Obsah
Hlavnými kritériami, na ktoré sa záhradníci pri výbere novej odrody zemiakov zameriavajú, sú chuť, „kulinárska“ všestrannosť, zachovanie kvality a dobrý výnos. Všetky zodpovedajú nedávno uvedeným nemeckým zemiakom z Madeiry. Okrem toho k odrodovým vlastnostiam patrí všeobecná vytrvalosť, nenáročná poľnohospodárska technika a dobrá imunita, čo nemôže mať pozitívny vplyv na jej „konkurencieschopnosť“.
História výberu
Zemiaky Madeira boli dostupné na predaj v Európe začiatkom roku 2010. Odroda bola vyšľachtená šľachtiteľmi spoločnosti Europlant Pflanzenzucht GMBH, pre stručnosť najčastejšie nazývaná jednoducho „Europlant“. Špecializuje sa na zemiaky a k svojej práci pristupuje premyslene a dôkladne. Vytvorenie novej odrody trvá 8-10 rokov.
Žiadosť o registráciu zemiakov Madeira v Ruskej federácii bola podaná v roku 2014.Za tri roky úspešne absolvovalo všetky potrebné odrodové skúšky a bolo zaradené do Štátneho registra chovateľských úspechov. Teraz si môžete kúpiť hľuzy vyrobené nielen pôvodcom, ale aj jeho ruskými dcérskymi spoločnosťami - RusEuroPlant JSC a RusEuroPlant-Trade LLC. Licencie sa vydávajú aj domácim spoločnostiam, napríklad Agrosfera LLC.
Popis madeirských zemiakov s fotografiami
Zemiaky Madeira sa na trhu objavili pomerne nedávno. Existujúce skúsenosti s pestovaním a recenzie od záhradníkov však stačia na to, aby potvrdili jeho súlad s popisom, ktorý uviedol pôvodca.
krík
Kríky sú stredne vysoké (50-60 cm), nie príliš rozložité. Stonky sú polovzpriamené. Listové čepele majú typickú bohatú zelenú farbu, sú relatívne malé a môžu byť buď úplne otvorené, alebo „stredné“. Kvety sú najčastejšie veľké, biele alebo veľmi levanduľové.
Zemiaky z Madeiry môžete vysádzať do záhonov pomerne natesno
Hľuzy
Priemerná hmotnosť hľuzy madeiry je 105 – 135 g. Tvar je pravidelný, okrúhly oválny. „Oči“ sú málo, sú povrchné (menej často stredne hlboké). Šupka je tenká, pomerne odolná, béžovo-žltá, mierne sieťovaná. Dužina je krémová alebo má odtieň masla. Je v ňom málo škrobu (13-16%). Preto je pomerne hustá a napriek určitej „vodnatosti“ počas tepelného spracovania nestráca svoj tvar.
Vonkajšia prezentovateľnosť hľúz zemiakov Madeira je nepochybne jedným z „podmanivých“ bodov, ktoré ovplyvňujú výber záhradníkov
Charakteristika madeirských zemiakov
Madeira je charakterizovaná ako stredná odroda stolových zemiakov. Tým ale zoznam jeho vlastností dôležitých pre záhradkárov nekončí.
Chuťové vlastnosti zemiakov z Madeiry
Madeira zemiak chutí oficiálne "dobre". Odroda sa v tomto ohľade nemôže pochváliť ničím výnimočným, ale nie sú na ňu žiadne sťažnosti, a to ani od profesionálnych degustátorov.
Na „kulinárske“ účely sú z amatérskeho hľadiska zemiaky Madeira univerzálne. Hodí sa k akémukoľvek prvému alebo druhému jedlu, šalátu, prílohe. Odborníci ho však zaraďujú do typu BC, považujú ho za najvhodnejší na varenie, vyprážanie a pečenie.
Chuť hľúz nemožno nazvať „pamätnou“ a „lahodnou“, ale mnohí sú s ňou celkom spokojní
Doba zrenia
Prvá úroda hľúz zemiakov Madeira sa môže zbierať 50 až 65 dní po objavení sa „masívnych“ výhonkov. Preto, napriek tomu, že je charakterizovaná ako stredná sezóna, v regiónoch s klimatickými podmienkami priaznivými pre záhradkárstvo, alebo ak máte jednoducho šťastie na počasie počas vegetačného obdobia, môže byť aj stredná. Hľuzy však vyžadujú viac času na úplné dozrievanie - 75-90 dní.
