Obsah
V posledných rokoch sa záhradkári čoraz viac venujú ostružinám. Táto plodina láka malých farmárov a veľké farmy testujú zámorské či poľské odrody. Žiaľ, domáci chovatelia černiciam dlhé roky venovali malú pozornosť a trh si diktuje vlastné zákony. Vďaka internetu a množstvu tlačených publikácií sa spotrebiteľ stal gramotným a vyberavým. K rastúcej obľube plodiny v postsovietskom priestore prispela informácia, že černice sú nielen zdravšie ako maliny, ale môžu byť sladké, aromatické a bez tŕňov.
História výberu
Už sme si zvykli, že nové odrody černíc k nám prichádzajú zo Severnej Ameriky či Poľska. No k výberu tejto plodiny prispeli aj novozélandskí vedci.Odroda Karaka Black je u nás často umiestnená ako nová. V skutočnosti sa začalo pracovať na jeho chove v roku 1982. Karaka Black je komplexný hybrid, na ktorého tvorbe sa podieľali černice a maliny. Rodičovskými odrodami sú Aurora z Oregonu a Comanche z Arkansasu.
Harvey Hall, zamestnanec výskumnej stanice Hort Research (Nový Zéland), najprv získal niekoľko sľubných sadeníc krížením vyššie uvedených kultivarov. Potom skombinoval gény exemplárov s najväčšími plodmi s hustými bobuľami. Takto sa získala odroda černice Karaka Black, registrovaná v roku 2003.
Opis úrody bobúľ
Karaka Black je veľmi dekoratívna počas celej sezóny. Táto odroda černice dokáže priniesť nielen bohatú úrodu, ale ozdobí aj každú záhradu.
Všeobecná predstava o odrode
Karaka Black je typická rosička. Jeho výhonky majú miernu hrúbku, sú pružné, čo uľahčuje ich zakrytie na zimu, a nie príliš dlhé - od 3 do 5 m pre dospelú rastlinu. Krík nemožno nazvať silným, ale tŕnisté mihalnice s krátkymi internódiami sú dosť silné, dajú sa ľahko ohýbať, ale nezlomia sa. Schopnosť tvorby výhonkov odrody Karaka Black je priemerná.
Existuje veľa ovocných vetiev, pretože každá z nich nesie nie viac ako 3-6 bobúľ pre dospelú černicu a 2-3 pre mladý ker. Odroda Karaka Black vytvára malé výhonky, pokiaľ nie je zámerne poškodený dobre vyvinutý koreň.
Listy tejto černice sú zelené, s 3-5 predĺženými zúbkovanými lalokmi. Mladé môžu byť sfarbené do žlta - to nie je choroba, ale vlastnosť odrody. Karaka Black má početné a ostré ostne.Ale nie sú také veľké a húževnaté ako väčšina ostnatých odrôd.
Plody sa vyskytujú na minuloročnom raste.
Bobule
Bobule černíc Karaka Black sú krásne, čierne, s lesklým leskom. Plody, ktoré nie sú úplne zrelé, sú fialové, zatiaľ čo v skorých štádiách zrelosti sú červené. Bobule odrody Karaka Black z diaľky vyzerajú ako veľké moruše - ich tvar je pretiahnutý, smerom hore sa zužuje a môže byť mierne zakrivený.
Priemerná dĺžka ovocia je 4-5 cm, hmotnosť je asi 10 g. Je pozoruhodné, že bobule na mladých kríkoch sú menšie ako na dospelých rastlinách. Po štvrtom roku nie sú ojedinelé ani černice s hmotnosťou okolo 14 g a viac. Jednotlivé bobule môžu vážiť až 17 g.
Chuť a konzistencia sa mení v závislosti od stupňa zrelosti. Nezrelé plody sú červenkasté a kyslé. V štádiu technickej zrelosti sú sladšie, s príjemnou kyslosťou a vôňou. Dobre sa prepravujú a nestratia svoje spotrebiteľské vlastnosti počas 4-5 dní v chladnej miestnosti. Gurmáni tvrdia, že chuť černíc Karaka Black sa nedá zamieňať s inými odrodami.
Prezreté bobule zmäknú a strácajú pikantnú kyslosť. Zvyknú opadávať, preto by sa záhradkári mali prispôsobiť zberu plodov včas, najmä ak sú určené na predaj.
