Obsah
Čoraz viac záhradkárov a malých farmárov prichádza na to, že pestovanie černíc je oveľa výnosnejšie ako maliny. Samozrejme, tieto druhy nie sú totožné, ale biologicky sú si veľmi blízke, chuťovo sú podobné, a teda aj rozsah použitia. Ale černice sú plodnejšie, menej choré a menej náchylné na škodcov a obsahujú viac živín ako maliny.
Každý vie, že neexistujú ideálne odrody ovocných plodín vrátane černíc. Záhradkári však neustále hľadajú. Niektorí našli „svoj“ ideál medzi starými odrodami, mnohí pozorne sledujú nové produkty. Ďalším uchádzačom o titul najlepšieho je teraz ostružina Natchez bez tŕňov. Uvidíme, či sú tie pochvalné komentáre pravdivé.
História výberu
Prvé kroky na vytvorenie ostružín Natchez boli podniknuté v roku 1998, keď Arkansasský inštitút krížovo opelil hybridy Ark.1857 a Ark.2005. Sadenice priniesli úrodu v roku 2001. Vybrali sa tie najsľubnejšie a po šiestich rokoch testovania bola v roku 2007 vzorka Ark.2241 patentovaná pod názvom Natchez.
Opis úrody bobúľ
Dnes odroda Natchez zaujala jedno z popredných miest v Spojených štátoch. Nemali by sme však zabúdať, že v Amerike a v postsovietskom priestore sú priority pri pestovaní černíc odlišné. Hlavná vec je pre nás produktivita a jednoduchosť starostlivosti. A keďže v Rusku a susedných krajinách sa predtým pestovalo len málo úrody, zložitosti černicovej chuti tu rozumejú iba špecialisti a gurmáni.
V Amerike, kde je konzument rozmaznaný množstvom odrôd, je najdôležitejšia chuťová kvalita a vizuálna príťažlivosť bobúľ, a nie výnos. Navyše, klíma je tam ideálna na pestovanie plodín a nie je potrebné odstraňovať výhonky z opory a prikrývať ich na zimu.
Všeobecná predstava o odrode
Black Natchez černice sú poloplazivé odrody - výhonky rastú najskôr rovno, ako ostružiny, potom sa presunú do vodorovnej polohy a stanú sa ako rosy. Dospelý ker je silný, rozložitý, s hustými mihalnicami dlhými 5-7 m. V prvom roku po výsadbe sa výhonky ostružiny Natchez šíria po zemi a dosahujú 3-4 m a iba absencia tŕňov odlišuje odrodu od typickej rosy.
Na dospelých kríkoch mihalnice rastú veľmi rýchlo a tvoria veľa bočných vetiev a ovocných konárov. Listy ostružiny Natchez sa líšia od ostatných odrôd - sú svetlozelené, s jemným zúbkovaním pozdĺž okraja a froté povrchom.
Koreňový systém černíc je mohutný a čím viac zelenej hmoty pri reze a normalizácii viniča zanecháte, tým je lepšie vyvinutý. Plody sa vyskytujú na minuloročných výhonkoch.
Bobule
Fotografia černíc Natchez ukazuje, že plody sú krásne - čierne, s charakteristickým leskom. Majú tvar pretiahnutého valca, v priemere dosahujú dĺžku 3,7-4,0 cm a hmotnosť 9 g. Pri dobrej starostlivosti a voľnej výsadbe môžu jednotlivé bobule vážiť 12,7 g.
Na ovocných konároch sa nazbiera 12-30 černíc. Bobule sú stredne husté, šťavnaté, ale dobre znášajú prepravu. Na stonke sú dobre pripevnené, slza je suchá, kôstkovice sú malé.
Chuť ovocia je veľmi sladká, kyselinu takmer necítiť, degustačné skóre 4,6 bodu. Hodnotenie domácich záhradkárov udelilo odrode Natchez 4,3 bodu. Kvalitu bobúľ tejto černice však do veľkej miery ovplyvňujú vonkajšie faktory, starostlivosť a zloženie pôdy. Gurmáni tvrdia, že plody prvej úrody majú jemnú chuť dobrej kávy.
