Obsah
Physalis patrí do čeľade nočných. Dokonca aj neskúsený záhradník môže pestovať a starať sa o rastlinný physalis. Rastlina sa používa na dekoratívne účely aj na konzumáciu potravín.
Physalis je bobule alebo zelenina
Physalis je bylinná rastlina dosahujúca výšku 1,2 m. Existujú viacročné a dvojročné odrody. Hlavným znakom je ovocie, ktoré je v nezvyčajnej škatuľke pripomínajúcej čínsky lampáš. Kapsula pozostáva z sepalov, ktoré sú navzájom spojené. Po dozretí mení farbu zo zelenej na oranžovú alebo žltú, lila alebo biela sú menej časté.
Plodom je bobule, ktorá vzhľadom pripomína paradajku. V dospelosti dosiahne žltú alebo oranžovú farbu. Buničina je hustá a mäsitá s malými semenami. Chuťové vlastnosti sú rôzne. Od sladkej po neutrálnu chuť s nádychom horkosti.
Divokí predstavitelia physalis sa nachádzajú v lesoch, roklinách, na okrajoch, vo forme burina v záhradných pozemkoch.
Druhovú rozmanitosť physalis predstavujú tieto odrody:
- bobule;
- zelenina;
- dekoratívne.
Ako rozlíšiť rastlinný physalis od bobuľového physalis
Rastlinný physalis sa líši od bobuľového physalis vo väčšej veľkosti ovocia. Niektoré exempláre dosahujú 160 g Zeleninová odroda je rozložitá rastlina, dosahuje výšku 80 až 100 cm Je to samoopelivý druh. Nevyžaduje stálu starostlivosť. Bobule môžu byť zelené alebo oranžové a vyzerajú podobne ako paradajka.
Zeleninový physalis je jednou z produktívnych odrôd. Z jedného kríka môžete nazbierať 4-6 kg. bobule
Vlastnosti rastlinnej physalis
Physalis je jedinečný vo svojich výhodách. Všetky jeho časti majú hodnotu.
Bobule obsahujú nasledujúce prospešné zložky:
- uhľohydráty;
- Sahara;
- pektíny;
- karotenoidy;
- organické kyseliny;
- taníny;
- kyselina askorbová;
- makro- a mikroprvky.
Korene obsahujú alkaloidy. Semená obsahujú mastný olej. Listy sú bohaté na karotenoidy, steroidy, estery, flavonoidy a prospešné kyseliny.
Bobule Physalis sa používajú ako protizápalové, antiseptické, analgetické, hemostatické, diuretické a choleretické činidlo.
Odvary z nich sa používajú pri liečbe nasledujúcich chorôb:
- Cystitída.
- Hepatitída.
- Choroba urolitiázy.
- Edém.
- Ascites.
- Bronchitída.
- Dna.
- Reuma.
Šťava z čerstvých bobúľ je užitočná v nasledujúcich prípadoch:
- pri liečbe ochorení dýchacích ciest;
- úplavica;
- hypertenzia;
- dermatóza.
Odvar z koreňov sa používa ako analgetikum a antitusikum.Čaj sa pripravuje z listov a kapsúl rastlinného physalis na liečbu hypertenzie.
Kalorický obsah ovocia nepresahuje 55 kcal na 100 g.
Ako pestovať rastlinný physalis
Rastlinný physalis uprednostňuje slnečné oblasti. Toleruje svetlý odtieň. Rastie dobre v pôde, ktorá nie je preťažená hnojivami. Najčastejšie sa pestuje v semenákoch, ale semená môžu byť zasiate aj na otvorenom priestranstve.
Dátumy pristátia
Spravidla sa physalis pestuje pomocou sadeníc. Semená musia byť zasiate začiatkom apríla. Po 45-50 dňoch starostlivosti sa sadenice môžu vysadiť na otvorenom priestranstve. Tento čas pripadá na prvú polovicu mája, keď už pominula hrozba mrazov.
