Obsah
Melón má obrovské množstvo obdivovateľov a to z dobrého dôvodu, pretože má lahodnú chuť a vôňu a navyše je veľmi dobrý pre zdravie. Toto letné ovocie obsahuje veľké množstvo vlákniny, vitamínov a mikroelementov. Napriek mnohým výhodám by sa však prvé ovocie malo konzumovať opatrne, pretože práve na začiatku melónovej sezóny sa pomerne často vyskytuje otrava melónom. Prirodzená túžba vychutnať si chutné voňavé ovocie po zime chudobnej na vitamíny môže mať za následok takéto nepríjemné zdravotné následky.
Je možné sa otráviť melónom?
Melónom sa môžete otráviť rovnako ľahko ako iným ovocím a bobuľami a príznaky môžu byť veľmi rozmanité. Aj pri konzumácii kvalitných plodov môže pri nesprávnej konzumácii dôjsť k otrave. Melóny sú bohaté na vlákninu a sú považované za ťažko stráviteľné jedlo. Preto by ste ich nemali miešať s fermentovanými mliečnymi výrobkami alebo ich umývať vodou.Taktiež sa neodporúča kombinovať konzumáciu plodov tohto melóna s konzumáciou alkoholických nápojov.
Je kontraindikované jesť melón pre diabetikov a ľudí trpiacich žalúdočnými vredmi (dvanástnikové vredy), ako aj v období črevnej dysfunkcie. Dojčiace matky by sa tiež mali zdržať konzumácie tejto sladkej aromatickej bobule.
Klasifikácia otráv
Existujú dva typy otravy melónom:
- Dusičnany (chemické).
- Mikrobiálne.
Chemické otravy spôsobujú látky používané v poľnohospodárstve – pesticídy a dusičnany. Napríklad hnojivo, ako je dusičnanová soľ, sa môže hromadiť v ovocí a vo veľkých množstvách sa stáva zdraviu nebezpečným.
Príznaky otravy dusičnanmi v melóne
Pri porušení agrotechnických pravidiel pre pestovanie melónov a melónov sa v plodoch môžu hromadiť škodlivé chemické zlúčeniny. Otrava dusičnanmi sa objavuje pomerne pomaly, po 6-8 hodinách, a je charakterizovaná závažnými príznakmi.
Medzi hlavné príznaky chemickej intoxikácie patria:
- závraty;
- hluk v ušiach;
- strata chuti do jedla;
- slabosť;
- namáhavé dýchanie;
- zvracať;
- ostré bolestivé pocity v bruchu;
- pocit horkosti v ústach;
- tmavohnedá stolica;
- modré pery a nechty;
- bolesť pečene;
- zožltnutie kože a skléry očí.
Príznaky mikrobiálnej otravy melónu
Pri nedodržaní pravidiel skladovania a prepravy sa môžete otráviť aj melónom. Poškodenie šupky vedie k prenikaniu baktérií do ovocia a ich rýchlemu premnoženiu v sladkom prostredí. Príznaky bakteriálnej intoxikácie sú podobné poruchám vo fungovaní gastrointestinálneho traktu.
Mikrobiálna otrava melónu sa prejavuje vo forme:
- bolesť v bruchu;
- znížená chuť do jedla;
- nevoľnosť;
- periodické zvracanie;
- ťažkosti s trávením potravy;
- Nárast teploty.
Ako rozlíšiť prejedanie od otravy
Melón je pomerne náročné ovocie pre tráviaci systém. Po jeho konzumácii môže dôjsť k určitému nepohodliu, ktoré sa dá ľahko zameniť s otravou. Melón je ťažko stráviteľný a zle sa kombinuje s inými potravinami, preto ho netreba preháňať. Prejedanie môže viesť k nasledujúcim príznakom:
- nevoľnosť;
- nadúvanie;
- ťažkosť v žalúdku;
- nadmerná tvorba plynu;
- hnačka.
Tieto príznaky sa rozvíjajú rýchlo, v priebehu niekoľkých hodín po konzumácii nadbytočného melónu, a na rozdiel od ťažkej otravy nevyžadujú liečbu.
Je možné jesť melón s medom?
