Obsah
Pri výbere ovocného kríka sa mnohí záhradníci stretávajú s otázkou, ktorú plodinu uprednostniť. Ich sortiment sa totiž vďaka intenzívnej práci chovateľov výrazne rozšíril. Teraz, spolu s černicami, škôlky predávajú černice. Oba kríky sú cenené pre svoju vysokú chuť a prospešné vlastnosti ovocia. Nie všetci začínajúci záhradníci však chápu, aký je rozdiel medzi černicami a malinami. Aby ste sa pri výbere nepomýlili, musíte poznať rozdiely medzi týmito ovocnými plodinami.
Tieto kríky sa neodporúčajú vysádzať v blízkosti
Rozdiel medzi černicami a malinami
Takmer vo všetkých krajinách sveta s miernym podnebím nájdete husté húštiny černíc. Rastie v lesoch, roklinách a na horských svahoch. Ide o divokú formu kultúry, ktorá následne slúžila ako základ pre rozvoj záhradných odrôd.
Na rozdiel od černíc, černice vo voľnej prírode nenájdete. Tento ker bol získaný koncom 19. storočia. A dlho zostalo nevyžiadané. Ezhemalina je výsledkom otvoreného opelenia blízkych kríkov malín a černíc. A až časom sa o to začali zaujímať chovatelia.V dôsledku toho sa vyvinuli odrody s jedinečnými chuťovými vlastnosťami. Aby sme dôkladne pochopili rozdiel medzi černicami a malinami, je potrebné podrobnejšie študovať vlastnosti každej rastliny.
Vzhľad kríkov
Obe plodiny sú kríky. Ale ak černice majú silné, silné výhonky, viac ako 3 m dlhé, potom malinové výhonky sú kratšie, do 2,5 m, tenké. Rozdiel medzi plodinami spočíva v štruktúre kríkov. U černíc sú všetky konáre prepletené a bez rastových úprav rýchlo rastú a vytvárajú husté húštiny. A Ezhmalina sa vyznačuje riedkou štruktúrou kríkov. Jeho konáre sú spočiatku rovno rastúce a iba na vrchole u niektorých odrôd sa stávajú oblúkovými. V tomto prípade sú výhonky umiestnené voľne a navzájom sa neprepletajú.
Rozdiel je aj v odtieni konárikov. Prvý ker má mladé pagáče zelenej farby, po dozretí si zachovávajú tento odtieň, ale sú pokryté modrastým povlakom. V malinách majú rastúce výhonky podobnú farbu, ale následne získajú červenkastý odtieň.
Vzhľad bobúľ
Černice sa od černíc líšia, ako vidno na fotografii, vzhľadom bobúľ, a to aj napriek tomu, že kôstkovice majú v oboch prípadoch po dozretí čierny odtieň. V záhradných černiciach sú predĺžené oválne a v malinách majú okrúhly alebo polguľovitý tvar. Pri zbere prvej plodiny sa nádoba odlomí v mieste pripojenia k výhonku a zostane vo vnútri bobule, zatiaľ čo pri druhej plodine sa ľahko oddelí od bobúľ.
Rozdiel je v tom, že vo vnútri majú zrelé černice svetlý odtieň a černice sú čierne, rovnako ako na vrchu
Prítomnosť tŕňov
V tŕňoch je aj rozdiel medzi kultúrami.V ostružinách majú hustú štruktúru, zakrivenú špičku a veľkú veľkosť. Vo vzhľade pripomínajú tŕne ruží a zriedka sa nachádzajú na výhonkoch. Ežmalinové tŕne sú menšie, ohybné a krátke. Sú husto umiestnené na výhonkoch a vytvárajú vlnitý efekt.
Ovocie
Rozdiel je aj v plodení. U černíc je predĺžená a vydrží 4-6 týždňov. Zároveň je úroda plodov postupná. Úroda je vysoká, z jedného dospelého kríka zoženiete 7-12 kg, v závislosti od odrody.
Ezhemalina sa vyznačuje priateľským výnosom ovocia. Zber bobúľ sa môže vykonávať počas dvoch týždňov. Úroda maliny je na rozdiel od jej príbuzného nižšia kvôli kompaktnej veľkosti jej kríkov. Z jednej rastliny môžete nazbierať od 3 do 5 kg predajných plodov.
Černice na rozdiel od malín lepšie znášajú prepravu
Doba dozrievania bobúľ
Rozdiel spočíva v načasovaní dozrievania plodín. Je to spôsobené tým, že vegetačné obdobie černíc je na rozdiel od malín dlhšie. Preto bobule začínajú dozrievať na kríkoch prvej plodiny najskôr v polovici júla. Zároveň však dlho zostávajú na výhonkoch a neopadávajú.
