Obsah
V Červenej knihe je uvedené veľké množstvo rastlín, najneobvyklejším z nich je vodný gaštan Chilim. Zrelé plody majú atraktívny a zároveň zvláštny vzhľad – existujú procesy, ktoré pripomínajú rohy. Vďaka jedinečným prospešným vlastnostiam sa plody začali aktívne používať vo všetkých sférach života, čo viedlo k zmiznutiu rastliny.
Prečo sa vodný gaštan tak volal?
Slovo „chilim“ pochádza z turkického jazyka. Ak vezmeme do úvahy údaje zo slovníka publikovaného M. Vasmerom, potom v preklade do ruštiny znamená „fajčiarska fajka“. V botanike patrí táto rastlina do rodu Rogulnikov, ktorý má iný názov, presnejšie vodný gaštan. Dnes má vodný gaštan Chilim niekoľko mien:
- plávajúci bagel;
- diabolský orech (súvisí to s procesmi, ktoré svojím vzhľadom pripomínajú rohy);
- vodný gaštan (ako rastie vo vodnom stĺpci);
- plávajúci vodný gaštan.
Tento druh je taký starý, že už nie je možné povedať, odkiaľ presne Chilim pochádza a na akom území bol prvýkrát objavený.
Ako vyzerá vodný gaštan?
Ak vezmeme do úvahy fotografiu a popis vodného gaštanu Chilim, stojí za zmienku, že proces tvorby ovocia začína na jeseň. Plody rastú malé, dosahujú až 2,5 cm v priemere a maximálne 4 cm na dĺžku.Keďže sú plody dosť ťažké, Chilim musí dodatočne zväčšiť vzduchové dutiny, vďaka čomu orechy neklesajú vo vode a sú na povrch.
Každý Chilim môže produkovať až 15 plodov. Prítomnosť hustej škrupiny a hrôzostrašné výrastky v podobe rohov chránia plody pred konzumáciou vtákmi, rybami a inými voľne žijúcimi zvieratami. Zrelé plody sa dajú uchovať aj v neskorej jeseni, keď už väčšina rastlín v tomto období zhnije.
Na jar plody klíčia, čo vedie k vytvoreniu nového orecha. Ak sú podmienky na klíčenie nevhodné, potom môže Chilim ležať na dne nádrže niekoľko desaťročí, pričom jeho schopnosť klíčiť sa nestratí. Keď je škrupina otvorená, môžete vidieť veľké biele semienko, ktoré zaberá celý dostupný priestor.
Kde v Rusku rastie vodný gaštan Chilim?
Chilim sa objavil pred viac ako 25 miliónmi rokov. Primitívni ľudia konzumovali tento produkt surový. Existujú dôkazy, že v Číne bol tento druh rastliny špeciálne pestovaný a potom používaný na liečebné a kulinárske účely.
Dokonca aj v Rusku sa Chilim jedol surové, vyprážané a pečené. Sušené ovocie sa pomlelo na múku. Do konca 19. a začiatku 20. storočia sa táto rastlina nachádzala v Rusku a na Ukrajine. V dôsledku toho, že sa klimatické podmienky začali meniť, viedlo to k vymiznutiu orecha Chilim.
Na území Ruska Chilim nájdete:
- v Gruzínsku;
- na území Kazachstanu;
- na Ďalekom východe;
- v južnej časti západnej Sibíri;
- v povodí Dnepra.
Chilim rastie spravidla v stojatých vodách jazier a močiarov, v nivách sladkých riek s pomalým tokom a bahnitým dnom. Táto rastlina aktívne rastie v čistých vodných útvaroch, ale v prítomnosti znečistenia začína odumierať.
Popis vodného gaštanu
Chilim patrí do rodu Rogulnikov z čeľade loosestrife. Rastlina je jednoročná, nemôže sa pestovať v klimatických podmienkach severnej Európy, pretože kvitnutie je možné iba v horúcom počasí.
Stonky sú pomerne veľké a flexibilné, dosahujú dĺžku až 5 m. Listy majú oválny alebo kosoštvorcový tvar, pozdĺž okrajov je okraj zubatiek, ktorý vzhľadom pripomína brezu. Počas vývoja sa pagaštan môže zakoreniť v pôde alebo rásť vo vodnom stĺpci.
Vďaka tkanivu nesúcemu vzduch, ktorý sa nachádza na ružici listov, orech neklesá vo vode a nachádza sa na samom povrchu nádrže. V lete začína proces kvitnutia, ktorého výsledkom sú malé biele kvety s čiernymi okvetnými lístkami. Púčiky sú neustále pod vodou a môžete ich vidieť iba skoro ráno alebo neskoro večer.
Opelenie môže nastať aj vtedy, keď sú púčiky zatvorené pod vodou. Rastlina je samoopelivá.
Výhody plodov vodného gaštanu
V Rusku sa vodný gaštan nepoužíva na liečebné účely tak často ako v Ázii, kde sa miestni liečitelia bez tohto produktu jednoducho nezaobídu. Existuje veľký zoznam lekárskych indikácií, podľa ktorých je potrebné používať Chilim:
- ochorenia obličiek a genitourinárneho systému;
- keďže orechy majú antivírusový účinok, používajú sa v boji proti herpesu, vriedkam a hnisavej angíne;
- pri hnačke sa odporúča konzumovať čerstvé ovocie alebo šťavu;
- umožňuje prekonať nádory;
- normalizuje činnosť žlčníka;
- podporuje rýchle hojenie otvorených rán na tele;
- má analgetický účinok;
- niekoľkokrát zvyšuje výkon;
- umožňuje prekonať stres;
- lieky na báze vodného gaštanu Chilim sa užívajú po závažných ochoreniach na obnovu tela.
