Melón cantaloupe (pižmo): fotografia a popis

Len málo ruských záhradníkov pestuje melón vo svojich letných chatkách. Táto plodina sa tradične pestuje v južnejších oblastiach. Z každého pravidla však existuje výnimka. Výnimkou je melón Cantaloupe. Toto je jediný druh melónu, ktorý sa dá úspešne pestovať v Rusku.

Popis melónu Cantaloupe

Melón cantaloupe patrí do čeľade Cucurbitaceae. Vlasťou tejto rastliny je územie moderného Turecka. Melón dostal svoje meno na počesť talianskeho mesta Cantolupo v Sabine. Tu bol majetok pápeža, ktorému boli tieto plody kedysi prezentované ako dezert.

Botanický popis a vlastnosti melónu Cantaloupe sú uvedené v tabuľke:

Najsilnejšia aróma dala tejto rastline druhé meno - Pižmo. Niekedy sa Cantaloupe nazýva aj thajský melón.

Odrody melónu cantaloupe

Vďaka šľachtiteľskej práci sa vyvinulo mnoho odrôd melónu. Najznámejšie z nich sú nasledovné:

• Iroquois;
• blondínka;
• Charente;
• Galia;
• Prescott;
• parížsky.

Muškátový melón biely

Skorá odroda, ktorá dozrieva 60-70 dní od vysadenia sadeníc na otvorenom priestranstve. Tvar ovocia je okrúhly, šupka hladká. Hmotnosť ovocia môže dosiahnuť až 2 kg. Buničina je pomerne šťavnatá a sladká, má zelenkastý odtieň.

Má dobrú prenosnosť. Je lepšie pestovať v skleníkoch. Plody sa môžu konzumovať čerstvé alebo sušené.

Zelený melónový melón

Odroda dostala svoje meno vďaka tomu, že šupka melónu je zelená. Plody sú malé, okrúhleho tvaru. Ich priemerná hmotnosť je 1-1,2 kg. Povrch má výraznú sieťovinu. Šupka je pomerne hustá, takže plodinu možno ľahko prepravovať na značné vzdialenosti.Buničina je zelenkavej farby s krémovým odtieňom a veľmi šťavnatá.

Melónový melón žltý

Plody tejto odrody dorastajú do 1,5-2,2 kg. Sú okrúhle, členité, s výrazným reliéfom. Dozrieva koncom augusta. V strednom pásme sa odporúča pestovať ho v skleníkoch, ale existujú aj recenzie o dobrých výnosoch pri výsadbe žltého melónu Cantaloupe na otvorenom priestranstve. Dužina je oranžová so zelenkastým odtieňom, veľmi šťavnatá a aromatická.

Má vysoký obsah cukru (až 14%), odporúča sa na konzumáciu v čerstvom aj sušenom stave.

Pestovanie melónu Cantaloupe

Najlepšie je pestovať melón Cantaloupe v strednom Rusku v skleníku. To je zárukou, že plody dozrejú aj v daždivom a chladnom lete. Najčastejšie sa používa metóda sadeníc, v južnejších oblastiach sa semená môžu vysádzať priamo na otvorenom priestranstve.

Príprava sadeníc

Výsadba semien pre sadenice sa zvyčajne vykonáva začiatkom apríla. Na tento účel je lepšie použiť samostatné rašelinové kvetináče. To vám umožní vyhnúť sa zberu v budúcnosti a výrazne zjednoduší ďalšiu prácu pri presádzaní rastlín do voľnej pôdy alebo skleníka. Pred výsadbou sa semená zvyčajne cez noc namočia do stimulátora rastu alebo šťavy z aloe. Semená sa vysádzajú do pôdneho substrátu, zalievajú sa teplou vodou, potom sa hrnce prikryjú filmom a umiestnia sa na dobre osvetlené a teplé miesto.

Pôda v kvetináčoch musí byť pravidelne vetraná a navlhčená teplou vodou. Po 3-4 týždňoch sú pestované rastliny pripravené na presádzanie. Počas tejto doby musíte pripraviť lôžka, na ktorých budú melóny rásť.

Výber a príprava miesta pristátia

Ak chcete pestovať melón Cantaloupe, musíte si vybrať slnečné, dobre osvetlené miesto. Pôda je prednostne kyprá, ľahká a priedušná, hlinitá alebo piesočnato-hlinitá, s mierne kyslou reakciou. Záhony s melónmi je možné vopred vykopať, súčasne pridať do pôdy humus, zhnitý hnoj alebo kompost a potom ich zakryť čiernym krycím materiálom. To umožní, aby sa zem dobre zahriala. V čase vysadenia sadeníc by ich teplota mala byť aspoň + 18 °C.

Na pestovanie melónov Cantaloupe by ste si nemali vyberať nízko položené miesta, kde sa môže hromadiť voda. Preto treba spočiatku postele postaviť vysoko alebo aspoň vyvýšiť. Dobré výsledky poskytuje aj pestovanie melónu v takzvaných „teplých“ záhonoch, ktoré majú dobrú tepelnú izoláciu.

