Obsah
Zemiaky Spiridon sú odrodou vhodnou pre amatérskych záhradkárov aj profesionálnych farmárov. Nie je to jedinečné alebo výnimočné, ale je to spoľahlivý pracant. Odroda stabilne dáva veľmi dobré úrody aj napriek vplyvu klimatických a poveternostných negatívnych faktorov a pri minimálnej starostlivosti len zriedka trpí chorobami a škodcami. „Kulinársky“ účel je univerzálny, hľuzy vyzerajú celkom reprezentatívne a majú dobrú chuť.
História výberu
Zemiakový Spiridon je odroda vytvorená v roku 2001 odborníkmi z Uralského federálneho agrárneho výskumného centra Uralskej pobočky Ruskej akadémie vied. Pôvodcom je organizácia, ako autori sú uvedení S. V. Novokreshchenov, V. P. Dergilev, V. S. Kozhemyakin.
Oficiálne odrodové skúšky trvali šesť rokov. Po dokončení boli zemiaky Spiridon zaradené do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie v roku 2007.
Popis odrody zemiakov Spiridon
Vo vzhľade je pre nešpecialistu ťažké rozlíšiť zemiakové kríky Spiridon od iných odrôd a hybridov. Jeho hľuzy tiež nevynikajú svojim jedinečným „vzhľadom“.
krík
Zemiakové kríky Spiridon dosahujú výšku 60-70 cm. Koreňový systém je mohutný, stonky sú polovzpriamené, rastlina nie je príliš rozložitá. Listy sú stredne veľké, s „klasickým“ bohatým zeleným odtieňom pre kultúru. Čepeľ listu je takmer hladká, bez výrazných „zvrásnených“ a „vlnitých“ okrajov.
Súkvetia zemiakov Spiridon sú pomerne malé, kvety majú bohatý fialový odtieň, často s bordovým podtónom
Hľuzy
Hľuzy odrody Spiridon majú pravidelný eliptický alebo okrúhly oválny tvar. Šupka je tenká, takmer hladká, červeno-ružovej alebo karmínovej farby. Veľkosť hľúz je priemerná alebo väčšia ako priemer (105-140 g). V hniezdach prakticky neexistujú žiadne „maličkosti“ nevhodné na čistenie.
Dužina je elastická, pomerne hustá, krémová alebo má odtieň masla. Obsah škrobu v ňom je 12-15,8%. Je to spôsobené miernou „drobivosťou“.
„Oči“ v hľuzách sú veľmi malé, povrchné, je ich málo
Charakteristika zemiakov Spiridon
Pri výbere zemiakov na pestovanie na vlastnom pozemku musíte v prvom rade brať do úvahy nie vzhľad a veľkosť hľúz, ale iné odrodové vlastnosti. Medzi faktory, ktoré sú pre záhradkárov zásadne dôležité, patrí čas dozrievania a objem úrody, prítomnosť imunity proti niektorým chorobám a ochrana pred škodcami a vhodnosť pestovania v konkrétnom regióne.
Chuťové vlastnosti zemiakov Spiridon
Spiridon je stolový zemiak. Rozhodne sa nemôže pochváliť vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami, odborní degustátori ich hodnotia ako „dobré“.Väčšina záhradníkov a iných „spotrebiteľov“ je však s ním celkom spokojná.
Doba zrenia
Spiridon je stredná odroda zemiakov. Medzi objavením sa „hromadných“ výhonkov a zberom na Urale a strednom Rusku uplynie 90 - 110 dní. V južných oblastiach však pri kvalitnej starostlivosti a dostatočnej zálievke môžu hľuzy dozrieť o 1 až 1,5 týždňa rýchlejšie - tam sa táto odroda považuje za stredne skorú.
Produktivita
Podľa výsledkov odrodových skúšok sa úroda odrody Spiridon odhaduje na 138-278 centov na hektár. Veľmi veľký „rozptyl“ možno ľahko vysvetliť špecifickými klimatickými charakteristikami rôznych regiónov a poveternostnými podmienkami počas každého špecifického ročného obdobia. Pokiaľ ide o výnos, zemiak Spiridon nebol horší ako odrody Lugovskoy a Krasnopolsky vybrané ako „štandard“. „Rekord“ (392 c/ha) bol zaznamenaný v regióne Kurgan.
