Obsah
Odrody karfiolu sa líšia farbou hlávok, tvarom listov a obdobím dozrievania. Na výsadbu sa vyberajú s prihliadnutím na klímu oblasti, aby rastlina skoro na jar nezomrela prudkým poklesom teploty a mala čas dozrieť pred nástupom mrazu. Prehľad najobľúbenejších odrôd karfiolu s menami a fotografiami vám pomôže vybrať najlepšiu možnosť pre konkrétny región.
Skoré odrody karfiolu
Plodina sa považuje za skorú, ak sa jej podarí úplne dozrieť za 75-110 dní. Ide o ideálnu možnosť pre mierne podnebie a sibírske oblasti, kde sú letá krátke, ale pre karfiol optimálne teplé. Odrody sa lepšie vyvíjajú pri vysokej vlhkosti a nie veľmi horúcom počasí. Na juhu je lepšie pestovať tieto odrody karfiolu v polotieni na mierne vlhkej pôde.
Skorí zástupcovia tvoria menej zelenej hmoty a ich hlavy sú menšie ako u neskorších
Čas použiteľnosti skorých dozrievajúcich vzoriek je krátky, ale zloženie vitamínov a množstvo minerálov je oveľa vyššie.
Záruka
Karfiol Garantiia je jednou z prvých odrôd domáceho výberu. Plodina sa pestuje už viac ako 50 rokov. Dozrieva v priemere za 90 dní. Hlava váži 400-800 g s jemnozrnným povrchom, zaoblená-sploštená, biela s jemným krémovým odtieňom.
Hlávka kapusty je polootvorená, rastie bez ďalších opatrení v miernom podnebí, v subtropickom podnebí vyžaduje tieňovanie
Koza Dereza
Goat Dereza je super skorá odroda, karfiol sa zbiera za 1,5-2 mesiace. Pri varení sa používa nielen hlávková kapusta, ale aj zelená hmota. Rozeta odrody je kompaktná, listy sú predĺžené, s vyrezávanými okrajmi a modrozelené. Hlava je konvexná, okrúhla, biela, hustá, nerozpadáva sa, s hmotnosťou do 800 g.
Plodnosť kozieho vlčiaka je stabilná, dozrievanie prebieha súčasne
Snehová guľa
Snowball patrí medzi ultra skoré odrody, karfiol dozrieva za 2,5 mesiaca od vyklíčenia semienok. Hlava je kupolovitá, s hrubo hrboľatým povrchom, biela. Priemerná hmotnosť - 800 g Pri aplikácii hnojív v období viazania môže vidlica dosiahnuť až 1,2 kg. Rozeta je úzka, čepele listov sú stredne veľké, svetlozelené s modrastým nádychom.
Karfiol snežný sa pestuje v oblastiach s miernym kontinentálnym a subtropickým podnebím
Z 1 m² získate 3 kg úrody.
Movir 74
Movir 74 (Movir) je hybridná odroda plodiny, dozrieva za 100 dní.Ak chcete získať dobrú úrodu včas, je lepšie zasiať odrodu Movir skoro na jar pod filmom na otvorenom teréne a potom umiestniť karfiol do záhrady v štádiu troch listov. Hybrid prejde prirodzeným otužovaním a nebude sa bolestivo adaptovať na nové miesto. Rastlina je stredne veľká, vhodná na mechanizovaný zber, preto sa pestuje v priemyselnom meradle. Hlava do 1,4 kg, okrúhla, s hrubozrnným povrchom, biela.
Vidlica Movir 74 je pokrytá listami, nevyžaduje dodatočné tieňovanie, hustá, šťavnatá
Francoise
Françoise je produktívna, skorá odroda s veľkou hlávkou. Dozrieva za 90 dní, karfiol vyžaduje svetlo a vďaka strednej časti pokrytej listami netrpí nadbytkom ultrafialového žiarenia. Tvorí okrúhle, nepravidelne tvarované vidlice s hrubo hrboľatým povrchom. Farba je biela, štruktúra je šťavnatá, v chuti nie je horkosť, váži do 1,5 kg.
Aby rastlina vytvorila veľké zátky, je potrebný kobalt a bór. Na kŕmenie vyberte minerálne hnojivo, ktoré obsahuje tieto mikroelementy.
