Obsah
Černice nemožno nazvať exotickým bobuľom. Každý to pozná, mnohí to vyskúšali. Ale na rozdiel od malín, ktoré rastú takmer na všetkých osobných pozemkoch, černice sa v Rusku a krajinách bývalého ZSSR nerozšírili. Časy sa však menia, domáci farmári vďaka internetu, televízii a printovým médiám zisťujú, aké plodiny sa pestujú a prinášajú veľké príjmy do zahraničia.
Ukazuje sa, že černice patria medzi najobľúbenejšie bobule. Nemusí to byť kyslé a pichľavé. Existujú odrody, ktoré sú bez tŕňov, produktívne a veľmi chutné.
História výberu
Rozmanitosť záhradné černice Brzezina bola vyšľachtená v Poľskom inštitúte záhradníctva, ktorý sa nachádza v meste Brzezina. Jej autormi sú Agnieszka Orel a Jan Danek.Rodičovskými odrodami Brzezinových černíc boli známe Black Satin a Darrow.
Úlohy poľského výberu sa trochu líšia od úloh Severnej Ameriky. V zámorí je prioritou získať odrody s vynikajúcou chuťou, a to aj na úkor výnosu. Poľskí vedci si dali za úlohu vyšľachtiť nenáročné černice, ktoré nevyžadujú úkryt na zimu. Pravda, na dobrom vkuse záleží.
Odroda Brzezina je jednou z najnovších. Bol zaregistrovaný a patentovaný v roku 2012, no do predaja sa dostal až v roku 2015.
Opis úrody bobúľ
Odroda Brzezina ešte nedosiahla svoj potenciál. Tri roky je príliš krátka doba na to, aby sa hovorilo o dodržiavaní chovateľského popisu. Možno to je dôvod, prečo sa recenzie záhradníkov na Brzezinove černice trochu líšia od vlastností uvedených v patente. Je možné, že svoju úlohu tu zohrali aj klimatické vlastnosti.
Všeobecná predstava o odrode
Ostružina Brzezina tvorí mohutný ker s poloplazivými výhonkami. Mladé sú svetlozelené a pri dozrievaní dreva sa menia na svetlohnedé. V prvom roku po výsadbe sa vytvoria 1-2 výhonky, následne je schopnosť tvorby výhonkov veľmi dobrá.
Neexistujú žiadne tŕne, ovocné vetvy sú krátke a početné. Brzezinské černice dosahujú vek plodnosti v troch až štyroch rokoch. Do tejto doby jeho výhonky zhrubnú, stuhnú a dorastú až do 3 m. Nie sú veľmi dobre ohýbané, čo sťažuje úkryt na zimu. Tvorí sa veľa bočných vetiev, preto ker Brzezina pôsobí mohutne. Naopak, potomkov vhodných na rozmnožovanie je málo. Na zvýšenie ich počtu je koreň ostružiny špeciálne poškodený lopatovým bajonetom.
Listy sú jemne zelenej farby s početnými zubami. Koreňový systém je dobre vyvinutý.Ovocie sa vyskytuje na raste predchádzajúceho roka.
Bobule
Plody černice Brzezinskej sa zbierajú v početných strapcoch. Každá nesie približne 10 bobúľ. Poliaci vytvárajú odrody vhodné na komerčné pestovanie. Brzezinské černice sú preto husté, krásne a dobre znášajú prepravu.
Keďže odroda je nová, záhradkári nevedia s istotou povedať, aké budú plody, keď naplno rozvinú svoj potenciál. Ale vzorky signálu vyzerajú sľubne. Veľkosť bobúľ Brzeziny nie je rovnaká - na jednom kríku sú plody 5-6 g a 7-9 g.Niektoré zahraničné zdroje tvrdia, že dozrievaním černíc sa ich hmotnosť zvýši na 8-12 g. Čas ukáže.
Farba plodu je čierna, s charakteristickým leskom, tvar je podlhovastý, podobný Karaka Black, ale oveľa menší. Navyše, bobule Brzezina nepripomínajú obrovskú pretiahnutú morušu, ale obyčajnú, a ešte k tomu kyprú. Pozrite sa na fotografiu černíc Brzezina a Karaka Black - sú naozaj podobné, ak si nedávajte pozor na veľkosť plodov.