Charakteristický
Recenzie záhradníkov o černiciach Natchez ukazujú jeho nadradenosť nad inými kultivarmi. Zdalo by sa, že ide o ideálnu odrodu dezertov. Ale nie je potrebné sa ponáhľať. Sklamaní nebudú len tí, ktorí si vyberú černice s maximom informácií. Preto vám odporúčame, aby ste si pozorne prečítali túto kapitolu.
Hlavné výhody
Natchez nie je odroda odolná voči suchu. Celá kultúra je však vlhkomilná a vyžaduje pravidelné zavlažovanie. Krík dobre znáša teplo, ale bobule pri teplotách vyšších ako 35⁰ C vyžadujú tieňovanie.
Zimná odolnosť ostružín Natchez tiež nie je najlepšia. Znáša mráz nie viac ako -14⁰ C.Okrem toho výhonky celkom dobre držia nízke teploty, ale puky kvetov vymrznú. Černice Natchez však veľmi rýchlo rastú zelenú hmotu a zotavujú sa. Zamrznutý krík však neprinesie úrodu, takže bude musieť byť zakrytý aj v južných oblastiach.
Prepraviteľnosť bobúľ odrody Natchez je však vysoká, čo je zriedkavé pre černice so šťavnatým ovocím. Na výhonkoch nie sú žiadne tŕne.
Pestovanie černíc Natchez vyžaduje určité úsilie, nie sú nenáročné. Zodpovedne by sa malo pristupovať aj k výberu pôdy - od toho závisí nielen množstvo, ale aj kvalita bobúľ.
Doba kvitnutia a doba dozrievania
Odroda ostružiny Natchez je jednou z prvých. V závislosti od regiónu kvitne od polovice do konca mája. Plodenie je predĺžené, trvá 35-40 dní, niekedy aj dlhšie. Začiatok dozrievania bobúľ závisí od podnebia, na juhu od polovice do konca júna. Černice Natchez v moskovskom regióne dozrievajú do polovice júla.
Ukazovatele výnosov, dátumy plodenia
Výnos ostružín Natchez je najvyšší spomedzi dezertných odrôd kolekcie Arkansas. Z jedného dospelého kríka môžete zbierať 15-20 kg bobúľ. Ak vezmeme do úvahy skoré plodenie a absenciu tŕňov, môžeme uvažovať, že odroda Natchez je blízko ideálu.
Nie všetko je však také jednoduché, ako by si nadšenci priali. Náhradné výhonky v ostružinách Natchez sa netvoria dobre. Preto sa na získanie vysokého výnosu pestuje v dvojročnom cykle. To znamená, že počas obdobia plodenia sú všetky mladé výhonky vyrezané. Na jar budúceho roka bude ker „nahý“, bude produkovať viac nových viniča, ale nebudú tam žiadne bobule.
Oblasť použitia bobúľ
Černice Natchez sú dezertnou odrodou - ich bobule sú chutné a sladké. Sú vhodné na čerstvú spotrebu a výrobu dezertov.Prípravky z neho však „nie sú veľmi dobré“ - sladká chuť ovocia tu hrá krutý vtip, pretože džemy a šťavy sú „ploché“ a príliš sladké. Ale černice Natchez sa dajú použiť na prefabrikované kompóty, multi-džúsy a rôzne džemy.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Rovnako ako ostatné černice, aj odroda Natchez je odolná voči chorobám a škodcami ju postihujú len zriedka. Je však potrebné vykonať preventívne ošetrenie a musíte ich zasadiť mimo plodín nočných rastlín, malín a jahôd. Ideálna vzdialenosť je aspoň 50 m, ak je to možné, mala by sa dodržať.
Výhody a nevýhody
Černice Natchez majú výhody aj nevýhody. To isté však platí aj pre ostatné odrody, ideál zatiaľ neexistuje.
