Obsah
Melón je voňavé, lahodne lahodné ovocie, ktoré ľudia pestujú ako plodinu už mnoho tisíc rokov. Tento dar prírody je cenený nielen pre svoje gastronomické vlastnosti, ale aj pre svoje prospešné a dietetické vlastnosti. Aké sú výhody a škody melónu pre ľudské zdravie a čo to je: bobule, ovocie alebo zelenina, ako aj to, ako jesť toto ovocie pre ľudí so zdravotnými problémami - je podrobne popísané v článku.
Melón je bobule, zelenina alebo ovocie
Pri hľadaní odpovede na túto otázku botanici stále vedú zúrivé debaty a nedokážu dospieť ku konsenzu.
Melón má výraznú sladkú chuť, preto sa často pridáva do ovocných šalátov a vitamínových štiav. Je však známe, že rastie na melónoch ako tekvica alebo uhorka, zatiaľ čo plody dozrievajú na konároch stromov alebo kríkov. Preto nie je úplne správne zaraďovať toto ovocie medzi ovocie.
Predpoklad, že melón je bobule, má tiež právo na život. Pod tenkou a jemnou šupkou sa skrýva šťavnatá a sladká dužina, ako aj masa semien, ktorá je typická pre bobule. V prospech tejto verzie môžeme pridať fakt, že melón dozrieva na zemi, čo je typické pre mnohé bobuľovité plodiny. V botanike sa však plody melónu nepovažujú za bobule v plnom zmysle slova. Častejšie sa nazývajú tekvice alebo falošné bobule.
Existuje aj veľa faktov v prospech verzie, že melón je zelenina. Koniec koncov, ovocie rastúce na stonkách bylinných rastlín je zelenina. A melón, okrem toho, že patrí do čeľade Pumpkin a súvisí s uhorkou a cuketou, rastie na dlhej bylinnej stonke.
Práve preto, že toto ovocie má súčasne vlastnosti ovocia, zeleniny a bobúľ, ešte nebola nájdená konečná odpoveď. A pre bežného človeka, ktorý si vychutnáva chuť ovocia bez toho, aby sa ponoril do džungle botaniky, nie je také dôležité vedieť, aké sú výhody tohto daru prírody a ako ho čo najlepšie využiť pre zdravie.
Zloženie a nutričná hodnota
Melón obsahuje množstvo potrebných stopových prvkov a minerálov pre normálne fungovanie všetkých telesných systémov – meď, horčík, mangán, draslík, vápnik, zinok, železo, jód, fosfor, síru a sodík. Priaznivé vlastnosti melóna sú nevyhnutné pri prevencii prechladnutia a urolitiázy, konzumácia tohto ovocia tiež stimuluje fungovanie imunitného systému.
Okrem toho melón obsahuje kyselinu listovú, ktorá má pozitívny vplyv na činnosť krvotvorných orgánov a tiež znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi. Ďalšou pozitívnou vlastnosťou je, že melón zlepšuje náladu, pretože podporuje uvoľňovanie hormónu šťastia. Antistresové vlastnosti pomáhajú vyrovnať sa s nespavosťou, úzkosťou a bezdôvodnými obavami.
Koľko kalórií je v melóne
Kalorický obsah melónu priamo závisí od odrody a podmienok pestovania plodiny. Melóny s vysokým obsahom cukru sú výživnejšie. V priemere 100 gramov obsahuje 33 - 35 kcal. Existujú diétne odrody, napríklad Kassaba - 28 kcal. Existujú aj dezertné odrody, ako je Honey Dew alebo Cantaloupe: od 38 do 51 kcal na 100 gramov produktu.
Obsah vitamínov v melóne
Toto ovocie je preslávené bohatým súborom zdravých vitamínov, ako sú A, C, E, H, PP, ale aj skupiny B. Okrem toho obsahuje betakarotén, ktorý priaznivo pôsobí na stav pokožky a vlasy. Navyše, v melóne je ešte viac tejto látky ako v mrkve, ktorá je považovaná za lídra v obsahu karoténu.