Brzezina
Karaka Black
Chuť černíc Brzezina je sladká, s miernou kyslosťou a príjemnou dochuťou. Oficiálne skóre degustácie: 4,6 bodu. Domácim záhradkárom sa ešte nepodarilo zaradiť odrodu do hodnotenia - pravdepodobne uplynulo príliš málo času.
Charakteristický
S vlastnosťami beztŕňových černíc Brzezinových sú problémy. Líšia sa od tých, ktoré sú uvedené v patente. Možno sa odroda ešte nestihla prejaviť, alebo podmienky aj na Ukrajine sú veľmi odlišné od poľských. Ale je možné, že s reklamou na černice Brzezina sa ponáhľali. V každom prípade, odpoveď bude k dispozícii až o niekoľko rokov, no zatiaľ na to poďme spoločne prísť.
Hlavné výhody
Ostružiny Brzezina sú deklarované ako nevyžadujúce úkryt na zimu. Je však náchylný na zamrznutie kvetných pukov, takže ak necháte mihalnice bez izolácie, výrazne to zníži výnos.
Výrobca tvrdí, že odroda dobre znáša sucho a teplo. O láske kultúry k vlhkej pôde a pravidelnému zalievaniu už bolo povedané a napísané toľko, že každý záhradník vie, že odolnosť voči suchu černíc je relatívny pojem. Obyvatelia južných oblastí však musia vedieť, že bobule Brzezina sa pečú pri vysokých teplotách.
Prepraviteľnosť bobúľ je naozaj výborná - dobre sa prepravujú a pri skladovaní v chladnej miestnosti nevytekajú. Výhonky sú po celej dĺžke zbavené tŕňov. Brzezina nie je vrtošivá v starostlivosti, má rovnaké požiadavky na zloženie pôdy a umiestnenie ako ostatné černice.
Doba kvitnutia a doba dozrievania
Odroda Brzezina je umiestnená ako extra skorá odroda. Zatiaľ to nie je pravda. Skôr by sa mala klasifikovať ako stredne skorá. Plody začínajú začiatkom júla na juhu, v iných regiónoch - o 1-2 týždne neskôr.
Ukazovatele výnosov, dátumy plodenia
Hovoriť o výnose Brzeziny je priskoro. Tvorcovia odrody však tvrdia, že z každého dospelého kríka ostružiny sa dá zozbierať asi 8 kg bobúľ. Možno, podobne ako Polar, bude aj Brzezina úrodnejšia pri zakrytí na zimu, keď puky kvetov neovplyvní mráz.
Dátumy plodenia uvedené v popise autorov by mali byť 10-14 dní pred jazerom Loch Tay. V praxi obe odrody dosahujú zrelosť súčasne.Ale zatiaľ môžeme pozorovať len signálne bobule. Možno sa Brzezina po plnom plodení skutočne ukáže ako mimoriadne skorá odroda.
Bobule dozrievajú nerovnomerne, plodnosť sa predlžuje o 5-6 týždňov.
Oblasť použitia bobúľ
Brzezinské černice sa môžu konzumovať čerstvé, spracované alebo mrazené na zimu. Dobre sa prepravujú a čoskoro sa objavia na pultoch európskych supermarketov.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Brzezinské černice sú odolné voči chorobám a napadnutiu škodcami. Ale táto odroda musí byť spracovaná na začiatku a na konci sezóny na preventívne účely.
Výhody a nevýhody
Môžeme len hádať, aké výhody a nevýhody má odroda Brzezina - zatiaľ sa nedostala do plnej plodnosti ani v amatérskych záhradách, ani na priemyselných plantážach. Ale ako sa ukázalo, v tomto prípade je neuvážené spoliehať sa na popis chovateľov. Možno sa však o 2-3 roky Brzezina prejaví ako mimoriadne skorá odroda, ktorá sa nebojí mrazu a tepla. Zostáva trochu počkať.
Medzi výhody odrody Brzezina patria:
- Veľké krásne bobule.
- Dobrá odolnosť (ako u černíc) voči suchu.
- Vysoká odolnosť voči chorobám a škodcom.
- Dobrá bobuľová chuť.
- Vysoká mrazuvzdornosť.
- Žiadne tŕne.
- Skoré plodenie.
- Dobrá prepraviteľnosť bobúľ.
