Obsah
Ileodictyon jedlá alebo biela košíka je vzácny druh huby, ktorá patrí do čeľade Veselkovy. Oficiálny názov je Ileodictyon cibarium. Je to saprofyt, takže sa živí odumretou organickou hmotou odstránenou z pôdy.
Kde rastú jedlé Ileodictyony?
Tento druh pochádza z Austrálie a Nového Zélandu, aj keď prípady jeho výskytu boli zaznamenané v Čile. Bol zavlečený do Anglicka a Afriky.
Rastie priamo na pôde alebo v lese. Nemá jasne definované obdobie aktívneho rastu, pretože za priaznivých podmienok sa môže objaviť kedykoľvek počas roka v trópoch a subtrópoch. Rastie solitérne, no odborníci pripúšťajú možnosť stretnúť sa so skupinou húb v podmienkach vysokej vlhkosti a teplôt do +25 °C.
Priaznivé podmienky pre rast:
- zvýšená vlhkosť pôdy;
- vysoký obsah organických látok;
- teplota nie nižšia ako +25 ° C;
- nízka úroveň osvetlenia počas dňa.
Ako vyzerajú jedlé Ileodictyony?
Ako rastie, Ileodictyon jedlý mení svoj tvar. Huba je spočiatku svetlo sfarbené vajíčko s tenkou membránou s priemerom 7 cm, ktorá je pripevnená k pôde vláknami mycélia. Po dozretí škrupina praskne a pod ňou je viditeľná stlačená mriežková guľa, ktorá sa potom postupne zväčšuje. Jeho priemer dosahuje od 5 do 25 cm.Počet buniek plodnice sa pohybuje od 10 do 30 kusov. Všetky sú navzájom spojené hrudkovitými mostíkmi širokými 1-2 cm, bez zahustenia na križovatkách.
Horný povrch plodnice je biely a pokrytý želatínovou hrubou škrupinou a peridiovou vrstvou. Na rubovej strane je olivovohnedý povlak výtrusného hlienu. Po dozretí sa horná časť huby môže oddeliť od základne a pohybovať sa lesom. Táto funkcia umožňuje Ileodictyon edible rozšíriť svoju distribučnú oblasť.
Hladké spóry majú tvar elipsy, ich veľkosť je 4,5-6 x 1,5-2,5 mikrónov.
Je možné jesť jedlé Ileodictyony?
Rovnako ako ostatné druhy čeľade Veselkovcov, aj Ileodictyon jedlý sa môže konzumovať iba v ranom štádiu vývoja, keď sa jeho tvar podobá vajcu. V budúcnosti sa nedá použiť na jedlo, pretože vydáva nepríjemný zápach hniloby, a preto dostal svoj nevyslovený názov - páchnuce roštenky.
Táto špecifická aróma sa objavuje u jedincov so zrelými výtrusmi na vnútornej škrupine plodnice. Ide o akúsi návnadu na hmyz, vďaka ktorej sa spóry následne šíria na veľké vzdialenosti.
Falošné štvorhry
Pokiaľ ide o vonkajšie znaky, jedlý Ileodictyon je veľmi podobný červenému trellis (klathrus). Hlavným rozdielom medzi nimi je ružovo-červená farba plodnice, ktorá sa objavuje, keď huba dozrieva. Okrem toho je na každom spojovacom mostíku hustá zubatá ofina. Toto je jediný druh čeľade Veselkov, ktorý možno nájsť v Rusku. Vzhľadom na malý počet je uvedený v Červenej knihe, takže jeho zber je prísne zakázaný.
Klathrus červený rastie v listnatých lesoch, ale niekedy ho možno nájsť aj v zmiešaných výsadbách. Tento druh je nejedlý, ale jeho farba a výrazný nepríjemný zápach pravdepodobne nikoho neprinútia vyskúšať ho.
Tiež košík biely je svojou štruktúrou podobný pôvabnej Ileodictyon gracile. Ten má však oveľa tenšie mriežkové preklady a menšie veľkosti buniek. Preto ich počet môže počas obdobia dozrievania húb dosiahnuť 40 kusov. Tento druh možno konzumovať aj v štádiu tvorby vajíčok, kým sa neobjaví charakteristický nepríjemný zápach charakteristický pre mnohé druhy čeľade Veselkovcov.
Záver
Ileodictyon jedlý je obzvlášť zaujímavý pre odborníkov, pretože jeho vývojový proces a štruktúra plodnice sú jedinečné.
Na zachovanie tohto druhu sa robia pokusy o jeho zavedenie do skleníkov po celom svete. To umožňuje výrazne rozšíriť geografiu distribúcie.