Podľa pôvodcu sú možné vyššie úrody - až 500 c/ha
Pri pestovaní zemiakov Spiridon na osobných pozemkoch sa v jednom hniezde vytvorí 10-16 hľúz. V súlade s tým môže amatérsky záhradník počítať s 1,5-2 kg na krík.
Kde sa pestuje?
Štátny register Ruskej federácie oficiálne uznal odrodu Spiridon ako najvhodnejšiu na pestovanie v regióne Ural.Počas odrodových skúšok preukázala svoje najlepšie výsledky v regiónoch Baškirsko, Kurgan, Čeľabinsk a Orenburg.
Skúsenosti a recenzie záhradníkov z iných ruských regiónov, ako aj z bývalých republík ZSSR však naznačujú, že sa úspešne udomácňuje a neustále produkuje výnosy takmer všade tam, kde klimatické podmienky v zásade umožňujú poľnohospodárstvo. Odroda zemiakov Spiridon, zónovaná pre Ural, sa spočiatku vyznačuje vytrvalosťou, „odolnosťou voči stresu“ a určitou „plasticitou“.
Odolnosť voči chorobám
Všeobecná odolnosť zemiakov Spiridon zahŕňa ich dobrú odolnosť voči patogénnej mikroflóre, s jedinou výnimkou (neskorá pleseň). Nemá však „vrodenú“ imunitu proti patogénnym hubám, nezaobíde sa bez predpestovania a preventívnych ošetrení.
Chovatelia poskytli zemiaku Spiridon ochranu pred nevyliečiteľnou chorobou – bakteriálnou rakovinou. Počas testov sa zistilo, že je extrémne zriedkavo postihnutý háďatkom zlatým, rhizoctóniou a chrastavitosťou.
Najnebezpečnejšou chorobou pre odrodu je pleseň a nadzemné časti rastlín sú na túto hubu náchylnejšie ako hľuzy.
Výhody a nevýhody
Zemiaky Spiridon sú vhodné na prípravu polievok, pyré a vyprážanie. Po rozrezaní dužina nestmavne ani nezosivie a zachová si svoj tvar.
Rozmary počasia nemajú na chuť zemiakov Spiridon prakticky žiadny vplyv
Výhody:
- stabilná a pomerne vysoká produktivita, málo závislá od negatívneho vplyvu „vonkajších“ faktorov;
- schopnosť prispôsobiť sa širokému spektru klimatických a poveternostných podmienok;
- vonkajšia prezentovateľnosť, správny tvar a jednorozmernosť hľúz, takmer úplná absencia „maličkostí“ nevhodných na varenie, výsadbu na ďalšiu sezónu a dlhodobé skladovanie;
- vhodnosť zemiakov Spiridon na prípravu akýchkoľvek jedál;
- prítomnosť imunity proti bakteriálnej rakovine, extrémne zriedkavé prípady infekcie zlatým háďatkom, všeobecne vysoká odolnosť voči patogénnym hubám;
- veľmi dobrá udržiavacia kvalita.
mínusy:
- tendencia byť ovplyvnená plesňou;
- "štandardná" chuť;
- relatívne nízka prenosnosť.
Vlastnosti pristátia
Na Urale sa zemiaky Spiridon vysádzajú v prvej polovici mája, v strednom Rusku - v posledných dňoch apríla. Treba počkať, kým sa substrát zohreje na teplotu 9-10 °C. Pomerne spoľahlivým sprievodcom sa stáva ľudové znamenie - púčiky kvitnúce na brezách.
Hľuzy zemiakov Spiridon vybrané na výsadbu na jeseň sa znova kontrolujú, pričom sa odmietajú akékoľvek „neštandardné“. Ošetrenie pred výsadbou nevyhnutne zahŕňa nielen klíčenie, ale aj obliekanie do roztoku akéhokoľvek fungicídu, aby sa zabránilo infekcii plesňou a inými patogénnymi hubami. Mnoho záhradníkov tiež praktizuje ošetrenie biostimulantmi, čo má pozitívny vplyv na odolnosť hľúz voči chladu a pomáha zvyšovať produktivitu.
