedá, pochádzajú z horských oblastí Mexika. Podľa podmienok pestovania sú veľmi podobné bežným paradajkám, len sú odolnejšie voči chladu. Napríklad ich semená klíčia už pri teplote + 10-12 ° C a mladé rastliny sú schopné vydržať mrazy až do - 2 ° C. Z tohto dôvodu možno na pestovanie na Sibíri bezpečne odporučiť akúkoľvek odrodu zeleniny Physalis.

Rastlinné druhy physalis majú pomerne veľké plody: od 40 do 80 g do 150 g Keďže jedna rastlina physalis môže produkovať 100 až 200 plodov, výnos týchto odrôd je významný - z jedného kríka možno zozbierať až 5 kg.Tieto odrody physalis sa vyznačujú porovnateľným skorým dozrievaním - v priemere úroda dozrieva 90-95 dní po vyklíčení.

Chuť čerstvého ovocia je celkom špecifická, sladkokyslá a zvyčajne nespôsobuje žiadne zvláštne potešenie. Aj keď, ak bolo počas dozrievania obzvlášť dobré počasie (veľa slnka, málo zrážok), potom prvé vaječníky, plne dozreté na kríku, môžu dokonca potešiť svojou harmonickou kombináciou kyseliny a cukru a takmer úplnou absenciou pachute nočného kvetu. Podľa popisov v recenziách sa odroda Physalis Korolek vyznačuje obzvlášť sladkým ovocím.

Ale zo zeleninového physalis si môžete pripraviť lahodný džem, ktorý nie je chuťovo oveľa horší ako figová pochúťka. Nakladá sa aj zeleninový physalis a pripravujú sa ďalšie zaujímavé exotické jedlá.

Plody často predčasne opadávajú, ale ležiace na zemi sa nekazia. Okrem toho je jednou z atraktívnych vlastností rastlinného physalis to, že neporušené a najmä nezrelé plody možno skladovať v chladnom prostredí 3-4 mesiace. Zároveň sa neznižuje množstvo vitamínov a sušiny a dokonca sa zvyšuje obsah pektínu. Rôsolotvorné vlastnosti physalis sú také nápadné, že sú nevyhnutné na použitie v cukrárstve.

Poradte! Keďže plody physalis sú zvyčajne pokryté lepkavou hmotou, musia sa pred spracovaním blanšírovať alebo aspoň umyť vo veľmi horúcej vode.

Rastlinný physalis je vďaka svojej dobrej konzervácii dokonale prispôsobený na dlhodobú prepravu.

Medzi najznámejšie odrody zeleninových physalis patrí Cukrár, Ground Gribovsky, Moscow Early, Džem, Marmeladny, Korolek, Slivkový lekvár.

Druhy bobúľ

Bobuľovité druhy physalis sa vyznačujú predovšetkým malou veľkosťou plodov (1-3 g, niektoré až 9 g), čo umožňuje ich všetky zaradiť do tejto skupiny. V iných ohľadoch je táto skupina zložením oveľa rozmanitejšia ako rastlinná skupina Physalis. Je pravda, že v porovnaní s poslednými sa všetky odrody bobúľ zvyčajne vyznačujú neskoršími obdobiami dozrievania (vegetačné obdobie môže byť 120 - 150 dní) a väčšou termofilnosťou. Medzi nimi sú ako viacročné druhy (peruánsky), tak aj ročné druhy (hrozienka, Florida). Ale pokiaľ ide o chuťové vlastnosti a vôňu, ktorá je súčasťou mnohých druhov ovocia, bobuľové druhy physalis sú výrazne lepšie ako zeleninové.

Dajú sa jesť surové alebo sušené a samozrejme sa z nich vyrába džem lahodnej chuti. Jedná sa o najsladšie odrody physalis - obsah cukru v nich môže dosiahnuť 15%. Na rozdiel od odrôd zeleniny je lepšie zbierať bobule physalis, keď sú úplne zrelé, hoci niektoré z jeho odrôd sú schopné dozrieť už zozbierané.

