Obsah
Biela kapusta je nepostrádateľným produktom pri varení pri príprave polievok, šalátov a hlavných jedál. Často sa používa v ľudovom liečiteľstve. Poľnohospodárski odborníci sa domnievajú, že pestovanie kapusty na otvorenom priestranstve v moskovskom regióne je veľmi sľubnou činnosťou pre poľnohospodárov a amatérskych záhradníkov.
Získanie dobrej úrody kapusty v moskovskom regióne je možné pravidelným zavlažovaním a hnojením
Klimatické vlastnosti regiónu
Pestovanie zeleniny v moskovskom regióne podporuje mierne podnebie charakteristické pre stredné Rusko. Výrazná sezónnosť s teplou jarou, chladným letom a mierne chladnou jeseňou a zimou sa vysvetľuje odľahlosťou regiónu od morí.
Podľa štatistík je v moskovskom regióne 171 dní v roku so zrážkami. Aktívne vegetačné obdobie rastlín, keď je relatívne teplé počasie, je približne 130-140 dní. Trvanie denného svetla od mája do októbra je 15-17 hodín, čo má priaznivý vplyv na vývoj väčšiny zeleninových plodín.
V moskovskom regióne, rovnako ako vo väčšine ruských regiónov, je hlavnou metódou pestovania kapusty sadenice.
Načasovanie výsadby kapusty na otvorenom priestranstve v moskovskom regióne
Čas na siatie a výsadbu sadeníc na otvorenom priestranstve v moskovskom regióne závisí od typu plodiny.
Biela kapusta je:
- skoré;
- stredné dozrievanie;
- neskoro.
V moskovskom regióne sa skoré odrody kapusty vysádzajú na otvorenom priestranstve začiatkom mája, kapusta v polovici sezóny koncom mesiaca a neskorá kapusta do polovice júna. Niektorí pestovatelia zeleniny korelujú odporúčané dátumy výsadby s dátumami lunárneho kalendára.
Pri pestovaní kapusty je dôležité mať na pamäti, že čím dlhšie je denné svetlo, tým rýchlejšie sa tvoria vidlice. Pri nedostatku slnka spodné listy nerastú a odumierajú a apikálny púčik vyvrhuje nové listy, čo neumožňuje zasadenie hlavy.
Pri nedostatku slnečnej farby sa dusičnany začnú aktívne hromadiť v hlávkach kapusty
Pestovanie bielej kapusty na otvorenom priestranstve v moskovskom regióne
Pri pestovaní kapusty v moskovskom regióne sa používajú dve metódy: výsadba sadeníc a siatie semien na otvorenom teréne. Dĺžka vegetačného obdobia umožňuje dozrievanie hlávok kapusty. Metóda sadeníc sa v moskovskom regióne považuje za produktívnejšiu.
Pestovanie sadeníc
Pri nákupe semien kapusty by ste mali venovať pozornosť informáciám na obale. V prvom rade sa musíte oboznámiť s odporúčanými termínmi výsevu. V závislosti od odrôd v moskovskom regióne sa semená vysádzajú pre sadenice:
- skoré dozrievanie - od 15. marca do 30. marca;
- stredne neskoré – od 15. marca do 15. apríla;
- neskoro - od 1. apríla do 25. apríla.
V polovici apríla môžu byť skoré odrody presadené do skleníka, aby sa pripravili na premiestnenie do otvoreného terénu.Metóda sadeníc vám umožňuje pestovať bielu kapustu v moskovskom regióne s obmedzeným trvaním prirodzeného vegetačného obdobia.
Najlepšou možnosťou na pestovanie skorých odrôd kapusty v moskovskom regióne je polykarbonátový skleník
Pred vysadením semená vytvrdzujte ich umiestnením do horúcej vody na 15 minút a potom do studenej vody na minútu, premyte roztokom manganistanu draselného a naplňte vodnou infúziou popola na stimuláciu vývoja. Môžete použiť nutričné kompozície Ideal, Epin atď.
Semená kapusty sa nechajú dva dni vo vlhkej gáze zloženej v niekoľkých vrstvách, aby napučali, a vysievajú sa ako sadenice.
