Pestovanie artičokov zo semien

Artičok môžete pestovať v dači aj v Rusku. Táto exotická rastlina sa konzumuje už dlho, je známa svojim vyváženým zložením, ktoré obsahuje veľké množstvo živín a prospešných látok, ako je vápnik, fosfor, vitamíny C, B a P.

Kde rastie artičok v Rusku?

Artičoky môžete pestovať vo svojom vidieckom dome v Rusku na miestach s južným teplým podnebím, ako sú Krasnodarské územie a Severný Kaukaz. Na juhu av niektorých regiónoch stredného Ruska sa plodina pestuje ako trvalka a zimu ľahko prežije v dobrom úkryte.

V strednom Rusku sa v dôsledku opakujúcich sa mrazov a náhlych výkyvov teplôt aj v lete často vysádzajú teplomilné artičoky v skleníkoch v krajine alebo sa pestujú ako jednoročná rastlina. Skúsení záhradkári vedia pestovať zeleninu aj v drsných klimatických podmienkach Uralu a Sibíri.

Ako rastie artičok?

Artičok je trváca bylina patriaca do čeľade Asteraceae. Sicília je považovaná za jej vlasť, ale zložitosť pestovania zeleniny poznali už v starovekom Grécku a Egypte.

Vo vzhľade je artičok podobný bodliaku, nie nadarmo sa rastliny považujú za blízkych príbuzných. Zelenina sa od bodliaka líši väčšími kvetmi, rastúcimi v tvare košíčkov, ktorých priemer dosahuje asi 20 cm. Súkvetia sú okrúhleho alebo kužeľovitého tvaru, obklopené viacerými šupinami, v hornej časti má farbu lila- modrý odtieň. Kvety majú veľké množstvo užitočných vlastností, pestujú ich záhradníci vo svojich dachách a sú široko používané pri varení.

Artičok má veľké a široké vyrezávané listy dlhé až 50 cm, zospodu pokryté bielymi chĺpkami. Jeho perovitá zeleň na konci stonky tvorí mohutnú bazálnu ružicu, ker dosahuje výšku 1,5 m. Stonky sú rozkonárené a tmavozelenej farby. Korene sú dlhé, husté a silné. Plodom je nažka s podlhovastými semenami vo vnútri.

Táto zelenina rastie v krajine nasledovne: najprv sa z horizontálne rastúcich listov vytvorí ružica. Celkový objem listov dosahuje 1,5 m. Bližšie k druhému augustovému týždňu sa v strede vytvorí jeden stopka, ktorá sa neskôr rozvetví.Následne sa na konci stopky objavia prvé košíčkové puky. Dozrievanie plodov v závislosti od odrody prebieha v auguste alebo septembri.

Celkovo sa v prírode nachádza 10 odrôd rastlín, ale len niekoľko z nich sa dá pestovať a konzumovať v krajine:

• Cardon – divoko rastúci španielsky artičok, ktorého dĺžka dosahuje 2 m.. Pri varení sa používajú hlavne listy a stonky;
  
• Ostnatý artičok, ktoré možno pestovať na vidieku v regiónoch s teplým podnebím ako zeleninovú plodinu. Jedia sa dužinaté jadro z nerozkvitnutých súkvetí, korienky a okvetné lístky;
  

Je možné pestovať artičoky v záhrade?

Na celom svete sú artičoky známe svojou chuťou a nutričnými vlastnosťami. Aj v predrevolučnom Rusku boli záhradníci známi svojou schopnosťou pestovať túto plodinu v náročných klimatických podmienkach. Následne sa táto nezvyčajná zelenina dokonca začala predávať do susedných krajín.

V južných oblastiach sa rastlina rozmnožuje delením odnoží, vďaka čomu plodina dozrieva v júli. V miernom podnebí sa artičoky môžu pestovať aj prostredníctvom sadeníc. V tomto prípade treba očakávať, že úroda dozreje až koncom augusta.

Pestovanie artičokov doma vo vlastnej chate nie je ťažké, hlavnou vecou je dodržiavať odporúčania opísané v článku.

Najprv si musíte vybrať vhodnú odrodu, rozhodnúť sa o dátumoch výsadby a zoznámiť sa s vlastnosťami poľnohospodárskej techniky.

Ako pestovať artičok zo semien doma

Pri výbere semien je potrebné venovať veľkú pozornosť skorej zrelosti odrody, pre pohodlie je tabuľka uvedená nižšie.