Z 1 m2 sa zozbiera až 8 kg alebo viac úrody Françoise
Odrody v polovici sezóny
Priemerní predstavitelia karfiolu sú zaradení do troch kategórií. Stredne skoré - pripravené na zber za 120-130 dní. Stredné dozrievanie – plody dosahujú biologickú zrelosť po 140 dňoch. Stredne neskoré - zber po 150 dňoch. Termíny sú predbežné a môžu sa meniť v závislosti od počasia. Prehľad najlepších odrôd karfiolu vám pomôže vybrať odrody na pestovanie v otvorenom teréne.
parížsky
Parížsky je hybridná forma kultúry s imunitou voči infekciám a škodcom. Dobre sa prispôsobí každej klimatickej zóne.Dozrieva za 125 dní.
Charakteristika:
- ružica mierne roztiahnutá, jadro polouzavreté;
- listy sú dlhé (do 40 cm), elipsovité, svetlozelené s modrým kvetom;
- hmotnosť vidlice – 2-2,2 kg;
- povrch plodu je hrubo hrudkovitý, svetlo krémový;
- štruktúra je hustá, nerozpadáva sa, šťavnatá;
- Chuť je vyvážená, prítomnosť horkosti minimálna.
Parížsky sa dobre skladuje a prenáša.
Pri dodržaní podmienok agrotechniky, optimálnej zálievky a plnej aplikácie hnojív možno z 1 m2 zozbierať až 8 kg úrody
Závej
Snowdrift je stredne skorý zástupca, dozrieva za 115-120 dní, svetlomilný. Hlava je úplne pokrytá listami, takže táto odroda sa pestuje iba na otvorenom priestranstve.
Ako vyzerá karfiol:
- hlavy sú valcovité, husté s výraznou tuberositou;
- farba je mliečne biela, štruktúra ovocia je šťavnatá a jemná;
- chuť vďaka vysokej koncentrácii vitamínu C s miernou kyslosťou;
- hmotnosť vidlice – do 700 g;
- Ružica je mohutná, kompaktná, listy sú vzpriamené;
- taniere sú úzke, dlhé, tmavozelené.
Produktivita je nestabilná, v teplých letách dosahuje 4,5 kg. V chladnom a daždivom počasí sa tvoria malé hlávky, zbiera sa najviac 2 kg na 1 meter štvorcový. m.
Závej je typ univerzálneho použitia, pri varení sa využívajú všetky vegetatívne časti
Letný rezident
Dacha (Dachnitsa) je ideálny karfiol pre odľahlú letnú chatu. Odroda je nenáročná na starostlivosť a tepelne odolná. Pokojne reaguje na nízke teploty a náhle zmeny. Nerovnomerne začína dozrievať 115. deň, plodnosť sa predlžuje na 10-14 dní. Vo všeobecnosti od 1 m2 uniesť až 3 kg.
Ako to vyzerá:
- ker je vysoký, mohutný, s dlhým koreňom;
- ružica sa rozprestiera, plod je napoly uzavretý;
- hlava s hmotnosťou do 550 kg, bielo-ružová, hustá, s jemnozrnným povrchom.
Chuť s miernou prítomnosťou horkosti.
Odroda Dachnitsa sa používa pri varení a konzervácii, karfiol po zmrazení nestráca svoje prospešné zloženie.
Romanesco
Romanesco je kríženec s ozdobne vyzerajúcou hlavou. Tvar vidličky je kužeľovitý, pripomína brokolicu, olivovej farby s hmotnosťou viac ako 2 kg. Listy sú úzke, dlhé, s modrým odtieňom. Klasifikovaná ako stredne skorá odroda, dozrieva súčasne za 110-120 dní. Produktivita je stabilná od 1 m2 uniesť až 6 kg.
Romanesco plne plodí v strednej, strednej zóne, južnom a miernom kontinentálnom podnebí a pestuje sa v skleníkoch
Fremont F1
Fremont patrí medzi veľkoplodé krížence so samopokrývacou hlavou. Svetlomilný karfiol negatívne reaguje na nedostatok ultrafialového žiarenia. Pri správnom umiestnení na mieste, neustálom zalievaní a včasnom podávaní vidlíc rastie až na 3 kg, čo je rekordné číslo pre plodinu.
Ako to vyzerá:
- ker je mohutný, s hustou ružicou;
- centrálne široké listy sú vzpriamené, bočné ovisnuté;
- vidličky zaoblené-sploštené, hrudkovité, s jemnozrnným povrchom, svetlo béžové.