Dôležité! Bobule Physalis často neobsahujú lepkavú látku pokrývajúcu ovocie.

Výnos bobuľových druhov nie je príliš vysoký - až 1 kg na meter štvorcový. Čo sa týka konzervácie, odrody hrozienok sa skladujú veľmi dobre – vo vhodných podmienkach vydržia až 6 mesiacov. Najznámejšie a najobľúbenejšie odrody hrozienka physalis sú Golden Placer, Raisin, Turkish Delight, Dezert, Bell, Surprise.

Odrody peruánskeho physalis (Columbus, Kudesnik) je ale vhodné skonzumovať čo najskôr po zbere – môžu sa pokaziť doslova do mesiaca.

Dekoratívne druhy

Existuje niekoľko odrôd physalis, ktoré sú viacročné rastliny a pestujú sa výlučne pre krásu ovocia, oblečené vo vlnitej, takmer beztiažovej krabici jasných červeno-oranžových odtieňov. Práve vďaka pestrým farbám a vzdušnosti tohto boxu dostal dekoratívny physalis populárnu prezývku – čínske lampáše. Akýkoľvek druh physalis má taký plášť, ale u jedlých druhov má spravidla nie príliš atraktívny vzhľad - od matného svetložltého až po béžový odtieň. Okrem toho sa tento kryt často šíri, keď dozrieva bobule physalis. V dekoratívnych druhoch je samotné bobule veľmi malé a kryt naopak dosahuje 4-5 cm na výšku a je veľmi silný a krásny.

Okrem toho sú okrasné druhy veľmi nenáročné - ľahko sa rozmnožujú oddenkami, odolávajú drsným ruským zimám a nevyžadujú prakticky žiadnu starostlivosť. V zime ich celá nadzemná časť odumiera a na jar sa z koreňov obnovuje.

Dôležité! Bobule dekoratívnych odrôd physalis nie sú jedovaté, ale pri jedení neprinesú veľa potešenia, pretože majú horkú chuť.

Najlepšie odrody physalis

Mnoho domácich výrobcov a obchodných spoločností má stále nejaký zmätok a zmätok v popise odrôd physalis. Preto sú základné informácie, na ktorých sú založené popisy odrôd uvedených nižšie, prevzaté z oficiálneho zdroja - Štátneho registra rastlín Ruskej federácie.

Physalis Franchet

Mnohí môžu z popisu rozpoznať tohto najbežnejšieho zástupcu čeľade physalis.Jeho vlasťou je Japonsko a to čiastočne vysvetľuje skutočnosť, že sa dobre udomácnilo v rozľahlosti Ruska.

Každú jar z plazivého podzemku vyrastajú zakrivené hranaté stonky, ktoré dosahujú výšku až 80-90 cm. Listy sú oválne, až 12-14 cm dlhé, rozšírené na základni. Kvety sú jednotlivé, nenápadné, sedia v pazuchách stoniek, belavej farby, s priemerom asi 2-3 cm, po odkvitnutí však kalich obklopujúci plody rastie do dĺžky aj do šírky.

Sfarbí sa do jasnej červeno-oranžovej farby a na jednom výhonku sa môže vytvoriť až 12-15 týchto sviatočne vyzerajúcich „lucerien“. Tento nepokoj farieb začína v druhej polovici leta a pokračuje až do mrazov. Vo vnútri sú drobné bobuľky veľkosti čerešní, červenkastej farby s príjemnou vôňou a chuťou. Semená sa veľmi líšia od semien rastlinných a bobuľových foriem physalis. Sú čierne, kožovité a dosť veľké.

Rastliny dobre znášajú zimu, pretože počas tohto obdobia odumierajú všetky výhonky s listami. Lampióny môžu rásť na akejkoľvek pôde, ale na vápenatých pôdach bude ich vývoj obzvlášť energický.

