Obsah
Ľudia pestujú hrozno od nepamäti. Klíma na zemi sa zmenila a spolu s ňou sa zmenilo aj hrozno. S rozvojom genetiky sa otvorili úžasné príležitosti na vytváranie odrôd a hybridov s vopred určenými vlastnosťami. Každý rok sa objavujú nové položky. Jedným z nich je akademické hrozno, popis tejto odrody bude uvedený nižšie.
Popis a vlastnosti:
Rodičia odrody Academician, ktorá má aj iné mená - akademik Avidzba a Pamyati Dzheneeva, sú hybridné formy: Gift to Zaporozhye a Richelieu. Táto stolová odroda hrozna je výsledkom selekcie zamestnancov Inštitútu vinohradníctva a vinárstva Magarach, ktorý sa nachádza na Kryme. Odroda bola vytvorená pomerne nedávno a zatiaľ nie je rozšírená kvôli malému množstvu sadivového materiálu. Dá sa kúpiť len priamo v ústave a v niektorých súkromných jasliach. Ale recenzie od tých, ktorí mali to šťastie, že ju zasadili a vyskúšali, sú jednoducho nadšené. Odroda hrozna Akademik bola zaradená do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov v roku 2014 a odporúča sa na pestovanie v regióne Severného Kaukazu, ale s kvalitným prístreškom môže rásť aj severnejšie.
Vlastnosti odrody:
- odroda hrozna Akademik má skoré obdobie dozrievania, prvé bobule možno ochutnať po 115 dňoch;
- súčet aktívnych teplôt pre jeho dozrievanie je 2100 stupňov, čo umožňuje jeho pestovanie nielen na juhu, ale aj v strednom Rusku;
- Mrazuvzdornosť odrody je rovnaká ako u jej rodičov - od -23 do -25 stupňov umožňuje hroznu Akademik zimovať pod snehom aj v strednom Rusku, ak je tam dobrý prístrešok;
- odroda Akademik má veľkú rastovú silu;
- jeho listy sú stredné alebo veľké, silne členité a pozostávajú z 5 lalokov;
- predná strana listu je hladká, na rubovej strane je mierne ochlpenie;
- Kvety odrody Akademik sú obojpohlavné, preto nepotrebuje opeľovača.
Vlastnosti bobúľ:
- bobule odrody Akademik sa zhromažďujú vo veľkých zhlukoch, ktoré majú cylindrický kužeľový tvar;
- ich hmotnosť je od 1,5 do 1,8 kg;
- strapec hrozna Akademik má priemernú hustotu, niekedy je sypký;
- bobule sú veľké, dosahujú veľkosť 33 mm na dĺžku a 20 mm na šírku;
- tvar bobule je predĺžený-oválny, s tupou špičkou;
- Farba plodov odrody Akademik je tmavomodrá s nápadným povlakom sliviek. Sušené slivky, t. j. voskový povlak, pomáha bobule chrániť sa pred patogénmi a atmosférickými javmi. Bobule s výrazným povlakom sliviek sa lepšie prepravujú a skladujú.
- šupka je hustá, vďaka čomu je preprava bobúľ úspešná;
- Akademické hrozno je stolové, je to spôsobené najvyššou kvalitou bobúľ - chuť chrumkavej dužiny je hodnotená 9,8 bodmi z 10. Vyznačuje sa muškátovou príchuťou s tónmi čerešní a originálnou čokoládovou dochuťou. Akumulácia cukru je vysoká.
V súčasnosti sa táto odroda hrozna testuje, ale už teraz je jasné, že jej pestovanie v priemyselnom meradle je rentabilné. Bude to užitočné aj v súkromných záhradách - najvyššia kvalita bobúľ nenechá nikoho ľahostajným. Pre úplný popis a charakteristiku treba povedať, že odolnosť voči hlavným chorobám: oidiu a plesni je u odrody viniča Akademik priemerná. Bude potrebná ochranná preventívna liečba.
Ako rásť
Hrozno je podľa biologických vlastností určené na pestovanie v subtropickom a miernom podnebí. Vo všetkých ostatných regiónoch jeho prežitie a úroda závisí len od úsilia a zručností vinohradníka. A hlavnou vecou je dodržiavať správne poľnohospodárske techniky, berúc do úvahy všetky požiadavky rastliny.
Výber miesta
Na juhu hrozno rastie pri vysokých teplotách, niekedy nad 40 stupňov, pričom za optimálnu sa preň považuje 28-30 stupňov. Za týchto podmienok je tieňovanie hrozna veľmi žiaduce. V regiónoch nachádzajúcich sa na severe si pre hrozno Akademik musíte vybrať miesta, ktoré sú po celý deň osvetlené slnkom.
