Holandské odrody zemiakov si už dlho získali obľubu medzi našimi záhradkármi a záhradkármi. Sú vynikajúce pre naše podnebie a majú dobré úrody. Je nemožné nevšimnúť si pretrvávajúcu imunitu týchto odrôd, ktorá sa už dlho stala ich vizitkou. Odrody vyšľachtené v Holandsku sa od seba líšia dobou dozrievania a celkovým výnosom. V tomto článku sa pozrieme na jednu z najlepších stredne neskorých a vysoko výnosných odrôd - zemiaky Sifra.
Charakteristika odrody
Zemiaková odroda Sifra má stredne neskoré obdobie dozrievania, čo umožňuje záhradkárom zber 95 - 115 dní po výsadbe hľúz. Pestujeme ju v mnohých regiónoch, ale Štátny register šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie odporučil túto odrodu na pestovanie iba v severozápadných, stredných, volžsko-vyatských a centrálnych regiónoch čiernej zeme. Okrem Ruska sa Sifra aktívne pestuje na Ukrajine a v Moldavsku.
Kríky Sifra sú veľmi variabilné: môžu byť stredné alebo vysoké, môžu stáť vzpriamene alebo roztiahnuté. Ich vrcholy priemernej hustoty sú tvorené stredne veľkými listami stredného typu. Majú tmavozelenú farbu a mierne zvlnené okraje. Počas kvitnutia sú kríky zemiakov pokryté korunami veľkých bielych kvetov.
Mohutný koreňový systém kríkov im umožňuje vypestovať až 15 veľkých zemiakov. Ich priemerná hmotnosť bude asi 100 – 150 gramov.Vzhľad zemiakov Sifra je mimo chvály. Je hladká a úhľadná, s takmer dokonalým oválnym okrúhlym tvarom. Stredne hrubá žltá šupka zemiaku je na dotyk veľmi hladká. Očká odrody zemiakov Sifra sú plytké a ich počet je málo.
Vnútro zemiakov Sifra je biele. Rovnako ako ostatné stredne neskoré odrody, aj Sifra má vynikajúcu bohatú chuť. Dužina zemiakov je mierne sladká, bez suchosti alebo vodnatosti. Táto odroda je ideálna pre všetky druhy varenia, či už ide o varenie, vyprážanie, vyprážanie, plnenie a pečenie. Nie je v ňom veľa škrobu - od 11% do 15%. Ale napriek tomu je zemiaková kaša z týchto zemiakov veľmi vzdušná a bez hrudiek.
Takáto vynikajúca chuť a obchodné vlastnosti umožňujú pestovanie zemiakov Sifra nielen pre osobné potreby a farmy, ale aj v priemyselnom meradle. Čisté, dokonca aj zemiaky dobre znášajú prepravu a sú dokonale skladované bez straty predajnosti a chuti. Ak sú splnené podmienky skladovania, trvanlivosť hľúz bude predstavovať asi 94 % z celkovej úrody. Vďaka týmto vlastnostiam a vynikajúcej prezentácii sa zemiaky Sifra často nachádzajú na pultoch obchodov.
Medzi výhody tejto odrody zemiakov patrí aj jej odolnosť voči suchu a nedegenerácia pri zbere ako semenný materiál. Čo sa imunity týka, aj odroda zemiakov Sifra sa má čím pýšiť.Tento zemiak má silnú imunitu voči mnohým nebezpečným chorobám a škodcom, ako sú:
- rakovina zemiakov;
- zlatý háďatko;
- chrasta;
- vírusové ochorenia.
Ale imunita tohto zemiaka nemusí byť schopná odolať plesni hľúz a rôznym hubovým chorobám.
Medzi nevýhody odrody zemiakov Sifra patrí citlivosť na náhle mrazy, ako aj nároky na nutričné zloženie pôdy.
Úroda zemiakov tejto odrody do značnej miery závisí od klimatických podmienok a nutričného zloženia pôdy. Minimálny výnos bude 179 centov na hektár a maximálny môže dosiahnuť 500 centov na hektár.
Pokyny na starostlivosť
Zemiaky odrody Sifra nevyžadujú žiadnu komplexnú starostlivosť. Jedinou požiadavkou na túto odrodu je ľahká a výživná pôda. Pri pestovaní na takejto pôde bude odroda vykazovať vynikajúce ukazovatele výnosu. Ale ak je pôda chudobná alebo ťažká v zložení, potom sa zhorší nielen celkový výnos, ale aj kvalita samotnej úrody.