Na pestovanie zemiakov Spiridon si vyberte otvorené miesto, dobre vyhrievané slnkom. Nepotrebuje nadmerne výživný substrát, stačí mierna úrodnosť. Dôležitejšie pre normálny vývoj hľúz je kyprosť pôdy a neutrálne alebo mierne kyslé pH.Vybraná oblasť je vykopaná minulú jeseň, pričom sa pridáva humus a iné hnojivá, v prípade potreby sa upraví acidobázická rovnováha a zbaví sa buriny.
Zemiakové hľuzy odrody Spiridon sa vysádzajú v intervaloch 30-45 cm, pričom medzi radmi zostáva 75-80 cm.Približná hĺbka otvorov je 10-12 cm.
Na dno jamy môžete hodiť hrsť humusu zmiešaného s hrubým pieskom alebo dreveným popolom
Pokyny na starostlivosť
Zemiaky Spiridon sú vhodnou odrodou pre neskúseného záhradníka, starostlivosť o ne zahŕňa len základné agrotechnické opatrenia:
- Zalievanie. Zemiakové kríky Spiridon majú často dostatok prirodzených zrážok počas celej sezóny. Existujú však „kritické momenty“, keď potrebujú najmä vodu - 10-12 dní po „hromadnom“ klíčení, po vytvorení púčikov a bezprostredne po odkvitnutí. Ak je pôda v tomto čase suchá, počet a veľkosť hľúz sa výrazne zníži.
- Kŕmenie. Zemiaky Spiridon pozitívne reagujú na prírodné organické látky a ľudové prostriedky, ako aj na komplexné hnojivá zakúpené v obchode. Počas sezóny sa kŕmi trikrát - keď stonky dorastú do výšky 8-10 cm, počas kvitnutia a 10-12 dní po ňom. V ranom štádiu vývoja rastliny potrebujú viac dusíka, potom fosforu a draslíka.
- Hilling. Kríky zemiakov Spiridon sú pomerne vysoké, ale zriedka sa „rozpadnú“. Musia sa kopať dvakrát, potom podľa potreby, ale nie viac ako dvakrát za mesiac.
- Prevencia chorôb.Aby sa zabránilo rozvoju plesne, zemiakové kríky Spiridon sa mesačne postriekajú roztokom akéhokoľvek fungicídu. Keď nastane daždivé, chladné počasie na dlhú dobu, interval medzi ošetreniami sa skráti na 2-3 týždne.
Zemiaky potrebujú pravidelné kopanie, napríklad keď dozrievajúce hľuzy „ukazujú“ zo zeme
Zber a skladovanie
Doba dozrievania zemiakov Spiridon závisí od oblasti pestovania. Na Urale sa úroda najčastejšie zberá na samom konci leta alebo začiatkom septembra. Je však lepšie zamerať sa na stav kríkov a počkať, kým vrcholy úplne nevyschnú a stonky ležia na zemi.
Pri vykopávaní zemiakov nie je žiadny zhon - nezrelé hľuzy nemajú bohatú chuť a sú zle skladované
Na osobných pozemkoch sa zemiaky vykopávajú pomocou lopaty alebo vidla. Odroda Spiridon je však vhodná aj na mechanizovaný zber. Úroda sa okamžite triedi a zbavuje sa exemplárov nevhodných na dlhodobé skladovanie. „Podmienené“ hľuzy sa nechajú 2-3 dni sušiť na vzduchu, chránené pred zrážkami a priamym slnečným žiarením. Sušiť ich môžete aj v dobre vetranej miestnosti pri teplote 15-18 °C.
Výsadbový materiál na budúcu sezónu sa skladuje oddelene od hlavnej časti zberu.
Spôsob skladovania zemiakov Spiridon zásadne neovplyvňuje ich skladovateľnosť. Pre hľuzy však musia byť vytvorené tieto podmienky:
- vlhkosť vzduchu 65-75%;
- teplota v rozmedzí 2-4 °C;
- stály prístup k čerstvému vzduchu (ale nie studený prievan);
- tma.
Záver
Zemiaky Spiridon nie sú bez určitých nevýhod. Ale v očiach väčšiny záhradníkov a farmárov, ktorí sa ju pokúsili pestovať, sú niektoré nevýhody viac než kompenzované spoľahlivosťou a odolnosťou odrody. Je cenený nielen pre svoju „odolnosť voči stresu“, ale aj pre dobrú imunitu, dobrú chuť, reprezentatívny vzhľad hľúz a trvalo vysoké úrody.
Recenzie záhradníkov o zemiakoch Spiridon