Lekári kategoricky neodporúčajú konzumovať melón s medom. Podľa ich názoru je táto kombinácia potenciálne zdraviu nebezpečná. Je to spôsobené tým, že dužina ovocia sa dostáva do žalúdka nie ako pyré, ale vo forme kúskov, ktoré sú dosť ťažko stráviteľné.Po gastrointestinálnom trakte sú kúsky ovocia vystavené žlči a žalúdočnej šťave a súčasná konzumácia medu narúša prirodzený proces trávenia.
Nestrávené kúsky dužiny sa obalia medom a zlepia sa a vytvoria zvláštne hrudky, ktoré skončia v črevách. Výsledkom takéhoto jedla môže byť buď mierne zhoršenie pohody v podobe hnačky či zápchy, alebo zdravotný stav v podobe nepriechodnosti tráviaceho traktu. Táto komplikácia sa považuje za život ohrozujúcu, a preto si vyžaduje urgentný chirurgický zákrok.
Prvá pomoc pri otrave melónom
Napriek stupňu otravy potrebuje obeť prvú pomoc. V prípade ťažkej intoxikácie pomôže zmierniť stav otráveného až do príchodu lekárskeho tímu.
V prípade otravy melónom musí obeť:
- Vypláchnite žalúdok vypitím 0,4-1,0 litra teplej vody (môžete pridať soľ alebo manganistan draselný) a vyvolajte zvracanie.
- Dajte klystír.
- Podávajte adsorpčné lieky. Je lepšie vo forme gélu alebo tekutého roztoku.
- Zabezpečte dostatok tekutín, aby ste zabránili dehydratácii a urýchlili vylučovanie toxických látok.
- Vykonajte dehydratáciu (doplnenie tekutín a solí) roztokom Regidron.
- Poskytnite odpočinok na lôžku.
V akých prípadoch by ste sa mali poradiť s lekárom?
Príznaky otravy melónom sú u dospelých a detí podobné, hlavnou vecou je správne ich rozpoznať a začať liečbu včas.Potom sa telo bude môcť úplne zotaviť v pomerne krátkom čase. Dôvodom okamžitej konzultácie s lekárom je prítomnosť príznakov, ako sú:
- riedka stolica a vracanie, ktoré pretrvávajú dlhšie ako 24 hodín;
- kŕče;
- strata vedomia;
- porucha sluchu.
Možné následky
Predčasná prvá pomoc v prípade ťažkej intoxikácie spôsobenej konzumáciou melónu môže viesť k:
- narušenie fungovania kardiovaskulárneho systému;
- poškodenie pečene;
- narušenie dýchacieho systému;
- podráždenie sliznice tráviaceho traktu.
Preventívne opatrenia
Dodržiavanie týchto pravidiel pomôže predchádzať možnej otrave melónom:
- Melón by ste si mali kúpiť na trhu počas prirodzeného obdobia dozrievania (august – september). Tým sa výrazne znižuje riziko nákupu ovocia s vysokým obsahom rôznych chemických zlúčenín.
- Ovocie je potrebné nakupovať len na špecializovaných predajných miestach, kde si môžete pozrieť doklady k tovaru. Najmä obsahujúce informácie o výsledkoch kontrolných štúdií na identifikáciu množstva toxických látok v ovocí.
- Melóny by ste nemali kupovať nesprávne skladované (na slnku, na zemi). Je tiež lepšie vyhnúť sa nákupu poškodených alebo rezaných plodov.
- Pred použitím treba šupku melóna veľmi dôkladne umyť.
- Nakrájané ovocie sa musí skladovať výlučne v chladničke, no dlhšie ako 24 hodín.Dlhšie skladovanie podporí množenie patogénnych mikroorganizmov.
- Nejedzte dužinu melóna umiestnenú v tesnej blízkosti šupky, pretože sa v nej hromadí maximálne množstvo dusičnanov a pesticídov.
- Ovocie konzumujte s mierou bez prejedania sa.
- Jedzte melón ako samostatné jedlo bez miešania s inými potravinami.
Záver
Otrava melónom sa nepovažuje za obzvlášť nebezpečnú alebo závažnú pre ľudský organizmus. To však nie je dôvod na nečinnosť, pretože takáto intoxikácia môže vyvolať vývoj množstva rôznych komplikácií. Dodržiavanie jednoduchých pravidiel súvisiacich s konzumáciou a skladovaním melónu pomôže predchádzať otravám.
