Vzácne odrody baklažánov

Po zavedení blokády dovozu poľnohospodárskych produktov do našej krajiny z európskych krajín začali mnohí domáci farmári nezávisle pestovať vzácne odrody baklažánu. Takáto pozornosť venovaná tejto zelenine sa vysvetľuje jej jedinečnými vlastnosťami.

Pozor! Baklažány obsahujú dostatočné množstvo mikroelementov, vitamínov a sú nízkokalorickým produktom. Obsahujú vlákninu, ktorá je potrebná pre ľudí, ktorí vedú aktívny životný štýl.

Vzácne semená tejto zeleniny vyšľachtené zahraničnými aj domácimi chovateľmi sa každoročne dopĺňajú o nové názvy.

Vlastnosti baklažánov

Tvar tejto zeleniny môže byť klasický hruškovitý, oválny, predĺžený a dokonca aj valcový. Baklažány majú rôzne farby. „Blues“ už dlho môžu byť červené, pruhované, žlté, biele, zelené.Napriek rôznorodosti farieb sú baklažány kuchármi stále považované za vynikajúcu zeleninu na vytváranie zdravých a chutných domácich jedál, ako aj na rôzne prípravy na zimu. Táto zelenina, patriaca do čeľade nočných, je trváca rastlina.

Poradte! Najlepšie je kúpiť semená baklažánu v obchode. V tomto prípade nebudete musieť strácať čas nezávislým získavaním vysokokvalitného sadivového materiálu.

Možnosti skorých odrôd baklažánu

V strednom Rusku sa odporúča používať tie baklažány, ktoré sú uznávané ako skoré dozrievanie, majú vynikajúci výnos a dobré chuťové vlastnosti. Pri výbere odrody je tiež potrebné venovať veľkú pozornosť odolnosti voči mrazu a rôznym chorobám charakteristickým pre zástupcov tejto čeľade. Upozorňujeme na krátky prehľad tých odrôd baklažánu, ktoré poznajú domáci chovatelia.

"Kráľ severu F1"

Tento hydrid má tú výhodu, že je vysoko odolný voči nízkym teplotám. Dĺžka vegetačného obdobia je tri mesiace. Baklažán má valcovité, predĺžené plody, ktorých dĺžka dosahuje 30 centimetrov. Majú nezvyčajnú tmavofialovú farbu. Vďaka vysokému výnosu (až 15 kilogramov na meter štvorcový) sa mnohí domáci letní obyvatelia a záhradníci pokúšajú pestovať túto odrodu.

"Robin Hood"

Tento baklažán je produktívna skorá odroda. Rastlina dosahuje výšku 1,5 metra, obdobie od prvých výhonkov po plody trvá asi tri mesiace. Hmotnosť zrelých plodov je 350 gramov, dĺžka baklažánov nepresahuje 15 centimetrov. Priemerný výnos tohto ovocia je 18 kilogramov na meter štvorcový.

"rómska F1"

Skorý hybrid sa vyznačuje veľkým počtom listov, výška rastliny dosahuje 2 metre. Plody majú pretiahnutý hruškovitý tvar, ich priemerná hmotnosť je 200 gramov. Jemný fialový odtieň, chutná dužina bez horkosti a vynikajúci výnos spôsobili, že táto odroda je žiadaná medzi domácimi poľnohospodárskymi výrobcami.

"Fialový zázrak"

Bobule majú čas dozrieť do troch mesiacov po výsadbe rastliny na otvorenom alebo chránenom teréne. Baklažány majú valcovú siluetu, lesklú šupku a zeleno-biele vnútro. Plody majú zanedbateľnú hmotnosť (nie viac ako sto gramov), čo je kompenzované vynikajúcim výnosom (až 15 kilogramov na meter štvorcový).

"kórejský trpaslík"

Odroda je veľmi nenáročná, prvé plody (do pol kilogramu) je možné zbierať dva mesiace po zasadení semien do zeme. Výška tohto druhu baklažánu nepresahuje 50 centimetrov.

"Fabina F1"

Tento baklažán má pomerne veľa priaznivcov, pretože jeho plody dozrievajú už o dva mesiace! Priemerná výška rastliny je 50 centimetrov, každá rastlina môže mať až desať plodov baklažánu. Táto odroda je atraktívna aj tým, že nie je náchylná na takú typickú chorobu čeľade nočných ako je spider roztoč.

