Obsah
Paradajky pestované vo všetkých záhradách a sadoch. Všetci milujú paradajky pre ich vkus. Každý vie, ako variť paradajky. Ale pravdepodobne nie každý vie o výhodách paradajok.
Užitočné vlastnosti paradajok
Obsahujú veľa vitamínov – známy fakt. Paradajky obsahujú lykopén, veľmi silný antioxidant. Lykopén sa vstrebáva oveľa lepšie, ak sú paradajky uvarené, šalát z čerstvých paradajok dochutíme rastlinným olejom, potom sa lykopén vstrebe na maximum. Paradajky majú pozitívny vplyv na nervový systém, pretože obsahujú serotonín, „hormón radosti“, ktorý vás ochráni pred depresiou.
Vysoký obsah železa ochráni srdce a cievy pred chorobami. Šupky a semená paradajok zlepšujú črevnú motilitu. Tí, ktorí sa snažia schudnúť, by určite mali mať vo svojom jedálničku paradajky.Láska k paradajkám je zaslúžená, čo viedlo k tomu, že sa stali najbežnejšou a najpestovanejšou zeleninou na svete.
Výhody odrôd sibírskeho výberu
Odrody sibírskej zeleniny sú medzi záhradkármi každým rokom čoraz obľúbenejšie. Špeciálne vyšľachtené odrody pre Sibír sa vyznačujú odolnosťou voči chorobám, vysokým výnosom a rýchlym dozrievaním v podmienkach krátkeho leta, náhlymi teplotnými zmenami a malým slnečným žiarením. Napriek tomu, že paradajka je teplomilná plodina, v podmienkach ostro kontinentálneho podnebia dostávajú záhradníci na Sibíri slušnú úrodu chutného aromatického ovocia. Paradajky sibírskeho výberu sú vhodné pre Ural a stredná zóna Rusko, pre oblasti rizikového poľnohospodárstva, kde leto tiež nedopraje hojnosti tepla a slnka.
Budúca úroda závisí výlučne od správne vybraných semien. Rozhodnite sa, aké požiadavky budete mať na budúcu rastlinu:
- Doba zrenia;
- Spôsob pestovania;
- Chuťové vlastnosti;
- Tvar a výška kríka;
- Produktivita.
Vybrali ste teda budúce paradajky podľa svojich kritérií a vybrali ste si najviac produktívny semená paradajok sibírskeho výberu. Paradajky od sibírskych chovateľov sú vhodné na pestovanie v otvorenom aj chránenom teréne. Pestovanie bez ochrany je riskantné poľnohospodárstvo, úroda príliš závisí od rozmarov matky prírody. V skleníku máte zaručenú úrodu, ktorá je oveľa bohatšia ako na otvorenom priestranstve a rýchlejšiu takmer o 3 týždne. A paradajky v technickej zrelosti je možné zbierať priamo z kríka. Je nepravdepodobné, že uvidíte zrelé paradajky stáť na otvorenom teréne. No práve začiatkom leta si telo žiada viac vitamínov.
Starostlivosť o budúcu úrodu začína na jar, dokonca aj v zime, keď príde čas na výsadbu semien pre sadenice. Pred výsadbou semená otužujte. Sotva vyliahnuté semená umiestnite do chladničky na 12 hodín, potom vyberte a nechajte jeden deň pri izbovej teplote. Takže opakujte 2-3 krát. Skúsení záhradníci tvrdia, že produktivita sa zvyšuje o 30-40 percent. Sadenice paradajok reagujú veľmi pozitívne na dobré osvetlenie a teplo. Nezabudnite rastliny otočiť, aby sa nevytiahli a boli pevné. Ako sa starať o sadenice paradajok, pozrite si video:
V apríli - máji vykonajte proces vytvrdzovania mladých rastlín. Otvorte okno a cez deň vyneste debničky so sadenicami na balkón. Keď rastliny dosiahnu výšku približne 30 cm, sú pripravené na presadenie do pôdy v skleníku. Vysoké odrody a hybridy vysádzajte v rade alebo šachovnicovo na vzdialenosť 40–60 cm.V skleníku si vopred pripravte pôdnu zmes. Paradajky milujú piesčitú hlinitú alebo ľahkú hlinitú pôdu.
Pred výsadbou vylejte otvory mierne ružovým roztokom manganistanu draselného.
Ďalšia starostlivosť spočíva v pravidelnom zalievaní a odstraňovaní výhonkov. Nepreháňajte to so zalievaním. V opačnom prípade dostanete vodnaté paradajky, ktoré nebudú chutiť a popraskajú. Voda raz za 5 dní. Odstránenie nevlastných detí je pre záhradníkov najdôležitejším procesom. Bočné výhonky, ktoré neprerástli veľkosť 5 cm, je najlepšie odstrániť.Po 14 dňoch sadenice zviažte.