Na pestovanie sa používajú samostatné nádoby a spoločné nádoby. V prvom prípade trvá vysádzanie semien viac času, ale pri zbere sadeníc nebudú žiadne zbytočné problémy. Výsev vo veľkej krabici je rýchlejší, ale ťažkosti vznikajú pri riedení kríkov.
Pre úplný vývoj vyžadujú sadenice kapusty neutrálnu alebo nízko kyslú pôdu. Je dôležité, aby pôda určená na pestovanie bola voľná, čo zabezpečí prístup vzduchu ku koreňovému systému. Pre sadenice kapusty je lepšie použiť rašelinovo-humusový substrát.
Semená zasiate do vopred napojenej pôdy nie hlbšie ako 1 cm Teplota vzduchu v miestnosti, kde sa sadenice kapusty uchovávajú, by mala byť približne +20 0C. Nádoby s plodinami sú pokryté fóliou, aby sa znížilo odparovanie vody.
Keď sa objavia výhonky, celofán sa odstráni a teplota sa zníži. Nádoby so sadenicami kapusty sa umiestňujú na uzavretý balkón, okenné parapety alebo terasu. Mladé kríky si tak zvyknú na slnečné svetlo. Po mesiaci začnú sadenice tvrdnúť pri otvorených oknách.Dva týždne po objavení sa prvého listu sa vyberú sadenice kapusty.
Výsadba sadeníc na otvorenom teréne
Po vytvorení 5-7 listov na sadeniciach sa sadenice premiestnia do otvoreného terénu. Pre kapustové záhony si musíte vybrať oblasť, ktorá je dobre osvetlená slnkom, s hlinitou alebo piesčitou pôdou, s minimálnou úrovňou kyslosti. Pôdu treba vykopať a pridať hnojivá (drevný popol, humus, nitrofoska). Odborníci sa domnievajú, že pri presádzaní sadeníc do otvoreného terénu je dôležité vziať do úvahy tieto faktory:
- Pôda by sa mala zahriať na 15 0C, teplota vzduchu nemôže byť nižšia ako 12 0S;
- prenos sadeníc sa plánuje na zamračený deň;
- pristátie sa vykonáva vo večerných hodinách.
Kríky skorých odrôd kapusty sú umiestnené vo vzdialenosti 30 - 40 cm, odrody stredného a neskorého dozrievania - 50 - 70 cm. Sadenice spolu s pôdou sa prenesú na miesto, hojne sa zavlažujú a mulčujú.
Pri výsadbe sadeníc na otvorenom teréne musia mať sadenice vytvorený koreňový systém
Metóda pestovania bez semien
Keďže kapusta patrí do kategórie mrazuvzdorných plodín, v moskovskom regióne môžete semená zasadiť priamo do zeme. Skoré a stredné odrody sa pestujú bezsemennou metódou. Vlastnosti tejto metódy sú:
- siatie v moskovskom regióne sa vykonáva začiatkom mája;
- pôda sa najskôr vykope;
- Do každej jamky sa pridá 5-6 semien, pričom sa pôda hnojí kompostom alebo humusom;
- sadivový materiál je pokrytý zmesou úrodného substrátu, humusu a rašeliny;
- vysadené kríky sú napojené a pokryté filmom alebo netkaným materiálom.
Krycia látka sa odstráni po objavení druhého pravého listu. Do mesiaca sa organizuje intenzívna starostlivosť o plodinu vrátane zavlažovania, odstraňovania buriny a ošetrovania prostriedkami, ktoré zabraňujú chorobám. Keď sa na sadeniciach objaví 4-6 pravých listov, výsadby sa preriedia. Počas postupu nechajte jednu rastlinu v diere a vyberte najsilnejší krík.
Ďalšia starostlivosť
Kapusta je rastlina, ktorá si vyžaduje pravidelnú starostlivosť. Iba ak sa agrotechnické postupy vykonávajú vysokokvalitným spôsobom, možno v podmienkach moskovského regiónu získať dobrú úrodu.
Zalievanie
Kapusta, ako každá záhradná plodina, potrebuje pravidelné zavlažovanie. Frekvencia a rýchlosť vody závisí od štádia vegetačného obdobia a množstva prirodzených zrážok. Interval medzi zalievaním mladých rastlín v moskovskom regióne je 2-3 dni. Počas tvorby hláv kapusty sa postup vykonáva raz týždenne. Optimálna zálievka je kvapková závlaha.