V ľudovom liečiteľstve sa využívajú nielen jadrá, ale aj stonky, listy a kvety.
Pomocou plávajúceho letáku
Chilim vodný gaštan je medzi liečiteľmi veľmi obľúbený, v dôsledku čoho sa používa v ľudovom liečiteľstve. Okrem toho sa dá použiť vo varení a kozmeteológii. Na základe tohto produktu môžete pripraviť liečivé odvary, tinktúry a šťavy. Pripravené produkty môžete užívať perorálne, používať ich ako pleťové vody a vypláchnuť ústa. Na kozmetické účely pomáha Chilim v boji proti akné.
Na území Altaj sa Chilim suší a používa sa na výrobu amuletov. Okrem toho vyrábajú prívesky a suveníry.V chove hospodárskych zvierat sa gaštan vodný používa ako krmivo pre zvieratá, ale keďže sa tento produkt dnes vyskytuje len zriedka, na túto prax sa takmer zabudlo.
V ľudovom liečiteľstve
V ľudovom liečiteľstve sa všetky časti gaštanu vodného používajú na prípravu liečiv. Tento produkt pomáha bojovať proti nasledujúcim chorobám:
- choroby spojené s krvnými cievami;
- infekcia genitourinárneho traktu;
- otrava jedlom;
- na posilnenie imunitného systému;
- očné choroby;
- nervové vyčerpanie;
- používa sa na uštipnutie hmyzom a jedovatými hadmi.
Šťava z listov sa používa pri ochoreniach očí a hrdla a pri zápaloch kože. Pri angíne stačí 15 ml šťavy rozriediť v 150 ml vody a 3x denne kloktať.
Infúzia na báze sušených listov a kvetov Chilima sa používa ako všeobecné tonikum. Tento liek je výborný pri oslabenom imunitnom systéme, hnačkách a zápaloch črevnej sliznice. Skôr ako začnete používať tento produkt na liečebné účely, odporúča sa najskôr poradiť so svojím lekárom, čím sa predíde poškodeniu zdravia namiesto očakávaného prínosu.
Vo varení
Chilim sa môže jesť čerstvé alebo pridané do šalátov a prvých jedál. Ovocie je pomerne šťavnaté a má príjemnú, výraznú chuť. Plody orecha Chilim môžeme uvariť v jemne osolenej vode alebo upiecť v rúre. Chuť pečeného orecha sa dá prirovnať ku gaštanu.
Ak je to možné, môžete ovocie vysušiť a potom ich rozdrviť na múku.Túto múku môžete použiť na pečenie, čo je skvelé na výrobu palaciniek, chleba a palaciniek.
V prípade potreby môžete dusiť orechy a jablká:
- Vezmite 100 g orechov.
- Vyčistite škrupinu.
- Dusíme v nádobe s vriacou vodou.
- Rovnaké množstvo jabĺk ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a pridáme k orechom.
- Dusíme, kým sa úplne neuvarí.
Podľa chuti môžete pridať kryštálový cukor a malý kúsok masla.
V iných oblastiach
Málokto vie, že vodný gaštan Chilim má tonické vlastnosti, v dôsledku čoho sa tento produkt často používa ako prísada do kozmetických výrobkov. Ak sa na pokožke tváre objavia vyrážky, možno ich bodovo ošetriť bagelovou šťavou, navyše je šťava ideálna na starostlivosť o mastný a zmiešaný typ pleti.
Pre svoj neobvyklý a atraktívny vzhľad sa vodný gaštan používa na výrobu suvenírov, príveskov a amuletov do domácnosti.
Pestovanie vodného gaštanu ako jazierkovej rastliny
Tento druh rastlín sa v prípade potreby môže pestovať doma, pričom sa na tento účel používa veľké akvárium alebo nádrž, ktorej dno je pokryté hustou vrstvou pôdy. Na klíčenie je potrebné vytvorenie vhodných podmienok, teplota by mala byť v rozmedzí od +23°C do +25°C.
Semená sa vysádzajú na jar. Pred vysadením sadivového materiálu musíte semená najskôr umiestniť do gáfrového alkoholu a opatrne odstrániť škrupinu z miesta klíčenia. Na výsadbu použite malú nádobu naplnenú bahnom.
Ak všetko prebehlo dobre, potom po objavení sa prvého klíčku sa začne vývoj orecha. Hneď ako sa objavia prvé listy, stojí za to presadiť Chilim do akvária alebo akéhokoľvek iného vodného útvaru.Je dôležité vziať do úvahy, že rastlina nemôže rásť v špinavej vode, preto sa musí čo najčastejšie meniť v nádrži. Ak sa po 30 dňoch nepozoruje kvitnutie, orech zomrie.
Záver
Chilimský vodný gaštan je uvedený v Červenej knihe Ruska, ale napriek tomu ho možno nájsť v predaji. Ak je to potrebné, vodný gaštan Chilim sa môže pestovať doma pri dodržaní všetkých odporúčaní pre pestovanie.