"Sen záhradníka"

Skorá odroda baklažánu je určená na výsadbu do nechránenej pôdy. Od vysadenia sadivového materiálu po zber neprejdú viac ako tri mesiace. Priemerná dĺžka tejto rastliny je 80 centimetrov. Bobule majú hladký, valcový tvar a krásny fialový odtieň. Odroda je cenná, pretože má dlhú trvanlivosť, dlhú dobu tvorby plodov, nemá nepríjemnú horkastú pachuť.

"buržoázna F1"

Chovatelia považujú tento baklažán za skorý dozrievajúci hybrid. Priemerná doba jeho dozrievania nepresahuje tri mesiace. Rastlina má veľké, okrúhle plody, ktoré vážia až 500 gramov. Vďaka svojej jemnej dužine a nedostatku horkej dochute bola táto odroda gurmánmi uznávaná ako jedna z najchutnejších odrôd z tejto rodiny.

"banán"

Táto rastlina vďačí za svoj názov nezvyčajnému tvaru svojich plodov. Nízko rastúce kríky, na ktorých sa tvorí niekoľko plodov naraz, naozaj pripomínajú africkú palmu. Táto rastlina, ktorá zaberá minimálnu plochu, má vynikajúcu produktivitu, v priemere až 4 kilogramy na meter štvorcový. Táto odroda je žiadaná v strednom Rusku, možno ju pestovať nielen v interiéri, ale aj na otvorenom priestranstve.

Baklažán "Valentína"

Odroda má jedinečné chuťové vlastnosti. Plody majú pretiahnutý valcovitý tvar a sú fialovo-čiernej farby. Priemerná veľkosť je 25 centimetrov, priemer plodu je až päť centimetrov. Rastlina má zvýšenú odolnosť voči antraknóze, ako aj plesni. Tento hybrid je tiež odolný voči „vírusovej mozaike“, takže sa nebojí vysokej vlhkosti.

"viera"

Táto skorá odroda má plné chuťové vlastnosti tri mesiace po vysadení semien na otvorenom alebo chránenom teréne. Výška kríka nepresahuje 75 centimetrov. Bobule produkované na rastline majú hruškovitý tvar a fialovú farbu. Pre svoju jemnú chuť a žltkastú farbu sa plody často používajú na varenie. Priemerná hmotnosť každého ovocia dosahuje 200 gramov, nedochádza k nepríjemnej horkosti.Pri správnej starostlivosti môžete očakávať úrodu až deväť kilogramov baklažánu na meter štvorcový.

"princ"

Práca na vývoji tejto odrody pokračovala počas dlhého obdobia. Na pestovanie bolo možné získať nenáročnú odrodu, ktorá dosiahne plnú zrelosť tri mesiace po výsadbe do zeme. Okrem krásnej fialovej farby má táto zelenina príjemnú chuť a dlhú trvanlivosť.

"Čierny brilantný"

Kríky tejto rastliny dosahujú približne 50-60 centimetrov a majú pravidelný valcovitý tvar. Ich priemerná hmotnosť je 250 gramov, sú bez horkosti, majú bielu dužinu, jemnú štruktúru a sú široko používané pri varení.

"Epic F1"

Tento hybrid bol vyšľachtený holandskými chovateľmi a vyznačuje sa vysokým výnosom. Plody v tvare kvapky majú v priemere 20 centimetrov a ich hmotnosť nepresahuje 150 gramov. Tmavofialová šupka ovocia zaujme svojim leskom. Zvláštnosťou odrody je, že dokonale odoláva takej chorobe, ako je „tabaková mozaika“.

"Luskáčik"

Tento baklažán je uznávaný ako držiteľ rekordov v zrelosti. Po výsadbe uplynie niečo viac ako mesiac, keď sa už objavia prvé plnohodnotné plody. Pri dĺžke 12-14 centimetrov je hmotnosť jednej bobule takmer 250 gramov. Charakteristickým znakom tejto odrody je zvýšená mrazuvzdornosť, vďaka čomu je vhodná na pestovanie aj v náročných klimatických podmienkach, napríklad na severozápade našej krajiny.

"Čierna kráska"

Táto skorá odroda baklažánu je určená do pôdy nechránenej filmom. Necelé dva mesiace po vysadení môžete ochutnať lahodné plody, ktoré majú pravidelný valcovitý tvar.Priemerný výnos takejto „peknej“ rastliny je osem kilogramov na meter štvorcový.

