Momordica charantia: liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Rastlina s exotickým názvom Momordica charantia a s rovnako bizarnými plodmi dnes často zdobí balkóny a lodžie. Na Kryme a na území Krasnodar sa pestuje na otvorenom priestranstve priamo v záhrade.

Táto nezvyčajne vyzerajúca rastlina má v zrelom stave chutné oplodie a vyznačuje sa aj svojimi prospešnými vlastnosťami. Verí sa, že japonská láska k momordice je jedným z dôvodov ich dlhej dĺžky života.

Všeobecný popis Momordica charantia

Vlasťou čínskeho horkého melónu alebo Momordica charantia sú trópy Ázie. Rastlina má vzhľad viniča a dosahuje dĺžku štyri metre.

Stonka rastliny je päťuholníková, s drážkami a úponkami priliehajúcimi k opore.

Listy Momordica charantia majú päť až deväť lalokov, na báze sú v tvare srdca, obličkovitého alebo splošteného tvaru, sú usporiadané striedavo. Stopka je dlhá asi 5 cm.

Kvety s piatimi žltými okvetnými lístkami, jednopohlavné, sa nachádzajú v pazuchách listov.

Stonka rastliny je dlhá.Nezrelé plody Momordica charantia sú zelené a po dozretí jasne oranžové. Ich povrch je drsný, pokrytý „bradavicami“ a vráskami. Názov rastliny odráža druh jej ovocia: v preklade Momordica charantia znamená „zvieracie uhryznutie“. Tvar plodov je valcovitý, vzhľadom a veľkosťou pripomínajú uhorky. Dužina je horká, šťavnatá, hustá.

Vo vnútri plodu Momordica charantia sa každé semeno nachádza v šťavnatom oplodí, ktoré má rubínovú farbu a vynikajúcu chuť, pripomínajúcu tomel. Semená v štádiu plnej zrelosti sú hnedej farby a majú oválny alebo obdĺžnikový tvar.

Výživová hodnota, zloženie a obsah kalórií horkého melónu

Jedia sa nezrelé plody. Zrelé sú horké, s výnimkou oplodia, ktoré obaľuje semená Momordica charantia. Na odstránenie horkosti sa plody namáčajú a potom sa dusia, vyprážajú alebo sa používajú na konzervovanie.

Rastlina obsahuje veľké množstvo vitamínov, makro- a mikroprvkov a antioxidačných látok. Vitamíny v 100 g plodov Momordica charantia zahŕňajú:

• B1 (tiamín) – 0,04 mg;
• B3 (niacín, kyselina nikotínová) – 0,4 mg;
• B6 (pyridoxín) – 0,043 mg;
• A (alfa a beta karotény) – 0,375 mcg;
• C (kyselina askorbová) – 84,0 mg.

Zloženie makro- a mikroprvkov na 100 g ovocia (v mg):

• Draslík – 296;
• vápnik – 19;
• horčík – 17;
• sodík – 5;
• fosfor – 31;
• Železo – 0,43;
• Mangán – 0,089;
• Meď – 0,034;
• Selén – 0,2;
• zinok – 0,8;

Energetická hodnota 100 g Momordica charantia je 17 kcal. Obsahuje:

• Bielkoviny – 1,0 g;
• Tuky – 0,17 g;
• Sacharidy – 3,7 g;
• Vláknina - 2,8 g.

Aké sú výhody Momordica charantia?

Momordica charantia vďaka vysokému obsahu železa, vápnika, draslíka, betakaroténu priaznivo pôsobí na organizmus:

• stimulácia trávenia;
• stimulácia chuti do jedla;
• poskytovanie preventívnych a terapeutických účinkov na maláriu;
• pomáha liečiť HIV a ničiť rakovinové bunky pankreasu;
• pomáha znižovať hladinu cukru v krvi;
• zlepšenie stavu pokožky a vlasov;
• prevencia tvorby cholesterolových plakov;
• zmiernenie stavu reumatoidnej artritídy, bolesti kĺbov;
• spomalenie procesu starnutia.

Každodenné zaraďovanie Momordica charantia do stravy vedie k normalizácii metabolických procesov, stimulácii plynulého chudnutia a zvýšeniu energie. Z tohto dôvodu sa plody rastliny využívajú v dietetike. V rôznych krajinách sveta sa Momordica charantia používa na liečbu:

• infekcie gastrointestinálneho traktu - v Číne;
• malária, hnačka, osýpky, hepatitída - v Južnej Amerike;
• ochorenia pečene, uhryznutie hadom - v Indii.

