Obsah
Sladká paprika, alebo ako sa často nazýva paprika, sa v Rusku rozšírila už veľmi dávno. V posledných rokoch však jeho popularita obzvlášť vzrástla. Jedným z dôvodov bola neustála práca šľachtiteľov na vývoji nových odrôd zeleninových plodín s ešte atraktívnejšími vlastnosťami a vlastnosťami.
Taktiež spôsoby a metódy pestovania zdravej a chutnej zeleniny sa neustále zdokonaľujú. Práve tieto dva faktory – kvalitná šľachtiteľská práca a zdokonalenie poľnohospodárskej pestovateľskej techniky – zohrali hlavnú úlohu v ďalšom kole vášne záhradkárov pre papriku.
Popis a vlastnosti papriky
Sladká paprika je v Rusku známa pod mnohými názvami, z ktorých najbežnejšie sú: paprika, zeleninová paprika, paprika, a dokonca aj červené resp Zelené korenie.
Vzhľad rastliny je známy každému, dokonca aj ľuďom ďaleko od záhradníctva. Z botanického hľadiska je sladká paprika jednoročná záhradná zelenina s pomerne nízkym kríkom, zvyčajne do 1,5 metra, jednoduchými alebo skupinovými listami vo forme ružíc, sfarbených do zelena a jeho rôznych farebných odtieňov.Rastlina má pomerne veľké kvety, plody sú duté falošné bobule rôznych veľkostí a farieb. Korenie môže byť červené, žlté, oranžové, zelené alebo hnedé.
Paprika má okrem vynikajúcej chuti množstvo prospešných vlastností. Pôsobí liečivo a preventívne, výrazne znižuje riziko mnohých závažných ochorení, povzbudzuje chuť do jedla a aktivuje tráviaci systém. Vymenovať prospešné vlastnosti sladkej papriky by zabralo veľa času, najmä preto, že ich počet sa vďaka prebiehajúcemu výskumu vedcov neustále zvyšuje.
Kritériá pre výber semien papriky
V súčasnosti každý špecializovaný obchod obsahuje obrovský výber semien sladkej papriky na pestovanie. Na orientáciu v tejto rozmanitosti je potrebné jasne pochopiť kritériá, podľa ktorých by sa mal výber vykonať.
V prvom rade je potrebné starostlivo preštudovať vlastnosti a vlastnosti navrhovanej odrody, ktorej popis je vždy umiestnený na vrecku so semenami.
Hlavná pozornosť by sa mala venovať nasledujúcim vlastnostiam:
Obdobie dozrievania odrody. Podľa tohto kritéria sa všetky rastliny delia na:
- skorých dozrievajúcich odrôd a hybridov. Sú vhodnejšie na výsadbu do nechránenej pôdy, pretože stihnú dozrieť aj v neoptimálnych podmienkach krátkeho obdobia trvalo teplého a slnečného počasia. Práve tieto podmienky sú najtypickejšie pre domáce stredné pásmo;
- medzisezónne odrody a hybridy. Môžu byť použité ako v skleníkoch, tak aj v nechránenej pôde. V druhom prípade si budú vyžadovať trochu viac pozornosti a starostlivosti potrebnej na zabezpečenie dobrej a stabilnej úrody;
- neskoro dozrievajúce odrody a hybridy. Sú najvhodnejšie pre skleníkové podmienky, pretože na otvorenom priestranstve vo väčšine prípadov jednoducho nemajú čas dozrieť do požadovaného štádia.
Odolnosť voči odrodám sladkej papriky na choroby a škodcov bežné v určitom regióne.
Regionalizácia odrody alebo hybridu pre konkrétny región, kde sa plánuje pestovať.
Jedným z dôležitých kritérií pri výbere semien sladkej papriky je stanovenie priority medzi odrodami a hybridmi.
Hlavnou výhodou odrody je schopnosť samostatne pripraviť semená na budúcu výsadbu. Okrem toho sú odrodové odrody spravidla menej náladové a stabilnejšie, ak vezmeme do úvahy všetky ich vlastnosti a vlastnosti.
Hybridné semená pripraviť nedáva zmysel, pretože ich vlastnosti sa nezachovajú pre ďalšiu úrodu. Hybridy však majú svoje výhody: vyššie úrody a výbornú chuť.
Dodržiavanie týchto kritérií pomôže záhradníkovi pri nákupe semien sladkej papriky správne vybrať odrodu alebo hybrid.
Sladká paprika - odrody a hybridy
Ako je uvedené vyššie, existuje veľké množstvo rôznych odrôd a hybridov papriky.