Pravidlá pristátia

Keď sa pôda dostatočne zahreje, môžete začať sadiť melón Cantaloupe. Zvyčajne sa vysádzajú v radoch. Vzdialenosť medzi susednými rastlinami by mala byť najmenej 30-35 cm, medzi susednými radmi - najmenej 1 m. Najprv sa na lôžka nalejú malé kôpky zeme na správnych miestach a na nich sa vysádzajú. Ak sa sadenice pestovali v rašelinových kvetináčoch, vysadia sa s nimi. V opačnom prípade pred odstránením sadenice musí byť pôda v kvetináči vopred nasýtená vodou, aby sa uľahčilo odstránenie rastlín.

Po výsadbe sa kôpky so sadenicami a semenami hojne zalievajú. Spočiatku je lepšie prikryť rastliny plastovým obalom, ak sú vysadené na otvorenom teréne. Po zakorenení a zosilnení rastlín sa dá úplne odstrániť.

Polievanie a hnojenie

Cantaloupe by sa nemal často zalievať. Zavlažovanie by malo byť zriedkavé, ale hojné. Voda by nemala stagnovať medzi riadkami alebo v brázdách. Frekvenciu zavlažovania môžete zvýšiť iba v suchých obdobiach. Stav rastlín môžete určiť podľa listov. Ak zožltnú alebo sa zafarbia, znamená to, že rastlina nedostáva dostatok vlhkosti. Zavlažovanie by sa malo vykonávať prísne pri koreni, aby sa voda nedostala na listy. Najmenej týždeň pred zberom by ste mali úplne prestať zalievať.

Ak sa pri kopaní pôdy pridal hnoj alebo humus, nie je potrebné kŕmiť melóny. Ak je pôda chudobná, rastliny môžu byť kŕmené malým množstvom dusíkatých hnojív. Po odkvitnutí môže byť Cantaloupe kŕmený iba superfosfátovými a potašovými hnojivami. Používanie organických látok je stále prioritou, ak je možné zaobísť sa bez minerálnych hnojív, je lepšie tak urobiť.

Tvorenie

Ak neprijmete žiadne opatrenia na tvarovanie rastliny, nemusíte mať žiadne ovocie. Melón jednoducho minie všetku svoju energiu na rast viniča a expanziu zelenej hmoty. Aby ste obmedzili rast a prinútili ju kvitnúť a prinášať ovocie, zaštipnite vrchnú časť rastliny, keď sa na nej objaví 7-8 plných listov. To dáva silný impulz pre bočné vetvenie viniča a vzhľad kvetov na nich. Po vytvorení vaječníkov spravidla zostanú 2 viniča, na ktorej sa vytvorí 3-5 plodov. V budúcnosti musíte pravidelne odtrhávať nevlastných synov, ktorých rastlina produkuje v prebytku.

Na fotografii je melón v záhrade:

Pretože stonka Cantaloupe je vinič s úponkami, niektorí záhradníci pestujú tento melón na mriežke alebo vertikálnom pletive. V tomto prípade sú plody tvorené hmotnosťou a neprichádzajú do kontaktu s pôdou. Ak vinič leží na zemi, pod každý z rozvíjajúcich sa melónov by sa mala umiestniť drevená doska, kus penového plastu alebo iný materiál, aby sa zabránilo kontaktu plodov so zemou.

Zber

Priemerná doba dozrievania melónu Cantaloupe je 60 – 70 dní, pričom od objavenia sa plodového vaječníka až do dosiahnutia odstrániteľnej zrelosti uplynie približne mesiac. Plody sú pomerne rovnomerné, začínajú v druhej polovici augusta a pokračujú do polovice septembra. Za dobrých poveternostných podmienok môžu všetky zvyšné ovocné vaječníky dozrieť. Znakom zrelosti je silná pižmová vôňa, ktorú zrelé ovocie vyžaruje.

Zber by ste nemali odkladať, pretože aróma časom zoslabne. Ďalším znakom je praskanie stopky. V prezretom melóne môže úplne spadnúť.

Zozbierané melóny sa musia zbierať a prepravovať opatrne, aby sa zabránilo akýmkoľvek nárazom. Cantaloupe má obmedzenú trvanlivosť, takže zozbierané plody musia byť skonzumované alebo spracované do 3 týždňov.

Choroby a škodcovia

Choroby a škodcovia zriedka napádajú melón. Ich vzhľad je zvyčajne výsledkom nesprávnej starostlivosti, napríklad nadmernej zálievky, ako aj dôsledkom nepriaznivých poveternostných podmienok. Tu sú najčastejšie choroby, ktoré sa na melónoch najčastejšie vyskytujú.

1. Plesnivec. Identifikované podľa žltých škvŕn na listoch. Šíreniu choroby možno zabrániť ošetrením rastlín fungicídmi, ako je chlórtalonil. Predchádzanie výskytu tohto typu plesní je viazaním viniča alebo inými prostriedkami na obmedzenie ich kontaktu so zemou, napríklad pestovaním na vodorovnej mriežke.
2. Mikrosférická hniloba. Vinič krehne a v mieste zlomu sa uvoľňuje žltooranžová tekutina. Táto choroba nemá liek. Postihnutá rastlina sa musí odstrániť a pôda sa ošetrí fungicídmi. V budúcnosti sa na tomto mieste neodporúča pestovať melón.
3. Fusarium vädnutie. Identifikované šedými škvrnami na listoch a celkovým letargickým stavom rastliny. Choré rastliny musia byť zničené a pôda ošetrená akýmkoľvek fungicídom.