Produktivita
Údaje z ruských pokusov o odrodu a informácie od pôvodcu naznačujú, že pri pestovaní v priemyselnom meradle vykazujú zemiaky Madeira trvalo vysoké výnosy (200 – 480 centov na hektár). Podľa tohto ukazovateľa bol výrazne (o 50-170 c/ha) „pred“ odrodami vybranými ako kontrola - Aspiya a Petersburgsky.
„Rekordný“ výnos bol zaznamenaný v regióne Sverdlovsk - 632 c/ha
Rastúce regióny
Štátny register uznáva región Volga-Vyatka ako najvhodnejší na pestovanie zemiakov Madeira. „Vyskúšať to“ sa však podarilo nielen miestnym záhradkárom. Takmer všade v Rusku majú madeirské zemiaky veľmi dobré výsledky, najmä s kvalitnou poľnohospodárskou technológiou.
Odolnosť voči chorobám
Ak poskytujete madeirským zemiakom minimálnu štandardnú starostlivosť a vyberiete si správne miesto pre záhradný záhon, je veľmi zriedkavo postihnutý chorobami a škodcami. Jedinou výnimkou je mierna náchylnosť k plesni.
Neskorá pleseň môže postihnúť tak hľuzy zemiakov Madeira, ako aj nadzemné časti rastliny.
Odroda Madeira má „vrodenú“ imunitu proti háďatku zemiakovému. Pôvodca mu poskytol aj ochranu pred kultúrne nebezpečnými vírusovými a bakteriálnymi ochoreniami, ktoré sa nedajú liečiť:
- vírus mozaiky;
- curling listov;
- bakteriálna rakovina.
Výhody a nevýhody
Zemiaky Madeira odolávajú patogénnej mikroflóre oveľa úspešnejšie ako škodcom. V prípade „masívnych“ invázií do susedných oblastí si vyžaduje preventívne ošetrenie na ochranu pred pásavkou zemiakovou, drôtovcom (larvy chrobákov) a krtonožkou.
Odroda zemiakov Madeira je odolná voči suchu, a preto je celkom vhodná pre juh Ruska
Výhody:
- nenáročný na starostlivosť, nenáročný na klímu v oblasti pestovania;
- prítomnosť „vrodenej“ imunity proti niektorým „smrteľným“ chorobám, ktoré sú pre kultúru nebezpečné, dobrá odolnosť voči iným patogénom;
- ochrana proti háďatku zemiakovému;
- odolnosť voči suchu, schopnosť tolerovať krátkodobé prechladnutie a náhle zmeny teploty;
- trvalo vysoké výnosy, málo závislé od rozmarov počasia;
- dobrá udržiavacia kvalita a prepravovateľnosť;
- vonkajšia prezentovateľnosť, jednorozmernosť hľúz;
- všestrannosť madeirských zemiakov.
mínusy:
- dobrá, ale nie vynikajúca chuť;
- tendencia nakaziť sa plesňou, ak počasie a iné faktory podporujú aktiváciu patogénu;
- potreba včasnej prevencie, aby sa zabránilo poškodeniu škodcami.
Pravidlá pristátia
Na pestovanie zemiakov Madeira si vyberte dobre osvetlenú a slnkom vyhrievanú oblasť s neutrálnou alebo mierne kyslou, pomerne výživnou, ale kyprou pôdou. Lôžko sa pripravuje na jeseň, hlboko prekopáva a pridáva humus (3-4 l/m²). Niekoľko dní pred výsadbou je pôda dobre uvoľnená a súčasne obohatená o komplexné minerálne hnojivo.
Predbežná príprava hľúz zemiakov Madeira na výsadbu zahŕňa klíčenie (trvá 3-3,5 týždňa).Je tiež vhodné ich postupne nakladať do roztoku fungicídu a biostimulátora. Prvý liek je účinnou prevenciou proti plesni a iným plesňovým infekciám, druhý je užitočný na posilnenie imunitného systému, celkovej odolnosti a odolnosti voči negatívnym vplyvom počasia a klimatickým faktorom.