Nadmerné zalievanie kapustových výsadieb je spojené s rozvojom hubových chorôb a hnilobou koreňov
Uvoľnenie
Aby sa zabránilo tvorbe kôry na pôde, vykonáva sa kyprenie. Vďaka postupu sa ku koreňom kapusty dodáva dostatočné množstvo kyslíka. Pre ťažké pôdy, ktoré sú typické pre väčšinu oblastí moskovského regiónu, sa organizuje časté uvoľňovanie:
- Počas zakoreňovania sadeníc do hĺbky 5 cm.
- Týždeň po prvom uvoľnení - o 6-8 cm.
- Ak pôda nie je mulčovaná, potom po každom zalievaní.
Hneď ako sa listy zatvoria, prestaňte uvoľňovať, aby ste kapustu neporanili.Na vytvorenie ďalších koreňov a podľa toho na zlepšenie výživy sú hlavy kapusty kopcovité. Vo videu je uvedený ekologický spôsob pestovania kapusty v regióne Moskva:
Kŕmenie
V každej fáze vegetačného obdobia potrebuje kapusta rôzne druhy hnojív. Počas rastu listovej hmoty sú potrebné zlúčeniny dusíka. Slepačí hnoj alebo močovina môžu nahradiť chemikálie. Pri viazaní hláv kapusty sa používajú komplexy fosforu a draslíka alebo ľudové prostriedky (drevný popol, kyselina boritá, kvasnicový doplnok).
Mulčovanie
Mulčovanie je zamerané na udržanie vlhkosti a zabránenie rastu buriny. Najčastejšie sa na postup používajú sypké materiály, ale kapustové lôžka môžete zakryť priehľadným alebo čiernym filmom. Rezy sa vykonávajú na mieste kríkov sadeníc. Starostlivosť s krycím materiálom je podobná ako pri tradičnej starostlivosti.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Arzenál prostriedkov na ochranu kapusty pred chorobami a škodcami je veľmi rôznorodý. Chemické insekticídy sa používajú na kontrolu škodcov:
- deltametrín;
- malatión;
- nikotín;
- Prestávka;
- Gladiátor.
Na zbavenie výsadby kapusty hubových chorôb sa používajú fungicídy. Agrotechnici odporúčajú nasledujúce lieky:
- Miravis;
- Fitosporin-M;
- Baktofit;
- Planzir;
- Gamair.
Priaznivci organických metód boja proti infekciám môžu používať ľudové recepty. Medzi obľúbené prostriedky medzi záhradkármi:
- tinktúra z paradajkových (zemiakových) vrcholov a cesnaku;
- roztok 9% octu (200 ml na 10 litrov vody);
- odvar z cibuľovej kôry alebo bobkového listu;
- popolový prášok.
Aby sa zabránilo šíreniu škodcov a infekcií, odporúča sa pravidelne kontrolovať výsadby kapusty.Ak sa zistia známky poškodenia, lôžka môžu byť ošetrené ľudovými prostriedkami, ale na zničenie veľkej kolónie hmyzu sú potrebné chemikálie.
Zber a skladovanie
V moskovskom regióne je skorá kapusta rezaná koncom júla, stredná kapusta - v auguste. Neskoré odrody sa zbierajú v septembri až októbri. Hlavným ukazovateľom zrelosti je elasticita hlávky kapusty.
Zber neskorej zrelej kapusty prebieha takto:
- hlávky kapusty sú vytiahnuté zo zeme spolu so stopkami;
- vidličky sa nechajú na posteli niekoľko dní, aby krycie plachty zvädli;
- stonky sa orezávajú bez odtrhnutia horných listov.
Voľné hlávky kapusty sa posielajú na solenie, husté sú uložené v suteréne. Kapusta sa uchováva v debničkách alebo na drevených policiach. Umiestnenie vidlíc na betónovú podlahu je neprijateľné.
Optimálna teplota v miestnosti na skladovanie kapusty je -1-5 ° C
Záver
Pestovanie kapusty na otvorenom priestranstve v moskovskom regióne sa prakticky nelíši od jej pestovania v iných regiónoch Ruska, s výnimkou severných oblastí. Bohatú úrodu produktu s vynikajúcou chuťou je možné získať len pri dodržaní základných agrotechnických podmienok.
