Artičok: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Artičok je exotická zelenina, ktorá sa na každodennom stole vyskytuje len zriedka. Je však zaujímavé pochopiť výhody a poškodenia produktu, pretože liečivé vlastnosti artičokov sú veľmi rozmanité.

Čo sú artičoky a ako vyzerajú?

Z botanického hľadiska patrí produkt do čeľade Astrovovcov a je to jednoročná rastlina s veľkými šupinatými púčikmi. Ak sa pozriete na fotografiu artičoka počas obdobia kvitnutia, bude to vyzerať ako obyčajný bodliak, ale oveľa väčší. Jedlá časť rastliny je jej neotvorený púčik, ktorý vyzerá ako veľká zelená šiška alebo chmeľ. Veľkosť pukov exotickej rastliny sa môže značne líšiť - od veľkosti vlašského orecha až po veľký pomaranč.

V každodennom živote sa artičok často nazýva zelenina, pretože sa aktívne konzumuje v jedle. Ale v skutočnosti púčiky patria k jedlému kvetu. Za biotop artičoky sa považuje Stredomorie a iné teplé oblasti, rastie najmä v Španielsku, Grécku, Taliansku, Francúzsku a Amerike. Svetovými dodávateľmi púčikov sú Španielsko a Francúzsko.

Zloženie artičoky

Liečivé vlastnosti artičoky sú dané zložením tejto rastliny – obsahuje veľa látok cenných pre zdravie. Púčiky obsahujú nasledujúce zložky:

• sodík a draslík;
• fosfor a vápnik;
• horčík;
• veľké množstvo vitamínu C;
• vitamíny B3 a K;
• beta karotén;
• taníny a pektíny;
• organické kyseliny;
• látka inulín;
• pyridoxín a kyselina listová;
• škrob a niacín.

Výživovú hodnotu púčikov predstavujú najmä sacharidy, ktorých rastlina obsahuje asi 10 g. Bielkoviny zaberajú 3 g z celkového objemu a tuk len 0,15 g.

Ako chutí artičok?

Chuť púčikov je dosť nezvyčajná. Niektorí ju prirovnávajú k varenej kapuste alebo špargli, iní nájdu príchuť cukety. Väčšina ľudí však súhlasí s tým, že púčiky majú výraznú orechovú a trávovú príchuť.

Ktorý artičok je lepší

V prírode existuje pomerne veľa druhov úžitkových rastlín. Ale len 2 z nich sa používajú na jedlo - semiačka alebo španielsky artičok a ostnatý alebo francúzsky artičok.

Okrem toho existujú rôzne kategórie jedlých pukov podľa veľkosti. Veľké môžu dosiahnuť veľkosť veľkého pomaranča a spracovávajú sa hlavne varením. Malé artičoky zriedka presahujú veľkosť kuracieho vajca, zvyčajne sú konzervované alebo nakrájané na šaláty. Ktorá odroda je lepšia, závisí od individuálnych preferencií a cieľov kupujúceho.

Aké sú výhody artičokov

Púčiky sú cenené nielen pre svoju nezvyčajnú chuť, ale aj pre početné prospešné vlastnosti. Ak zjete artičok aspoň z času na čas, puky:

• zmierni príznaky nedostatku vitamínov a naplní telo cennými vitamínmi a minerálmi;
• regulovať funkciu čriev, riešiť problém zápchy a podporovať chudnutie;
• pomôže zbaviť sa opuchov - púčiky majú diuretické vlastnosti a rýchlo odstraňujú prebytočné tekutiny a toxíny z tkanív;
• podporí zdravie pečene - hepatoprotektívne vlastnosti pukov sú všeobecne známe v úradnom a ľudovom liečiteľstve, ich konzumácia je veľmi užitočná pri zvýšenom zaťažení pečene;
• bude schopný zmierniť príznaky plynatosti;
• zlepší stav prechladnutia a rôznych zápalových procesov.

Pomocou púčikov môžete vykonať jemné a rýchle čistenie tela, nie je bez dôvodu, že sa odporúčajú na použitie v prípade kocoviny a otravy jedlom.