Degustačné hodnotenie černíc Karaka Black – 4,5 bodu. Ľudoví odborníci hodnotili odrodu rezervovanejšie a udelili jej 4,07 bodu.
Charakteristický
Odroda Karaka Black v Anglicku a iných európskych krajinách sa pestuje ako priemyselná odroda na otvorenom priestranstve a pod fóliou. Táto černica sa k nám dostala nie tak dávno, no už ju ocenili drobní farmári a záhradkári. Na veľkých farmách sa odroda Karaka Black stále testuje na odolnosť voči rozmarom našej klímy.
Hlavné výhody
Černice Karaka Black nie sú určené na mrazivé zimy. Jeho výhonky a puky nie sú schopné odolať teplotám pod -16-17⁰ C. Pokrývajú ho aj na juhu Ukrajiny, s výnimkou oblastí, kde sú zimy mierne a mrazy zriedkavé.
Odolnosť odrody voči suchu je nízka, je potrebná pravidelná zálievka, najmä ak chcete získať slušnú úrodu. Extrémne teplo môže poškodiť tie bobule, ktoré sú celý deň vystavené páliacemu slnku, ale to sa deje iba na juhu.
Prepraviteľnosť plodov v štádiu technickej alebo plnej zrelosti je výborná. Prezreté bobule zmäknú. Nielenže sa ťažko prepravujú, ale zhoršuje sa aj ich chuť.
Čierne černice Karaka nemožno nazvať ani rozmarnou, ani nenáročnou odrodou. Jeho požiadavky na starostlivosť sú mierne, ale nemôžete len zasadiť krík a nevenovať mu pozornosť. Výhonky vybavené hustými drobnými tŕňmi do značnej miery sťažujú starostlivosť.
Doba kvitnutia a doba dozrievania
Kvitnutie černice Karaka Black v južných oblastiach začína začiatkom alebo v polovici mája, na severe - o niečo neskôr. Tam sa prvé púčiky otvárajú v polovici alebo koncom mája.
Jednou z vlastností odrody Karaka Black je, že kvitnutie (a následne aj plodenie) sa vyskytuje vo vlnách. Najprv sa otvoria horné púčiky umiestnené na koncoch dobre osvetlených výhonkov zdvihnutých na podpere. Potom sa zdá, že kvitnutie steká dole.Keď sa púčiky otvoria na dolných ovocných vetvách umiestnených takmer na úrovni zeme, horné trsy sú už zrelé.
Čierna černica Karaka je jednou z prvých, ktoré dozrievajú. Na Ukrajine sa prvé bobule zbierajú začiatkom až polovice júna, v strednom pásme - začiatkom júla. A plodnosť Karaka Black je naozaj predĺžená - 6-8 týždňov.
Ukazovatele výnosov, dátumy plodenia
Odroda ostružiny Karaka Black je považovaná za perspektívnu a produktívnu. Dospelý krík produkuje v priemere 10-12 kg bobúľ a s dobrou polohou a dobrou poľnohospodárskou technológiou - až 15 kg. Zberajú 15 centov z hektára, v ich domovine, na Novom Zélande, dosahuje úroda černíc Karaka Black 25 centov/ha. Existujú dôkazy, že niektoré európske farmy sa k tomuto číslu približujú, ale len s aktívnym kŕmením a dobrou starostlivosťou.
Plodovanie černíc Karaka Black trvá dva mesiace. Na veľkých plantážach to nie je vždy vhodné. Ale skoré dátumy (jún - začiatok júla) dozrievania bobúľ umožňujú ich predaj za vysokú cenu. Pri pestovaní na malých plochách umožňuje dlhé plodenie dlho tešiť sa z čerstvých černíc. Ak nie je dostatok miesta, možno nebudete chcieť pestovať iné odrody.
Oblasť použitia bobúľ
Černice Karaka Black patria k elitným odrodám. Môže sa jesť čerstvé, na zimu mrazené, vyrábať z neho víno, džúsy a džemy. V štádiu technickej zrelosti odroda Karaka Black dobre znáša prepravu, je dlhodobo skladovaná a môže sa predávať na trhoch alebo v supermarketoch.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Černice Karaka Black sú odolné voči chorobám a škodcom.Napriek tomu je preventívna liečba povinná.
Výhody a nevýhody
Odroda Karaka Black je jednoznačne perspektívna pre pestovanie v súkromných a malých farmách. V našich podmienkach je jej výsadba na veľkých plantážach stále otázna. Medzi nesporné výhody tejto černice patria:
- Veľká krásna bobule.