V malinách dochádza k plodeniu mesiac po začiatku kvitnutia. Na jeho bobuliach si preto môžete pochutnať, na rozdiel od príbuzných kríkov, už koncom júna alebo začiatkom júla v závislosti od klimatických podmienok regiónu. Plody maliny sú náchylné na pečenie pod lúčmi horiaceho slnka. Preto sa odporúča zber plodiny včas.
Chuťové vlastnosti bobúľ
Podľa chuti rozoznáte černice od malín.V prvom prípade sú bobule mierne sladké s výraznou kyslosťou a miernou trpkosťou, napriek snahám šľachtiteľov vyvinúť odrody s vysokým obsahom cukru v plodoch.
Na rozdiel od černíc sa maliny vyznačujú vyššími chuťovými kvalitami. Jeho bobule sú aromatické a sladké.
Degustačné hodnotenie mnohých odrôd malín je 4,6 – 4,8 bodov z 5 možných
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Rastliny sa líšia aj odolnosťou voči nepriaznivým vonkajším faktorom. Černice sú náchylnejšie na choroby a škodcov. Akékoľvek chyby v starostlivosti výrazne oslabujú jej imunitu.
Bežné problémy pri pestovaní černíc:
- Rakovina koreňa. V dôsledku lézie sa na výhonkoch a koreňoch kríka objavujú hálky. Spočiatku sú zelené, potom získajú tmavý odtieň. Choroba sa nedá liečiť.
Mechanické poškodenie výhonkov a koreňov zvyšuje pravdepodobnosť vzniku rakoviny koreňov
- Neskorá pleseň. Choroba spôsobuje hnitie koreňového systému. Rastie na ťažkých, zle odvodnených pôdach.
Pravidelné kyprenie medziriadkov je výbornou prevenciou proti plesni.
- Antraknóza. Choroba sa stáva aktívnejšou v období rastu mladých výhonkov. Prejavuje sa ako červenofialové škvrny, ktoré neskôr zošednú. Potom vyschnú a na problémových miestach sa objavia praskliny.
Priamorastúce odrody černíc častejšie trpia antraknózou
- Septoria. Choroba postihuje plody, listy a výhonky kríkov. Vyzerá ako okrúhle škvrny so svetlým stredom a hnedými okrajmi.
Septoria vedie k zníženiu mrazuvzdornosti
- Múčnatka.Choroba sa vyvíja v prvej polovici leta na pozadí vysokej teploty a vlhkosti. Prejavuje sa ako biely povlak na listoch, ktorý neskôr zhnedne.
Múčnatka narúša fotosyntézu
- Listové valčeky. Ide o mobilné zelené húsenice, ktoré sa živia listami kríkov. Postihnuté platničky sa skrútia.
Listové valčeky sa aktivujú v prvej polovici leta
- Mramorovaný štít. Škodca napáda černice pri tvorbe plodnice a dozrievaní plodov. To vedie k ich hnilobe. Veľkosť páchníka mramorovaného je 12-17 mm. V závislosti od odrody môžu byť rozdiely vo farbe škodcu.
Mramorový chrobák vydáva špecifický zápach, keď cíti nebezpečenstvo.
- Thrips. Malý hmyz, do veľkosti 2 mm. Aktivujú sa počas obdobia kvitnutia kríka. Živia sa listami a mladými výhonkami a robia si v nich tunely.
Thrips sú prenášačmi vírusových ochorení
Na rozdiel od černíc sú černice vysoko odolné voči chorobám a škodcom. Dá sa poraziť iba vtedy, keď sa vysadí v blízkosti iných infikovaných kríkov.
Čo majú černice a maliny spoločné?
Napriek rozdielom medzi týmito rastlinami majú aj veľa spoločného. Vysvetľuje sa to príslušnosťou k rovnakej rodine a rodu.
Všeobecné vlastnosti malín a černíc
- kôstkovice;
- bohaté chemické zloženie bobúľ;
- všestrannosť použitia;
- dvojročný životný cyklus výhonkov;
- priemerná úroveň mrazuvzdornosti;
- potreba viazania na podperu, prerezávanie;
- vysoká schopnosť vegetatívneho rozmnožovania.
Záver
Rozdiel medzi černicami a malinami je významný, ale ukáže sa až pri porovnaní hlavných charakteristík plodín.Preto pri výbere sadeníc musíte venovať pozornosť tomu. Ale bez ohľadu na rozdiely, obe bobule prospievajú ľudskému zdraviu, a preto nemožno s istotou povedať, ktorá z nich je lepšia.