Záhony pre zemiaky Sifra by mali byť pripravené na jeseň. Na to je potrebné ich vykopať do hĺbky 30 cm s povinným otáčaním zeme. Na zlepšenie nutričného zloženia pôdy sa do vykopaného lôžka pridáva humus a drevný popol.
Ale výsadba zemiakov po paradajkách, sladkej paprike a baklažáne nepovedie k dobrým výnosom.
Sifra je stredná odroda zemiakov, takže s jej výsadbou by sa malo začať až po skončení jarných mrazov, keď sa pôda už dobre zahreje.
Obľúbeným znakom začiatku sezóny sadenia zemiakov sú listy brezy, ktoré dosiahli veľkosť malej mince.
Sadbové zemiaky odrody Sifra je potrebné pred výsadbou trochu naklíčiť. Aby ste to dosiahli, hľuzy je potrebné rozložiť 1,5 - 2 mesiace pred výsadbou na svetlom mieste pri teplote nie vyššej ako +15 stupňov. Počas tejto doby by sa z očiek zemiakov mali objaviť mladé klíčky. Ukazovateľom pripravenosti zemiakov na výsadbu je dĺžka týchto klíčkov - mala by byť od 1 do 1,5 cm.Ak sa klíčky objavia pred plánovanou výsadbou, hľuzy by sa mali odstrániť na tmavé miesto a ponechať tam až do výsadby.
Naklíčené zemiaky Sifra sa vysádzajú do vlhkej pôdy po tom, ako sa v nej vytvoria jamky alebo zákopy. Ich hĺbka závisí od pôdy v záhradnom záhone – čím je ľahšia, tým hlbšia bude jama alebo výkop a naopak. V tomto prípade na ľahkých pôdach bude maximálna hĺbka výsadby 12 cm a na hlinenej pôde iba 5 cm Vzdialenosť medzi susednými hľuzami by mala byť asi 30 cm a medzi radmi 65 cm Vysadené hľuzy sa posypú zeminou. Za priaznivých poveternostných podmienok sa prvé výhonky objavia za 15 - 20 dní.
Následná starostlivosť o sadenice zemiakov bude zahŕňať:
- Zalievanie. Zemiaky Sifra sa spravidla zalievajú až vtedy, keď začnú kvitnúť. Ak sa však leto ukáže ako veľmi suché, budete musieť kríky zalievať raz týždenne. Po začiatku kvitnutia by mala byť pôda v zemiaku vždy mierne vlhká.To však neznamená, že by sa kríky zemiakov mali zalievať každý deň. Pred každým zalievaním by mala pôda vyschnúť do hĺbky jedného prsta. Kríky zemiakov Sifra by sa mali zalievať večer, pričom na každý krík minúť 2 až 3 litre vody.
- Hilling. Hilling umožňuje kríkom zemiakov Sifra lepšie udržiavať svoj tvar a podporuje tvorbu stolónov - výhonkov, na ktorých sa tvoria hľuzy. Hilling by sa mal vykonávať dvakrát za sezónu: prvýkrát, keď kríky dosiahnu výšku 14 - 16 cm, a druhýkrát pred začiatkom kvitnutia. Hilling nie je náročný. Aby ste to dosiahli, musíte zhrnúť pôdu z riadkov na základňu kríkov. Ako môžete vidieť na fotografii nižšie, finálne zemiakové záhony by mali vyzerať ako rebrované.
- Hnojivo. Pre zemiaky Sifra sa najlepšie hodia organické hnojivá na báze hnoja alebo kuracieho trusu. Ak je však pôda chudobná, môžete použiť minerálne hnojivá a striedať ich s organickými látkami. Celkovo je potrebné zemiaky počas sezóny prihnojiť trikrát: po vzídení, pred a po odkvitnutí.
Prvé kopanie zemiakov Sifra je možné vykonať v polovici leta. Ale vrchol výnosu nastáva v druhej polovici septembra. Jasným znakom toho, že je čas vykopať zemiaky, je vysychanie a žltnutie vrchov. Všetky zozbierané plodiny sa musia pred zberom vytriediť a vysušiť na uskladnenie.
Napriek tomu, že Sifra je pomerne mladá odroda zemiakov, jej obľuba medzi záhradkármi a farmármi každým rokom rastie. A dodržiavanie jednoduchých agrotechnických odporúčaní zaručuje, ak nie hojnú, potom veľmi dobrú úrodu.