Medzi nesporné výhody patrí:
- Skoré dozrievanie bobúľ.
- Vysoký výnos.
- Bobule sú veľké, krásne, s vysokým skóre chuti (4,6 bodu).
- Prenosnosť a trvanlivosť ovocia sú veľmi dobré.
- Vinice ostružiny Natchez produkujú veľa bočných vetiev a ovocných vetiev.
- Žiadne tŕne.
- Odroda je odolná voči chorobám a škodcom.
- Suchý zber bobúľ.
- Dlhodobé plodenie.
- Bobule sú dobre pripevnené k stopke a neopadávajú. Ak sú prezreté, chuť a obchodná kvalita sa nezhoršia, takže v prípade potreby môžete zber odložiť. To je dôležité najmä pre letných obyvateľov, ktorí prichádzajú na lokalitu raz týždenne.
- Ak je ker stále zamrznutý, nemusíte sa báť straty odrody - má vysokú regeneračnú schopnosť.
Medzi nevýhody patrí:
- Nízka mrazuvzdornosť odrody.
- Pri teplotách nad 35⁰ C sa plody pečú.
- Výhonky ostružiny Natchez sa zle ohýbajú a môžu sa nielen lámať, ale aj praskať.
Reprodukčné metódy
Na rozdiel od iných černíc sa odroda Natchez zle rozmnožuje z koreňových odrezkov. Na jeseň ich treba vykopať, za určitých podmienok skladovať v piesku a sadiť až na jar. Odroda vytvára málo náhradných výhonkov, nehovoriac o výhonkoch, táto metóda nie je vhodná ani pre amatérskych záhradkárov.
Riešením je vrstvenie a rozvlákňovanie (zakorenenie špičiek výhonkov). Tieto metódy rozmnožovania sú k dispozícii na akomkoľvek záhradnom pozemku, dokonca aj pre začiatočníkov. Tu ide hlavne o to, aby ste nezabudli poliať zasypané konáre.
Pravidlá pristátia
Odroda Natchez sa vysádza rovnako ako ostatné černice. Ide len o to, že kladie zvýšené nároky na pôdu, takže jednoduché vykopanie sadenice do oblasti nebude fungovať.
Odporúčané načasovanie
Na juhu sa černice vysádzajú na jeseň, najneskôr však mesiac pred očakávaným mrazom, aby sa mladá rastlina stihla zakoreniť. V regiónoch s miernym a chladným podnebím sa výkopové práce vykonávajú na jar, keď sa pôda zohreje. Potom, pred začiatkom zimy, černice stihnú na mieste zakoreniť.
Výber vhodnej lokality
Pre černice Natchez vyberte miesto, ktoré je slnečné a chránené pred vetrom. Na juhu bude potrebné tienenie v polovici leta. V blízkosti by nemali byť žiadne plodiny z nočného kvetu, maliny a jahody.
Pôda pre černice je mierne kyslá, najlepšie sypká úrodná hlina. Odroda Natchez by sa nemala vysádzať na piesočnatej pôde. Podzemná voda by nemala byť umiestnená bližšie ako 1-1,5 m od povrchu.
Príprava pôdy
Odroda Natchez potrebuje predpestovaciu prípravu pôdy viac ako iné černice. Jamy sa vykopávajú minimálne 10-14 dní vopred, s hĺbkou a priemerom 50 cm.Výživná zmes sa pripravuje z vrchnej vrstvy zeminy, vedra humusu, 60 g draslíka, 120-150 g superfosfátu .
Ale odroda Natchez kladie zvýšené nároky na obsah vápnika v pôde.Pri výsadbe je lepšie nepridávať dusičnan vápenatý, postačí dolomitová múka alebo obyčajné vaječné škrupiny. Vápnik však znižuje kyslosť pôdy, takže do výsadbovej zmesi by mala byť zahrnutá vysokohorská (červená) rašelina.