Výhody listov artičokov

V ľudovom liečiteľstve sa používa nielen nádoba nezvyčajnej rastliny, ale aj jej listy. Neobsahujú menej hodnotné látky ako jedlá časť púčikov, takže listy majú aj výrazné liečivé vlastnosti. Na ich základe je zvykom variť čaje a nálevy, ktoré majú na organizmus tieto priaznivé účinky:

• zvýšiť svalový tonus a zvýšiť zásoby energie;
• dobre pomáha pri zápalových procesoch genitourinárneho traktu a obličiek;
• zlepšiť fungovanie čriev a žlčníka;
• podporovať rýchlejšie štiepenie a vstrebávanie potravy;
• znižujú hladinu glukózy v krvi a priaznivo pôsobia pri cukrovke.

Výrobky na báze artičokových listov sa aktívne používajú v dietetike a kozmeteológii, pretože zlepšujú stav pokožky a podporujú rýchle chudnutie.

Aké sú výhody extraktu z artičokov?

Obľúbeným doplnkom stravy je extrakt z jedlých púčikov, ide o koncentrovaný extrakt z kvetu blahodarného. Môžete si ho kúpiť vo väčšine lekární a prípravky z artičokov sa predávajú v tekutej forme aj vo forme tabliet a práškov.

Spôsoby použitia lieku závisia od jeho formy a sú podrobne opísané v pokynoch. Výhodou kapucne je, že pomáha pri zlyhaní pečene a poruchách odtoku žlče. Predpisuje sa tiež na vyrovnanie hladiny cholesterolu, na prečistenie organizmu a obnovenie funkcie čriev po ťažkej otrave.

Zdravotné prínosy artičokovej šťavy

Šťava z čerstvých pukov obsahuje veľké množstvo flavonoidov, antioxidantov a vitamínov, a preto má silné liečivé a kozmetické vlastnosti.

Pitie artičokovej šťavy sa odporúča najmä ľuďom, ktorí sú nútení neustále žiť v zlých podmienkach prostredia. Produkt prospeje fajčiarom a ľuďom s problémami s alkoholom, cenné vlastnosti šťavy sa prejavia pri oslabení potencie u mužov.

Výhody konzervovaných artičokov

Púčiky si dlho nezachovajú čerstvosť, preto je oveľa bežnejšie nájsť v predaji konzervované artičoky s predĺženou trvanlivosťou. Tieto púčiky obsahujú organické kyseliny a kyselinu listovú, vitamíny skupiny B a polyfenoly, vlákninu a vápnik.

Konzervované púčiky sú prospešné pre pohybový aparát a pomáhajú predchádzať vzniku kĺbových ochorení. Posilňujú tiež zrak, normalizujú trávenie a majú komplexný omladzujúci účinok na organizmus. Pre vysoký obsah oleja a vlákniny by sa mali konzumovať v malom množstve, no nepochybné zdravotné benefity poskytnú konzervované púčiky ako súčasť príloh, dusených pokrmov a šalátov.

Čo lieči artičok?

Indikácie pre použitie artičokov pokrývajú mnohé ochorenia. Existujú desiatky receptov, ktoré odporúčajú používať ako bylinné prípravky, tak aj artičoky ako kulinárske jedlo, v oboch prípadoch budú púčiky pôsobiť liečivo.

Artičok na pečeň

Na ošetrenie a čistenie pečene od toxínov sa najčastejšie používajú listy rastliny, na ich základe sa pripravujú liečivé nálevy. Napríklad tento recept je populárny:

• suché listy sú rozdrvené v množstve 2 malé lyžice;
• nalejte surovinu pohárom horúcej vody;
• držte prikryté 10 minút a potom prefiltrujte.

Produkt musíte piť trikrát denne na prázdny žalúdok, pol pohára.

Recenzie o artičokoch pre pečeň naznačujú ďalší užitočný liek - alkoholovú tinktúru. V tomto prípade treba 50 g suchých listov zaliať pohárom alkoholu a nechať 2 týždne lúhovať. Hotová tinktúra sa konzumuje trikrát denne, 2 veľké lyžice produktu by sa mali zriediť v 100 ml vody a vypiť na prázdny žalúdok.