Kedy zasadiť artičok zo semien?

Výsadba semien artičokov skorých odrôd pre sadenice pre záhradu začína začiatkom marca. Odporúča sa vykonať predbežné prípravy od polovice februára, pričom si ponecháte 3 až 4 týždne v rezerve.

Vegetačné obdobie rastliny trvá v priemere 180 až 200 dní, takže pestovanie artičokov v krajine vo väčšine regiónov Ruska sa vykonáva výlučne metódou sadeníc.

Príprava pôdy a výsadbových nádob

Sadenice artičokov pre vašu záhradu môžete pestovať zasadením semien do drevených debničiek alebo nádob. Ako pôdu je najlepšie pripraviť úrodnú zmes s použitím trávnikovej pôdy, humusu a riečneho piesku v rovnakých pomeroch. Všetky zložky musia byť dôkladne premiešané a navlhčené.

Príprava semien

Na pestovanie silných sadeníc pre záhradu a zvýšenie klíčivosti semien je potrebné ich pred výsadbou pripraviť:

1. Semená namočte na jeden deň a ponorte ich do nádoby s usadenou vodou pri izbovej teplote.
2. Preneste na vlhkú gázu a nechajte 5 - 6 dní klíčiť pri teplote 22 - 25 ^oC.
3. Týždeň po vyklíčení semien ich musíte preniesť na chladné miesto na vytvrdnutie na 2 - 3 týždne, na čo je spodná polica chladničky ideálna.

Pravidlá pre pestovanie semien artičokov

Výsadba sadeníc artičokov do záhrady nie je náročná, hlavnou vecou je dodržiavať nasledujúci algoritmus výsevu semien:

1. Na dno vybranej nádoby položte niekoľkocentimetrovú vrstvu drenáže, aby ste zabránili stagnácii prebytočnej tekutiny.
2. Položte vrstvu pripravenej úrodnej zmesi, asi ¼ z nej nechajte nevyužitú.
3. Vytvorte výsadbové jamy hlboké 1,5 cm, dodržujte vzdialenosť 4 - 5 cm.
4. Umiestnite do nich semená, snažte sa nepoškodiť klíčky, ktoré sa medzitým natiahli o 0,5 - 1 cm. Posypte vrstvou zvyšnej zeminy, nie hrubšou ako 1 cm.
5. Navlhčite pôdu postrekom z rozprašovacej fľaše.
6. Nádobu umiestnite na teplé, svetlé miesto, vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu. Sadenice sa dajú pestovať aj na parapete.
7. Sadenice nemusia byť pokryté fóliou alebo sklom.

Starostlivosť o sadenice artičokov

Počas niekoľkých dní po výsadbe sa začnú objavovať klíčky. Po 10 - 14 dňoch končí tvorba prvého pravého listu, potom sa teplota v miestnosti zníži na +15 ^oC, to vám umožňuje pestovať silnejšie sadenice do záhrady a pripraviť ich na podnebie, ktoré nie je vždy mierne a teplé.

Aby sa predišlo nadmernému naťahovaniu klíčkov smerom nahor, je potrebné zabezpečiť im dobré, rovnomerné osvetlenie.

Po vytvorení niekoľkých listov sa sadenice vyberú do samostatných nádob, ktoré by mali byť priestranné, s objemom najmenej 500 ml. Na transplantáciu budete potrebovať:

1. Naplňte hrnce výživnou zmesou, v strede vytvorte otvory a zľahka zalejte vodou.
2. Na odstránenie rastlín zo spoločnej nádoby je potrebné pôdu hojne navlhčiť. Potom opatrne, jeden po druhom, vytiahnite klíčky a pritlačte koniec veľmi centrálneho koreňa. Takto sa podzemok bude lepšie vyvíjať.
3. Zasaďte kríky do samostatných kvetináčov, hojne ich zalejte a položte na parapet na teplé a dobre osvetlené miesto.

Sadenice potrebujú pravidelné zavlažovanie, pretože pôda vysychá. Po 2 týždňoch sa prvé kŕmenie vykoná infúziou mulleinu, ktorá sa zriedi vodou v pomere 1:10. Po ďalších 2 týždňoch sa kríky kŕmia komplexnými minerálnymi hnojivami.

Po oplodnení začnú sadenice tuhnúť a pripravovať sa na presádzanie na dačo. V teplom a bezvetrnom počasí sa berie von aj niekoľko hodín. Čas strávený na čerstvom vzduchu sa postupne zvyšuje až na 10 hodín, pričom sa nezabúda na ochranu klíčkov pred dažďom a priamym slnečným žiarením. To umožní, aby sadenice rástli silnejšie.