Zo škodcov je Cantaloupe najčastejšie napadnutý nasledujúcim hmyzom:

1. Nematódy. Prítomnosť háďatiek sa dá určiť charakteristickými uzlinami na koreňoch a stonkách rastliny. Je veľmi ťažké odstrániť háďatká. S najväčšou pravdepodobnosťou budete musieť opustiť výsadbu Cantaloupe na tomto mieste.
2. Voška. Pozná sa podľa čierneho lepkavého povlaku na listoch, ktorý môže viesť k ich vädnutiu. Listy s kolóniami vošiek treba otrhať a zničiť, rastlinu ošetriť prírodnými insekticídmi. Môžete použiť také produkty ako Karbofos, Aktelik atď.
3. Spider roztoč. Rozpoznaný prítomnosťou tenkej pavučiny zapletenej do listov melónu. V počiatočnom štádiu je možné zastaviť šírenie roztoča odtrhnutím infikovaných listov a ošetrením rastlín akaricídmi. Ak je populácia veľká, možno bude potrebné opustiť pestovanie melónu.

V období dozrievania môžu byť plody melónového melónu poškodené aj inými škodcami. Preto je také dôležité izolovať ich od priameho kontaktu s pôdou.Dôležité je tiež udržiavať záhony čisté, urýchlene odstraňovať zvyšky rastlín a zabrániť podmáčaniu pôdy.

Použitie pri varení

Napriek malej veľkosti melónu Cantaloupe kulinárski špecialisti na celom svete jednomyseľne zaznamenávajú jeho dobrú chuť a vynikajúcu arómu. To viedlo k jeho širokej distribúcii v rôznych regiónoch, od Ázie po Severnú Ameriku. Cantaloupe má krátku trvanlivosť, ale aj počas tejto doby sa dá spracovať celá úroda. A jeho kulinárske využitie je veľmi široké.

Sušený melón melón

Sušený pižmový melón cantaloupe si zachováva všetky prospešné vitamíny a mikroelementy, na ktoré je tak bohatý. Jeho buničina obsahuje riboflavín, kyselinu listovú, retinol, kyselinu askorbovú a nikotínovú - skutočný sklad užitočných látok. Výroba sušeného melónu sami je dosť náročná, ale dá sa ľahko kúpiť v každom obchode, ktorý predáva sušené ovocie.

Na obrázku vyššie je sušený medový melón. Tento produkt si zachováva svoju prirodzenú žiarivú farbu, charakteristickú melónovú vôňu a je výbornou náhradou umelých sladkostí.

Sušený melón melón

Rovnako ako sušený, aj sušený melón je v obchodoch celkom bežný. Tento produkt si môžete vyskúšať pripraviť sami tak, že dužinu zrelého ovocia nakrájate na malé kúsky a vysušíte na slnku. Môžu sa konzumovať ako sladidlo a tiež ako náplň do koláčov. Kúsky sušeného melóna môžeme pridať do kompótov alebo jogurtov.

Kandizovaný melónový melón

Plody melónu cantaloupe majú výraznú vôňu a vynikajúcu chuť. Okrem cenných mikroelementov obsahujú betakarotén. Toto je jediná odroda melónov s prítomnosťou tejto látky vo svojom zložení.Kandizované ovocie je široko používané ako náhrada cukru, pretože obsahuje sacharózu.

Kalórie melónového melóna

Obsah kalórií v 100 g melónu Cantaloupe je iba 33,9 kcal. To je približne 1,5 % dennej potreby človeka. Na spálenie tohto množstva kalórií by to trvalo 4 minúty bicyklovania alebo 22 minút čítania kníh. Sušený melón je kalorickejší, jeho energetická hodnota je 341 kcal na 100 g výrobku. 87 % celkových kalórií pochádza zo sacharidov, ktoré obsahuje, najmä zo sacharózy. To je dosť veľa. Preto by Cantolupa nemali konzumovať ľudia s cukrovkou.

Recenzie na melón Cantaloupe

Záver

Melón cantaloupe je pomerne nenáročný na starostlivosť a jeho pestovanie si nevyžaduje veľa práce. V skleníkových podmienkach sa táto plodina môže pestovať v rôznych regiónoch a môžeme s istotou povedať, že výsledok bude dobrý. Zrelý melón Cantaloupe je sladký a aromatický, a to najmä pri pestovaní vlastnými rukami.

Odporúčané príspevky

Etiópsky melón: recenzie a popis

Kráľovský melón Yubari

Ako pestovať melón na otvorenom priestranstve

Hadí melón

Popis melónovej idyly

Ananásový melón

Melón Galia: fotografia a popis

Výsadba melónu v polykarbonátovom skleníku

Melón je bobule alebo ovocie