Obsah
Záhradkári majú radi brokolicu Fiesta, pretože je nenáročná na pestovateľské podmienky a mrazuvzdorná. Stredne skorá odroda z kolekcie holandskej firmy Bejo Zaden sa rozmnožuje sadenicami alebo priamym výsevom semien do pôdy.
Hybridná brokolicová Fiesta je veľmi podobná karfiolu, mierne sa líši tvarom, veľkosťou a farbou hlávky
Popis brokolice Fiesta F1
Rastlina vytvára ružicu listov smerujúcu nahor. Modrozelené čepele listov sú dlhé, 25-35 cm, zvlnené, mierne členité, so zložito zakrivenými okrajmi a vlnitým, bublinovitým povrchom. Na vrchnej časti listových čepelí je viditeľný voskový modrastý povlak. Výška hybridu Fiesta dosahuje po dĺžke listov 90 cm.Stonka je strednej veľkosti, charakteristická pre iných predstaviteľov rôznych odrôd kapusty. Koreňový systém pozostáva z mohutného centrálneho jadra a početných malých výhonkov, ktoré dodávajú rastline potravu a sú umiestnené blízko povrchu.
Hlávka kapusty Fiesta sa začína formovať po vyrastení 16-20 listov.Mierne sploštený zaoblený vrchol tvoria husté, šťavnaté stonkové výhonky zhromaždené vo zväzkoch, veľmi malé, vyrastajúce zo stopky, v počte od 500 do 2000 tisíc. Hlava brokolice Fiesta F1 má priemer až 12-15 cm, je silná, ako karfiol. Hrudkovaný povrch je sýto zelenej farby s jemne modrasto-tyrkysovým odtieňom. Hmotnosť hlavy do 0,4-0,8 kg. Ak sa na úrodnej pôde dodržia všetky pravidlá poľnohospodárskej techniky, hmotnosť hlávky kapusty Fiesta F1 dosahuje 1,5 kg.
Bočné listy čiastočne zakrývajú hlavu. Tento faktor mierne zvyšuje odolnosť hybridu voči suchu, pretože brokolica dobre neznáša intenzívne teplo, stáva sa letargickou a rýchlo vytvára stonky kvetov bez dostatočného zavlažovania a tieňovania. Hybrid Fiesta sa od ostatných odrôd líši tým, že netvorí bočné výhonky. Niekedy sa objavia pri dostatočnej zálievke a dobrej starostlivosti po strihaní hlávky. Optimálna teplota na pestovanie brokolice je 18-24 °C. Dlhotrvajúce zrážky, charakteristické pre niektoré regióny strednej zóny krajiny, prispievajú k pestovaniu tejto odrody. Aj mladé semiačka brokolice znesú teploty aj mínus 10 °C.
Výhody a nevýhody
Brokolicová Fiesta sa považuje za cennú odrodu kapusty vďaka svojim vlastnostiam:
- vysoká chuť a diétne vlastnosti;
- dobré obchodné výsledky;
- všestrannosť;
- produktivita, udržanie kvality a prepravovateľnosti;
- nenáročnosť;
- mrazuvzdornosť;
- odolnosť voči fuzáriám.
Záhradníci tiež uvádzajú nevýhody:
- bočné výhonky nerastú;
- krátky čas na zber hláv.
Výnos Fiesta kapusty
Brokolicový hybrid Fiesta je stredne výnosný – od 1 m2. m zber od 2,5 do 3,5 kg. Pri dobrej starostlivosti, včasnom zalievaní a hnojení úroda stúpa na 4,4 kg. Kapusta sa pestuje na súkromných pozemkoch a poľnohospodárskych podnikoch.
Na úrodných pôdach, keď sa tvoria veľké hlavy, sú steblá kvôli stabilite kopcovité.
Výsadba a starostlivosť o kapustu Fiesta brokolica
Brokolica sa pestuje prostredníctvom sadeníc alebo priamym výsevom na trvalé miesto. Pred zasadením semien do samostatných kvetináčov:
- dezinfikovať;
- ošetrené v rastovom stimulátore podľa pokynov pre liek;
- klíčiť na vlhčené obrúsky 2-3 dni;
- potom ich opatrne vložte do substrátu pomocou pinzety v samostatných nádobách alebo do rašelinových tabliet.