Ak je pôda piesčitá, pridáva sa do nej viac organickej hmoty. Nadmerná kyslosť pôdy sa neutralizuje dolomitovou múkou (v tomto prípade je vhodnejšia ako vápno). Piesok sa pridáva do hustej pôdy. Neutrálnu alebo zásaditú reakciu pôdy vyrovnáva kyslá (červená) rašelina.
Výber a príprava sadeníc
Sadenice ostružiny Natchez by sa mali kúpiť v dôveryhodných obchodných reťazcoch alebo priamo v škôlke - odroda je relatívne nová, ale existuje veľa ľudí, ktorí si ju chcú kúpiť. Je vysoká pravdepodobnosť, že vám predajú niečo, čo nie je to, čo potrebujete.
Výhonky ostružiny Natchez sú bez tŕňov. Mali by byť elastické, bez prasklín, škvŕn alebo iného poškodenia. Jedným zo znakov zdravého koreňového systému je príjemná vôňa čerstvej pôdy. Prirodzene by mala byť dobre vyvinutá, bez známok plesní alebo hniloby, výhonky by sa mali dobre a ľahko ohýbať.
Pred výsadbou černice zakúpené v nádobách zalejeme. Obnažený koreň sa cez noc namočí do vody.
Algoritmus a schéma pristátia
Pre Natchez sa kompaktná výsadba neodporúča. Táto černica tvorí silný ker s dobre vyvinutými koreňmi, hustými výhonkami a mnohými bočnými vetvami. Najlepšia vzdialenosť medzi rastlinami je 2,7-3 m (v priemyselných výsadbách je povolená 2-2,5 m).
Keď zhutnenie dosiahne 1-1,5 m, bude potrebné prísne prideľovanie výhonkov a zvýšená výživa černíc. Skúsení záhradníci však tvrdia, že to vedie k zníženiu výnosu na krík, takže výsadba vo vzdialenosti menšej ako 2 m medzi rastlinami sa neospravedlňuje. Okrem toho kvalita bobúľ so silným zhutnením výrazne klesá.
Poradie pristátia:
- Pre černice sa pripraví jama, naplnená do 2/3 živnou zmesou a úplne naplnená vodou. Nechajte pôsobiť 10-14 dní.
- V strede výsadbovej jamy sa vytvorí kopček, okolo ktorého sa rozprestierajú korene černíc.
- Zakryte sadenice živnou zmesou a neustále ju zhutňujte. Koreňový golier by mal byť pochovaný 1,5-2 cm.
- Černice sa hojne zalievajú a pôda sa mulčuje humusom alebo kyslou rašelinou.
Následná starostlivosť o úrodu
Prvýkrát po výsadbe sú černice často a hojne napojené, čo neumožňuje vyschnutie pôdy.
Pestovateľské princípy
Natchez ostružiny musia byť vsadené. Najčastejšie sa používa trojradová mreža s výškou 1,7-2 m. Keďže odroda sa pestuje v dvojročnom cykle, výhonky sa nebudú deliť na plodonosné a mladé výhonky, nie je potrebné šíriť rôznymi smermi. Vďaka tomu je podväzovanie oveľa jednoduchšie.
Na to, aby boli mihalnice nadvihnuté na podložke a zakryté na zimu je potrebné zvyknúť už od ich objavenia. Akonáhle výhonky dosiahnu 15-20 cm, sú ohnuté k zemi a prišpendlené. Keď mihalnice narastú, bude jednoduchšie ich zviazať.
Odroda Natchez je zvyčajne preťažená bobuľami a tvorí príliš hustý ker. Ak je rastlina slabo kŕmená a prerezávanie je zanedbané, plody jednoducho nedozrejú - nebudú mať dostatok živín a slnka.
Nevyhnutné činnosti
Černice Natchez sa v lete často a hlboko polievajú. Pri absencii zrážok potrebuje dospelý krík 4-5 vedier vody raz týždenne. Počas obdobia tvorby vaječníkov a plodenia sa zalievanie vykonáva raz za 3 dni, pričom na rastlinu sa spotrebuje 20-30 litrov.