Artičok na opuch

Rešpektujú sa diuretické vlastnosti pukov a listov. Obsahujú draslík, ktorý pomáha odstraňovať prebytočnú vodu, ako aj látku inulín, ktorá absorbuje prebytočnú tekutinu, toxíny a odpad.

Aby ste sa zbavili opuchov, môžete púčiky pravidelne jesť ako súčasť denných jedál. Ak potrebujete urýchlene vyriešiť problém, môžete piť jednoduchú infúziu na listoch niekoľko dní - pol pohára trikrát denne. Na prípravu takéhoto nápoja musíte 10 minút uvariť 2 malé lyžice sušených listov vo vriacej vode.

Artičok na cukrovku

Vitamíny z artičokov a ďalšie cenné látky v jeho zložení pomáhajú znižovať hladinu glukózy. Pri liečbe cukrovky sa púčiky používajú nasledujúcimi spôsobmi:

• konzumujte 200 g varených púčikov každé 3 dni ako súčasť bežnej stravy;
• Užívajte liečivú infúziu každý deň - 200 g produktu sa má naliať do litra vriacej vody, nechať hodinu a potom piť 100 ml trikrát denne.

V liečbe jedlými púčikmi sa odporúča pokračovať nie dlhšie ako 3 mesiace. Ak je to žiaduce, kurz sa môže opakovať, ale predtým si musíte urobiť prestávku aspoň mesiac.

Artičok na dnu

Keďže púčiky odstraňujú z tela nielen odpad a toxíny, ale aj škodlivé usadeniny soli, ich vlastnosti sú pri liečbe dny žiadané. Tradičná medicína ponúka nasledujúce recepty:

• 200 g čerstvých pukov spolu s listami sa rozomelie na mlynčeku na mäso, zmieša sa s 3 strúčikmi cesnaku a 20 g medu a potom sa užíva dvakrát denne vo veľkej lyžičke počas 3 mesiacov;
• 500 g púčikov sa štvrť hodiny varí v 3 litroch vody, potom sa zmäknuté púčiky rozdrvia a zmiešajú s nasekanými listami lopúcha a potom sa na pol hodiny priložia ako obklad na boľavý kĺb.

Zvyšný vývar sa môže tiež použiť na pridanie do liečivých kúpeľov, ktoré sa môžu užívať raz týždenne počas 2 mesiacov.

Artičok na obličky

Diuretický artičok pomáha zlepšiť funkciu obličiek a zastaviť zápalové procesy. Na prípravu nápravy musíte 2 malé lyžice suchých listov zaliať vriacou vodou, nechať ich 10 minút sedieť a prefiltrovať. Pite túto infúziu v množstve pol pohára trikrát denne, je lepšie užívať produkt na prázdny žalúdok.

Artičok na žlčník

Artičok je rýchlo pôsobiace choleretikum, preto sa odporúča použiť ho, ak sú ťažkosti s odtokom žlče. Asi 2 malé lyžice sušených listov rastlín zalejeme 300 ml horúcej vody a necháme 20 minút prikryté. Napätý produkt sa pije dvakrát denne, ak je to žiaduce, nápoj sa môže zriediť medom, aby sa zlepšila chuť.

Artičok na cholesterol

Púčiky priaznivo pôsobia na cievy a znižujú hladinu zlého cholesterolu. Na liečebné účely sa odporúča konzumovať varené nádoby aspoň raz týždenne. Okrem toho si môžete vziať tinktúru:

• 250 g čerstvých listov sa miesi;
• suroviny nalejte litrom vodky;
• vyberte lúhovať 10 dní a potom prefiltrujte.

Odporúča sa piť veľkú lyžicu dvakrát denne.

Artičok na endometriózu

Ochorenie nazývané endometrióza sa často vyskytuje u žien trpiacich hormonálnou nerovnováhou. V tejto situácii prichádzajú na záchranu čistiace vlastnosti jedlej rastliny, púčiky odstraňujú prebytočné hormóny z tela a zlepšujú fungovanie reprodukčného systému.