Na substrát primiešajte záhradnú zeminu, kompost alebo humus, piesok a trochu dreveného popola, ako univerzálne hnojivo na kapustu. Voľná, ľahká pôda umožní vode stekať do panvice, čo je obzvlášť dôležité pri pestovaní sadeníc kapusty, ktoré sú často náchylné na ochorenie čiernej nohy v dôsledku podmáčanej pôdy.
Semená brokolice Fiesta sa vysádzajú do nádob alebo na trvalé miesto od začiatku apríla v rôznych regiónoch. Po 26-30 dňoch sa na stanovište premiestňujú sadenice vysoké 15-23 cm s 5-8 listami, zvyčajne koncom apríla alebo mája, až do júna. Ak sa vysieva na otvorenom priestranstve skoro na jar, sadenice sú zakryté kvôli aktivite blchy kapustovej.
Kapusta sa pestuje na priestrannej slnečnej ploche s mierne hustou pôdou.Vhodné pôdy sú mierne kyslé, neutrálne alebo zásadité:
- piesčitá hlina;
- hliny;
- ílovitý;
- černozeme.
Jamky sú rozdelené vo vzdialenosti 50 cm.Na siatie priamo do zeme použite 3-4 zrná v jednej jamke do hĺbky 1-1,5 cm.Potom slabé výhonky odstránite alebo vysadíte. Do jamy pridajte 2 polievkové lyžice dreveného popola a hrsť humusu. Stonka je prehĺbená iba po prvé listy.
Pre kontinuálny zberový dopravník sa brokolica vysieva každých 10 dní. Pri výseve koncom mája alebo júna ostávajú sadenice kapusty nepoškodené chrobákom krížatým, ktorý vzchádza skoro na jar. Brokolica môže plodiť až do prvého mrazu na konci septembra alebo októbra, práve v tomto období.
Brokolica Fiesta F1 reaguje na bohatú zálievku a hnojenie. Vlhkomilná plodina vyžaduje neustále vlhkú pôdu. Kapusta sa polieva 2-3 krát týždenne v závislosti od frekvencie zrážok, hoci hybrid rastie v podmienkach krátkodobého sucha a znáša extrémne horúčavy. Kropenie sa vykonáva večer. Na udržanie vlahy v pôde je plocha s brokolicou mulčovaná, čím sa zároveň blokuje rast buriny.
Najúčinnejšie kŕmenie brokolicou Fiesta v období:
- 3 týždne po výsadbe, s použitím organickej hmoty, zelenej infúzie;
- v okamihu tvorby hlavy, s použitím 20 g dusičnanu amónneho alebo 40 g dusičnanu draselného na 10 litrov vody, suchý popol z dreva;
- Počas obdobia plnenia sa hlavy kŕmia roztokom 50 g superfosfátu vo vedre s vodou, 12-15 dní pred začiatkom plodenia.
Po kŕmení sa oblasť výdatne zavlažuje.
Brokolica sa prakticky nepestuje v skleníku, pretože dobre plodí na otvorenom priestranstve.
Choroby a škodcovia
Kapusta je napadnutá hubovými chorobami, okrem fusária, ktoré bránia a liečia:
- prevencia, počnúc ošetrením semien;
- pomocou Fitosporin, Baktofit alebo fungicídy.
V štádiu sadeníc na otvorenom teréne sa proti blchám používajú insekticídy. Brokolicu trápia kapustová mucha a listožravé húsenice rôzneho hmyzu, proti ktorým sú účinné iba insekticídy. Na kontrolu vošiek sa používa časté kropenie.
Aplikácia
Brokolica sa skladuje v chladničke 2 mesiace, v miestnosti týždeň. Užitočný je aj mrazený produkt. Čerstvé šaláty, polievky, pyré, prívarky sa pripravujú zo zeleniny bohatej na bielkoviny a vitamíny, no s nízkym obsahom vlákniny, alebo jednoducho vyprážané na oleji.
Záver
Fiesta brokolica je nenáročná a prispôsobuje sa rôznym podmienkam pestovania – vysokej vlhkosti, chladnému počasiu alebo krátkodobému suchu. Hlávky sa zbierajú do týždňa, inak sa stráca hustota a začínajú kvitnúť stonky kvetov, čo zhoršuje chuť.
