Obsah
Japonská kapusta Morská panna je odroda šalátu odolná voči chladu, ktorú možno pestovať na otvorenom priestranstve. Listy majú príjemnú chuť s miernou horčičnou dochuťou, používajú sa na prípravu studených predjedál, šalátov a prvých chodov.
Popis japonskej kapusty Malá morská víla
Kapusta japonskej morskej panny má perovité lístie so zúbkovanými okrajmi. V ružici sa tvorí 40 až 60 listov, ktorých výška sa pohybuje medzi 30-40 cm.Povrch je hladký, možno však pozorovať vrásky. Farba listov je zelená s tenkou bielou žilkou. Chuť jemná, príjemná, bez výraznej horkosti, vôňa slabo vnímateľná.
Odroda japonskej kapusty je odolná voči nepriaznivým poveternostným podmienkam
Kultúra dobre znáša chladné počasie a netrpí extrémnym teplom. Úrodu možno zbierať do dvoch mesiacov po výsadbe.
Výhody a nevýhody
Pri výbere plodín na pestovanie nezabudnite venovať pozornosť ich výhodám a nevýhodám. Japonská kapusta morská panna má mnoho výhod:
- odolnosť voči náhlym zmenám počasia, sadenice sa nebojí klesajúcich a stúpajúcich teplôt;
- dobrá chuť bez horkosti, čo umožňuje jej použitie ako jedlo pre ľudí trpiacich gastritídou, gastrointestinálnymi ochoreniami a srdcovými patológiami;
- všestrannosť. Z kapusty sa pripravujú nielen šaláty, ale pridáva sa aj do teplých jedál a na zimu sa prikrýva;
- jej krásny vzhľad umožňuje pestovať túto odrodu ako dekoratívny prvok na alpskom kopci;
- vysoký výnos.
K nevýhodám zeleninárov patrí, že japonská kapusta je náchylná na napadnutie chrobákom krížovým. Okrem toho je kapusta vlhkomilná, takže sa nezaobíde bez zalievania.
Výnos japonskej kapusty "Malá morská víla"
Hmotnosť kapusty je asi 1,2 kg, ale existujú aj veľké exempláre, ktorých hmotnosť sa blíži k 1,7 kg. Pri výsadbe 4 sadeníc na 1 m2 môžete nazbierať asi 5-6 kg lístia s stopkami.
Výsadba a starostlivosť o japonskú kapustu "Malá morská víla"
Japonská kapusta preferuje stredne hlinitú, dobre priepustnú pôdu. Ak chcete získať vysoký výnos, musíte dodržiavať jednoduché pravidlá výsadby a starostlivosti.
Lôžka sa vyberajú v dobre osvetlenom priestore, pretože japonská kapusta Morská panna potrebuje dostatočné množstvo ultrafialového žiarenia. Príprava pôdy sa vykonáva na jeseň.
Pôda je vykopaná, burina a staré korene sú odstránené a tiež hnojené humusom.
Na začiatku jari je dusičnan amónny rozptýlený na mieste v množstve 15-20 g na 1 m². Ak je pôda vysoko kyslá, vykoná sa vápnenie.
Semená sa môžu zasiať v skleníku na vytlačenie sadeníc alebo priamo do otvoreného terénu.
Ak sa rozhodnete urobiť bez pestovania sadeníc japonskej kapusty Morská panna, siatie semien začína v polovici apríla. Rastlina klíči aj v chladnom počasí, keď teplota vzduchu nepresiahne +4 °C. Japonská kultúra sa nebojí jarných mrazov.Znesie krátkodobé poklesy teploty až do -4°C. Za priaznivé podmienky pre rast kapusty vo voľnej pôde sa považuje teplé a daždivé počasie s teplotami od 16 do 26 °C. Príliš vysoké teploty a nedostatok vlhkosti môžu spôsobiť spálenie listov od slnka.
Na dezinfekciu semien a ošetrenie pôdy sa používa slabý roztok manganistanu draselného
Začiatkom alebo v polovici marca sa sadivový materiál nakladá do mangánu, namočí sa do teplej vody a zasadí sa do rašelinových pohárov. V skleníkových podmienkach vyklíčia na tretí deň. Transplantácia do otvoreného terénu začína začiatkom mája.
Niektorí záhradníci praktizujú siatie semien pred zimou. Postup sa vykonáva pred začiatkom stabilného chladného počasia, ale teplota vzduchu by mala byť blízka nule. Ak po zasiatí dôjde k rozmrazeniu, semená vyklíčia, ale zimu neprežijú. Približný termín výsadby je koniec októbra alebo novembra. Všetko závisí od poveternostných podmienok regiónu. Pretože nie všetky semená budú môcť prežiť až do jari, vysievajú sa 2-3 krát viac, ako by sa plánovalo na jarnú výsadbu.
Na jesennú procedúru zvoľte vyvýšenú plochu, ktorá sa na jar najrýchlejšie zahreje a vyschne. Semená sa nalejú do brázd, posypú sa suchou pôdou a na vrch sa mulčujú listami alebo senom. Záhradný záhon nie je potrebné zalievať.