Pestovanie zeleniny Physalis zo semien
Ak chcete vybrať najlepšie semená na pestovanie rastlinných physalis, musíte ich pripraviť. Na tento účel sa semená umiestnia do nádoby so 6% soľným roztokom. Všetko dôkladne premiešame. Semená, ktoré skončia na dne, sú najkvalitnejšie a najvhodnejšie na pestovanie. Pred výsadbou sa dôkladne vysušia.
Pôda na hrebeni sa vykopáva niekoľko týždňov pred sejbou. Ako vrchný obväz sa používa popol a humus. Zeleninový physalis je dobré pestovať na lôžkach po kapuste a uhorkách. Nepoužívajte pôdu, v ktorej rástli zemiaky, paprika a paradajky.
Physalis je celkom odolný voči nízkym teplotám. Preto na pestovanie používajú metódu výsadby pred zimou. Semená môžete zasiať skoro na jar na otvorených záhonoch. Mladé sadenice budú silnejšie a robustnejšie. Tento spôsob pestovania však vedie k neskorému začiatku plodenia.
Pestovanie semenáčkovou metódou
Na získanie dobrých výhonkov sa semená zeleniny Physalis môžu umiestniť do roztoku Epin na 10-12 hodín. Na výsadbu a starostlivosť použite hotovú pôdu alebo si ju pripravte sami. Pôda by mala byť úrodná a ľahká.
Semená sa vysádzajú do malých nádob so zeminou a zalievajú sa. Pri teplote 16-21 stupňov a starostlivej starostlivosti sa sadenice objavia za 7-8 dní. Hneď ako sa na klíčkoch objavia 2-3 plnohodnotné listy, vyberú sa do samostatných kvetináčov.
Pred vysadením sadeníc na otvorenom priestranstve je potrebné ich vytvrdiť. Za týmto účelom môžete sadenice vziať von a postupne zvyšovať čas, ktorý strávia na čerstvom vzduchu. Akonáhle teplota dosiahne 15 stupňov, sadenice sa nechajú cez noc.
S náležitou starostlivosťou sa hnojivá pre mladé sadenice aplikujú nie viac ako raz za 2 týždne. Kvapalné hnojivo sa zalieva iba pri koreni rastliny.
Keď zeleninový physalis tvorí 6-7 listov, vysadí sa na otvorenom priestranstve. Aby sa kríky pri pestovaní navzájom nerušili a netienili, sú usporiadané do šachovnice. Pre lepšiu starostlivosť by vzdialenosť medzi sadenicami mala byť aspoň 60 cm.Pri pestovaní vysokých odrôd sa používa dodatočná podpora.
Pravidlá starostlivosti
Starostlivosť pri pestovaní rastlinných physalis pozostáva z včasného zavlažovania a odstraňovania buriny. Ak pri výsadbe sadeníc mulčujete, uvoľňovanie a iné postupy údržby sa budú musieť vykonávať oveľa menej často. Pred dozretím úrody sa zálievka zníži na minimum. Pomôže to zabrániť vzniku trhlín v ovocí.
Pri starostlivejšej starostlivosti sa hnojivá aplikujú nie viac ako raz za 2-3 týždne. Môžete použiť infúziu mullein v pomere 1 až 10 alebo iné organické hnojivá.
Reprodukcia
Rastlinný physalis rastie veľmi rýchlo pomocou silného koreňového systému. Preto sa pri jej pestovaní často používajú špeciálne obmedzovače.
Najjednoduchším spôsobom rozmnožovania je vykopávanie mladých výhonkov s koreňmi. Na tieto účely sa používajú aj odrezky. Postup je najlepšie vykonať koncom júla. Odrežte vrch výhonku s 3 vytvorenými internódiami. Odrezok sa napoly umiestni do pripravenej pôdy a navlhčí. Pre rýchlejšie zakorenenie sú sadenice pokryté filmom. V horúcich dňoch si vyžadujú osobitnú starostlivosť. Treba ich tieniť a častejšie polievať. Akonáhle je výhonok úplne silný a zakorenený, prístrešok môže byť odstránený.