"Japonský trpaslík"

Tento neobvyklý názov je spôsobený skutočnosťou, že tento druh baklažánu vyvinuli japonskí chovatelia. Navyše svojim hruškovitým tvarom pripomína Japonsko. V priemere každé ovocie váži 300 gramov a dosahuje dĺžku 20 centimetrov. Šupka má sýtu fialovú farbu, vo vnútri je jemná krémová dužina. Kvôli absencii nepríjemnej horkej chuti mnohí kuchári používajú túto zeleninu na prípravu mnohých diétnych hlavných jedál.

"Sieť"

Hybrid, jedinečný z hľadiska doby dozrievania, sa líši od iných odrôd baklažánu v pomerne dlhom období plného plodenia. Táto odroda baklažánu si získala záujem medzi domácimi chovateľmi vďaka svojej pôsobivej hmotnosti (až 450 gramov) a zvýšenej odolnosti voči mnohým chorobám.

Poradte! Pre ťažké klimatické podmienky charakteristické pre našu krajinu sú optimálnou voľbou práve skoré dozrievajúce odrody baklažánu.

Na zvýšenie miery prežitia rastlín je lepšie pestovať sadenice na otvorenom teréne (počas mrazov zakryte filmom).

Videoklip predstavuje vzácne odrody baklažánov, ktoré si môžete vybrať aj na výsadbu na svojom záhradnom pozemku

Odrody v polovici sezóny

Takéto rastliny sú vhodné len pre teplé podnebie, preto by sa nemali kupovať na pestovanie v severných oblastiach Ruska. Priemerná doba od výsadby semien po získanie želanej úrody sú štyri mesiace, čo zjavne nezodpovedá krátkemu severnému letu.Medzi charakteristické črty druhov baklažánu v strednej sezóne patrí ich zvýšená odolnosť voči menším mrazom. Okrem toho sadenice lepšie znášajú nepravidelné zavlažovanie a náhle zmeny teploty. Poďme analyzovať niektoré možnosti pre baklažány v strednej sezóne a stručne ich opísať.

"Bullheart F1"

Tento hybrid je uznávaný milovníkmi „malých modrých“ odrôd ako vysoko výnosná odroda. Priemerná výška kríka je 75 centimetrov. Plody majú krásnu lesklú fialovú farbu a vážia až 500 gramov. Osobitná pozornosť by sa mala venovať chuťovým vlastnostiam tohto ovocia. „Býčie srdce“ nemá nepríjemnú horkastú pachuť a je vhodné na prípravu akýchkoľvek diétnych pokrmov. Okrem toho má zelenina dlhú trvanlivosť.

"Fialová dlhá"

Táto zelenina vďačí svojmu názvu v plnom rozsahu svojmu pôvodnému vzhľadu. Jeho valcovité dlhé bobule, tmavofialovej farby, sa vyznačujú pružnosťou a hladkou šupkou. Priemerná hmotnosť ovocia je 250 gramov.

"námorník"

Baklažán bol takto pomenovaný pre svoj nezvyčajný vzhľad. Šupka ovocia je lila s bielymi pruhmi. Samotná dužina je snehovo bielej farby, bez horkej pachute.

"Univerzálna 6"

Tento hybrid v polovici sezóny je vhodný na pestovanie na otvorenom priestranstve v strednom pásme. Valcovité plody, dosahujúce 20 centimetrov, majú vynikajúce chuťové vlastnosti.

"Kráľ trhu"

Vysoká úroda odrody, vynikajúce chuťové parametre a zvýšená trvanlivosť ovocia urobili z tejto odrody skutočného „kráľa“ na trhu s baklažánmi. Práve túto odrodu sa snažia kúpiť letní obyvatelia a záhradníci, ktorí pestujú baklažány v stredných zemepisných šírkach našej krajiny.Zaznamenali sme tiež vysokú odolnosť tejto odrody voči mnohým chorobám, ktoré sú tejto rodine vlastné.

Záver

Na modernom trhu so semenami je veľa známych odrôd baklažánu. Letní obyvatelia a záhradníci sa však čoraz viac snažia kupovať odrody pre svoje skleníky a otvorené priestranstvá, ktoré ešte nie sú nikomu známe.

Hlavným dôvodom tejto popularity je nezvyčajný tvar, vzhľad a chuťové vlastnosti výsledných bobúľ. Ak chcete, môžete si vybrať semená na pestovanie bielych baklažánov, žltá, čierne, modré, fialové, pruhované, v nechránenej pôde, alebo si vyberte neobvyklé druhy do vnútorných skleníkov.

Vzácne odrody a semená baklažánu