V chuti je mierna kyslosť a horkosť.
Dozrieva za 120 dní, úrodnosť je až 9 kg na 1 m2
Neskoré odrody karfiolu
Medzi zástupcov neskorého dozrievania patria odrody, v ktorých plody dozrievajú od 160 dní alebo neskôr. Takéto odrody nie sú vhodné na otvorenom priestranstve na Sibíri alebo na Urale. Vidlice nestihnú dosiahnuť biologickú zrelosť pred nástupom mrazov. Môže sa pestovať s prístreškom v noci na jeseň. Neskorý karfiol je obzvlášť populárny v strednom pásme, na juhu a v moskovskom regióne.Prehľad populárnych neskoro dozrievajúcich odrôd karfiolu vám pomôže vybrať optimálnu odrodu.
Sklon kapusty
Incline je neskoro dozrievajúca odroda farebnej plodiny s dlhou dobou dozrievania. Prvé vidlice sú rezané koncom augusta, posledné - v druhej polovici septembra. Hlávky sú okrúhle, jemne hľuznaté, biele, po úplnom dozretí nežltnú. Hmotnosť nie je rovnaká. Na blízkych kríkoch je rozdiel od 1,5 kg do 2,5 kg. Listy sú elipsoidné, tmavozelené, s matným leskom, štruktúra je tuhá.
Výdatnosť sklonu je nestabilná, z 1 m2 sa odoberá až 7 kg
Odroda – Skywalker
Skywalker je neskorý hybrid. Dozrieva rýchlo za 5,5 mesiaca. Krík je nízky, kompaktný a nezaberá veľa miesta, pre farmárov je prioritou. Tepelne odolný, nenáročný na zálievku. Hlavy sú napoly pokryté listami, takže odroda sa nebojí priamych slnečných lúčov.
Ako to vyzerá:
- ružica je hustá, vytvorená z listov strednej dĺžky a šírky;
- dosky sú tvrdé, tmavozelené, s matným leskom, pri varení sa prakticky nepoužívajú;
- hlávka kapusty je mliečne biela, nepravidelne zaoblená, s jasne definovanými hľuzami;
- štruktúra je šťavnatá s vysokými gastronomickými vlastnosťami.
Hmotnosť hlavy Skywalker je do 2,3 kg, produktivita na 1 m2 je 6 kg
Agnia
Agnia je priemerná neskorá odroda. Dozrieva do 110 dní po umiestnení sadeníc do záhrady. Plody s hmotnosťou do 1,5 kg, okrúhle ploché, biele, s krémovým odtieňom, jemne hrudkovité, husté. Odroda je nenáročná na zloženie pôdy, ale vyžaduje neustále zalievanie a tieňovanie vaječníkov. Rozeta sa šíri, listy sú veľké, vonkajšie listy sú umiestnené v pravom uhle.
Produktivita Agnie je stabilná, ale vďaka silne sa šíriacej zelenej hmote sa z 1 m2 neodoberie viac ako 3 kg
Zelený závej
Zelený závej je novým produktom domáceho výberu. Odroda je určená na pestovanie v regiónoch severného Kaukazu. Plody dozrievajú 180-190 dní. Cenený pre svoju nezvyčajnú jemne zelenú farbu hlavy a vysokú nutričnú hodnotu.
Charakteristika:
- hlávka kapusty je okrúhla, jemne hľuzovitá, s hmotnosťou do 800 g;
- štruktúra hlavy je šťavnatá, bez kyseliny a horkosti;
- ker s úzkou ružicou tvorenou veľkými listami jemnej modrej farby so sivastým odtieňom.
Medzi podmienky agrotechniky odrody patrí povinné zatienenie hlávky kapusty.
Produktivita karfiolu Zelený závej - do 4 kg na 1m2
Ruská veľkosť
Ruská veľkosť je jednou z bežných odrôd neskorého karfiolu v miernom podnebí. Hlávky dozrievajú za 130 dní. Odroda dostala svoj odrodový názov kvôli hmotnosti hláv kapusty, môžu rásť s hmotnosťou viac ako 4 kg. Tvar hlavy je plochý, okrúhly, s vyčnievajúcimi veľkými tuberkulami, biely.