Physalis Orange Lantern

Táto odroda je ďalším zástupcom dekoratívnej skupiny physalis. Physalis Orange Lantern nie je zaradený do štátneho registra Ruska a nachádza sa iba medzi semenami obchodnej spoločnosti Sedek. Súdiac podľa popisu, všetky jeho vlastnosti sa takmer úplne zhodujú s Physalis Franchet. Z nejakého dôvodu popis na obaloch uvádza iba jednoročný vývojový cyklus rastlín. Odtieň krycej kapsuly je navyše opísaný skôr do oranžova ako do červena.

Cukrár Physalis

Jedna z najstarších ruských odrôd physalis bola vyšľachtená v polovici minulého storočia.V tých časoch sa kládol dôraz najmä na vhodnosť na priemyselné využitie, takže chuť nebola vôbec na prvom mieste. Rastliny boli cenené predovšetkým pre svoju odolnosť voči chladu, skoré dozrievanie, produktivitu a vhodnosť pre strojový zber. Všetky tieto vlastnosti sú plne vlastné odrode rastlinného physalis Confectioner. Navyše už samotný názov napovedá, že táto odroda bola vytvorená pre cukrársky priemysel, preto sa kladie mimoriadny dôraz na zvýšený obsah pektínových látok a rôznych kyselín.

Plody tejto odrody sa dobre pripravujú na zimu, džemy a konzervy, najmä ak sa používa ako rôsolotvorná prísada, a chuť a vôňu určujú iné bobule a ovocie. Súdiac podľa recenzií, Physalis Confectioner nie je vôbec vhodný na čerstvú spotrebu.

Rastliny sú stredne skoré, dozrievajú 100-110 dní od okamihu vzídenia. Kríky sa dobre rozvetvujú a dorastajú do 80 cm, plody majú zelenkavý odtieň aj v zrelom stave, ich hmotnosť kolíše od 30 do 50 g, semená majú dobrú klíčivosť.

Physalis marmeláda

Jedna zo zaujímavých a relatívne nových odrôd zeleniny physalis. Bol vyšľachtený odborníkmi zo spoločnosti Sedek a v roku 2009 zapísaný do Štátneho registra.

Physalis Marmelade je pravdepodobnejšie uprostred sezóny, pretože vegetačné obdobie trvá až 120 – 130 dní. Kríky sú však nízko rastúce (je vhodné zbierať bobule a nepotrebuje tvarovanie) a pomerne produktívne - až 1,4 kg na rastlinu. Rastliny sú odolné voči tieňom. Kvety sú žlté a farba zrelých plodov je krémová. Sú malé - hmotnosť dosahuje iba 30-40 g.

Pozor! Na niektorých obaloch v popise a na obrázkoch sa marmeláda physalis objavuje vo forme bobúľ s fialovým odtieňom.

To je jasné zveličovanie a takýmto semenám by ste nemali dôverovať.

Líši sa všestrannosťou pri použití. Pre milovníkov physalis môžu byť plody nazývané chutné aj čerstvé, ale z tejto odrody sa získavajú najlepšie prípravky. Navyše je rovnako dobrý ako v nakladanej forme, tak aj ako súčasť zaváranín a džemov.

Physalis džem

Zároveň chovatelia firmy Sedek vyvinuli ďalšiu atraktívnu odrodu zeleninového physalis - Džem. Mnohé z jeho vlastností sa zhodujú s popisom predchádzajúcej odrody. Hlavným rozdielom je skutočnosť, že Jam je vysoká a pomerne silná rastlina s veľkými listami. Kvety majú oranžový odtieň, ale farba a veľkosť plodov sú úplne rovnaké. Sú ideálne aj na prípravu lahodného džemu, čo sa mimochodom odráža aj v názve odrody.