Nižšie je fotografia pestovania sadeníc artičokov.

Výsadba a starostlivosť o artičoky na otvorenom priestranstve

Pestovanie a starostlivosť o artičoky, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, nie je vôbec náročný proces. V správne vybranej oblasti dacha bude rastlina aktívne prinášať ovocie a kvitnúť. Ak chcete pestovať zeleninu, musíte sa najprv oboznámiť so zvláštnosťami poľnohospodárskych techník pestovania artičokov na otvorenom priestranstve.

Optimálne podmienky na pestovanie artičokov

Pre úplný rast a rozvoj v krajine bude jedna rastlina potrebovať najmenej 1 meter štvorcový. m plocha a úrodná pôdna vrstva hlboká najmenej 50 cm. Ak sa pokúsite vypestovať exotickú zeleninu v zle pripravenej pôde, jej kvitnutie nemusí nikdy začať.

Artičoky nemožno pestovať na chate v nížinách a v tieni. Príliš hustá pôda môže tiež spomaliť rast a kvitnutie rastliny. Severné vetry a vysoká hladina podzemnej vody sú pre artičoky úplne deštruktívne. Jeho korene prenikajú hlboko do zeme a pri nadmernej vlhkosti začnú hniť.V blízkosti miesta výsadby by sa nemali nachádzať vysoké ploty, stromy a iné rastliny, najmä spúta.

Zelenina dobre rastie a vyvíja sa pri teplotách od +15 do +25 ^oC. Na jar mladé sadenice znesú chladné teploty až do -3 ^oC. Na jeseň bude kritická teplota pre kvetenstvo -1 ^oC. V miernej zime korene artičokov bez problémov znesú mrazy až do -10 ^oC. Počas klíčenia sa semená môžu uchovávať pri nulovej teplote najviac 1 mesiac.

Pri nedostatočnom zalievaní sa rast rastliny zastaví, jej kvetenstvo sa zmenšuje a nádoba sa stáva hrubšou.

Ako správne zasadiť artičoky

Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve koncom mája alebo začiatkom júna, 2 mesiace po výsadbe semien. Po ústupe posledných jarných mrazov by sa pôda mala stihnúť poriadne prehriať a počasie by sa malo neustále otepľovať.

V krajine existujú dva spôsoby pestovania artičokov v závislosti od účelu výsadby. Ak má pestovanie iba dekoratívne účely, musíte si vybrať miesto, ktoré je jasne viditeľné a má pohodlný prístup. Artičoky sa môžu pestovať pozdĺž príjazdových ciest, na trávnikoch alebo na otvorených plochách v záhrade.

Ako pestovať artičok v krajine na dekoratívne účely:

1. Vykopajte výsadbové jamy hlboké 50 cm a priemer asi 80 cm Vzdialenosť medzi jamkami by mala byť približne 1,5 m.
2. Vyplňte otvory zmesou trávnikovej pôdy a kompostu v pomere 1: 1.
3. Sadenice vysaďte spolu s guľou zeme, zalejte vodou a mulčujte suchou trávou.

Ak plánujete pestovať zeleninu v krajine na ďalšiu spotrebu, potom je potrebný dôkladnejší prístup.

1. Prípravné postupy by sa mali vykonať na jeseň, preto sa lôžka vykopú a na 1 meter štvorcový sa pridá vedro humusu. m.
2. Týždeň pred výsadbou je potrebné pôdu opäť hlboko vykopať, použiť hnojivo pozostávajúce z 200 g superfosfátu, 40 g síranu vápenatého a 10 kg humusu na 1 meter štvorcový. m.
3. Vytvorte záhony vysoké asi 20 cm vo vzdialenosti 1 m od seba, pripravte výsadbové jamy rovnaké ako pri pestovaní na dekoratívne účely a naplňte ich živnou zmesou zeminy.
4. Umiestnite sadenice do otvorov spolu s hrudou zeme, hojne zalejte a mulčujte.

Polievanie a hnojenie

Po výsadbe na dači sa sadenice dôkladne zavlažujú, až kým sa nakoniec nezakorenia. Keď sa rastlina trochu prispôsobí, najskôr sa prihnojí maštaľným hnojom.