Odroda ruskej veľkosti je univerzálna na použitie a dobre sa skladuje
Najlepšie odrody holandského výberu karfiolu
Na domáci trh s osivom prichádzajú prevažne hybridy z Holandska. Sú prispôsobené miernemu podnebiu a cítia sa pohodlne aj v teplejších oblastiach. Karfiol sa vyznačuje stabilným plodom a nebojí sa nízkych teplôt ani náhlych zmien. Charakterizovaná silnou imunitou.
Bežné odrody:
- Vinson je skorý hybrid s veľkými, hrboľatými mliečnymi hlavami.Hmotnosť hláv kapusty je v priemere do 3 kg.
- Biela dokonalosť - hlávky s dobrými samopokryvnými listami, snehovo biele, s jemnozrnným povrchom, veľmi husté. Hmotnosť plodu je 0,8-1 kg.
- Snehová guľa – hlávky kapusty sú stredne hrudkovité, husté, s krémovým odtieňom. Hmotnosť - do 2 kg. Odroda je odolná voči chladu, sadenice ľahko tolerujú teploty až -2 bez prístrešia.0C.
- Flora Blanca je stredne skorá odroda. Doba zrenia je 120 dní. Hlávková kapusta je hrubo hrudkovitá, svetlo krémová, hmotnosť – 1,3 kg. Krík je rozložitý, mohutný, 1 m2 viac ako dve sadenice nie sú umiestnené.
- Freedom patrí k medzisezónnym zástupcom odolným voči stresu s bielou, hustou, hrudkovitou hlávkou kapusty. Hmotnosť v priemere do 2,5 kg.
Líniu holandského výberu reprezentujú najmä skoré a stredné odrody, medzi nimi sú ultra skorí zástupcovia karfiolu, ktorým dozrievanie trvá dva mesiace. Jedinou nevýhodou odrôd je nemožnosť rozmnožovania zberanými semenami. Sadenice druhej generácie si nezachovávajú biologické vlastnosti materskej rastliny.
Odrody najväčšieho karfiolu
Štandardná hmotnosť zástupcov plodiny je do 1,3 kg, do tejto kategórie patria najmä odrody karfiolu, hybridy tvoria veľké plody, ich hmotnosť je 2 kg alebo viac.
Medzi najväčšie patria:
- Whiteaxel je ultra skorý, bieloplodý, samopokryvný hybrid farebnej plodiny. Dorastá do 2,8 kg.
- Candide Sharm je skorý zástupca japonského výberu so snehovo bielou, hustou hlávkou kapusty. Hmotnosť - 3-3,2 kg.
- Cortez - stredne skorý, náročný, rastie len na pôde dobre obohatenej minerálmi.Pri splnení podmienok vytvára hrubú, mliečne sfarbenú hlavu. Jeden z veľkoplodých zástupcov karfiolu, vážiaci viac ako 3 kg.244. Ferrara - s mierne výraznou tuberositou na povrchu hustých snehobielych hlávok kapusty. Jedna z ultra skorých odrôd karfiolu. Minimálna hmotnosť - 2,3 kg.
- Prudence je ideálna bieloplodá odroda pre mierne podnebie. Vytvára hlavy s hmotnosťou najmenej 2,5 kg
Druhy dekoratívneho karfiolu
Karfiol sa dodáva v žltej, modrej, zelenej, fialovej a iných odrodách so zmiešanými farbami. Pozornosť púta aj rozmanitosť exotických tvarov. Plodina sa pestuje nielen na kulinárske účely, ale častejšie ako možnosť krajinného dizajnu.
Nižšie na obrázkoch s názvom druhu sú prezentovaní najexotickejší predstavitelia dekoratívneho karfiolu.
Klárine koraly
Yarik
Zelený
Graffiti
Robin
Lark jazyk
Kai a Gerda
Východ slnka F1 (východ slnka)
Čipkovaný volánik F1 (čipkovaný volán)
Piglon
Tokio
Páv
Čipková mozaika
Nagojská zmes
Assol
Záver
Početné odrody karfiolu sa od seba líšia nielen vegetačným obdobím, ale aj hmotnosťou a farbou hlávok. Všetci zástupcovia majú bohaté chemické zloženie, ktoré z hľadiska rozsahu užitočných minerálov a vitamínov výrazne prevyšuje obvyklú bielu kapustu. Kultúru reprezentujú aj rastliny s dekoratívnymi tvarmi a exotickými farbami.