- Vysoký výnos.
- Dobrá schopnosť vytvárať výhonky.
- Malé množstvo rastu.
Medzi nedostatky uvádzame:
- Brzezinove černice ešte treba na zimu prikryť.
- Bobule poškodzuje extrémne teplo.
- Kvetné puky zamrznú bez prístrešia aj na juhu.
- Hrubé, tuhé výhonky je ťažké priviazať k podpere, odstrániť a ohnúť k zemi.
Ako vidíte, zatiaľ je viac výhod ako nevýhod.Čo nás ešte poteší či sklame odroda černice Brzezina, sa dozvieme neskôr.
Reprodukčné metódy
Odroda Brzezina sa ťažko rozmnožuje rozvlákňovaním alebo vrstvením – húževnaté výhonky sa zle ohýbajú. Aby sa bič naklonil smerom k zemi, bude musieť byť od začiatku rastu zvyknutý na vodorovnú polohu. Odroda sa môže množiť:
- rozdelenie dospelého kríka;
- zelené alebo koreňové odrezky;
- úmyselné poškodenie koreňového systému (čím sa zvyšuje počet potomkov).
Pravidlá pristátia
Výsadba Brzezina sa prakticky nelíši od iných odrôd černíc. Bez problémov to zvládne každý začínajúci záhradkár – dôležité je vybrať si správne miesto a pripraviť pôdu.
Odporúčané načasovanie
Podobne ako ostatné černice, aj odroda Brzezina na juhu sa vysádza začiatkom jesene, aby sa ker stihol zakoreniť pred mrazom. V iných regiónoch sa umiestňuje na miesto na jar. Potom sa černica počas teplého obdobia zakorení a dobre prežije zimu.
Výber vhodnej lokality
Černice milujú ľahké úrodné hliny s mierne kyslou pôdnou reakciou. Miesto pristátia by malo byť chránené pred studeným vetrom a dobre osvetlené. V južných oblastiach môže byť potrebné tieňovanie na poludnie, aby sa zabránilo pečeniu bobúľ na slnku. Podzemná voda by sa nemala priblížiť k zemskému povrchu na viac ako 1-1,5 m.
Príprava pôdy
Výsadbové jamy sú vykopané s priemerom 50 cm a rovnakou hĺbkou. Horná časť pôdy sa zmieša s vedrom hnojív humusu, potaše (50 g) a fosforu (150 g). Ak je pôda nadmerne kyslá, pridáva sa do nej vápno, alkalická alebo neutrálna pôda sa vylepšuje rašelinovou (červenou) rašelinou. Hustá pôda je obohatená o piesok, uhličitanová pôda s organickou hmotou.
Potom sa výsadbová jama naplní 2/3 pripravenou zmesou a naplní sa vodou. Po 10-14 dňoch môžete začať s výsadbou.
Výber a príprava sadeníc
Brzezina je nová odroda. Mali by ste si ho kúpiť priamo v škôlke alebo od dôveryhodných predajcov. Výhonky ostružiny by mali byť hladké, bez trhlín alebo iných poškodení a koreňový systém by mal byť dobre vyvinutý. Brzezina je bez tŕňov, ich prítomnosť signalizuje, že vám predávajú inú odrodu.
Príprava na výsadbu spočíva v zalievaní kontajnerových sadeníc alebo v namáčaní obnaženého koreňa na 12 hodín.
Algoritmus a schéma pristátia
S pestovaním černíc odrody Brzezina nie sú žiadne skúsenosti. Výrobcovia odporúčajú v súkromných záhradách vysádzať kríky vo vzdialenosti 2-2,5 m od seba a na priemyselných plantážach udržiavať intervaly 1-1,5 m. Medzi radmi ponechajte 2,5-3 m.
Mladý krík pripravený a orezaný na 10-15 cm sa vysadí takto:
- V strede výsadbovej jamy sa vytvorí hlinená kopa.
- Okolo nej sú rovnomerne rozmiestnené korene ostružiny.
- Diera sa postupne naplní úrodnou pôdou a neustále ju zhutňuje, aby sa zabránilo vzniku dutín. Koreňový golier by mal byť pochovaný 1,5-2 cm.
- Sadenica sa zaleje vodou. Každý spotrebuje najmenej 10 litrov.
