Obsah
V poslednej dobe sa ľudia čoraz viac začínajú zamýšľať nad tým, čo presne jedia. V obchodoch nájdete širokú škálu produktov pre každý vkus. Výhody a poškodenie červenej kapusty vedci ešte úplne neskúmali. Odborníci tvrdia, že táto zelenina musí byť súčasťou vašej stravy, aj keď nie vždy ju musíte jesť.
Chemické zloženie červenej kapusty
Červená kapusta je bohatá na vitamíny a mikroelementy. Odporúča sa užívať nielen dospelým, ale aj deťom, starším ľuďom a budúcim mamičkám.
Výhody produktu sú vysvetlené prítomnosťou takých užitočných látok, ako sú:
- retinol;
- kyselina askorbová;
- tokoferol;
- vitamín K a H;
- vitamíny skupiny B;
- vitamín PP;
- železo;
- horčík;
- selén;
- zinok;
- jód;
- vápnik;
- draslík;
- mangán;
- fosfor.
Červená kapusta okrem vitamínov obsahuje sacharidy, aminokyseliny, bielkoviny rastlinného pôvodu, fytoncídy a antokyány. Tento produkt je veľmi prospešný pre tráviaci trakt, pretože je bohatý na vlákninu.
Červená kapusta má nízky obsah kalórií, preto sa odporúča ľuďom, ktorí sa snažia schudnúť - iba 26 kcal na 100 g produktu
Aké sú výhody červenej kapusty?
Výhody červenej kapusty pre telo sú obrovské. Zelenina má antimikrobiálne a diuretické účinky. Je to silný antioxidant, preto je vhodný na posilnenie imunitného systému.
Jedenie červenej kapusty môže rýchlo prekonať príznaky prechladnutia a odstrániť kašeľ. Koreňová zelenina sa používa na liečbu a prevenciu leukémie. Použitie produktu vedie k normalizácii krvného tlaku a spevneniu stien krvných ciev. Účinne znižuje hladinu zlého cholesterolu a cukru v krvi, preto sa pri cukrovke odporúča konzumácia červenej kapusty.
Zelenina neutralizuje patologické účinky nápojov obsahujúcich alkohol. Okamžite odstraňuje toxíny a odpad z tela. Zároveň normalizuje stav črevnej mikroflóry.
Benefitom červenej kapusty je, že je výbornou prevenciou rôznych druhov rakoviny. Vízia sa zlepšuje. Výkon mozgu sa zvyšuje. Ak pravidelne zaraďujete túto zeleninu do svojho jedálnička, budete môcť chrániť svoje telo pred depresiou.
Prospešná je najmä šťava z červenej kapusty. Lekári odporúčajú užívať ho, keď sú steny kapilár oslabené. Účinné pri krvácaní rôznych typov. Šťava z červenej kapusty navyše pomáha v boji proti tuberkulóze a leukémii. Je výborným liekom na vlhký kašeľ, stomatitídu a krvácanie ďasien.
Výhody červenej kapusty pre mužov
Produkt sa odporúča pre mužov všetkých vekových kategórií, pretože má veľké výhody. V prvom rade zelenina chráni telo pred vznikom rakoviny prostaty.Pomáha zlepšovať potenciu u mužov.
Červená kapusta je prospešná pre mužských športovcov, pretože pomáha rýchlo odstrániť bolesti svalov, ktoré sa vyskytujú po tréningu.
Muži často trpia chorobami genitourinárneho systému. Na odstránenie zápalového procesu v močovom mechúre a obličkách lekári odporúčajú jesť 100 g kapusty denne.
Šalát z tejto zeleniny je veľmi zdravý pre mužov v každom veku.
Aké sú výhody červenej kapusty pre ženy?
Červená kapusta sa odporúča ženám v každom veku. Zeleninové listy dobre pomáhajú v prítomnosti benígnych útvarov v mliečnych žľazách. Produkt pomáha znižovať prejavy nepríjemných symptómov, ktoré sa vyskytujú počas menopauzy a menštruácie.
Prínos zeleniny pre ženy spočíva aj v tom, že jej konzumácia pomáha zachovať krásu a mladosť. Pleť bude vyzerať sviežo. Ak si na tvári všimnete pehy alebo starecké škvrny, postačí priložiť kapustný list alebo použiť čerstvú šťavu.
Škodlivosť červenej kapusty
Napriek všetkým výhodám červenej kapusty môže byť jej nadmerná konzumácia pre telo škodlivá. Produkt obsahuje veľké množstvo horčíka, síry a železa. To môže viesť k nadúvaniu a plynatosti. Ak neprestanete užívať kapustu, dôjde k silnému spazmu črevných stien.
Ak budete jesť toto jedlo často, váš krvný tlak sa môže zvýšiť. Preto sa odporúča používať s opatrnosťou u pacientov s hypertenziou.
Kontraindikácie pre červenú kapustu
Škodu z červenej kapusty možno pozorovať iba vtedy, keď má osoba kontraindikácie na jej použitie
Neodporúča sa jesť výrobok v prípade akútnej a chronickej pankreatitídy, pretože to povedie k exacerbácii ochorenia a vzniku silnej bolesti na ľavej strane brucha. Ak trpíte neznášanlivosťou, kapustu by ste do jedálnička nemali zaraďovať.