Je dôležité, aby bol vinič chránený pred prevládajúcimi vetrami. Skúsení vinohradníci to berú do úvahy pri výbere miesta pre rastlinu:
- hrozno sa pestuje na južnej strane budov;
- Na severnej strane výsadieb sú vysadené vysoké stromy alebo živé ploty;
- stavať ploty alebo vyrábať zásteny z rákosia a iných dostupných materiálov.
Načo to je? Za takýchto podmienok bude teplota vzduchu a pôdy, kde krík rastie, vyššia.
Čo je SAT
Aby hrozno získalo potrebné množstvo cukru a bobule úplne dozreli, je potrebné určité množstvo cukru. súčet aktívnych teplôt. Hrozno začína vegetačné obdobie, keď je teplota pôdy v koreňovej zóne najmenej 10 stupňov. Teplota vzduchu nad plus 10 stupňov sa považuje za aktívnu. Ak spočítame všetky hodnoty priemerných denných teplôt nie nižšie ako tento ukazovateľ, počnúc vegetačným obdobím až do úplného dozretia bobúľ, dostaneme požadovaný súčet aktívnych teplôt. Každá odroda má svoje vlastné. Popis odrody hrozna Akademik udáva súčet aktívnych teplôt 2100 stupňov. Toto je priemerná hodnota v zemepisnej šírke mesta Moskva. Leto však nie je vždy teplé, v niektorých rokoch táto odroda nemusí úplne ukázať, čo dokáže.
Na zvýšenie SAT používajú vinohradníci rôzne triky:
- pestovať hrozno z juhu alebo juhozápadu budov, aby si dlhšie udržalo teplo;
- chrániť pred studenými vetrami, ktoré fúkajú zo severu;
- zakryte zem okolo kmeňa tmavým materiálom - hnojom alebo čiernym spunbondom, vhodné sú aj kamene tmavej farby;
- používajte reflexné obrazovky vyrobené z fólie alebo bieleho polyetylénového filmu;
- na krík nainštalujte priesvitný vrchlík v tvare písmena „g“;
- hrozno sa pestuje v skleníku.
Pristátie
Pohodlná existencia odrody hrozna Akademik do značnej miery závisí od zvolenej metódy výsadby. Môže sa sadiť na jar aj na jeseň. Na to je lepšie vybrať sadenicu v nádobe, potom jej miera prežitia bude sto percent, ak bude správne vysadená.
Algoritmus pristátia:
- Vykopeme jamu, ktorej priemer by mal zodpovedať priemeru koreňového systému odrody Akademik,
- zároveň odložíme vrchnú úrodnú vrstvu pôdy;
- zmiešajte ho s humusom a kompletným minerálnym hnojivom;
- Na dne jamy zariadime drenáž zo štrku a malých vetvičiek;
- spevňujeme potrubie z azbestocementu alebo plastu, určené na aplikáciu tekutých hnojív;
- Sadenicu umiestnime do jamy, zasypeme ju úrodnou pôdnou zmesou a zalejeme;
- Výhonky hrozna odrežeme, necháme len 2 očká. Aby sa zabránilo vysychaniu rezu, je ošetrené roztaveným parafínom.
- mulčujte jamu humusom alebo kompostom.
Pri výsadbe viacerých kríkov viniča Akademik treba medzi nimi ponechať vzdialenosť 1,5 m alebo viac, aby každý vinič dostal dostatočnú kŕmnu plochu. Ak sa zakladá plnohodnotný vinohrad, riadky by mali byť orientované z juhu na sever, aby boli lepšie presvetlené slnkom.
Starostlivosť o vinohrad
Novovysadené kríky hrozna akademika vyžadujú neúnavnú starostlivosť vinohradníka, bez pozornosti nemožno nechať ani zrelé kríky tejto odrody.
Zalievanie
Akademické hrozno je stolové odrody, preto ho treba na rozdiel od technických odrôd pravidelne zalievať.
- Prvé zavlažovanie sa vykonáva po konečnom otvorení kríkov a priviazaní viniča k mriežke. Pre dospelého kríka potrebujete až 4 vedrá teplej vody, do ktorej pridajte pollitrovú nádobu dreveného popola. Je veľmi dobré, ak je vedľa kríka nainštalované potrubie na aplikáciu hnojív a zalievanie, potom všetka voda pôjde priamo k pätovým koreňom.