Pri endometrióze sú púčiky užitočné na jedenie, ale môžete si vziať aj extrakt z liečivej rastliny. Extrakt si môžete zakúpiť v lekárni, návod na jeho užívanie je popísaný. V priemere sa liek používa mesiac v malých objemoch.

Artičok pre pankreas

Počas obdobia exacerbácie ochorení pankreasu, napríklad s pankreatitídou, sa neodporúča užívať púčiky v akejkoľvek forme. Budú mať dráždivý účinok na zapálený orgán a zhoršia priebeh ochorenia.

Konzumácia púčikov je však veľmi užitočná ako prevencia pankreatitídy. Zlepšujú produkciu enzýmov a podporujú rýchly rozklad potravy, čím chránia pankreas pred zápalom. Jedenie púčikov raz týždenne výrazne posilní pankreas a zlepší metabolizmus.

Artičok na potenciu

Ostnatý artičok sa používa na zvýšenie mužskej sily. Ak si dáte štvrť pohára čerstvej šťavy každý deň ráno a večer, vaše libido sa zlepší a sexuálne problémy zmiznú samé.

Artičok na žalúdok

Púčiky obsahujú veľa draslíka a sodíka – tieto látky sú veľmi prospešné pre žalúdok a sú žiadané najmä vysokou kyslosťou. Rastlina má zásaditý účinok a znižuje nepohodlie, preto sa odporúča používať ju vo varenej forme na chronickú gastritídu na zlepšenie tráviacich procesov.

Artičok na prostatitídu

Púčiky majú výrazné protizápalové vlastnosti a prinášajú úľavu pri zápaloch prostaty. Odporúča sa ich zaradiť do bežnej stravy, okrem toho môžete užívať farmaceutické výrobky na báze púčikov dvakrát ročne v mesačných kurzoch v súlade s pokynmi.

Artičok pre štítnu žľazu

Púčiky pomáhajú normalizovať hormonálne hladiny, preto sú povolené na použitie v prípadoch hypotyreózy a iných ochorení štítnej žľazy. Úžitok prinesú nielen farmaceutické extrakty a extrakty, ale aj kulinárske jedlá s jedlou rastlinou, napríklad šalát s čerstvými púčikmi, mrkvou, ružičkovým kelom a chudou šunkou.

Artičok na črevá

Púčiky obsahujú veľké množstvo vlákniny, takže výborne pôsobia na ľudí so sklonom k ​​zápche. Stimulujú tvorbu žlče a žalúdočnej šťavy, zlepšujú peristaltiku, pomáhajú pri nevoľnosti a vysokom cholesterole.

Pri črevných problémoch sa odporúča užívať tento liek - čerstvá šťava z pukov a vaječné žĺtky sa zmiešajú v rovnakých množstvách. Zmes sa musí užívať v noci a ráno púčiky prejavia svoj priaznivý účinok a pomôžu vyprázdniť črevá.

Je artičok vhodný pre tehotné ženy?

Počas obdobia nosenia dieťaťa sú púčiky mimoriadne cenné, obsahujú veľa kyseliny listovej, ktorá je potrebná pre kvalitatívny vývoj nervového systému dieťaťa.Preto sa odporúča užívať čerstvé a surové púčiky pri plánovaní dieťaťa a počas tehotenstva budú prinášať výhody.

Medzi výhody púčikov pre tehotné ženy patrí aj vysoký obsah vitamínu C v rastline. Prípravok posilňuje imunitu a chráni ženy pred infekčnými a vírusovými ochoreniami. Pozitívny účinok púčikov na žalúdok je tiež veľmi užitočný - artičok pomáha vyrovnať sa s príznakmi toxikózy.

Je možné, aby dojčiaca matka mala artičok?

Ale počas laktácie by ste sa mali vyhnúť jedeniu púčikov. Po prvé, často spôsobujú alergie u dojčiat, čo znamená, že môžu poškodiť zdravie dieťaťa. Púčiky navyše menia chuť mlieka k horšiemu a v niektorých prípadoch znižujú jeho tvorbu, čo sťažuje dojčenie.