Obsah BZHU
Pomer BZHU (bielkoviny, tuky a sacharidy) na 100 g:
- bielkoviny – 0,6 g;
- tuky - 0,3 g;
- uhľohydráty - 7,4 g.
Z energetického hľadiska to vyzerá na 7 %, 8 %, 85 % dennej hodnoty alebo 2 kcal, 3 kcal a 30 kcal. Celkovo to predstavuje 35 kcal a sacharidy v melóne predstavujú 30 kcal a iba 5 pre tuky a bielkoviny.
Aké sú výhody melónu pre ľudské telo?
Melón má mnoho užitočných vlastností:
- posilňuje krvné cievy, zvyšuje ich elasticitu;
- bojuje proti nervovým poruchám;
- zvyšuje imunitu;
- stimuluje mozgovú aktivitu;
- normalizuje činnosť pečene a obličiek;
- má diuretické a diaforetické vlastnosti;
- má antitoxický účinok;
- znižuje vysoký krvný tlak.
Tento dar prírody je užitočný pre úplne každého: mužov aj ženy (najmä tehotné ženy) a deti (dokonca aj tie najmenšie).
Výhody melónu pre ľudský organizmus nespočívajú len v jeho bohatom minerálnom a vitamínovom zložení, ale aj vo vláknine. Pektínové vlákna zlepšujú fungovanie celého gastrointestinálneho traktu, odstraňujú toxíny a škodlivé látky z tela a tiež rýchlo zasýtia.
Aké sú výhody melónu pre ženské telo?
Melón je dobrý pre ženy, pretože má vlastnosti proti starnutiu a podporuje zdravé nechty, pokožku a vlasy. Zbaví nespavosť a depresiu, čo má priaznivý vplyv na vzhľad každého zástupcu nežného pohlavia.
Melón je užitočný pre tehotné ženy a ženy v období menopauzy vďaka vysokému obsahu vitamínu B9 (kyseliny listovej). A jeho antidepresívne vlastnosti pomôžu vyrovnať sa so zlou náladou a miernymi nervovými poruchami, ktoré každú ženu v týchto fázach života sprevádzajú.
Výhody melónu počas tehotenstva
Melón počas tehotenstva je veľmi užitočný, pretože nedostatok kyseliny listovej sa pozoruje u každej druhej ženy. Jeho nedostatkom trpí organizmus nastávajúcej mamičky aj nesformovaný plod. Ak je v tele tehotnej ženy nedostatok kyseliny listovej, je značné riziko, že dieťa bude v budúcnosti trpieť rôznymi nervovými poruchami a môže byť aj oneskorené v duševnom vývoji.
Aké sú výhody melónu pre mužov?
Priaznivé vlastnosti melóna platia aj pre mužov.Je známy vysokým obsahom stopových prvkov ako je zinok, ktorý zlepšuje kvalitu a množstvo spermií. Toto voňavé ovocie je navyše prírodným afrodiziakom, ktoré čistí krv a zvyšuje potenciu.
V akom veku môžu mať deti melón?
Dieťa, ktoré má menej ako 12 mesiacov, by toto ovocie nemalo dostávať, napriek všetkým jeho výhodám. Po prvé, črevá dieťaťa ešte nezvládnu takú záťaž a po druhé, melón sa nehodí s mliekom, ktoré je základom stravy malého človeka.
Ako správne jesť melón
Dužina ovocia obsahuje veľa vlákniny, preto by sa mala konzumovať medzi hlavnými jedlami. Ideálne by bolo užiť ho buď 2 hodiny pred jedlom alebo o dve hodiny neskôr. V opačnom prípade môžete zažiť pocit prejedania sa a ťažkosti v žalúdku.
Toto sladké ovocie nemožno použiť ako občerstvenie pri pití alkoholických nápojov - môže to viesť k uvoľnenej stolici. Z rovnakého dôvodu by ste nemali zahrnúť melón do mliečnych koktailov alebo ho zapiť vodou.