- Ďalšie zalievanie bude potrebné pre vinič týždeň pred kvitnutím. Počas kvitnutia by sa hrozno nemalo zalievať - z tohto dôvodu môžu kvety opadnúť, bobule nikdy nedorastú do požadovanej veľkosti - to znamená, že hrášok bude pozorovaný.
- Ďalšie zalievanie sa vykonáva na konci kvitnutia.
- Akonáhle sa bobule začnú farbiť, kríky sa nedajú napojiť, inak hrozno jednoducho nezíska požadované množstvo cukru.
- Posledné zalievanie je doplnenie vlhkosti, vykonáva sa týždeň predtým, ako sú kríky na zimu definitívne zakryté.
Kŕmenie
Akademické hrozno dobre reaguje na koreňovú aj listovú výživu. Ako kŕmiť:
- prvé kŕmenie sa vykonáva ihneď po odstránení zimného prístrešku; pre každý krík budete potrebovať 20 g superfosfátu, 10 g dusičnanu amónneho a 5 g draselnej soli, to všetko sa rozpustí v 10 litroch vody;
- 2 týždne pred kvitnutím opakujte kŕmenie;
- predtým, ako hrozno začne dozrievať, je potrebné ho oplodniť superfosfátom a draselnou soľou;
- Po zbere úrody sa aplikujú draselné hnojivá - zvyšujú zimnú odolnosť kríkov.
Každé tri roky na jeseň sa vinič prihnojuje maštaľným hnojom, pričom sa súčasne pridáva popol, superfosfát a síran amónny. Hnojivá sa aplikujú v suchej forme pred kopaním. Ak je pôda piesčitá hlinitá, kopanie sa musí vykonávať častejšie a na piesku - každý rok.
Prvé listové kŕmenie roztokom komplexného minerálneho hnojiva s mikroelementmi sa vykonáva pred kvitnutím. Druhý - keď kríky vyblednú, tretí - počas obdobia dozrievania bobúľ. Posledné dve hnojivá by nemali obsahovať dusík.
Tvorenie
Bez formácie získame vysoké viniča, naložené nevlastnými synmi, ale s malým počtom trsov na kríku. Keďže naša úloha je opačná, vytvarujeme hroznový krík akademik podľa všetkých pravidiel.Ak v oblasti, kde žijete, nie sú mrazivé zimy, môžete si vytvoriť krík na vysokom kmeni. Odroda hrozna Akademik nie je vysoko mrazuvzdorná, preto sa v severných oblastiach pestuje bez štandardu. Všetko prerezávanie sa vykonáva iba na jeseň, na jar sa to dá urobiť skôr, ako začne prúdiť miazga.
- jarný rez je revízia, je potrebné odstrániť slabé výhonky a vytvoriť rukávový štandard, na ktorom potom vyrastie vinič a prinesie ovocie;
- v júni sa rastlina konečne vytvorí - nad každou kefou sa ponechá asi 5 listov, špička výhonku sa zaštipne;
- regulujte zaťaženie kríka - v závislosti od sily rastu nechajte na výhonku jednu alebo dve kefy, v tomto čase bobule dosiahnu veľkosť hrášku, odstráňte prebytočné kefy;
- vykonávajú prenasledovanie - na každom výhonku nechávajú 13 až 15 listov, vrchol je zovretý;
- odstráňte prebytočné výhonky celé leto;
- asi 20 dní pred zberom prerieďte kríky, odstráňte listy na ich spodnej časti a tie, ktoré narúšajú dozrievanie strapcov, a zakryte ich pred slnkom;
- Jesenné prerezávanie sa vykonáva po páde listov pri teplotách blízkych nule stupňov, všetky nezrelé výhonky, slabé sú odstránené, všetky nelietajúce listy sú odstránené.
Príprava na zimu
Odroda hrozna Akademik má priemernú mrazuvzdornosť, takže vo väčšine regiónov potrebuje na zimu prístrešie. Vinič je potrebné odstrániť z mriežky, starostlivo zviazať do zväzkov a prikryť zeminou alebo rašelinou. Môžete si zariadiť prístrešok na suchý vzduch: strapce viniča obalte niekoľkými vrstvami spandbondu a potom umiestnite nízke oblúky a zakryte ich fóliou.V spodnej časti by mali zostať malé medzery na vetranie.
Viac podrobností o nezvyčajnom spôsobe pokrytia hrozna je popísané vo videu:
Recenzie
Záver
Nová hodná odroda viniča Akademik poteší nielen amatérskych vinohradníkov, dá sa využiť aj na priemyselné šľachtenie.