Sibírski pestovatelia semien
Poľnohospodárske spoločnosti Sibíri: „Sibiriada“, „Sibírska záhrada“, „Altajské semená“ majú vlastnú produkciu, vykonávajú šľachtiteľské činnosti, poskytujú základné informácie o odrodách a ponúkajú svojim zákazníkom najlepšie semená paradajok zo sibírskeho výberu. Záhradkári majú zaručené dobré výsledky.
Odrody paradajok s vysokým výnosom
Všetci záhradníci chcú bezpochyby získať bohatú úrodu. dávaj pozor na sibírske paradajky výber:
Abakan ružová
Vhodné do skleníkov, druh plodenia – rozšírený. Plodovanie začína 115 dní po vzídení. Veľké paradajky, do 500 g, ružová dužina. Tvar paradajky je veľmi podobný známej odrode Býčie srdce. Dužina má príjemnú chuť, vhodnejšia do šalátov. Krík dorastá do 2 m.
šľachtic
Vzťahuje sa na odrody v polovici sezóny, na objavenie sa plodov je potrebných 110 – 120 dní. Paradajky sú chutné, aromatické, s hmotnosťou do 350g. Použitie pri varení: šaláty. Výška rastliny 55 – 60 cm.
Hrdosť Sibíri
Skorá, spoľahlivá odroda, po vysadení sadeníc v skleníku môžete po 85 dňoch zbierať prvé paradajky. Plody sú plocho guľaté, v technickej zrelosti jasne červené, neobvykle veľké, prvé paradajky vážia cca 900 g, ďalšie 600 – 700 g Produktivita: cca 25 kg paradajok na 1 m2. m) Z ovocia sa vyrába paradajková šťava, cestoviny a šaláty. Recenzie záhradníkov o tejto odrode sú najpozitívnejšie, zahŕňajú: Hrdosť Sibíri k najlepším odrodám paradajok.
veľký bojovník
Vysoká odroda, vyžaduje podväzok. Plodovanie začína 110 dní od prvých výhonkov. Tvar paradajok je plochoguľatý, s hmotnosťou do 500 g.Vzhľadom na veľkosť plodov sa ťažko používajú pri konzervovaní, ale sú ideálne do šalátov. Produktivita: 19 kg na 1 m2. m.
Sensei
Poskytuje skorú úrodu.Rastlina je kompaktná do 1,5 m v skleníku, o niečo menšia v otvorenom teréne. Plody majú hmotnosť asi 400 g, srdcovité. Plodí skoro až do mrazov. Technickú zrelosť ovocia určuje jeho karmínová farba. Dužina je príjemná na chuť, cukrová, s nízkym obsahom semien.
Kráľ obrov
Stredná sezóna, veľmi veľkoplodý. Hmotnosť paradajok 800 - 1000 g V technickej zrelosti sýtočervená, príjemná sladkastá chuť, veľmi mäsitý. Kulinárske využitie: šaláty.
Alsou
Malá rastlina, ktorá dorastá do 80 cm v skleníku, chovatelia experimentálne určili, že výnos dosahuje 9 kg na 1 m2. m. Paradajky sú veľké, mäsité, asi 500 g.
Šarlátové sviečky
Patrí k odrodám strednej sezóny, tvar ovocia je podlhovastý, valcovitý, cigarovitý. Plody vážia 100 - 120 g. Nie sú veľké, ale je ich veľa, celý ker je obsypaný paradajkami. Produktivita 11, -12 kg na 1 m2. m) Hustá šupka zabraňuje praskaniu paradajok.
líška obyčajná
Výška je cca 110 cm, dobre znáša zmeny teploty, vysoko výnosná odroda, 9,1 kg na 1 m2. Plody sú drobné, ich hmotnosť je 110 g. V technickej zrelosti sú oranžové. Podlhovastý tvar. Šupka pri zaváraní nepraská.
Sibírsky kráľ
Podľa záhradkárov je to najlepšia a najproduktívnejšia odroda. Plody vážia asi 700 g, majú bohatú chuť a hustotu, nepraskajú, majú oranžovú farbu. Krík je potrebné zviazať, inak sa odlomia konáre.
Zlaté kupoly
Dávajú od 1 m2. m 10 - 13 kg oranžových paradajok. Stredná zrelosť, hmotnosť plodov 200 - 400 g, chuť príjemná, sladkastá. Bohužiaľ, Zlaté kupoly nie sú dlho skladované a zle znášajú prepravu.
Malachitová škatuľka
Veľmi nezvyčajná paradajka sibírskeho výberu. Od ostatných odrôd sa líši farbou aj chuťou.V technickej zrelosti sú plody žlté so zelenými pruhmi. Veľmi chutné. Do 200 g. Na reze je jemne zelenej farby. Podľa recenzií záhradníkov sa zle prepravujú, musíte si na odrodu zvyknúť, pretože nie je jasné, ako určiť technickú vyspelosť.