Použitie v ľudovom liečiteľstve

V ľudovom liečiteľstve Južnej Ameriky sa používajú všetky časti Momordica charantia – plody, listy, korene, šťava. Tinktúra a odvar sa používajú ako prostriedok proti prechladnutiu a imunomodulačné činidlo. Rozdrvené listy sa aplikujú na abscesy, rany a popáleniny. Semená sa konzumujú surové, aby sa predišlo kardiovaskulárnym patológiám a znížila sa hladina „zlého“ cholesterolu.

Z koreňa Momordica charantia sa pripravuje expektorans, ktorý pomáha pri bronchitíde. Šťava z rastliny je jedovatá, ale používa sa na liečbu kožných chorôb.

Tradiční liečitelia používajú odvar na zápal obličiek, prostatitídu a obličkové kamene.

Extrakt z Momordica charantia ničí streptokoky a stafylokoky a odoláva HIV.

Na prípravu tinktúry potrebujete:

1. Plody Momordica charantia nasekáme nadrobno.
2. Naplňte sklenenú nádobu rozdrvenými kúskami.
3. Nalejte vodku.
4. Nechajte 2 týždne na chladnom a tmavom mieste.

Ak chcete použiť recept, musíte sa poradiť so svojím lekárom.

Odvar zo semien Momordica charantia sa používa pri hemoroidoch, horúčke a tiež ako diuretikum. Pripravuje sa takto:

1. Pomelieme 15 - 20 semien.
2. Zmes zalejte vriacou vodou.
3. Udržujte na miernom ohni 10 minút.
4. Nechajte 1 hodinu.
5. Kmeň.

Použitie Momordica charantia na diabetes mellitus

Oficiálna medicína nemá konsenzus o účinku prípravkov z Momordica charantia na hladinu glukózy v krvi a celkový stav pacientov s cukrovkou. Výskum odhalil, že účinky rastliny nepôsobia na každého rovnako. U niektorých pacientov sa pozoruje účinok podobný účinku inzulínových liekov, u iných je nulový. Preto by sa počas liečby mali prípravky na báze Momordica charantia používať len ako adjuvans.

Pri použití rastliny ako prídavnej látky v potravinách alebo vo forme prípravkov na báze Momordica charantia je potrebný dohľad lekára.

Použitie pri varení

V ázijských krajinách je Momordica charantia základom mnohých národných jedál. Vďaka vysokému obsahu bielkovín a vitamínov sa rastlina používa na prípravu polievok, snackov a šalátov. Mladé listy a výhonky obsahujú kyselinu listovú. Plody sa konzumujú nezrelé aj zrelé, ale ich štipľavosť a štipľavosť chuti sú rôzne. Veľké plody sú obzvlášť chutné, ak sú vyprážané. Momordica charantia je dobrá s duseným mäsom, silným vývarom a v marináde. Vďaka jeho plodom sa chuť jedál stáva pikantnejšou.

V indickej kuchyni je horký melón jednou z hlavných zložiek kari korenia.Spolu s bylinkami sa pridáva do jedál z mäsa a rýb.

Z momordiki vyrábajú aj džem s nevšednou chuťou. Pridaním alkoholu do zloženia sladkej hmoty sa z plodov získavajú likéry alebo tinktúry.

Sladké oplodia sa používajú pri pečení buchiet, koláčikov a koláčov.

Prípravok na lekárske účely

Obstarávanie surovín z Momordica charantia má svoje vlastné charakteristiky.

V máji, počas formovania rastliny, by ste mali zbierať listy, v lete plody, na jeseň semená a korene.

Na určenie stupňa zrelosti ovocia by ste mali venovať pozornosť farbe ventilov, z ktorých sú viditeľné semená Momordica charantia.

Ako pri príprave každej liečivej rastliny, aj pri sušení treba organizovať tak, aby surovina nezhnila a zároveň ju nevystavovala slnečným lúčom.

Stonky, semená a listy sa zbierajú celé. Plody sa pred sušením jemne nasekajú.