Odroda Natchez vyžaduje bohaté kŕmenie. Na jar rastlina potrebuje dusík. Najlepšie je použiť dusičnan vápenatý. V období kvitnutia a tvorby plodov dostávajú černice kompletný minerálny komplex s povinným obsahom vápnika.
Počas plodenia sa odporúča dodatočne kŕmiť roztokom mulleinovej infúzie alebo trávy. Riedia sa v pomere 1:10 a 1:4. Užitočné je listové kŕmenie s prídavkom humátu a chelátov, ktoré zabraňujú chloróze a zlepšujú chuť bobúľ. Začiatkom jesene sa odroda Natchez hnojí monofosfátom draselným.
Na jar a na jeseň sa pôda okolo černíc kyprí. Počas kvitnutia a plodenia je mulčovaná - to zabráni odparovaniu vlhkosti, slúži ako dodatočné hnojivo a chráni koreňový systém pred prehriatím.
Prerezávanie kríkov
Černice Natchez sa odporúčajú pestovať ako plodina, ktorá prináša ovocie raz za 2 roky. Je to spôsobené tým, že odroda nevytvára dobre náhradné výhonky. V roku plodenia sú všetky mladé výhonky vyrezané. Budúci rok ich bude dostatočný počet, zostane 6-8 najsilnejších.
Často sa ostružinové výhonky vo výške 1-1,5 m zaštipujú, aby sa zlepšilo bočné vetvenie. Pri odrode Natchez to nie je potrebné - krí sa dobre aj bez nej. Ale bočný rast je skrátený na 30 cm (na rozdiel od iných odrôd, v ktorých zostáva 40 cm). Tým sa zabráni silnému preťaženiu bobúľ a zvýši sa ich veľkosť.
Po plodení sa staré výhonky odstránia. Sanitárne prerezávanie ostružín Natchez sa vykonáva počas celého roka - odstránia sa všetky zlomené, vysušené a tenké konáre.
Zber, spracovanie, skladovanie plodín
Mnohé odrody černíc sa vyznačujú tým, že bobule je potrebné zbierať často, hneď po dosiahnutí zrelosti. Prezreté plody rýchlo zhoršia chuť, často zmäknú a stratia svoju prepravovateľnosť. Nie tá odroda Natchez. Bobule nestrácajú svoju obchodnú kvalitu do 5 dní po úplnom dozretí a prepravujú sa bez deformácie.
Černice Natchez sa najlepšie konzumujú čerstvé alebo sa používajú do pečiva alebo dezertov. Výrobky z nich sa ukážu ako príliš sladké a zakrpatené. Ale ak sa použijú spolu s iným, kyslejším ovocím a bobuľami, získate lahodné šťavy, džemy a vína.
Príprava na zimu
Na rozdiel od iných černíc začína byť odroda Natchez pripravená na zimu v septembri alebo októbri (v závislosti od regiónu). V tomto čase mladé výhonky ešte úplne nedozreli a zostávajú pružné. Sú ohnuté k zemi a prišpendlené. Úkryt sa stavia bezprostredne pred nástupom mrazov. Používajú smrekové konáre, slamu a suché stonky kukurice. Černice Natchez majú nízku mrazuvzdornosť, takže vrch konštrukcie musí byť pokrytý spandbond alebo agrofibre.
Choroby a škodcovia: metódy kontroly a prevencie
Ostružiny Natchez zriedka ochorejú a zriedka sú postihnuté škodcami. Ale na účely prevencie na jar a na jeseň by mal byť krík postriekaný prípravkami obsahujúcimi meď a všetky listy a orezané výhonky by sa mali okamžite odstrániť z oblasti.
Záver
Ako vidíte, černice Natchez majú pozitívne aj negatívne stránky. Neexistuje žiadna dokonalá odroda, ale táto je bližšie k dokonalosti ako ostatné. Hlavnou výhodou Natchezu je kombinácia vysokého výnosu a vynikajúcej chuti bobúľ.
Bobule nekrájam - prinášajú ovocie každý rok