Slivka Physalis alebo slivkový lekvár

Jedná sa o jednu z mála odrôd zeleniny physalis s ovocím, ktoré má jasný fialovo-fialový odtieň. Je pravda, že na reze majú bobule stále zelenkastú farbu. V tom sa líši od inej odrody s fialovo sfarbenými plodmi, Tomatillo, ktorého rezaná dužina má fialový odtieň.

Vo všeobecnosti sa Physalis Plum Jam z hľadiska technológie pestovania nelíši od svojich náprotivkov. Iba na získanie takej svetlej farby plodov by mali byť rastliny vysadené na slnečnom mieste.

V priaznivých podmienkach môžu kríky dorásť až do výšky takmer 2 metrov. Produktivita a doba dozrievania sú priemerné, takže hlavnou výhodou tohto physalis je atraktívna farba jeho pomerne veľkých plodov.

Physalis vresovec

Physalis Korolek, vyšľachtený šľachtiteľmi VNIISSOK koncom 90. rokov minulého storočia a zaradený do Štátneho registra v roku 1998, je najproduktívnejšia odroda rastlinného physalis. Jeho plody sú pomerne veľké, s priemernou hmotnosťou 60-90 g a výnos na rastlinu môže byť až 5 kg. Záhradkári, ktorí pestujú rôzne odrody physalis, tvrdia, že z hľadiska chuti je Korolek jedným z najchutnejších medzi odrodami zeleniny.

Korolek je z hľadiska doby dozrievania skorá odroda, bobule dozrievajú do 90 dní po vyklíčení. Rastliny sú stredne veľké a huňaté. V štádiu dozrievania bobule získajú svetložltú alebo dokonca jasne žltú farbu. Obsahujú až 14 % pektínu a až 9 % sušiny.

Physalis florida Filantrop

Florida physalis je pre Rusko úplne nový druh a v súčasnosti existuje iba jedna jeho odroda - filantrop. Získali ho chovatelia spoločnosti Gavrish a v roku 2002 ho zaradili do štátneho registra.

Filantrop patrí do skupiny bobúľ celou svojou vývojovou biológiou a vzhľadom pripomína rastlinný physalis len v mierne zmenšenej veľkosti. Dosahuje výšku 30 cm (vo voľnej pôde) až 50 cm (v skleníkoch).

Priemerná vegetačná doba je asi 120 dní. Všetky časti rastliny obsahujú antokyánovú farbu (s fialovým odtieňom) v tej či onej forme, čo dáva kríkom veľmi dekoratívny vzhľad.

Bobule sú malé, s hmotnosťou asi 2 g, žlté, s fialovými inklúziami, keď sú zrelé. Dobre sa viažu aj v nepriaznivých poveternostných podmienkach. Vo všeobecnosti rastliny tohto druhu veľmi dobre znášajú stresové podmienky pestovania.

Bobule sú sladké a šťavnaté, bez kyslosti a takmer bez arómy, sú celkom jedlé aj čerstvé.Chuťou mierne pripomínajúce žlté čerešne. Džem, ktorý vyrábajú, je sladký, ale pre chuť je lepšie pridať nejaké bylinky alebo bobule.

V daždivom počasí sú bobule schopné prasknúť a ak nedôjde k poškodeniu, môžu sa skladovať v škrupine v chladných podmienkach iba 1,5 mesiaca.

Plnivo Physalis Gold

Jedna z najstarších odrôd hrozienok z bobúľ Physalis, získaná na konci minulého storočia. Opis odrody je celkom štandardný - rastliny sú malé veľkosti (do 35 cm na výšku), skoré dozrievanie (asi 95 dní vegetačného obdobia). Kríky tvoria akúsi misku. Výnos je malý, do 0,5 kg na rastlinu. Samotné bobule sú malé (3-5 g) a po dozretí získajú žltú farbu. Chuť je dobrá s charakteristickou chuťou všetkých odrôd hrozienok ako jahôd, tak aj ananásu.