Môžu mať deti artičoky?

Užitočné vlastnosti púčikov môžu zlepšiť zdravie detí, ale prvýkrát sa nádoby na jedlé artičoky môžu dieťaťu ponúknuť až po 10 rokoch. Keďže rastlina často spôsobuje alergie, jej použitie v skoršom veku môže byť škodlivé. Navyše, citlivý žalúdok malého dieťaťa si nie vždy dokáže poradiť s trávením jedlých púčikov.

Môžete byť alergický na artičoky?

Ako každý produkt, artičok môže pri konzumácii spôsobiť individuálnu negatívnu reakciu. Symptómy alergie zvyčajne zahŕňajú kožné vyrážky, opuchy a ťažkosti s prehĺtaním.

Ak neopatrná konzumácia artičokov spôsobí potravinovú alergiu, mali by ste okamžite zavolať lekára. Opuch hrdla a pažeráka môže spôsobiť dusenie a viesť k život ohrozujúcemu stavu.

Kontraindikácie pre artičoky

Púčiky jedlej rastliny veľmi často neškodia. Zdravotné prínosy a poškodenia artičokov však nie sú pre každého rovnaké. Má svoje vlastné kontraindikácie, ktoré je potrebné pamätať, aby nedošlo k poškodeniu zdravia.

Vyhnite sa konzumácii artičokov v akejkoľvek forme:

• pri dojčení;
• s ťažkým zlyhaním pečene;
• v prípade individuálnych alergií na púčiky a listy rastliny;
• ak máte sklony k hnačke a plynatosti, vláknina v artičokoch môže mať negatívny vplyv;
• s obštrukciou žlčových ciest.

Deťom do 10 rokov sa neodporúča ponúkať púčiky, v tomto prípade môže byť reakcia na exotickú rastlinu nepredvídateľná.

Ako užívať artičoky na liečebné účely

Zeleninový artičok je užitočný, aj keď sa konzumuje ako súčasť bežných jedál. Obzvlášť silný účinok však prinášajú liečivé prípravky na báze púčikov, a to ako farmácie, tak aj samostatne pripravené doma.

Ako variť a piť artičoky

Existuje niekoľko spôsobov varenia artičokov a čaj z pukov možno pripraviť z listov, hotových čajových vrecúšok alebo špeciálnej čiernej „živice“ predávanej z Vietnamu.

• Na varenie čaju na základe listov budete musieť vziať prezretý sušený artičok, ktorý už nie je vhodný na kulinárske použitie. Spodné listy je potrebné odtrhnúť a mierne vysušiť v rúre pri teplote asi 70 °C, kým sa nezvlnia a veľmi nekrehnú. Potom sa listy rozdrvia, nalejú do keramickej kanvice v množstve niekoľkých lyžíc a nalejú sa vriacou vodou na 10 minút.
• Pri varení artičokovej živice budete musieť dať do čajníka len trochu hustej čiernej hmoty, asi štvrtinu čajovej lyžičky. Surovina sa naleje pohárom vriacej vody, dôkladne sa premieša lyžičkou alebo metličkou a nechá sa 5 minút. Tento čaj má veľa prospešných vlastností, ale má výrazne horkú chuť, takže sa môže riediť medom.

Najjednoduchší spôsob varenia vrecového artičokového čaju je ponoriť vrecko do šálky vriacej vody a počkať štandardných 5-7 minút.

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie artičokového čaju závisia od objemu. Pite akýkoľvek druh nápoja nie viac ako 2-3 krát denne. V prípade predávkovania môže byť škodlivý a spôsobiť tráviace ťažkosti. Čaj sa odporúča piť na plný žalúdok.

Ako napustiť artičok s vodkou

Účinným liekom na artičoky je alkoholová tinktúra – prospešné látky prítomné v rastline sú obzvlášť dobre koncentrované v alkoholovom základe. Pripravte tinktúru takto:

• asi 50 g suchých listov rastliny sa naleje so 100 ml silného alkoholu alebo vodky;
• Na 2 týždne sa nádoba s tinktúrou umiestni na chladné a tieňované miesto;
• Po dátume exspirácie je produkt filtrovaný.