Artičoky v krajine vyžadujú pravidelnú zálievku, najmä v období sucha. Je dôležité, aby ste to nepreháňali s množstvom vody: na 1 m2. m.spotrebujte asi 7 litrov tekutiny. Počas kvitnutia by malo byť zalievanie zriedkavejšie a mierne.

Aby sa na chate dopestovala bohatá úroda zeleniny, hnojenie sa vykonáva 3-4 krát počas celého letného obdobia. Ako hnojivo sú vhodné organické aj minerálne hnojivá. Za optimálne sa pre daču považuje striedanie zavlažovania hnojom (vypočítané na 0,5 - 1 liter na krík) a postrek roztokom obsahujúcim:

• 1 diel superfosfátu;
• 1 diel chloridu draselného;
• 2,5 dielu dreveného popola.

Pletie a kyprenie

Dôležité je aj včasné odstraňovanie buriny pre artičoky. Záhony na chate sú zaburinené, ako sa zdajú. burina: Je to potrebné, aby nevysávali živiny z pôdy a tým pôdu nevyčerpávali.

Pôda okolo rastlín je pravidelne kyprená, vďaka čomu je ľahšia a vzdušnejšia.

Opatrenia na zvýšenie produktivity

Existuje niekoľko spôsobov, ako zvýšiť výnosy artičokov.

1. Ak chcete pestovať veľkú zeleninu v krajine, nenechávajte na jednej rastline viac ako 4 kvety, všetky ostatné je potrebné odrezať a vyhodiť.
2. Pár týždňov pred dozretím sa stonky pod košíčkami opatrne prepichnú špáradlom.
3. Pomáha pri stimulácii kvitnutia a vytváraní umelého sucha pred začiatkom plodenia.

Príprava na zimu

Iba v južných oblastiach sa môže artičok pestovať v krajine ako trvalka. Aby ste to dosiahli, po ukončení kvitnutia by sa malo zalievanie postupne znižovať, čím sa artičoky pripravia na zimu. Ak plánujete v budúcnosti samostatne zbierať semená, nechajte na rastline niekoľko kvetov a dajte im čas na úplné dozrievanie.

Počas chladných zím, dokonca aj v teplom južnom podnebí, môžu korene zamrznúť a vo vlhkom počasí s častými topeniami hnijú. A preto pri pestovaní zeleniny, ako je artičok, príprava na zimovanie v krajine by sa mala robiť s osobitnou starostlivosťou.

Pred príchodom mrazov sa odreže centrálna stonka, odstráni sa hlavná listová hmota a záhon sa prikryje hustou vrstvou rašeliny alebo zeminy s hrúbkou najmenej 20 cm.Potom si postavia prístrešok z opadaného lístia alebo slamy a navrchu ho zakryjú smrekovými konármi. Počas rozmrazovania sa čiastočne zdvihne a počas chladných období až po mínusové teploty sa vráti na svoje miesto. Úplne odstrániť prístrešok bude možné až v polovici apríla.

V strednom Rusku nebude možné pestovať viacročný artičok v krajine, pretože jeho korene odumierajú pri teplotách pod -10 ^oC.

Ako pestovať artičoky v skleníku

Na pestovanie zdravých artičokov v skleníku v krajine je potrebné, aby rastliny mali dodatočné umelé osvetlenie. To je možné dosiahnuť pomocou žiariviek a fytolampov s výkonom nie väčším ako 54 wattov. Inak sa pestovanie v skleníku len málo líši od tradičnej metódy.

Niekedy sa sadenice pestujú týmto spôsobom v skleníkových podmienkach. Výsev semien v skleníku sa vykonáva skoro na jar, po objavení sa prvých 2-3 listov sa rastlina vysadí na otvorenom priestranstve.

Vlastnosti pestovania artičokov v rôznych regiónoch Ruska

Mnoho záhradníkov sa snaží pestovať takú exotickú plodinu, ako je artičok vo svojich chatkách. Pri výsadbe je dôležité vziať do úvahy, že pre každý región Ruska bude mať proces pestovania množstvo funkcií. Veľa faktorov závisí od klímy, zrážok a zimných teplôt.

Ako pestovať artičoky v regióne Moskva

Spôsob pestovania artičokov v moskovskom regióne závisí od oblasti, v ktorej sa má plodina pestovať. V južných oblastiach môžete pestovať artičoky, ktoré bez problémov prežijú zimu na vidieku v prístrešku.