Dezert Physalis

Dezert už bol významným krokom vpred v šľachtiteľskej práci s odrodami hrozienok physalis. Získali ho v roku 2006 špecialisti VNIISSOK a je celkom vhodný na pestovanie v otvorenom teréne v strednom pásme, pretože toleruje extrémne podmienky (teplo alebo chlad).

Podľa popisu sú kríky vzpriamené, dosahujú výšku 70 cm.Plody sú drobné (asi 5-7g), v štádiu zrelosti sú sfarbené do žltooranžova. Úroda je už až 0,7 kg na rastlinu. Plody sú univerzálne používané, dajú sa jesť čerstvé a dajú sa pripraviť rôzne chutné jedlá: kaviár, nakladaná zelenina, džemy, kandizované ovocie.

Physalis Bluebell

V tom istom roku vyvinuli špecialisti spoločnosti Poisk ďalšiu zaujímavú odrodu hrozienka physalis - Kolokolchik. Z nejakého dôvodu v popisoch odrody na vreciach výrobcu nie sú nikde jasné informácie o tom, do ktorej skupiny Physalis Bell patrí - bobule alebo zelenina.

Samozrejme, ide o typickú odrodu hrozienok, ktorá patrí do skupiny bobúľ, keďže jej žiarivo oranžové plody, hoci sú jedny z najväčších, stále nepresahujú hmotnosť 10 g.

Kríky môžu dosiahnuť výšku 1 m. Hoci vzhľadom na svoj poloplazivý rastový tvar, zaberajú priestor skôr v horizontálnej ako vo vertikálnej rovine. Produktivita môže dosiahnuť 1,5 kg na rastlinu.

Podľa doby zrenia je zvonček klasifikovaný ako stredne zrelý.

Physalis Turecký med

Odroda s takým atraktívnym názvom nemohla vzbudiť záujem medzi záhradkármi. Je pravda, že v štátnom registri nie je žiadny popis, ale podľa recenzií je Physalis Turkish Delight žiadaný a obľúbený medzi letnými obyvateľmi a záhradkármi.

Jeho semená sa dajú kúpiť od obchodnej spoločnosti Aelita a podľa popisu na vreciach sú rastliny odolné voči chladu a dozrievajú pomerne skoro - 95 dní po zistení sadeníc. Klíčivosť semien, rovnako ako väčšina odrôd hrozienok, nie je príliš vysoká: od 50 do 80%.

Kríky sú malé a pomerne kompaktné, ale bobule pre hrozienka physalis sa vyznačujú veľkými veľkosťami - s hmotnosťou do 8-12 g. Sú veľmi chutné čerstvé, z nich môžete získať sušené ovocie podobné hrozienkam a samozrejme, urobiť džem alebo džem.

Opis Physalis Turkish Delight obsahuje aj informácie o odolnosti rastlín voči hlavným chorobám a škodcom, ktoré trápia najmä nočné druhy: plesnivec a pásavke zemiakovej.

Physalis hrozienka

V predaji sa tento physalis nachádza aj pod názvom Cukrové hrozienka. Odroda od chovateľov spoločnosti NK "Russian Garden" bola vyvinutá relatívne nedávno, ale už si získala veľkú popularitu medzi ľuďmi.

Zatiaľ nebol zaradený do štátneho registra, takže popis hrozienok možno poskytnúť výlučne na základe informácií od jeho výrobcov a početných recenzií záhradníkov.

Rastliny strednej výšky s malými bobuľami (s hmotnosťou 3-6 g). Obdobie zrenia sa javí ako priemerné. Pestovanie a starostlivosť o hrozienka Physalis je celkom štandardná.

  1. Semená klíčia iba pri teplote najmenej + 20-22 ° C.
  2. Vysádzajú sa buď do skleníka, alebo na záhony, keď pominú všetky mrazy.
  3. Nepotrebuje podväzok.
  4. Rastie takmer v každej pôde, ale rád ju polieva.
Pozor! Ak je zalievanie nerovnomerné, bobule môžu začať praskať do jedného alebo druhého stupňa.