- Dobrý vkus.
- Flexibilné mihalnice, ktoré sa dajú ľahko ohnúť k zemi a na zimu zakryť.
- Karaka Black je jednou z prvých odrôd.
- Ak úmyselne nepoškodíte koreň, odroda produkuje malý rast.
- Vysoký výnos, ako pri dezertných černiciach.
- Rozšírené plodenie (dobré pre súkromné domácnosti a malé farmy).
- Vysoká odolnosť proti škodcom a chorobám.
- Dobrá prepraviteľnosť v štádiu technickej vyspelosti.
- Dlhá trvanlivosť bobúľ.
- Hustá šťavnatá dužina.
Nevýhody odrody Karaka Black zahŕňajú:
- Nízka mrazuvzdornosť.
- Tŕnisté výhonky.
- Priemerná odolnosť voči teplu a suchu.
- Rozšírenie plodenia (pre veľké farmy).
- Prezreté bobule sú náchylné na vypadávanie.
Reprodukčné metódy
Blackberry Karaka Black sa ľahko rozmnožuje vrstvením a rozvlákňovaním (zakorenenie vrcholových výhonkov). Odroda vytvára málo výhonkov, ale ak úmyselne poškodíte koreň rýľovým bajonetom, ker vytvorí viac mladých rastlín, ktoré sa dajú vysadiť. V škôlkach sa černice Karaka Black často rozmnožujú zo zelených alebo koreňových odrezkov.
Pravidlá pristátia
Výsadba odrody Karaka Black sa veľmi nelíši od ostatných černíc. Aby bolo zakorenenie sadeníc úspešné, musíte si vybrať správne miesto, pripraviť živnú zmes a nezabudnúť mladú rastlinu zaliať.
Odporúčané načasovanie
Černice by sa mali vysádzať na jar, keď sa pôda zahreje o 40-50 cm.To umožní sadenici prispôsobiť sa novému miestu a zakoreniť sa pred chladným počasím. Iba v južných oblastiach sa výsadba vykonáva na jeseň. Neskorý nástup mrazov umožňuje černiciam zakoreniť sa. Jarná výsadba na juhu je mimoriadne nepriaznivá - teplo môže prísť náhle a zničiť rastlinu, ktorá sa nestihla zakoreniť.
Výber vhodnej lokality
Černice odrody Karaka Black obľubujú slnečné miesta, chránené pred studeným vetrom. Nedostatok svetla negatívne ovplyvní chuť bobúľ. Iba v južných oblastiach s horiacim slnkom môže byť potrebné tienenie.
Pôda by mala byť kyprá, ideálne úrodná, mierne kyslá hlinitá.
Príprava pôdy
Aby ste černiciam poskytli najlepšie podmienky pre rast a plodenie, mali by ste pripraviť úrodnú zmes na výsadbu. Na tento účel sa horná vrstva pôdy zmieša s vedrom humusu a pridajú sa počiatočné hnojivá - 120 - 150 g fosforu a 50 g draslíka.
Zásadité alebo neutrálne pôdy sú okyslené červenou rašelinou. Uhličitanové pôdy vyžadujú dodatočné pridávanie organických látok, veľmi husté ílovité pôdy vyžadujú piesok. Príliš kyslá pôda sa zlepší vápnom.
Výsadbové jamy sa vykopú s priemerom a hĺbkou 50 cm, naplnia sa do 2/3 úrodnou zmesou, naplnia sa vodou a nechajú sa 10-14 dní usadiť.
Výber a príprava sadeníc
Tí, ktorí hovoria o beztŕňovej odrode černice Karaka Black, ju buď nikdy nevideli, alebo sa vám snažia predať niečo neznáme. Malé, husté ostne na výhonkoch sú jedným zo znakov odrodovej zhody.
Okrem toho by mal byť koreňový systém dobre vyvinutý - s niekoľkými hrubými výhonkami a mnohými bočnými nitkovitými koreňmi. Kôra na výhonkoch by nemala byť pokrčená alebo popraskaná.
Predpestovateľská príprava černíc - zálievka nádobovej sadenice alebo namáčanie obnaženého koreňa na cca 12 hodín.