V severnej časti moskovského regiónu sa výsadba a starostlivosť o artičoky trochu líšia. V prvom roku rastlina zriedka prináša dobrú úrodu.Na jeseň, pred nástupom mrazov, sa stonky artičokov odstránia zo zeme, vonkajšie listy sa odrežú, pričom zostane iba stredný mladý list a korene. Cez zimu sa v tejto forme skladuje na polici v pivnici alebo v pivnici.

Ako pestovať artičoky na Sibíri

Pestovanie artičokov na chate na Sibíri sa môže vykonávať iba pomocou sadeníc ako jednoročných rastlín. Silné sibírske mrazy môžu zničiť rastlinu aj na jeseň.

Na pestovanie artičokov na chate na Sibíri pomocou sadeníc začnú semená klíčiť najneskôr vo februári.

Ďalšie informácie o pestovaní a čistení artičokov nájdete vo videu:

Ako pestovať artičok na Urale

Pestovanie artičokov v krajine je možné aj na Urale. Prednosť by sa mala venovať aj metóde sadeníc. Spôsob vytvrdzovania sadeníc opísaný v článku pomôže posilniť sadenice vopred pred výsadbou na otvorenom priestranstve.

Niektorí záhradníci na Urale pestujú artičoky v skleníku pri svojej chate. Aby boli rastliny pohodlné, mala by byť priestranná a dobre osvetlená.

Zber a skladovanie

Indikátory zrelosti artičokových košov sú horné šupiny: keď sa začnú ohýbať smerom von, zelenina sa považuje za úplne zrelú a môže sa krájať.

Dozrievanie košov prebieha nerovnomerne, preto sa zber spravidla pokračuje až do mrazov. Keď sa na vrcholoch súkvetí objavia modré okvetné lístky, zelenina sa stáva nevhodnou na konzumáciu.

Rezané artičoky by sa nemali skladovať dlhšie ako mesiac pri teplote 0 °C ^oC. Zvyšná úroda sa môže zmraziť.

Reprodukcia

Artičok môžete pestovať na vašej chate v južných oblastiach zasiatím semien na otvorenom teréne. V iných klimatických podmienkach záhradkári uprednostňujú rozmnožovanie sadenicami alebo vegetatívnymi metódami.

Pri výbere vegetatívnej metódy na jeseň je potrebné vykopať najsilnejšie kríky, umiestniť ich do krabice, posypať suchou rašelinou a odniesť do pivnice alebo suterénu. Približne v prvej polovici mája sa výhonky, ktoré sa vytvorili cez zimu, odrežú s malou časťou koreňov a rastlina sa vysadí do voľnej nádoby na zakorenenie pri izbovej teplote. Artičok sa vysadí na trvalé miesto po 20 - 25 dňoch.

Choroby a škodcovia artičokov

Zeleninu najčastejšie postihujú tieto choroby a škodcovia:

1. Slnečnicový mol - motýľ, ktorý kladie vajíčka v blízkosti súkvetí. Novonarodené húsenice, ktoré prenikajú do škrupiny košov, ju poškodzujú. Pre prevenciu je potrebné urýchlene zbaviť buriny a uvoľniť pôdu medzi riadkami. Hniezda s hmyzom sú odstránené, postihnuté časti artičoku sú spálené.
2. Voška čierna, ktorý migruje na artičoky z iných rastlín. Vošky sajú šťavu z listov a súkvetí. Postrek fytoncídnym odvarom pomôže zbaviť sa.
3. Čierna hniloba – plesňové ochorenie, ktoré vedie k vysychaniu mladých výhonkov a výskytu tmavohnedých škvŕn na dospelých rastlinách. Vo väčšine prípadov nie je možné postihnutý krík zachrániť, treba ho odstrániť a spáliť. Preventívnym opatrením je dezinfekcia semien pred výsadbou.

Záver

Pestovanie artičokov v krajine nie je ťažké. Pri starostlivom dodržiavaní poľnohospodárskej technológie vás rastlina začne potešiť svojou bohatou úrodou už v prvom roku po výsadbe. Jemné artičokové košíky majú šťavnatú dužinu a gurmáni si ich cenia pre svoju vysokú chuť.

Recenzie o pestovaní artičokov

Odporúčané príspevky

Artičok: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Druhy a odrody cukety

Cuketa Cavili F1

Mrkva Natalya F1

Ošetrenie semien pred výsadbou

Najlepšie odrody horúcej červenej papriky: výhody, pestovanie

Najlepšie odrody žltej papriky

Červené šarlátové zemiaky

Tomato Mashenka: recenzie, fotografie, výnos