Naklíčené hľuzy klíčia oveľa rýchlejšie
Zemiaky Madeira sa vysádzajú, keď sa substrát zahreje na 8-10 ° C a pravdepodobnosť spätných mrazov je minimalizovaná. V strednom Rusku je to približne koncom apríla alebo začiatkom mája.
Hĺbka otvorov sa pohybuje od 5-7 do 10-12 cm v závislosti od „ťažkosti“ pôdy. Približný interval medzi nimi je 45-50 cm, rozstup riadkov je asi 40 cm.
Na dno je vhodné hodiť asi hrsť piesku, aby okolo hľúz nestagnovala voda
Vlastnosti starostlivosti
Zemiaky Madeira reagujú na správnu starostlivosť zvýšením produktivity. Je tiež účinným preventívnym opatrením proti chorobám a škodcom.
Poľnohospodárska technika zahŕňa:
- Zalievanie. Zemiaky z Madeiry znesú aj dlhotrvajúce suchá bez väčšej ujmy na objeme a kvalite úrody, takže väčšinu sezóny úspešne zvládajú prirodzené zrážky. Jedinou výnimkou je obdobie kvitnutia a 1,5 až 2 týždne po ňom, keď sa tvoria „základy“ hľúz. Ak pôda v tomto čase vyschne, musí sa navlhčiť a minúť 4-5 litrov vody na krík.
- Kŕmenie.Aj keď je pôda v zemiakovom lôžku na Madeire dosť úrodná, neodporúča sa odmietať hnojivá. Aplikujú sa v štádiu tvorby pukov a 5-7 dní po odkvitnutí. Pre túto odrodu sú najvhodnejšie komplexné hnojivá zakúpené v obchode.
- Hilling. Počas sezóny sa vykonáva najmenej dvakrát - keď stonky dosiahnu výšku 12-15 cm a po asi 2-3 týždňoch, v období hromadného kvitnutia. Potom sa postup opakuje podľa potreby, ale nie viac ako dvakrát mesačne.
Hilling je potrebný napríklad vtedy, ak stonky začnú „padať“ alebo sa hľuzy objavia spod zeme
Zber a skladovanie
V strednom Rusku sa madeirské zemiaky zbierajú v posledných desiatich dňoch augusta alebo začiatkom septembra. Nie je možné uviesť konkrétne obdobie, preto sa riadia stavom zvrškov. Musíte počkať, kým úplne nevyschne a neleží na zemi.
Ak sa ponáhľate do zberu, môže utrpieť nielen chuť, ale aj trvanlivosť zemiakov z Madeiry.
Amatérski záhradníci vykopávajú hľuzy pomocou lopaty alebo vidla. Pri pestovaní tejto odrody v priemyselnom meradle sa praktizuje mechanizovaný zber.
Zozbierané madeirské zemiaky by sa nemali ihneď skladovať. Najprv sa hľuzy roztriedia, zbavia sa všetkých „neštandardných“ a odložia sa sadivový materiál osobitne na ďalšiu sezónu. Madeira zemiaky vhodné na dlhodobé skladovanie sa sušia aspoň 2-3 hodiny na vzduchu pod prístreškom, bez priameho slnečného žiarenia, alebo v chladnej miestnosti s dobrým vetraním.
Spôsob skladovania madeirských zemiakov nemá zásadný význam. Oveľa dôležitejšie je poskytnúť mu optimálne alebo takmer optimálne podmienky:
- vlhkosť vzduchu asi 70%;
- teplota 2-4 °C;
- dobré vetranie (súčasne sa eliminuje prievan);
- nedostatok svetla.
Ak teplota klesne pod optimálnu - hľuzy hnijú, ak stúpne nad - vyklíčia
Záver
Zemiaky Madeira sú pomerne nová stredne skorá odroda, ktorá sa rýchlo ukázala ako veľmi hodná a získala „oficiálne uznanie“. Nemožno ho nazvať mimoriadne vynikajúcim alebo jedinečným, je to typický „pracovný kôň“ pre amatérskych záhradníkov, ktorí chcú každoročne zbierať dobrú úrodu celkom chutných a krásnych hľúz bez toho, aby museli venovať veľa času a úsilia starostlivosti o výsadbu.
Recenzie záhradníkov o zemiakoch Madeira