Choroby a škodcovia
Rastlinný physalis môže byť náchylný na nasledujúce choroby:
- mozaika - označuje vírusové ochorenia. Ovplyvňuje listy. Objavujú sa na nich tmavé alebo svetlozelené škvrny a výrastky. Bobule na chorých kríkoch sú malé a zle dozrievajú. Na boj proti vírusu sa používa 10% infúzia srvátky s mikrohnojivami;
- penicilóza – tvorí sa na poškodených plochách plodov, čo ich robí nevhodnými na použitie. Na starostlivosť a prevenciu sa odporúča niekoľkokrát ošetriť rastlinu slabým roztokom manganistanu draselného;
- biela hniloba – biely povlak na listoch, plodoch a stonkách. Postihnuté rastliny sa postriekajú liekmi, ako je Profit, Ridomil, zmes Bordeaux, oxychlorid meďnatý, Kartotsid;
- sivá hniloba – hnedé škvrny na vrchole výhonkov. Ošetrené Profit, Ridomil, Bordeauxská zmes, Oxychlorid meďnatý, Cartocid;
- fuzárium – dochádza k prevŕtaniu a vädnutiu rastliny. Infikovaný krík je vykopaný a odstránený spolu s hrudkou pôdy;
- neskorá pleseň – hnedé škvrny na listoch. Ošetrené Profit, Ridomil, Bordeauxská zmes, Oxychlorid meďnatý, Cartocid.
Veľmi často sa pri pestovaní kríkov rastlinných physalis objavujú slimáky. Tieto mäkkýše môžu vážne poškodiť zelenú časť rastliny. Musia byť urýchlene odstránené. Cestičky medzi hrebeňmi sa odporúča posypať superfosfátom alebo tabakovým prachom.
Zber
Pri správnej starostlivosti najskôr dozrievajú spodné bobule rastlinného physalis. Môžu sa drobiť, ale to neovplyvňuje ich chuť. Zhromažďujú sa a používajú na určený účel.
Plody je možné zbierať nezrelé a nechať až do úplného dozretia. Pre dlhodobé uchovanie plodiny je potrebné ju umiestniť na tmavé miesto s teplotou nie vyššou ako +5 stupňov.
Zber sa vykonáva pred nástupom chladného počasia, v suchom počasí. Pre dlhodobé skladovanie úrody sa plody oberajú spolu s tobolkou. Voskový povlak chráni bobule pred poškodením.
Stupeň dozrievania rastlinných physalis možno určiť podľa krytu. Keď začne vysychať a meniť farbu, môžete sa pripraviť na zber.
Do konca septembra je na kríkoch stále veľa nezrelých plodov. Rastlinu môžete vykopať a zavesiť v technickej miestnosti, kým nie sú úplne zrelé.
Použitie pri varení
Na plodoch odrody zeleniny sa vytvára voskový povlak. Na jeho odstránenie sa bobule ošetria vriacou vodou po dobu 5 minút. Potom sa môžu použiť čerstvé aj varené. Používa sa na morenie, solenie a namáčanie. Bobule sa pridávajú do rôznych šalátov, omáčok, kaviáru a kastrólov.Sú vhodné aj ako samostatná príloha k jedlám. Ovocie obohatí chuť akýchkoľvek polievok. Šťava je nezvyčajná prísada do rybacej omáčky.
Záver
Pestovanie a starostlivosť o rastlinný physalis nie je obzvlášť ťažké. Kultúra je nenáročná na pôdu a zalievanie. Vyznačuje sa vysokým výnosom a odolnosťou voči chorobám. Nevšedná chuť ovocia spestrí pripravované jedlá.