Všetky pripravené suroviny by sa mali skladovať v látkových alebo papierových vreciach alebo sklenených nádobách. Vlastnosti rastliny sa zachovávajú niekoľko rokov po zbere:

• kvety a listy - 2 roky;
• odnože – 3 roky;
• ovocie - 4 roky.

Obmedzenia a kontraindikácie

Napriek priaznivým liečivým vlastnostiam momordiky má množstvo kontraindikácií na vonkajšie a vnútorné použitie. Tie obsahujú:

• tehotenstvo, pretože rastlina obsahuje látky, ktoré môžu viesť k potratu;
• obdobie dojčenia;
• alergická reakcia na rastlinu;
• predávkovanie.

Prípravok by sa mal používať s veľkou opatrnosťou aj pri vredoch žalúdka a dvanástnika.

Hypotyreóza, tyreotoxikóza a patológia nadobličiek sú dôvodom čiastočných obmedzení používania Momordica charantia.

Nežiaduce reakcie na horký melón zahŕňajú:

• nevoľnosť;
• zvracať;
• vyrážka;
• svrbenie;
• bolesť hrdla;
• horúčka;
• hypoglykémia.

Toxíny v Momordica charantia môžu spôsobiť kómu a ťažkú ​​otravu tela.

Pred objavením sa ovocia môžu listy rastliny spôsobiť popáleniny. Po objavení sa prvých plodov táto vlastnosť zmizne.

Pravidlá pestovania Momordica charantia

Podľa recenzií milovníkov exotických rastlín sa horký melón môže úspešne pestovať v skleníku, na balkóne, lodžii a dokonca aj na parapete ako izbová rastlina.

Napodiv, krátke leto v strednom Rusku stačí na to, aby tropická liana úplne dozrela. Pri pestovaní by sa mali brať do úvahy niektoré nuansy.

Semená rastliny sú veľké – 11 x 8 mm, ploché, so zaoblenými okrajmi a hrboľatým povrchom. Koža je tvrdá a hustá. Pre klíčenie je potrebná skarifikácia semien. Spočíva v zoškrabaní ostrého hrotu semienka brúsnym papierom, po ktorom sa ľahšie otvorí a vyklíči. Semená sa dezinfikujú tmavým roztokom manganistanu draselného, ​​kde sa musia umiestniť na niekoľko hodín. Na klíčenie sa dezinfikované semená Momordica charantia rozložia na vlhkú handričku, piliny a prenesú sa na teplé miesto s teplotou vzduchu -25 ⁰C. Za takýchto podmienok je klíčivosť 100%.

Po objavení sa prvých koreňov sa semená umiestnia do pôdy alebo kvetináčov. Sadenice sa vyvíjajú lepšie, ak pôda obsahuje listový humus, rašelinu, piesok v pomere 2: 1: 0,5.

Momordica charantia vyžaduje neustále kŕmenie, na čo reaguje rýchlym rastom a vývojom. Pri kopaní je potrebné pridávať organické hnojivá - do 10 kg na 1 meter štvorcový. Minerál - v množstve 30 g dusičnanu amónneho, 40 g superfosfátu a 30 g chloridu draselného na 1 m2. m.Pri vysokých hodnotách kyslosti je vápno užitočné v množstve 400 g na 1 meter štvorcový. m.

Pri pestovaní momordica charantia na balkóne v škatuliach sa oplatí vziať do úvahy objem pôdy a vypočítať množstvo komplexného hnojiva na základe objemu nádoby.

Záver

Momordica charantia nie je veľmi rozšírená rastlina, no postupne si získava na popularite. Je to kvôli jeho liečivým vlastnostiam, chuti a zaujímavému vzhľadu. Pri používaní horkého melónu by ste mali byť veľmi opatrní, pretože spolu so svojimi výhodami má veľa kontraindikácií. Štúdium vlastností, charakteristík a charakteristík rastliny v kombinácii s konzultáciou s lekárom pomôže dosiahnuť bezchybné používanie a prinesie maximálny úžitok.

Odporúčané príspevky

Popis melónu Slavia

Melónová Popoluška

Melón Kolkhoznitsa: fotografia, popis, výhody a poškodenie

Odrody melónu: fotografie a mená

Ako pestovať melón doma

Ako si vybrať zrelý a chutný melón

Melón a melón: kŕmenie

Melónová muška: fotografia, popis, metódy kontroly

Je možné sa otráviť melónom: príznaky