Hoci v polovici augusta, pred zberom, je lepšie zastaviť zalievanie. Plody sa veľmi dobre skladujú, až šesť mesiacov, a tiež sa ľahko a rýchlo sušia.

Podľa recenzií záhradníkov má Physalis Raisin najchutnejšie bobule medzi odrodami hrozienok. Majú najvýraznejšiu ananásovú chuť a ich šťava jemne pripomína mandarínku.

Physalis peruviana

Peruánsky physalis je zvyčajne klasifikovaný ako bobuľová rastlina, hoci tento druh je úplne jedinečný. V prvom rade ide o viacročné rastliny, ktoré v ruských podmienkach nedokážu prezimovať a pestujú sa buď ako letničky, alebo sa presádzajú do vaní a prenášajú do domu, skleníka, či zimnej záhrady.

  1. Je celkom možné ich pestovať zo semien, ale majú dlhé vegetačné obdobie, od 140 do 150 dní. To znamená, že odrody peruánskeho physalis musia byť zasiate na sadenice najneskôr vo februári, inak nestihnú priniesť úrodu.
  2. Rastliny sa vyznačujú výraznou rastovou silou, môžu dosiahnuť výšku 2 metre.
  3. Milujú svetlo a teplo, takže v severných oblastiach je lepšie ich pestovať v skleníkoch.
  4. Treba ich formovať – väčšinou sú zaštipovaní všetci nevlastní synovia pod prvým súkvetím.
  5. V druhej polovici leta sa najskôr zastaví kŕmenie a potom napájanie, aby sa zastavil rast zelenej hmoty a samotné bobule mali čas dozrieť.
  6. Zrelosť bobúľ je určená žltnutím „lucerien“ a samotné plody získavajú oranžovú farbu.
  7. Na rozdiel od odrôd hrozienok samotné bobule neopadávajú, ale držia sa na kríkoch tak pevne, že ich musíte odrezať nožom.

Bobule sú veľmi chutné a jemné, ich zloženie je najbližšie k záhradným jahodám. Majú výraznú ovocnú arómu, ktorá sa niekomu môže zdať až strhujúca. Sušené ovocie matne pripomína sušené marhule, no s oveľa bohatšími chuťami.

Peruánsky physalis sa veľmi ľahko rozmnožuje z odrezkov, takže stačí jedna rastlina, aby ste sa neskôr nemuseli starať o sadenice. Úrodu z odrezkov je možné získať už 5-6 mesiacov po zakorenení.

Odrezky z bočných výhonkov je lepšie odrezať pod uhlom 45°. Ich dĺžka by mala byť aspoň 10 cm.Zakoreňujú sa ľahko aj bez ošetrenia stimulantmi, jednoducho pri výsadbe do ľahkej živnej pôdy asi mesiac.

Physalis peruánsky kúzelník

Táto odroda sa vyznačuje najväčšími bobuľami (do 9 g) a pomerne významnými ukazovateľmi výnosu pre takúto exotickú plodinu (0,5 kg na rastlinu).

Bobule sú mierne sploštené, majú oranžovo-hnedú farbu dužiny a šupky. Chuť šťavy je sladkokyslá, jemnou horkosťou pripomínajúca grapefruit, no oveľa bohatšia na vôňu a sprievodné odtiene. Bobule sú veľmi dobré ako čerstvé, tak aj na prípravu všetkých druhov dezertov.

Rastliny nie sú najvyššie (na otvorenom teréne dosahujú sotva 60-70 cm).Priemerná doba zrenia je asi 150 dní. Spomedzi peruánskych odrôd sa považuje za najstabilnejšiu pri skladovaní - bobule sa môžu skladovať až 2 mesiace.

