Obsah
V dávnych dobách si ľudia vážili to, čo im krajina dala. Z rastlín, ktoré mali liečivý účinok na organizmus, pripravovali rôzne odvary, prípadne ich pridávali do jedla. Jedným z najčastejšie využívaných druhov bol kozlík lúčny. Rastlina stále rastie v Európe, Afrike a USA a niektorí záhradkári ju pestujú vo svojich letných chatkách.
Popis kozej lúčnej
Ak hovoríme o vzhľade rastliny, má rozvetvené stonky ružového alebo fialového odtieňa. Ich výška niekedy dosahuje 1,2 m, ale najčastejšie nepresahuje 50 cm.
Ak sa pozriete na fotografiu kozej lúčnej, môžete dospieť k záveru, že kvetina pripomína obyčajnú púpavu
Korene rastliny sú veľké a dosahujú dĺžku 4 až 10 cm. Má veľké listy, ktoré sa vyznačujú lineárnym kopijovitým tvarom a sýtou zelenou farbou. Začína kvitnúť v polovici júna. Stopky sa otvárajú hlavne ráno a zatvárajú sa popoludní.
Plody kozlíka lúčneho sú hladká nažka, ktorá pripomína našuchorenú chumáču.Semená klíčia každý rok po dobu 3 rokov.
Priaznivé vlastnosti kozlíka lúčneho
Táto rastlina sa považuje za veľmi užitočnú, pretože obsahuje veľké množstvo mikroelementov potrebných pre telo:
- vitamín PP;
- kyselina askorbová;
- vitamíny skupiny B;
- železo;
- horčík;
- sodík;
- selén;
- zinok;
- fosfor.
Kozia brada je navyše bohatá na bielkoviny, vlákninu, zložky popola a polynenasýtené mastné kyseliny.
Niektoré odrody rastliny sa používajú ako nízkokalorická zelenina, pretože koreň má lahodnú príchuť ustríc
Kozlík lúčny je často súčasťou ľudových prostriedkov, pretože má diuretický, antiseptický, hojivý, protizápalový a choleretický účinok.
Konzumácia koreňov kozej pomáha zvyšovať hladinu inzulínu v krvi a znižovať množstvo cukru, čím bojuje proti cukrovke. Dá sa využiť aj pri chudnutí, keďže rýchlo a efektívne spaľuje tuky. Použitie rastliny normalizuje biochemické procesy v tele. Zlepšuje sa metabolizmus tukov a sacharidov. Mozog je stimulovaný.
Aplikácia v ľudovom jazyku liek
Kozák lúčny sa často používa na prípravu ľudových prostriedkov. Táto liečba pomáha rýchlo odstrániť toxíny z tela, normalizovať chuť do jedla a zlepšiť peristaltiku, zvýšiť prietok krvi, zmierniť chronickú zápchu, zvýšiť zrážanlivosť krvi a zabrániť rozvoju vnútorného krvácania.
Najčastejšie sa z rastliny pripravuje vodná infúzia:
- Nalejte 1 polievkovú lyžičku do termosky. l. sušená kozia brada, nalejte pohár prevarenej vody.
- Nechajte lúhovať aspoň 5 hodín. Potom filtrujú.
- Pripravená infúzia sa má odobrať 1 polievková lyžica. l. 5-8 krát denne.
Odvar je vhodný ako expektorans pri liečbe prechladnutia, zápalu priedušiek či zápalu pľúc. Odporúča sa užívať na obličkové patológie a opuchy. Môže sa použiť na odstránenie nespavosti.
Rastlina sa používa aj v iných prípadoch:
- Pri hnisavých ranách, vredoch, dermatóze a ekzémoch je potrebné vytlačiť šťavu na postihnuté miesta. Pomáhajú aj obklady z miazgy kozej.
- Zaparené alebo čerstvé listy pomáhajú pri abscesoch.
- Drvené listy liečia preležaniny.
- V odvare kozej môžete kúpať bábätká, ktoré majú na koži rôzne vyrážky.
- Na vypláchnutie úst použite alkoholovú tinktúru. Produkt pomáha pri stomatitíde a odstraňuje zápach z úst.
Koza lúčna - univerzálny liek na mnohé choroby
Môže sa použiť aj na rôzne kĺbové patológie. Alkoholová tinktúra sa vtiera do oblasti, kde sa pozoruje bolesť. A na noc aplikujte obklady. To zlepšuje pohyblivosť kĺbov a odstraňuje nepríjemné príznaky.