Môžete si vziať tinktúru artičokov vo veľmi malých objemoch - 10 kvapiek zriedených vo veľkej lyžičke vody, trikrát denne.Prípravok pomáha pri širokej škále ochorení – od kĺbových až po cievne ochorenia.

Ako užívať artičoky - pred alebo po jedle

Načasovanie užívania artičokov závisí od konkrétneho lekárskeho predpisu a choroby. Ale najčastejšie sa odporúča používať infúzie, čaje a tinktúry založené na rastline na plný žalúdok - po jedle.

Ak je v recepte uvedené, že musíte artičoky zjesť nalačno, potom by sa to nemalo robiť v stave silného hladu, ale krátko pred ďalším jedlom.

Koľko piť artičoky podľa času

Farmaceutické výrobky a domáce nápoje na báze artičokov sa odporúča konzumovať najviac 3 mesiace za sebou. Toto obdobie je maximálne - oveľa častejšie, samozrejme použitie rastliny trvá 1-2 mesiace.

Ako jesť artičoky

Keďže artičok v potravinách stále zostáva pomerne exotickým produktom, mnohí sa zaujímajú o pravidlá jeho používania. Jedlé puky prinesú skutočné potešenie, ak ich viete správne čistiť a s čím ich použiť.

Artičoky vo varení

Kulinárske využitie artičokov je veľmi rôznorodé, v prvom rade sú dôležitým prvkom francúzskej, španielskej a talianskej kuchyne. Z artičokov s prídavkom morských plodov a zeleniny, byliniek a syrov sa pripravujú desiatky šalátov. V takýchto jedlách sa artičoky spravidla používajú surové.

V európskych krajinách sú veľmi obľúbené artičokové polievky a plnené jedlá. Púčiky sa pridávajú do cestovín a zapekajú so syrom a v Taliansku sa jedlé stonky kvetov často podávajú v rizote.

V ruských obchodoch sa artičoky často nachádzajú konzervované alebo nakladané. Tieto púčiky sa hodia k jedlám z mäsa a rýb, divine, kebabom a grilovaniu. Pred pridaním do akýchkoľvek jedál sa artičoky spravidla ošetria citrónovou šťavou, čo pomáha predchádzať stmavnutiu púčikov.

Ako čistiť artičoky

Ak sa listy rastliny používajú na liečebné účely, potom sa pri varení používa hlavne nádoba púčikov alebo ich dno. Preto je pred konzumáciou artičoku dôležité pochopiť nuansy jeho čistenia.

• Pred čistením nezabudnite artičoky opláchnuť v studenej vode, aby ste odstránili prach a nečistoty. Najprv by ste si mali nasadiť rukavice, okraje okvetných lístkov púčikov sú dosť tvrdé a môžete sa nimi porezať.
• Umytý artičok sa pretrepe a opatrne utrie, potom vezme ostrý nôž a odreže vrch púčika - asi 5 cm. Rez sa ihneď navlhčí citrónovou šťavou, inak na vzduchu rýchlo stmavne.
• Potom je potrebné všetky okvetné lístky, ktoré tvoria púčik, jednoducho odlomiť a ohnúť ich nadol. V dôsledku toho zostáva iba jadro púčika - pozostáva tiež z okvetných lístkov, ale je ľahšie a jemnejšie. Zvyšky tvrdých vonkajších okvetných lístkov sa pri základni ostrihajú do kruhu a potom sa olúpané plody rozrežú na polovicu a vlákna sa očistia od ich vnútornej časti.

Úplne olúpaný artičok má tvar pohára a je pripravený na ďalšie použitie.

Podľa daného algoritmu sa artičoky čistia, ak sa plánujú konzumovať ako suroviny.Ak je potrebné púčiky uvariť, všetko vyzerá ešte jednoduchšie, po odrezaní vrchnej časti púčika stačí orezať ostré hrany vonkajších okvetných lístkov a zospodu odstrániť hustú stonku. Potom môžu byť artičoky vložené do panvice a varené.

