Obsah
Žihľava bola dlho považovaná za úžitkovú rastlinu. Má liečivé vlastnosti, preto sa používa v alternatívnej medicíne. Sušená žihľava je cenovo dostupný liek, ktorý si môžete pripraviť aj sami. Na tento účel stačí rastlinu včas zhromaždiť a doma riadne vysušiť.
Liečivé vlastnosti
Sušená žihľava je cenená pre vysoký obsah kyseliny askorbovej, vitamínu A, horčíka a draslíka. Až 2% zloženia zaberajú triesloviny, vyznačujúce sa antibakteriálnymi, protizápalovými a hemostatickými účinkami. Zelení majú tiež mierny antispazmodický, analgetický a antipyretický účinok.
Nálevy a odvary zo sušenej žihľavy posilňujú imunitu a pomáhajú pri infekčných ochoreniach a alergiách. Lieky založené na tejto rastline sa užívajú interne na normalizáciu fungovania gastrointestinálneho traktu, odstránenie toxínov a boj proti parazitom.
Korene, stonky a listy sušenej žihľavy sa využívajú v netradičnej kozmeteológii. Je veľmi prospešný pre vlasy, pretože ich obohacuje o cenné mikroelementy a chráni ich pred negatívnymi vplyvmi environmentálnych faktorov.
Pri procese sušenia je potrebné zachovať maximum živín. Preto musíte dodržiavať pravidlá zberu rastlinných surovín.
Podmienky a pravidlá zberu
Pred kvitnutím je potrebné odrezať rastlinu na zber. Žihľavu na sušenie na zimu je lepšie zbierať v polovici alebo koncom mája, keď ešte nezačala vädnúť vplyvom horúceho počasia.
V južných oblastiach kvitne skôr, takže zber sa môže uskutočniť koncom apríla
Žihľava odrezaná pri koreni rýchlo dorastie. Zeleninu preto môžete zbierať pred opätovným rozkvitnutím, medzi koncom júna a začiatkom augusta.
Ako sušiť žihľavu
Existuje niekoľko jednoduchých spôsobov prípravy. Vopred nazbieraná tráva sa rozoberie a dôkladne umyje pod tečúcou vodou. Aby nespálil pokožku, najprv sa zaleje vriacou vodou. V budúcnosti použite na výber niektorý z receptov na suchú žihľavu.
V elektrickej sušičke
Kompaktné a pohodlné zariadenie vám umožní rýchlo pripraviť sušené ovocie a bylinky. Postup je veľmi jednoduchý a nie je náročný na prácu.
Hlavné fázy:
- Rošty elektrických sušičiek sú vyplnené žihľavou.
- Palety sú umiestnené vo vnútri zariadenia.
- Nastavte teplotu na 40-45 stupňov.
- Sušte 4-5 hodín v závislosti od veľkosti listov.
Palety sa musia vymieňať každých 1,5 hodiny
Niektoré elektrické sušičky majú prednastavený režim na zber zelene. V tomto prípade ho môžete použiť.
V rúre
Skvelá možnosť pre tých, ktorí nemajú elektrickú sušičku. Jedinou nevýhodou je, že musíte neustále sledovať teplotu v rúre. Inak v sušenej žihľave nezostanú žiadne prospešné látky.
Algoritmus postupu:
- Nazbierané listy a vetvičky položte na podnosy alebo stojany.
- Vložte do rúry.
- Predhrejte na 45 stupňov.
- Po 2 hodinách žihľavu vyberieme, otočíme a necháme ešte 1,5 hodiny.
Počas tepelného spracovania musia byť dvierka rúry stále otvorené.
Hotová surovina musí byť ponechaná na dobre vetranom mieste a nechať ju vychladnúť. Potom sa žihľavy nalejú do nádoby a odošlú na uskladnenie.
Vonku
Najjednoduchšia možnosť sušenia doma. Zelení by mali byť položené na čistom kuse látky.
Vhodné na tieto účely:
- kuchynské utierky;
- látkové obrúsky;
- obrus vyrobený z chintzu alebo ľanu;
- veľký kus viacvrstvovej gázy.
Žihľavy sú rovnomerne rozložené na tkanine s vetvami
Obrobok je umiestnený na dobre vetranom mieste vonku. Môžete ho sušiť na balkóne, pričom všetky okná otvoríte dokorán a zabezpečíte tak stály prísun kyslíka.
Sušenie na čerstvom vzduchu trvá dva až tri týždne. Počas silného vetra alebo dažďa je potrebné suroviny preniesť do interiéru.
V teplovzdušnej rúre
Toto zariadenie je celkom vhodné na zber zelene. Pripravené listy sa umiestnia do komory fritézy a prúd vzduchu sa nastaví na maximum.
Veko prístroja nie je uzavreté, aby bol zabezpečený stály prúd čerstvého vzduchu
Nastavte teplotu na 45 stupňov. Proces sušenia trvá od 40 do 60 minút. Sušené listy sa potom odstránia a nechajú sa vychladnúť.
V ruskom sporáku
Tradičný spôsob zberu zelene, ktorý je vhodný pre majiteľov vidieckych domov. Jedinou nevýhodou metódy je, že je ťažké regulovať teplotu spaľovania v ruskom kachle, takže môžete náhodne pokaziť rastlinný materiál.
Správny proces sušenia:
- Zapáľte rúru.
- Nechajte palivo vyhorieť.
- Vložte kúsok papiera do teplej rúry.
- Ak nezačalo horieť, môžete pridať nejaké zelené.
- Tepelná úprava trvá maximálne dve hodiny.
- Periodicky sa žihľava vyberie a prevráti.
Výhodnejší je zber žihľavy v malých trsoch
Odporúča sa, aby počas sušenia, okrem zelených, nebolo v rúre nič iné. V opačnom prípade môžu suroviny absorbovať cudzí zápach.
Pravidlá skladovania
Sušené listy žihľavy sú veľmi krehké a pri mechanickom namáhaní sa menia na prášok. Stonky a konáre stuhnú. Je vhodné ich skladovať v malých dózičkách z tmavého skla s tesne priliehajúcim viečkom.
Ďalšou možnosťou sú plátené tašky. Rastlina sa skladuje v pozastavenom stave, aby nebola vystavená negatívnym účinkom vlhkosti.
Trvanlivosť sušenej žihľavy je 18 mesiacov. Množstvo užitočných látok v kompozícii postupne klesá.
Technológia zberu a skladovanie:
Záver
Sušená žihľava je cenný rastlinný materiál, ktorý sa používa v domácej medicíne a kozmeteológii. Môžete si ho pripraviť sami zberom na vidieku. Sušenie žihľavy sa vykonáva rôznymi spôsobmi, pričom sa podrobuje menšiemu tepelnému spracovaniu. Sušená rastlina pripravená na použitie sa skladuje na dobre vetranom mieste nie dlhšie ako rok a pol.
