Obsah
Cesnak odrodový slon je druh cibule Rocambole, ktorá má elegantnú chuť a kuchári ju úspešne používajú pri príprave rôznych jedál. Biely slon je nenáročná rastlina s vysokými výnosmi, pre ktoré ho oceňujú pestovatelia zeleniny.
História výberu odrôd
Rocambole bol vyšľachtený v 19. storočí na Balkáne, odkiaľ sa kultúra dostala do Ameriky v 40. rokoch toho istého storočia. Z Rocambole boli vyšľachtené tri odrody cesnaku, jednou z nich je odroda White Elephant (Elephant), ktorá je zásluhou práce bieloruských chovateľov. Dnes môže biely slon rásť v Ázii, na severnom Kaukaze, v južnej Európe a na Kryme.
Popis odrody
Biely slon je nestrielajúci zimný cesnak, ktorý je druhom póru.
Hlavné charakteristické znaky odrody:
- hmotnosť hlavy žiarovky - asi 150 g;
- farba je biela, zuby na reze sú mliečne biele;
- rastlina netvorí šípky;
- má vysokú imunitu voči fusáriu;
- nebojí sa nízkych teplôt;
- tvorí až 8 klinčekov;
- má poloostrú cesnakovú chuť;
- stonka dorastá do 1 m.
Charakteristika
Napriek tomu, že rastlina nie je zahrnutá v Štátnom registri šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie, cesnak bieleho slona je medzi ľuďmi veľmi populárny a má dokonca niekoľko rôznych mien:
- hadová cibuľa;
- libanonský, nemecký, egyptský, španielsky cesnak;
- konský alebo sloní cesnak;
- cibuľa cesnak
Listy a cibule bieleho slona majú veľa vitamínov, z ktorých väčšina sú vitamíny A a C, ako aj užitočné látky:
- železo;
- proteíny;
- fungicídy;
- karotén;
- antioxidant alicín;
- esenciálny olej;
- sacharidy.
Cesnak bieleho slona pomáha telu vyrovnať sa s niektorými chorobami, pričom má pozitívny vplyv na imunitný systém. Cesnak je schopný najmä:
- eliminovať patológie spôsobené hubami a vírusmi;
- normalizovať prietok krvi v cievach;
- posilniť srdce;
- zlepšiť trávenie;
- eliminovať kožné ochorenia;
- posilniť vlasy a zlepšiť ich rast;
- zmierniť zápal z ústnej sliznice.
Produktivita
Zimný cesnak White Elephant má vysoké výnosy. Pri správnej starostlivosti a pestovaní je 1 m2. m pôdy predstavuje až 3 kg cesnaku, vzhľadom na to, že hmotnosť jednej hlavy môže dosiahnuť 200 g.
Zástupca tejto plodiny patrí k odrodám strednej zrelosti, celková vegetačná doba je 110 - 120 dní.
Výnos odrody White Elephant závisí od niekoľkých faktorov:
- Teplota vzduchu: čím je sezóna teplejšia, tým väčšie budú hlavy rásť;
- Vlhkosť: cesnak miluje vlhkosť, takže normálny vývoj rastliny je možný len pri dostatočnom zalievaní;
- Klimatické podmienky: v Ázii je možné pestovať cesnak v priemyselnom meradle, pretože klíma a zloženie pôdy sa považujú za ideálne pre bieleho slona. Ak sa odroda pestuje na Sibíri, výnos plodín sa mierne zníži a vegetačné obdobie sa predĺži o 10 - 15 dní;
- Kvalita pôdy: pre odrodu White Elephant je vhodná piesčitá alebo hlinitá pôda.
Udržateľnosť
Biely slon sa na rozdiel od Rocambole nebojí mrazu. Preto sa môže vysádzať od polovice septembra do polovice októbra (v závislosti od oblasti výsadby) av zime by mali byť rastliny pokryté vrstvou mulča. V severných oblastiach, kde sú mrazy silnejšie, sa odporúča izolovať výsadbu smrekovými vetvami alebo veľkou vrstvou pilín.
Odroda White Elephant má dobrú imunitu voči rôznym chorobám, vrátane najnebezpečnejších z nich - fusária, ktoré postihuje cibule. Vytvárajú sa na nich tmavé škvrny, ktoré vyzerajú ako hniloba. Fusarium pleseň postihuje mnoho druhov cesnaku, preto je dôležité mať na pamäti, že pestovanie bieleho slona do pôdy, kde rástol infikovaný cesnak, je neprijateľné.
Výhody a nevýhody
Každá rastlina má svoje výhody a nevýhody. Medzi výhody bieleho slona patria:
- nenáročnosť (klimatické podmienky, pôda);
- vysoká produktivita;
- zaujímavá chuť - zmes cesnaku a cibule;
- prítomnosť mnohých užitočných mikroelementov a vitamínov;
- Možnosť čerstvej spotreby;
- priaznivý vplyv na stav tela.