Na otázku, či je možné jesť melón na prázdny žalúdok, odborníci na výživu odporúčajú vyhnúť sa takýmto situáciám. Napriek tomu je melón považovaný za ťažký produkt, preto existuje riziko prejedania, ktoré spôsobí narušenie gastrointestinálneho traktu, výskyt plynatosti a črevné poruchy.
Na gastritídu
Možnosť konzumácie melónu s gastritídou závisí od stupňa ochorenia. Ak sa gastritída vyskytne v akútnej forme, toto ovocie bude musieť byť opustené. Žalúdok so zapálenými stenami začne intenzívne produkovať kyselinu na trávenie tohto produktu, čo zhoršuje ochorenie a navyše spôsobuje fermentáciu v črevách.
Ak je gastritída v pokojnej forme, môžete jesť toto ovocie, ale v malých porciách a iba čerstvé.
Na pankreatitídu
Rovnako ako v predchádzajúcom prípade, zavedenie melónu do stravy pri pankreatitíde závisí od fázy ochorenia. Ak v akútnej fáze nemôžete jesť melón, pretože stimuluje uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej, čo zase vedie k aktivácii sekrécie pankreasu.
Po odznení zápalu tkaniva pankreasu a prechode ochorenia do štádia stabilnej remisie ho môžete postupne skúsiť zaviesť do stravy.
Na cukrovku
Glykemický index melóna je 65: jeho konzumácia prudko zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Preto pri cukrovke typu II môže byť melón zaradený do stravy, ale v malých množstvách (100 - 200 g), s výhradou úplného vylúčenia iných sacharidov. Pri cukrovke závislej od inzulínu sa môže produkt konzumovať v primeraných množstvách, pričom sa prísne kontroluje hladina cukru v krvi zvýšením dávky inzulínu.
Na žalúdočné vredy
Prítomnosť melónu v strave pre žalúdočné vredy je nežiaduca, pretože vláknina je ťažko stráviteľná a má negatívny vplyv na sliznicu orgánu. Tento produkt, ktorý spôsobuje silné skoky v kyslosti, keď vstúpi do žalúdka, zhoršuje priebeh ochorenia a môže tiež spôsobiť vážne kvasenie.
Môžem jesť melón po odstránení žlčníka?
Po odstránení žlčníka môže byť melón zavedený do stravy ihneď po operácii. Po prvé, toto nezvyčajne zdravé ovocie vďaka svojmu choleretickému účinku prepláchne žlčové cesty. Po druhé, prítomnosť vitamínu B15 v jeho zložení slúži na prevenciu tvorby kameňov (kameňov) v kanáloch.
Melón oslabuje alebo posilňuje
Melón má mierny laxatívny účinok.Rastlinné vlákna obsiahnuté v dužine spôsobujú, že črevá pracujú aktívnejšie, zlepšujú jeho peristaltiku, a preto je toto ovocie užitočné aj pre ľudí trpiacich systematickou zápchou.
Je možné jesť melón pri chudnutí?
Vzhľadom na nízky obsah kalórií ho môžu napriek jeho sladkosti konzumovať aj ľudia, ktorí bojujú s nadváhou. Melón je užitočný pri chudnutí vďaka svojim vlastnostiam:
- vďaka vysokému obsahu vlákniny majú laxatívny účinok;
- vďaka svojim diuretickým vlastnostiam odstraňujú vodu z tela;
- s pomocou adenozínu (biologicky aktívnej látky prítomnej v plode), ktorá pomáha normalizovať metabolizmus;
- dávajú pocit plnosti po dlhú dobu, čo je uľahčené rastlinnými vláknami.
Netreba však zabúdať, že melón má dosť vysoký glykemický index, ktorý pomáha zvyšovať chuť do jedla, preto sa chudnúcim ľuďom neodporúča zjesť viac ako 300 g denne.
Je možné jesť melón v noci?