Môžu sa artičoky jesť surové?

Mladé púčiky zeleninovej plodiny sa môžu konzumovať nespracované. Ak rastlinu najskôr poriadne opláchnete, nespôsobí to žiadnu škodu. V šalátoch sa teda artičoky najčastejšie objavujú surové.

Ako správne jesť artičoky

Surové a varené jedlé puky vyzerajú rovnako nezvyčajne, takže veľa ľudí sa pýta, ako ich jesť. To sa robí jednoducho - jednou rukou vezmite púčik za spodnú časť a druhou opatrne oddeľte listy. Každý z listov sa vtiahne medzi zuby, zoškrabne jedlú dužinu a časti nevhodné na konzumáciu sa vyhodia.

Srdce surového alebo vareného artičoku pozostáva z hrubých vlákien alebo „sena“. Oddeľuje sa od chrbtice pomocou vidličky alebo noža. Vlákna sa nejedia, ale nádoba ukrytá pod nimi je najchutnejšou a najcennejšou časťou produktu.

Artičok v kozmeteológii

Vitamíny a kyseliny v listoch rastliny z nich robia cenné kozmetické suroviny. Pri vonkajšom použití púčiky rýchlo a citeľne zlepšujú stav pokožky - osviežujú pleť a telo, hydratujú a vyživujú epidermis, vypínajú vrásky a dokonca redukujú celulitídu.

Profesionálne produkty obsahujúce rastlinu sa často nachádzajú v kozmetických salónoch, kozmetiku na starostlivosť o pleť si môžete kúpiť v obchodoch.Masky a zábaly na báze púčikov sa vyrábajú aj doma, artičoky sa uvaria alebo nasekajú surové a potom sa zmiešajú s ostatnými prísadami.

Artičok na tvár

Masky s použitím artičokových listov sú vhodné pre všetky typy pleti a pre ženy všetkých vekových kategórií. Cenné látky v rastline odstraňujú známky únavy na tvári, osviežujú a tonizujú pokožku a vypínajú vrásky.

Nasledujúca maska ​​​​je populárna:

• 5 uvarených artičokov, dôkladne rozmixovaných na pastu;
• pridajte 2 žĺtky a malú lyžicu šťavy z aloe;
• Rovnomerne rozotrite na čistú pokožku tváre a nechajte pôsobiť 15 minút.

Urobiť takúto masku aspoň raz týždenne bude veľmi užitočné pre ženy žijúce v oblastiach so zlou ekológiou alebo často sa zdržiavajúce v zafajčených miestnostiach.

Artičok na vlasy

V starostlivosti o vlasy sa najčastejšie používa šťava z čerstvých pukov, ktorá pomáha zastaviť vypadávanie vlasov. Použitie šťavy je veľmi jednoduché - musíte ju dôkladne votrieť do pokožky pri korienkoch a po 2 hodinách opláchnuť čistou vodou.

Produkt tiež pomáha zbaviť sa lupín. Napríklad nasledujúca maska ​​má dobrý účinok:

• uvarený púčik artičoku v objeme 50 g sa miesi na pyré;
• nalejte 50 ml minerálnej vody;
• pridajte veľkú lyžicu medu, rovnaké množstvo citrónovej šťavy a 10 kvapiek čajového esenciálneho oleja.

Zmes by sa mala rozložiť na kučery, venovať osobitnú pozornosť pokožke hlavy a nechať pôsobiť 30-40 minút.

Artičokové zábaly

Čerstvé púčiky zeleninovej plodiny majú výrazné lymfodrenážne vlastnosti a aktívne sa používajú v produktoch na odstránenie celulitídy. Profesionálne hotové zábaly s rastlinným extraktom nájdete v kozmetických predajniach, ale ak chcete, zmes sa dá ľahko vytvoriť aj doma.