Physalis Kolumbus peruánsky

Táto odroda peruánskeho physalis dozrieva o ďalších 10 dní neskôr ako Kudesnik a má veľmi malé bobule (3-4 g). Ale podľa mnohých záhradníkov je Columbus najchutnejšou odrodou physalis. Bobule majú oranžový odtieň šupky a dužiny a rozsah ich chutí je nezvyčajne bohatý. Nenájde sa v nich ani horkosť, ani príchuť nočného kvetu. Ale je tu silná aróma, mierne pripomínajúca jahody.

Kolumbove kríky rastú vysoké a dosť silné. Bobule sú po dozretí také jemné, že sa skladujú veľmi krátko, maximálne mesiac. Najlepšie sa konzumujú čerstvé alebo sušené. Physalis Columbus produkuje veľmi aromatický, chutný a krásne farebný džem.

Recenzie odrôd Physalis

Elena Vorotniková, 42 rokov, Belgorod
Pestujem physalis už dlho. Kedysi sa v obchodoch dala zohnať len odroda Confectioner, hodila sa len do džemu či kaviáru, no zožala sa z nej veľká úroda. A už dlho rastie na samovýsevnom pozemku. V posledných rokoch sa objavili nové, chutnejšie odrody zeleninového physalis, Jam a Korolek, čítal som o nich recenzie, kúpil som ich a nebol som sklamaný. Skúšal som pestovať aj jeho bobuľové odrody: odrody Raisin a Bell. Páčili sa mi ešte viac - deti hltali bobule priamo z kríka. Na džem nezostalo takmer nič.

Maria Blagina, 37 rokov, Samara
Skúšal som pestovať Physalis dva roky po sebe, ale vôbec ma to nenadchlo, kým som si nekúpila dve odrody bobúľ: Turecký med a Columbus. Vyklíčili, hoci na rozdiel od svojich ostatných bratov klíčili dosť slabo.Je dobré, ak sa z 10 semien vyliahnu asi 3-4. Jednoducho som nad nimi nemohla dýchať. Ale s príchodom kotyledónových listov sa začali rýchlejšie rozvíjať. Po vysadení do skleníka začali mohutne rásť. Do tejto doby mi zostali 2 Columbusy a 3 Turecké medy. Ešte v auguste som mohol vyskúšať turecký med - bobule sú naozaj chutné, s ničím neporovnateľné. Je pravda, že ich nebolo veľa; takmer všetko sa minulo na jedlo. A Columbusovi sa podarilo dozrieť veľmi málo ovocia - ale ja som už zbieral semená, pretože ich chuť ma ohromila a potešila. Budúci rok dúfam, že tejto pochúťky bude viac.

Záver

Odrody physalis s fotografiami a popismi uvedenými v tomto článku samozrejme nevyčerpávajú celú rozmanitosť tejto kultúry v Rusku. Opisy najobľúbenejších a najlepších odrôd vám však umožňujú spoznať nezvyčajnú, ale veľmi užitočnú rastlinu s názvom physalis.

Komentáre
  1. Zeleninu Gourmand a Korolek pestujem už niekoľko rokov. Veľmi dobré čerstvé v letných šalátoch a prípravách (nakladané a džem). Z bobúľ, peruánsky kúzelník. Má jednoducho čarovnú chuť - sladkú a aromatickú!!! Jednou z nevýhod je neskoré obdobie dozrievania (treba zasadiť skoro). Sme Sibírčania, takže sa snažíme, aby sme mali čas na jedlo.Ďalšou nevýhodou tejto odrody, ako aj akejkoľvek inej odrody bobúľ, je malý počet bobúľ na kríkoch a ich malá veľkosť. Ale stále neodmietnem zasadiť túto nádhernú, lahodnú odrodu. Vrelo odporúčam každému!

    15.01.2023 o 09:01
    Nina
Nechajte spätnú väzbu

Záhrada

Kvety