Kardinál F1
Prítomnosť označenia F1 vám umožňuje ľahko zistiť, že Cardinal je hybridom papriky. Pokiaľ ide o dozrievanie, zeleninová rastlina je skorá. Prvé zrnká papriky dosiahnu štádium technickej zrelosti 90-95 dní po vysadení sadeníc. Hybrid má kompaktný tvar pomerne nízkeho (do 0,5 metra) kríka. Tvar zrniek korenia je klasická pravidelná kocka so stranami 9-10 cm s obvyklou hrúbkou stien plodu dosahujúcou 8 mm.
Korenie v štádiu technickej zrelosti získava mimoriadne atraktívnu a originálnu tmavofialovú farbu. Potom s ďalším dozrievaním sa plody sfarbujú do jasne červenej farby.
Hlavné výhody hybridu sú nasledovné:
- vysoká a mimoriadne stabilná produktivita rastlín;
- chuťové vlastnosti a všestrannosť spôsobu konzumácie. Hybrid možno použiť ako čerstvý na šaláty, tak aj na konzervovanie a varenie tepelným spracovaním;
- schopnosť odolávať jednej z najčastejších a najnebezpečnejších chorôb paprík – vírusu tabakovej mozaiky.
Rovnako ako u väčšiny ostatných odrôd a hybridov sa odporúča zasadiť semená Cardinal, aby ste získali sadenice v marci. Zároveň ich netreba namáčať, pretože potrebná príprava hybridných semien sa vždy vykonáva na semennej farme.
Veľký ocko
Odroda s takým originálnym názvom sa objavila pomerne nedávno. Považuje sa za skorú dozrievajúcu rastlinu, ktorá nesie prvé zrnká korenia asi za 100-105 dní. Veľký papa má nízky krík a stredne rozľahlý zvyk. Korenie má tvar kužeľa a má malú veľkosť. A hmotnosť spravidla nepresahuje 100 gramov s pomerne hrubými stenami ovocia - 8 mm.
Hlavnou výhodou tejto odrody sladkej papriky je jej vysoký a pomerne stabilný výnos. Je tiež relatívne odolný voči chorobám. A odborníci si všímajú chuťové vlastnosti odrody Big Papa. Vyjadrujú sa okrem iného aj v šťavnatosti a zvláštnej vôni korenia, ktorá sa zachováva pri rôznom spracovaní pri príprave niektorých jedál.
Oranžová
Rozmanitosť Oranžová má niekoľko charakteristických vlastností, ktoré ho odlišujú od všeobecného sortimentu.
Po prvé, plody odrody majú malú veľkosť, takmer nikdy nepresahujú hmotnosť 40 gramov. Zároveň ich na kríku dozrieva veľké množstvo súčasne, čo umožňuje odrode vykazovať dobré výnosy.
Po druhé, odroda Orange má obzvlášť sladkú chuť ovocia charakteristickú len pre ňu a veľmi výraznú vôňu. Táto chuť sa zachováva nielen čerstvá v šalátoch, ale aj pri zaváraní či príprave klasického leča.
Po tretie, odroda Orange má vďaka práci šľachtiteľov, ktorí ju vyvinuli, najvhodnejšie vlastnosti na pestovanie v nechránenom otvorenom teréne. Je nenáročný na starostlivosť a klimatické podmienky, odolný voči nízkym teplotám a je schopný odolať väčšine chorôb bežných v Rusku.
Zostávajúce vlastnosti odrody oranžovej papriky nie sú také pozoruhodné:
- z hľadiska dozrievania – skoré dozrievanie;
- výška kríkov - priemerná, do 0,45 metra;
- farba ovocia je buď jasne oranžová alebo červeno-oranžová;
- Tvar ovocia je okrúhly, predĺžený.
Agapovský
Odrodu Agapovsky vyšľachtili ruskí chovatelia pred niečo vyše dvadsiatimi rokmi. Počas tejto doby sa rozšíril a podarilo sa mu získať popularitu medzi domácimi záhradkármi. To nie je vôbec prekvapujúce, ak si preštudujete jeho vlastnosti.
Agapovsky vám umožňuje začať zber prvej úrody po 100 - 105 dňoch, pričom tento ukazovateľ klasifikuje ako rastliny skorého dozrievania. Ako väčšina paprík má kompaktný tvar kríkov, pomerne nízky. Vyniká charakteristickou jasnou tmavozelenou farbou svojich početných veľkých listov.
Tvar zrniek korenia je hranolovitý, so slabým rebrovaním.Plody takmer nikdy nevážia viac ako 110-120 gramov, pričom majú hrúbku steny asi 7 mm.
Hlavnou výhodou papriky Agapovsky je bezpochyby jej vysoký výnos. Ak dodržíte pravidlá starostlivosti a vykonáte potrebné agrotechnické opatrenia, môže to byť okolo 10 kg/m2. m.Odroda Agapovsky má okrem tohto mimoriadneho úrodového ukazovateľa aj výraznú odolnosť voči mnohým chorobám. Tým ale jeho výhody nekončia. Väčšina záhradkárov, ktorí ju pestujú, vysoko oceňuje chuťové vlastnosti spojené s všestrannosťou spôsobu konzumácie.