Starostlivosť spočíva v pravidelnom zalievaní. Kapusta miluje vlhkosť, ale nadmerná stagnácia vody negatívne ovplyvňuje jej stav. V dôsledku premokrenia môžu korene hniť a sadenice zmiznú.Okrem zalievania plodina vyžaduje odstraňovanie buriny, ktoré sa vykonáva tak, ako sa objavujú, ako aj uvoľňovanie riadkov.
Kapusta japonskej morskej panny je schopná akumulovať dusičnany v listoch, takže hnojivá možno aplikovať na minimum. Hnojenie vykonané na jeseň a skoro na jar, ešte pred zasadením sadeníc do zeme, je dostatočné.
Ak je pôda vyčerpaná, môžete kapustu morskej panny nakŕmiť zmesou draslíka a fosforu.
Choroby a škodcovia
Aby sa zabránilo rozvoju chorôb na kapuste japonskej morskej panny, je potrebné dodržiavať striedanie plodín. Dobrými predchodcami pre úrodu budú strukoviny, tekvica a nočné rastliny. Neodporúča sa pestovať japonskú odrodu po krížovej zelenine, pretože má bežné choroby a škodcov.
Blackleg
Objavuje sa najmä na mladých semenáčikoch vo forme tmavých a suchých plôch v spodnej časti výhonkov.
Na prevenciu čiernej nohy sa odporúča ošetrenie semien pred výsadbou prípravkom Bactofit.
Keď sa zistí choroba, poškodené listy sa odstránia a rastlina sa zaleje pri koreni slabým roztokom mangánu.
Plesnivec
Vyzerá ako sivobiely povlak na listoch a možno vidieť aj žlté škvrny. Ochorieť môžu nielen mladé, ale aj dospelé exempláre. Prevencia spočíva v správnej výsadbe a starostlivosti: pôda by nemala byť zahustená ani prevlhčená.
Keď sa objavia prvé príznaky peronosporózy, sadenice kapusty morskej panny sa postriekajú zmesou Bordeaux alebo fungicídmi
Fomoz
Prvými znakmi sú škvrny a tmavý koreňový golier. Mladé sadenice sú náchylné na choroby.Ak sa zistí, je potrebné postriekať zmesou Bordeaux (1% roztok).
Na preventívne účely ošetrujte pôdu roztokom manganistanu draselného.
Škodcovia môžu tiež znížiť výnosy.
Krížový chrobák miluje japonskú kapustu Malá morská víla
Vzhľad hmyzu si môžete všimnúť malými otvormi na výhonkoch a listoch. Invázia škodcov sa pozoruje na jar, keď sa teplota vzduchu ohreje na +16-17 °C.
S krížovým blchovým chrobákom môžete bojovať rôznymi spôsobmi. Hmyz nemá rád vysokú vlhkosť, takže pravidelné zavlažovanie zabráni jeho výskytu. Účinné je poprášenie rastlín tabakom a popolom, namiesto tabakového prachu možno použiť vápno.
Môžete poprášiť nielen sadenice, ale aj zem. Na tento účel sa odporúča použiť naftalén alebo tabakový prach. Môžete tiež postriekať rastliny a oblasť zmesou mydla na pranie a popola. Na 0,5 litra horúcej vody budete potrebovať 2 polievkové lyžice. l. popol a 20 g mydlových hoblín.
Krížová blcha netoleruje vôňu cesnaku, takže postrek možno vykonať cesnakovou infúziou. Na vytvorenie sprejovej zmesi môžete použiť rozdrvené vršky paradajok a zelené mydlo.
Nezvaný hmyz odpudí aj slabý roztok octu. Na jeho prípravu použite 9% ocot (250 ml) a teplú vodu (10 l).
Aplikácia
Kapusta japonskej morskej panny je jedlá čerstvá aj spracovaná.
Vrchy sa odporúčajú používať pri príprave šalátov, studených a teplých predjedál, sendvičov, polievok, boršču a zeleninových gulášov.
Listy sa pridávajú do marinád, ale aj kyslých uhoriek a iných zimných prípravkov.
Príjemná korenistá vôňa Malej morskej víly umožňuje použiť kapustné listy ako prídavok k mäsovým a rybím pokrmom.Keď sú čerstvé, lístie je aktívne pri vytváraní syrových sendvičov.
Japonská kapusta Morská panna je nielen chutná, ale aj zdravá. Obsahuje karotén a množstvo vitamínov – C, B1 a B2, PP. Pre vysoký obsah železa sa kapusta odporúča ako prevencia anémie. Vápnikové a draselné soli, ako aj fosfor, ktoré sú súčasťou plodín, sú potrebné pre ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi ochoreniami.
Záver
Japonská kapusta Morská panna je vhodná na pestovanie na otvorenom priestranstve aj v skleníku. Dekoratívne lístie prispieva k tomu, že plodina sa pestuje na kvetinových záhonoch a alpských kopcoch.