Ak chcete vykonať užitočný zábal, musíte rozdrviť niekoľko uvarených púčikov na kašu a potom ich rovnomerne rozložiť na problémové oblasti. Pre lepší účinok môžete do zábalu pridať med a ďalšie zložky, ktoré výrazne pôsobia na celulitídu.

Po nanesení zmesi je potrebné telo zabaliť do potravinovej fólie a uteráka na 40 minút a potom opatrne opláchnuť kozmetickú kompozíciu.

Ako užívať artičoky na chudnutie

Recenzie artičokov na chudnutie potvrdzujú, že produkt bohatý na vlákninu prináša vynikajúce výsledky pri diéte. Púčiky sa hodia k zelenine aj bielkovinovým potravinám, podporujú dobré trávenie a pomáhajú normalizovať stolicu.

Rastlina je ideálna na zaradenie do nízkokalorickej zeleninovej stravy. Produkt je možné konzumovať každý deň, pred použitím ako jedlo je potrebné ho prevariť klasickým spôsobom - v osolenej vode asi 10 minút. Najlepšie je púčiky konzumovať ráno a počas dňa, aby sa stimuloval dobrý metabolizmus.

Vedľajšie účinky artičokov

Artičoky majú aj vedľajšie účinky, zvyčajne sa vyskytujú pri zneužívaní púčikov alebo pri nadmernom používaní extraktov. Negatívna reakcia organizmu sa najčastejšie prejavuje vo forme kožných alergií – žihľavky.

Aby ste sa vyhli vyrážkam a svrbeniu, odporúča sa dodržiavať denné dávky a zjesť nie viac ako pár púčikov rastliny denne. Farmaceutické výrobky sa musia užívať prísne podľa pokynov.

Keďže prípravok aktivuje peristaltiku, vedľajším účinkom konzumácie môže byť aj plynatosť a hnačka.

Kalorický obsah artičokov

Dôležitou výhodou produktu je jeho nízky obsah kalórií. 100 g čerstvých púčikov obsahuje iba 47 kcal a pre varený produkt sa toto číslo zvýši na 53 kcal. Dokonca aj tí, ktorí sú náchylní k rýchlemu priberaniu, môžu rastlinu brať ako potravu.

Ako uchovávať artičoky

Chladnička je vhodná na skladovanie artičokov – čerstvé puky sa zabalia do suchej nádoby alebo plastového vrecka a umiestnia sa na poličku na zeleninu. Jedlú rastlinu je nevyhnutné zabaliť, ľahko absorbuje cudzie pachy a môže sa nasýtiť vôňami potravín ležiacich v blízkosti.

Čas použiteľnosti čerstvých pukov nepresahuje týždeň. Pri dlhodobom skladovaní musia byť púčiky umiestnené v mrazničke, čo nezníži ich prospešné vlastnosti.

Ako nahradiť artičoky

Artičok zostáva pomerne exotickým produktom. Ak kulinársky recept vyžaduje použitie čerstvých alebo varených artičokových pukov, ale táto rastlina nie je po ruke, môžete ako náhradu použiť konzervovaný výrobok.

Ak to nie je k dispozícii v blízkosti, sladká paprika je dobrou alternatívou. Napriek tomu, že korenie sa líši od artičokov chuťou a vlastnosťami, dobre sa hodí k zložkám populárnych receptov, ktoré naznačujú použitie artičokov.

Záver

Artičok je nezvyčajný, ale chutný a zdravý produkt rastlinného pôvodu. Okrem varenia sa široko používa v kozmeteológii a liečivých receptúrach, vitamíny a ďalšie cenné látky v produkte majú výrazný priaznivý účinok na črevá a pečeň.

Recenzie tých, ktorí si vzali artičok

Odporúčané príspevky

Pestovanie artičokov zo semien

Uhorky sú partenokarpické a opeľujú včely

Samoopelivé odrody uhoriek

Ako zbierať sadenice uhoriek

Výsev uhoriek na otvorenom priestranstve

Najlepšie produktívne odrody Bush cukety

Odroda baklažánu Balu

Kedy odstrániť repu zo záhrady na uskladnenie

Uhorka umelec F1