Herkules
Z hľadiska doby dozrievania je odroda Hercules stredne zrelá. To znamená, že zber môžete začať najskôr po 110-120 dňoch. Farba plodov v štádiu technickej zrelosti je tmavozelená. Po dosiahnutí biologickej zrelosti zrnká korenia postupne menia svoju farbu na červenú.
Plody v tvare kocky s rozmermi 11*12 cm sú pomerne veľké. Ich hmotnosť často presahuje 250 gramov. Povrch zrniek korenia má sotva znateľné rebrovanie. Hrúbka steny je zvyčajne 7-8 mm.
Hlavnou výhodou odrody Hercules je jej vynikajúca chuť a všestrannosť použitia. Okrem toho je odroda papriky celkom odolná voči väčšine chorôb.
Kalifornský zázrak
Odroda papriky California Miracle je jednou z najobľúbenejších medzi domácimi záhradkármi. Jeho vlastnosti a vlastnosti umožnili jeho rozšírenie v južných oblastiach Ruska, ako aj v strednom pásme. V polovici sezóny poskytuje príležitosť začať zbierať prvú úrodu korenia po 110 dňoch.Krík rastliny má kompaktný tvar, ale je pomerne vysoký. Často dorastá do 1 metra a niekedy aj vyššie. Odroda sa vyznačuje tým, že nepotrebuje viazať vetvy - to sa deje, pretože sú veľmi silné a elastické.
Plody odrody California Miracle sú pomerne malé, len niektoré z nich dosahujú hmotnosť 150 – 160 gramov. Zrnká korenia majú charakteristickú mäsitú vnútornú štruktúru. Plody majú jasne červenú bohatú farbu. Ich tvar je kocka s takmer rovnakými stranami a jemne rebrovaným povrchom.
Hlavnými výhodami odrody sú jej všestrannosť, ktorá sa prejavuje v dvoch ukazovateľoch naraz:
- podľa spôsobu konzumácie - vynikajúce chuťové vlastnosti odrody sa prejavujú ako čerstvé, tak konzervované, ako aj pri príprave rôznych jedál;
- podľa miesta pestovania - vlastnosti odrody umožňujú jej pestovanie ako v skleníkoch, tak aj v nechránenej pôde.
Okrem všetkých vyššie uvedených výhod je odroda tiež celkom odolná voči chorobám.
Kakadu F1
Jeden z hybridov papriky s originálnymi a pozoruhodnými vlastnosťami. Jeho názov s najväčšou pravdepodobnosťou odkazuje na jasne červenú farbu najbežnejšej odrody kríženca, ktorá trochu pripomína sfarbenie zobáka slávneho druhu papagája.
Druhou charakteristickou črtou hybridu je veľká veľkosť jeho plodov. Majú trochu podlhovastý tvar, dĺžku až 30 cm.V dôsledku toho je ich hmotnosť často 0,5 kg.
Výsledkom je, že výnos hybridu sladkej papriky je pomerne vysoký a často dosahuje 3 kg z každého kríka.
Treťou pozoruhodnou vlastnosťou hybridu je existencia dvoch odrôd. Vyššie sme diskutovali o prvom, najbežnejšom.Druhý je menej bežný. Jeho plody sú o niečo menšie, no napriek tomu dosahujú hmotnosť 300 – 400 gramov s polovičnou dĺžkou (do 15 cm). Ich farba je žltá.
sibírsky princ
Je ľahké uhádnuť, ak názov obsahuje slovo „sibírsky“, potom pravdepodobne hovoríme o odrode na otvorenom priestranstve. Práve pre takéto podmienky pestovania je táto odroda papriky určená. Vzhľadom na skoré dozrievanie má nízky krík s polorozložitou štruktúrou.
Farba korenia je bohatá, jasne červená, vnútro plodov je veľmi mäsité a šupka je hladká a lesklá. Zrnká korenia rastú pomerne malé, zriedka dosahujú hmotnosť 100 gramov. Majú tvar kužeľa.
Jednou z vlastností poľnohospodárskej technológie je potreba pravidelne orezávať bočné výhonky rastliny, inak ich rast povedie k spomaleniu tvorby a dozrievania korenia.
Odroda vyniká vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami. Je univerzálny v spôsobe jedenia.
Záver
Rozmanitosť odrôd a hybridov sladkej papriky robí výber jednej alebo viacerých náročnou úlohou. Ale ak budete postupovať podľa odporúčaní a kritérií, bude to o niečo jednoduchšie. A správny výber v kombinácii so starostlivou starostlivosťou a vykonávaním potrebných agrotechnických opatrení zaručuje vysoký výnos takej zdravej a chutnej zeleniny, ako je paprika.