- Pôda okolo černíc je mulčovaná humusom alebo kyslou rašelinou.
Následná starostlivosť o úrodu
Starostlivosť o černice Brzezina nebude predstavovať žiadne zvláštne problémy. Poľskí chovatelia vyvíjajú odrody, ktoré sú nenáročné na starostlivosť. Výnimkou je úkryt pred mrazom - veria, že ich černice prežijú chladné obdobie v pohode na mriežke. Žiaľ, v našich podmienkach je takéto zimovanie neprípustné.
Pestovateľské princípy
Aj keď sú výhonky černice Brzezina húževnaté a husté, treba ich priviazať na mrežu. Jeden alebo dva roky staré kríky nepotrebujú podporu - ich vinič je stále dosť krátky.Počnúc tretím rokom sú plodové výhonky viazané na jednu stranu podpory, mladý rast je viazaný na druhú.
Názory na potrebu zaštipovania výhonkov sa líšia. Niektorí záhradníci tvrdia, že bude dostatok bočných konárov, iní tvrdia, že skrátenie vrcholov zvýši úrodu odrody. Čas ukáže, ktorý z nich má pravdu.
Nevyhnutné činnosti
Po výsadbe sa mladý krík zalieva dvakrát týždenne. V budúcnosti je pôda neustále vlhká - černice sú vlhkomilná plodina. Nezabudnite, že podmáčanie pôdy poškodí korene.
Odroda Brzezina sa musí kŕmiť najmenej trikrát za sezónu:
- dusík na začiatku vegetačného obdobia;
- kompletný minerálny komplex počas tvorby a otvárania púčikov ostružiny;
- fosforečnan draselný alebo iné podobné hnojivo po plodení.
Užitočné bude listové kŕmenie s prídavkom chelátov a epínu počas celej sezóny, ale nie častejšie ako raz za 2 týždne.
Uvoľnenie pôdy sa vykonáva na jar a na jeseň. Uprostred vegetačného obdobia je lepšie pôdu mulčovať - udrží sa tak vlhkosť, zakryjú sa korene černíc pred prehriatím a zníži sa klíčenie burina.
Prerezávanie kríkov
Plodové palice sa ihneď vyrežú – černiciam len uberajú na sile a bránia dozrievaniu mladých palíc, na ktorých sa v budúcej sezóne objavia bobule. Prideľovanie výhonkov v dospelom kríku je štandardné - zostáva 6-8 najsilnejších vetiev.
Prax ukáže, či je pre silné bočné rozvetvenie potrebné vrcholy zaštipovať. Tenké, slabé a zlomené výhonky sa odstraňujú počas celej sezóny.
Príprava na zimu
Hoci poľskí chovatelia tvrdia, že odroda Brzezina môže zimovať bez prístrešia v južných oblastiach, neoplatí sa riskovať.Hovorili o iných odrodách - Polar, Gai, Rushai. A všetky museli byť pokryté aj na Ukrajine, aby mali dobrú úrodu.
Výhonky černice Brzezinskej sú húževnaté a husté. Už od malička by mali byť zvyknuté na to, že sa na jeseň vyberú z mriežky. Za týmto účelom sa mladé mihalnice pripevnia k zemi, kým nedosiahnu 30-40 cm, a až potom sa zdvihnú na podperu.
Pre Brzezinu sa najlepšie hodia tunelové prístrešky. Ale môžete izolovať černice pomocou slamy, suchých kukuričných stoniek, smrekových konárov, spandbond alebo agrofibre.
Choroby a škodcovia: metódy kontroly a prevencie
Černice zriedka ochorejú a sú postihnuté škodcami. To vám umožní pestovať plodinu bez zbytočného spracovania. Ale prevencia je povinná, najmä pri hustých výsadbách. Odroda Brzezina by sa mala na jar a na jeseň postrekovať prípravkami s obsahom medi.
Vedľa černíc nemôžete pestovať plodiny nočného kvetu, jahody alebo maliny.
Záver
Odroda černice Brzezina ešte neukázala všetky svoje silné a slabé stránky. Určite sa však oplatí zasadiť, aj keď sa nestane novou hviezdou. Platí to najmä pre tých, ktorí pestujú černice na predaj – poľské odrody sa lepšie prispôsobujú našim podmienkam ako severoamerické.