Mýtus, že z melónu sa tučnie, pretože je sladký, nemá absolútne žiadny základ. Pribrať môžete len vtedy, ak ho budete jesť v nadmernom množstve alebo ho skombinujete s hlavným jedlom. Ak budete jesť ovocie správne, je jednoducho nemožné pribrať.
Je dokázané, že plátok melóna je prospešné jesť na noc. Antioxidanty zlepšujú kvalitu spánku a vláknina okrem toho, že eliminuje pokušenie maškrtiť pred spaním, do rána absorbuje škodlivé látky a šetrne ich odvádza z tela.
Jedinou výhradou je nezabudnúť na diuretický účinok melóna. Preto by ste v noci nemali zjesť viac ako jeden plátok.
Melónová diéta na chudnutie
Odborníci na výživu odporúčajú používať melón počas diéty týmto spôsobom: úplne nahraďte jedno z jedál týmto produktom, pričom nejedzte viac ako 300 g. Len za 7 dní sa stratí 3 - 4 kg nadváhy.
Okrem toho je produkt vhodný pre mono-diéty a dni pôstu. Nie sú však povolené viac ako dva dni tohto typu stravy, pretože telo začne pociťovať nedostatok tukov a bielkovín. Pri monodiéte by ste mali zjesť 1500 g melóna denne, rozdelených do 6 jedál a medzi nimi vypiť až 1,5 - 2,0 litra vody alebo zeleného čaju.
Ak budete vykonávať takéto pôstne dni aspoň raz týždenne po dobu jedného mesiaca, až 6 kg hmotnosti sa nenávratne stratí.
Aké sú výhody melónovej šťavy?
Melónová šťava je zaslúžene považovaná za jednu z najzdravších. Dokonale uhasí smäd vďaka vysokému obsahu čistej vody. Okrem toho obsahuje adenozín, ktorý sa aktívne podieľa na mnohých metabolických procesoch v tele a zlepšuje stráviteľnosť bielkovín.
Výhody melónovej šťavy:
- pri čistení tela toxínov;
- pomoc pri zápaloch v obličkovej panvičke;
- odstránenie prebytočnej vody z tela;
- posilnenie srdcového svalu a prevencia infarktu;
- odstránenie anémie - kvôli vysokému obsahu železa;
- prevencia rakoviny;
- obnovenie porúch v pečeni a obličkách.
Okrem toho je šťava tohto neobvykle užitočného daru prírody široko používaná v kozmeteológii. Ľuďom s problémovou pokožkou s akné sa odporúča pred spaním utrieť problémové partie teplou šťavou. Za týždeň nezostane po akné ani stopa.
Pre vysoký obsah draslíka a kremíka sa šťava používa ako liek na vypadávanie vlasov, lámavosť a suchosť.Po každom umytí vlasov votrite šťavu do pokožky hlavy a nechajte pôsobiť 15 minút, potom opláchnite čistou vodou. Už po niekoľkých procedúrach sa stav vašich vlasov výrazne zlepší.
Obmedzenia a kontraindikácie
Okrem svojich prospešných vlastností môže melón v niektorých prípadoch spôsobiť škodu. Mal by sa konzumovať s mimoriadnou opatrnosťou:
- ľudia s rôznymi gastrointestinálnymi problémami;
- trpiaci diabetes mellitus;
- dojčiace matky;
- deti mladšie ako jeden rok.
V iných prípadoch toto voňavé a sladké ovocie prináša len zdravotné výhody.
Je potrebné pripomenúť, že zneužívanie aj veľmi zdravých produktov môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zdravia.
Záver
Zo všetkého vyššie uvedeného môžeme konštatovať, že zdravotné prínosy a poškodenia melónu závisia od jeho správneho použitia. Je dôležité pochopiť, že vitamíny sa nehromadia, a preto nie je potrebné v lete prejedať melón a snažiť sa zásobiť živinami na zimu. Zdraviu prospeje dvesto až tristo gramov denne, väčšie množstvo môže spôsobiť dlhodobú črevnú nevoľnosť.