Kláštorné jedlo
Odroda má jasne oranžovú farbu a možno ju prirovnať k pomaranču. Hmotnosť paradajok je 150 - 200 g, za priaznivých podmienok až 450 g. Môžete pripraviť omáčky a šaláty. Nie sú vhodné na zaváranie, pretože šupka praská a paradajka sa rozpadá na kúsky.
Demidov
Hmotnosť paradajok 80 - 120 g, sýtoružová farba v plnej zrelosti, dobrá chuť, dlhá trvanlivosť. Rastlina je preto slabo rozvetvená nevyžaduje zovretie. Produktivita je vysoká, odroda je veľmi odolná voči chorobám, paradajky sadnú aj za nepriaznivých prírodných podmienok.
Babičkino tajomstvo
Odroda, ktorá má veľmi veľké plody, ich hmotnosť je do 1 kg, tvar rajčiaka je okrúhly, mierne sploštený. Buničina je hustá a šťavnatá. Vyrába veľmi úspešnú paradajkovú šťavu, pastu a kečup. Šaláty majú bohatú paradajkovú chuť. Veľmi málo semien. Je ťažké ich zbierať pre budúcu úrodu. Samotná rastlina je silná, silná, vysoká.
Býčie čelo
Odroda je mimoriadne nenáročná a odolná voči teplotným zmenám. Produktivita je vysoká: 17 - 18 kg na 1 m2. m) Paradajky sú veľké s hustou dužinou. Vhodnejšie na prípravu čerstvých šalátov. Ich hmotnosť je až 400 g.
Husacie vajce
Odroda, ktorá skutočne pripomína tvar husieho vajca. Dužina je veľmi hustá, nerozteká sa, nekrčí sa, je pokrytá hrubou šupkou a ľahko sa odstraňuje. Hmotnosť ovocia je 300 g. Z 1 m2 získate 9 kg paradajok. m. Kríky v skleníku dorastajú do 2 m.
Nové produkty od sibírskych chovateľov
dávaj pozor na nové odrody paradajky sibírskeho výberu:
Hviezdicový jeseter
Odroda vhodnejšia do skleníkov. Výška rastliny je 1,8 m. Plody sú veľké. Niektorým záhradníkom sa podarí získať váhu až 1 kg. Priemerná hmotnosť je asi 500 g Paradajky sú husté, príjemné na chuť a majú málo semien. Pri takých veľkých veľkostiach je zaváranie náročné.
Orlí zobák
Nezvyčajná paradajka v tvare zobáka. Prvé plody vážia do 800 g, ďalšie do 400 g Od 1 m2. m môžete získať 8 - 9 kg paradajok. Buničina je hustá, šupka nepraská. Prezentácia paradajok počas prepravy netrpí. Držia sa dlho.
Sibírske skoré dozrievanie
Malá výška 35 - 95 cm.Od vzniku sadeníc po prvé plody uplynie 120 dní. 65 – 115 g – hmotnosť plodov, jasne červená farba, tvar paradajok je okrúhly, mierne sploštený. Chuťové vlastnosti sú vynikajúce.
Sibírsky tromf
Vyznačuje sa stabilnou plodnosťou, výška kríka 90 cm.Veľké paradajky do 700g.V technickej zrelosti sýtoružová farba. Dobre skladované, dobre prepravované.
Prekvapenie svätého Ondreja
Paradajky sú veľmi veľké, až 900 g.Za ideálnych podmienok až 1,5 kg. Dužina je šťavnatá a má výbornú chuť. Paradajky majú atraktívny vzhľad.
Grécka F1
Vzťahuje sa na skoré dozrievajúce hybridy, ktoré sú odolné voči chorobám. Plody sú stredne veľké, hmotnosť 130 g. Ružovej farby. Univerzálna aplikácia.
Odolný voči čínskym chorobám
Nová odroda. Plody jasne červenej farby 200 g.Výborná chuť uspokojí aj labužníkov. Odroda je odolná voči všetkým druhom chorôb, ktoré postihujú paradajky.
Obrie Novikovej
Plody v technickej zrelosti majú tmavoružovú farbu, priemernú veľkosť 500 g, môžu dorásť až do 1 kg. Výborná chuť. Rastie na otvorenom priestranstve aj v skleníkoch. V chránenej pôde dorastajú skutoční obri až do výšky 2 m.Záhradníci milujú túto odrodu pre jej vysoký výnos a špeciálnu sladkosť paradajok.
Záver
Samozrejme, toto nie je úplný zoznam najlepších odrôd paradajok sibírskeho výberu. Sibírski vedci neustále dopĺňajú sortiment paradajok, aby záhradkári mali na výber a mohli si vybrať rastlinu pre svoje klimatické pásmo. A čo je najdôležitejšie, získajte bohatú úrodu, ktorá bude stačiť nielen na čerstvé potraviny, ale poskytne rodine aj zásoby na dlhú zimu.