Obmedzenia a kontraindikácie
Kozlík lúčny má len jednu kontraindikáciu – zvýšenú náchylnosť na zložky rastliny. Ľudové prostriedky z kozej kozy sa odporúčajú opatrne používať ženám počas tehotenstva a dojčenia, ako aj malým deťom do 6 rokov.
Zber a obstarávanie surovín
Korene pleskáča lúčneho je lepšie vykopať po prvom mraze. Neodporúča sa brať starú koreňovú zeleninu, pretože obsahuje nahromadenie škodlivých zložiek. Rastlinu musíte odstrániť opatrne, bez toho, aby ste sa dotkli stoniek a koreňov. Ak je rastlina poškodená, nemožno ju skladovať.
Celé korene a stonky sú umiestnené na chladnom mieste až do budúceho roka. Ak v záhrade rastie koza lúčna, nemusíte záhon vykopať, ale na zimu ho prikryť tkaným materiálom. Takto sa rastlina skladuje až do jari a potom sa vychutnáva chuť čerstvých plodov.
Použitie pri varení
Kozlík lúčny sa používa nielen na liečbu rôznych chorôb, ale aj pri varení. Táto rastlina je cenným diétnym produktom a je vhodná pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.
Pri varení sa používajú listy, korene a stonky
Najprv sa všetky časti kozej brady umyjú, pobijú a vložia do vriacej vody, aby sa odstránila horká chuť.
Korene sa olúpajú a varia v osolenej vode 5-7 minút. Stonky a listy sa používajú na prípravu príloh alebo polievok.
Existuje niekoľko populárnych receptov:
- Varenie salsify s vajcom. Koreň sa nakrája na malé kúsky a vloží sa do panvice namazanej slnečnicovým olejom. Zalejeme rozšľahaným vajcom a pridáme zelenú cibuľku. Pečieme v rúre, kým nebude hotová.
- Príprava vitamínového šalátu. Na to budete potrebovať kozie listy, zelenú cibuľu a hrášok. Všetky zložky sa zmiešajú a ochutia kyslou smotanou. Na zlepšenie chuti môžete pridať varené zemiaky alebo čerstvú uhorku.
- Vyprážané korene kozej kozej. Toto jedlo je veľmi chutné a uspokojujúce. Na začiatok sa korene uvaria v osolenej vode a olúpajú sa. Potom obalíme v strúhanke a preložíme na panvicu. Smažte 7-10 minút.
Namiesto čaju môžete piť odvar z brady, harmančeka a mäty. Takéto jedlá by ste však nemali zneužívať. Koziu bradu stačí jesť 2-3 krát týždenne.
Pravidlá pristátia
Ak sa záhradkári rozhodnú zasadiť plodinu, potom musia vedieť, že rastlina sa sama sia, a preto sa môže objaviť kdekoľvek. To často spôsobuje nespokojnosť.
Ak vás to neobťažuje, potom je lepšie použiť úrodnú pôdu na výsadbu.
Nie je vhodná ani kyslá a hlinitá pôda. Pestovanie v takejto pôde povedie k vonkajšej deformácii rastliny.
Odporúča sa zasadiť semená koncom mája - začiatkom júna. Predtým sa pripraví pôda. K tomu je oplodnená a pokrytá polyetylénom. Lôžko je veľké, pretože korene niekedy dorastajú až do dĺžky 30 cm.
Vlastnosti pestovania
Aby plodina dobre rástla, je potrebné ju pravidelne kŕmiť a napájať. Nezabudnite na odstraňovanie buriny a kyprenie pôdy.
Rastlina patrí k nenáročným plodinám
V prvom roku sa odstránia stonky kvetov. Ak toto pravidlo nedodržíte, korene budú veľmi tvrdé. Ale nemôžete jesť takýto produkt.
Choroby a škodcovia
Kozlík lúčny uprednostňuje suchú pôdu, preto by sa nemal prelievať. Ak toto pravidlo nedodržíte, zem sa rýchlo pokryje plesňou, čo povedie k smrti koreňového systému.
Záver
Kozlík lúčny je nenáročná rastlina, ktorá je pre telo veľmi prospešná. Môže sa použiť na liečbu rôznych chorôb alebo jednoducho jesť ako zeleninová príloha. Ak nemáte radi chuť kozej kozy, môžete ju použiť aj na ozdobenie záhrady.Mnoho letných obyvateľov vytvára krásne záhradné chodníky a zdobí živé ploty.