Jedinou nevýhodou, ktorú možno zdôrazniť, je, že cesnak bieleho slona môže za nepriaznivých rastových podmienok narásť hlávku so strúčikmi až po 3 - 4 rokoch.
Za zmienku tiež stojí, že biely slon, hoci nie je typickým predstaviteľom cesnaku, má niektoré vlastnosti spojené s jeho používaním:
- schopnosť vyvolať alergickú reakciu;
- ak sa používa nekontrolovane, negatívne ovplyvňuje stav gastrointestinálneho traktu;
- kontraindikácie pre ľudí trpiacich peptickými vredmi a gastritídou;
- pri častom používaní čerstvé, schopnosť znížiť zrakovú ostrosť;
- vyvolať prejav bolesti hlavy a rozvoj migrény;
- môže predstavovať riziko, keď ho konzumujú ženy, ktoré čakajú dieťa alebo dojčiace matky, ako aj osoby s patológiou žlčníka a obličiek.
Výsadba a starostlivosť
Odrodu cesnaku Elephant, ktorej fotografia je pôsobivá svojou veľkosťou, môže zasadiť aj začínajúci záhradník.
Pravidlá pristátia:
- Najprv je potrebné pripraviť posteľ, ktorá sa nachádza z juhu na sever. 3 týždne pred výsadbou uvoľnite pôdu, pridajte kompost alebo humus (1 vedro na 1 m2) a 500 g popola.
- Cesnak sa olúpe, vyberú sa najväčšie strúčiky a namočia sa cez noc do slabého roztoku manganistanu draselného. Tento postup sa vykonáva deň pred výsadbou.
- Ak je výsadba naplánovaná na jeseň, musí sa to urobiť najneskôr v polovici októbra. Na jar sa cesnak vysádza v polovici apríla - začiatkom mája.
- Lôžka sa vytvárajú v určitom intervale - najmenej 30 cm.
- Strúčiky cesnaku sa vysádzajú každých 20 cm, sadenice sa vysádzajú do hĺbky nie viac ako 10 cm.
- Na jeseň je potrebné okamžite mulčovať a pokryť sadenice malou vrstvou pilín alebo rašeliny.
Aby cesnak dosiahol optimálnu veľkosť, treba sa oň správne starať.
- Uvoľňovanie pôdy by sa malo vykonávať pravidelne, najmä po dlhotrvajúcich dažďoch. Týmto spôsobom sa môžete vyhnúť tvorbe kôry na pôde.
- Odstraňovanie buriny sa vykonáva počas rastu burina, ktoré rastline odoberajú prospešné mikroelementy.
- Polievanie je dôležitou súčasťou starostlivosti o plodiny. Odroda White Elephant miluje vlhkosť, takže rastlina potrebuje pravidelné zavlažovanie. Osobitná pozornosť by sa mala venovať tomuto bodu pri tvorbe hláv a tvorbe mladých výhonkov. Je lepšie brať usadenú, teplú vodu, aby sa znížilo riziko vzniku plesňových ochorení.
- Hnojenie by sa malo vykonávať 3-krát - 15 dní po objavení sa prvých výhonkov a potom raz za mesiac. Na prvé kŕmenie sú najvhodnejšie hnojivá obsahujúce dusík (roztok močoviny alebo dusičnan amónny). Následné kŕmenie sa uskutočňuje roztokom vtáčieho trusu alebo mulleinu, ako aj nitroammofosfátu.
Choroby a škodcovia
Odroda cesnaku White Elephant je odolná voči chorobám. Niektoré patológie sa však môžu prejaviť, ak o plodinu nie je náležite postarané:
- Plesnivec - múčnatka, ktorá pokrýva nadzemné časti rastliny. Cesnak po zasiahnutí chorobou nezomrie, ale nakazia sa jeho hlavičky, čo mu bráni v normálnom vývoji. V tomto ohľade nie je možné použiť infikovaný cesnak ako sadivový materiál.
- Žltý trpaslík – vyvíja sa, keď sa rastlina dlhodobo rozmnožuje klinčekmi. Zároveň cibuľky rastú zle a žltnú.
- Cibuľová mucha, strapky tabakové a háďatká - sú tiež nebezpečnými škodcami, ktorí môžu zničiť rastlinu v jej vývojovom štádiu.Aby hmyz nenapadol cesnak, je dôležité dodržiavať pravidlá zavlažovania, včas uvoľniť pôdu a zabrániť stagnácii vlhkosti v lôžkach.
Záver
Sloní cesnak je exotický druh cibule, ktorý obyvatelia krajiny milujú pre svoju chuť, jednoduchú starostlivosť a vysoký výnos. Okrem toho sa kultúra vyznačuje veľkým počtom užitočných látok, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo.