Algoritmus a schéma pristátia
Blackberry Karaka Black preferuje voľnú výsadbu. V súkromných farmách (ak to priestor dovoľuje) sa medzi kríkmi a v radoch ponecháva 3 m. Na priemyselných plantážach sa neodporúča zhutňovanie na viac ako 1,5 m. Výsadba sa vykonáva v nasledujúcom poradí:
- Na dne výsadbovej jamy je umiestnená malá kopa. Okolo nej sú rozmiestnené korene ostružiny.
- Pri zásype a zhutňovaní pôdy netreba zabúdať, že koreňový krček by mal byť zakopaný približne 1,5-2,0 cm.
- Na zalievanie sadenice minú aspoň vedro vody.
- Kruh kmeňa stromu je mulčovaný kyslou rašelinou alebo humusom.
Následná starostlivosť o úrodu
Video o pestovaní černíc Karaka Black vám pomôže nielen naučiť sa základy starostlivosti o odrodu, ale tiež ju lepšie spoznať:
Pestovateľské princípy
Černice odrody Karaka Black sa pestujú na mriežke. Vyberte si ten, ktorý je pre vás vhodný - viacradový, v tvare T. Ak výhonky nie sú zviazané, padnú na zem, pretože odroda je rosička. Nielenže sa zašpinia bobule, ale vinič môže zakoreniť. Potom vás čaká práca navyše a vzhľadom na tŕnistú povahu výhonkov to nebude nič príjemné.
Výnos a kvalitu bobúľ ovplyvňuje hnojenie, zalievanie a v severných oblastiach osvetlenie. S nedostatkom slnka bobule zle získajú sladkosť a zostávajú kyslé. Keďže dozrievanie ovocia prebieha nerovnomerne - zhora nadol, keď sa tvoria bobule, mali by sa odtrhnúť listy, ktoré zatieňujú zhluky.
Nevyhnutné činnosti
Odroda Karaka Black, podobne ako ostatné černice, potrebuje pravidelnú zálievku, najmä v období kvitnutia a tvorby bobúľ. To znamená, že pôdu je potrebné vlhčiť počas celej sezóny – spodné púčiky sa otvárajú, keď je už úroda zozbieraná z horných ovocných konárov.
Na začiatku a na konci sezóny sa pôda pod černicovými kríkmi uvoľní. Zvyšok času je lepšie prikryť mulčovaním. Na kyslých pôdach sa používa humus alebo slama, na alkalických a neutrálnych pôdach červená rašelina.
Na jar sú černice oplodnené dusíkom a počas obdobia kvitnutia - plným minerálnym komplexom. Počas plnenia bobúľ a následných vĺn kvitnutia je užitočné urobiť listovú výživu s prídavkom chelátov (pomôžu zabrániť chloróze). Po plodení sa černice prihnojujú monofosfátom draselným.
Prerezávanie kríkov
V prvom rade sa ihneď po plodení vyrežú staré palice. Už nie sú potrebné a budú len zasahovať do dozrievania mladých výhonkov, čerpať živiny a vlhkosť.
Dospelá černica zanecháva 6-8 silných mihalníc. Vrcholy a bočné výhonky netreba zaštipovať – ovocné konáre sa už tvoria v dostatočnom množstve. Aj keď sú podmienky každého iné, skúste niektoré hlavné viniča skrátiť a niektoré nechať rásť tak, ako sú. Takže za 2-3 roky môžete určiť, ktorý spôsob pestovania černíc je pre váš pozemok najlepší.
Príprava na zimu
Výhonky černice Karaka Black sa dobre ohýbajú, ako všetky ostružiny. Pri úkryte na zimu budú robiť problém len tŕne. Vetvy sa pripevnia k zemi a prikryjú sa smrekovými vetvami, suchými kukuričnými steblami, spandbond alebo suchou zeminou. Čím bližšie k severu sa váš región nachádza, tým dôkladnejšie by mala byť izolácia.
Choroby a škodcovia: metódy kontroly a prevencie
Ak k černiciam nezasadíte maliny, jahody a nočné ostružiny, problémy sa obmedzia na minimum. Na jeseň a na jar stačí ošetriť kríky prípravkami obsahujúcimi meď.
Záver
Beztŕňové černice nie sú vždy najlepšie. Hoci je odroda Karaka Black vybavená nepríjemnými tŕňmi, jej bobule sú také krásne a chutné, že poškriabané ruky sú malou cenou za úrodu.
Dobrý deň
Povedzte mi, kde si môžem objednať sadenice černice Karaka Black