Obsah
Milovníci pokojného lovu poznajú asi 20 druhov jedlých húb. V skutočnosti existuje oveľa viac druhov vhodných na varenie. Medzi nimi je veľa jedlých a podmienene jedlých odrôd. Patrí medzi ne Stropharia blacksporus.
Nie každý vie, aké znaky rozlíšiť hubu od jej mnohých príbuzných. Tento druh sa vyskytuje pomerne často, podobne ako ostatní zástupcovia čeľade strophariaceae, ktoré sú si navzájom veľmi podobné.
Ako vyzerá čiernospórová strofária?
Stropharia čiernospórová alebo čiernosemenná je lamelovitá huba s hustou, mäsitou dužinou. Má čiapku od svetložltej po svetložltú.Rastie v skupinách a najčastejšie sa vyskytuje koncom leta a na jeseň.
Názory na chuťové vlastnosti tohto podmienene jedlého druhu sú rozdelené. Niektorí hubári veria, že čiernosemenná strofaria nemá výraznú hubovú arómu. Huba nie je jedovatá a neobsahuje halucinogény.
Navonok je čiernospórová strofaria podobná šampiňónom. Hlavný rozdiel je v tom, že pri tepelnej úprave dosky strácajú svoju špecifickú farbu.
Popis čiapky
Huba má bielu čiapočku s mierne žltkastým odtieňom alebo sýto žltú (citrónovú) farbu v strede. Okraje sú biele. Sfarbenie je nerovnomerné a čiapka pri raste bledne.
V priemere dosahuje 8 cm, mladé exempláre - od 2 cm.Tvar je vankúšový, s vekom sa otvára a mení sa na položený. Po okrajoch čiapky môžete nájsť vločky - zvyšky prehozu. V daždivom a vlhkom počasí sa čiapočka zamasťuje.
Doštičky sú umiestnené stredne často, sú roztrúsené a priliehajú k stonke zubom. Na začiatku rastu sú výtrusy sivasté, dozrievaním výtrusy nadobúdajú sýtu farbu od šedosivej až po čiernofialovú.
Popis nohy
Noha strofárie s čiernymi výtrusmi je takmer hladká, priemer 1 cm. Výška dosahuje až 10 cm. V hornej časti nohy je úhľadný, rovnomerný prsteň, ktorý dozrievaním stmavne.
Spodná časť nohy je pokrytá bielymi vločkami. Tvar je valcový so zhrubnutím v spodnej časti. Na vrchu zlomu je plný, pod ním je dutý. Na povrchu môže mať zriedkavé žltkasté škvrny.
Kde a ako rastie stropharia blacksporus?
Preferuje lúky, polia, pasienky. Rastie v tráve, často medzi palinou. Miluje piesočnaté a hnojené pôdy.V lesoch sa vyskytuje menej, uprednostňuje listnaté stromy. Častý návštevník záhrad.
Strofária čiernosemenná rastie v skupinách alebo jednotlivo, zvyčajne v zhluku 2-3 húb. Rozmiestnené na juhu krajiny, aktívny rast začína začiatkom leta a pokračuje až do konca jesene. Počas suchých období prestáva rásť.
Je huba jedlá alebo nie?
Stropharia black-spored je klasifikovaná ako podmienene jedlá huba. Huba neobsahuje jedovaté zložky a nie je halucinogénna.
Po rozbití má sladkastú vôňu. Pri tepelnom spracovaní sa farba platní stráca. Jedlá pripravené zo strofárie čiernej nemajú výraznú hubovú chuť ani vôňu. Preto tento druh húb nie je medzi hubármi obľúbený.
Dvojky a ich rozdiely
Stropharia blacksporus má dvojčatá, ktoré sa dajú po dôkladnom preskúmaní celkom ľahko rozlíšiť:
- Šampiňón kopinatý alebo tenký - jedlá nejedovatá huba. Charakteristickým rozdielom je, že šampiňón má iný tvar a farbu platní, väčší prstenec a krémovo sfarbené výtrusy;
- Skorá poľná tráva (hraboš skorý, agrocybe skorý) vyzerá ako čiernosemenná strofária. Je aj jedlá, na rozdiel od strofárie má výraznú hubovú vôňu. Ovocie v prvých mesiacoch leta. Dužina na lame je hnedá, stonka je krémovej farby.
Záver
Stropharia blacksporus je podmienečne jedlá huba, ktorá uprednostňuje lúky, polia a záhrady. Zriedka sa vyskytuje v lesoch, počas sucha zastavuje rast a rodenie. Nie je známy hubárom, ale ak je správne spracovaný, môže byť použitý pri varení. Po starostlivom preštudovaní vlastností jeho štruktúry a farby je ťažké ho zameniť s jedovatými exemplármi.