Lekári odporúčajú používať zeleninu opatrne v prípade akýchkoľvek porúch štítnej žľazy.
Pravidlá pre konzumáciu červenej kapusty
Ak chcete získať maximálny úžitok z produktu a vyhnúť sa poškodeniu, odborníci odporúčajú správne konzumovať červenú kapustu. V prvom rade by sa mala vylúčiť prítomnosť kontraindikácií.
Telo môže získať najväčší úžitok iba vtedy, ak sa zelenina konzumuje surová. To však nevyhnutne povedie k plynatosti, nadúvaniu a bolesti. Preto musí byť výrobok podrobený tepelnému spracovaniu. Aby ste znížili stratu živín, musíte kapustu variť s malým množstvom vody pod vekom.
Výrobok môže obsahovať dusičnany. Najčastejšie sa nachádzajú v horných listoch. Aby sa minimalizovalo poškodenie, mali by sa pred varením odstrániť. Neodporúča sa používať stopku.
Použitie červenej kapusty v ľudovom liečiteľstve
Červená kapusta má vysoký obsah vlákniny, ale nízky obsah kalórií. Preto sa odporúča zahrnúť produkt do stravy na chudnutie. Môžete ho jesť surové alebo dusené. Ale kyslá kapusta má osobitné výhody pre telo. Toto jedlo vám umožňuje rýchlo znížiť hladinu cholesterolu a cukru v krvi, ako aj odstrániť škodlivé látky.
V ľudovom liečiteľstve sa zelenina používa na liečbu kašľa, zápalu pľúc, bronchitídy a vysokého krvného tlaku.
Kapustová šťava sa má užívať pri žltačke, stomatitíde a krvácaní ďasien. Pri nespavosti a nervovom vypätí si pripravte odvar.
Šťava je prospešná pri vývoji benígnych alebo malígnych formácií
Existuje niekoľko účinných receptov:
- Na kašeľ a bronchitídu. Z červenej kapusty sa pripravuje nálev. Vezmite 100 g listov, jemne nakrájajte. Nalejte hrnček prevarenej vody. Nechajte hodinu lúhovať. Pred použitím ju treba precediť. Frekvencia podávania: trikrát denne počas 1 týždňa.
- Na modriny, odreniny a popáleniny. V tomto prípade sa výrobok používa ako obklady. Listy sa aplikujú na postihnuté miesto. Zaistite obväzom a nechajte pôsobiť aspoň 2 hodiny.
- Na bolesti kĺbov. Zdravý nápoj sa pripraví z 8 g listov ríbezlí, 150 ml kapustovej šťavy a prevarenej vody. Liek sa užíva dvakrát denne počas 14-21 dní.
- Z hypotenzie, leukémie a tuberkulózy. Musíte jesť 100 g každý deň po dobu 1,5-2 týždňov. Okrem toho by ste mali vziať 150 ml kapustovej šťavy.
- Na posilnenie imunity. Vhodné pre dospelých aj deti. Zmiešajte 120 ml cvikly a 150 ml kapustovej šťavy. Odfotené ráno. Môžete si ho pripraviť podľa iného receptu, ktorý zahŕňa použitie kapustovej šťavy a šípok. Pre chuť pridajte do nápoja 1 lyžičku. med
- Pri ochoreniach srdca a ciev. Môže byť použitý na liečbu aj prevenciu. Budete potrebovať 1 lyžičku. kvety hlohu. Zalejeme hrnčekom prevarenej vody a necháme vylúhovať. Medzitým si pripravte kapustovú šťavu. Po vylúhovaní nápoja sa prefiltruje. Prísady sa spolu zmiešajú.Užívajte 1 krát denne po dobu 2 týždňov.
- Na onkológiu ako preventívne opatrenie. Na prípravu produktu budete potrebovať 100 g červenej kapusty, 60 g lieskových orieškov, 40 g medu, 80 g avokáda. Výrobky sú rozdrvené a dôkladne zmiešané. Zmes sa musí uchovávať v chladničke, aby nedošlo k poškodeniu tela. Frekvencia aplikácie - 5 krát denne.
- Pri ochorení obličiek lekári odporúčajú pripraviť šalát z listov kapusty, čerstvých alebo mrazených brusníc, vody a koreňa zázvoru. Pre chuť môžete pridať trochu medu alebo cukru. Pokrm dochutíme olivovým alebo ľanovým olejom.
- Na čistenie krvi a vnútorných orgánov sa odporúča jesť šalát z červenej kapusty, repy, mrkvy a byliniek. Výhodou takéhoto riadu je, že dokáže odstrániť všetky toxíny a nečistoty. Ale v surovej forme môže produkt spôsobiť poškodenie vo forme plynatosti a nadúvania.
Zelenina má charakteristickú korenistú chuť
Z červenej kapusty sa odporúča vyrábať masky na vlasy. Takéto výrobky pomáhajú znižovať sekréciu kožného mazu, obnovujú štruktúru kučier zvnútra a nasýtia ich vitamínmi.
Záver
Výhody a poškodenie červenej kapusty sú zrejmé. Produkt je bohatý na vitamíny a minerály. Má priaznivý vplyv na fungovanie celého organizmu. Jedlá z kapustných listov sa odporúčajú deťom, tehotným a dojčiacim ženám. Napriek tomu môže byť zelenina škodlivá. To sa stane, ak má osoba kontraindikácie na používanie kapusty.
