Obsah
Dvojitá sieťka je podmienečne jedlá huba, ktorá má exotický vzhľad. Podľa tradičných liečiteľov má liečivé vlastnosti a pomáha aktivovať imunitný systém. Produkt sa konzumuje iba v štádiu mladej vajcovej plodnice. Táto huba sa v domácich lesoch vyskytuje veľmi zriedkavo.
Ako vyzerá dvojitá sieť?
Sieťovka dvojitá je huba patriaca do čeľade Veselkovcov (Phallaceae), skupiny Nutrieva. Synonymné názvy druhov:
- diktyofor dvojitý;
- dvojitý falus;
- dáma so závojom, dáma so závojom, smerdyachka sú populárne mená.
Dvojitú sieťku možno nájsť od júla do septembra. Z ekologického hľadiska je to saprotrof, to znamená, že na jeho vývoj sú potrebné organické zvyšky. V prírode slúži ako pôdotvorný prostriedok a ničiteľ dreva. Výtrusy sieťky nesú muchy. Na prilákanie tohto hmyzu vydáva zápach pripomínajúci zdochlinu.
Na základe nižšie uvedeného popisu a fotografie huby môžeme dospieť k záveru o charakteristických vlastnostiach dvojitého sieťového nosiča:
- ovocné vajíčko. Počas procesu vývoja huba prechádza dvoma štádiami, ktoré sa výrazne líšia vonkajšími charakteristikami. V počiatočnom štádiu tvorby dvojitého sieťového nosiča má jeho plodnica vajcovitý tvar a nachádza sa v zemi. Pri výstupe na povrch dosahuje priemer 60 - 80 mm, ale jeho tretia časť naďalej zostáva v pôde. Vajíčko je ťažké a husté, na jeho základni sú biele vlákna mycélia. Povrch mladej plodnice je pokrytý matným peridiom (ochrana škrupiny). Dozrievaním nadobúda žltohnedý odtieň. Postupne sa škrupina otvára a z vajíčka sa vynorí huba zvláštneho podlhovastého tvaru.
- klobúk. Plodnica zrelej sieťoviny je korunovaná glebou (kuželovitá čiapočka), pod ktorou dozrievajú výtrusy. Má rebrovanú štruktúru a je pokrytá zelenkastou sliznicou. Jeho šírka a výška je 30x50 mm. V hornej časti uzáveru je malý okrúhly otvor.
- Kontroverzia. Výtrusy sú veľmi malé (3,6x1,7 mikrónov), oválneho tvaru, zelené s hladkým povrchom. Prenášajú ich hlavne muchy.
- Leg. Noha dvojitého nosiča siete je vo vnútri dutá a má valcový tvar.Na základni a uzávere je jej priemer menší ako v strednej časti. Noha rýchlo rastie na dĺžku 15 - 25 cm a hrúbku 2 - 3 cm. Jeho rýchlosť rastu môže dosiahnuť 5 mm za minútu. Spodná časť stonky si zachováva schránku v tvare volvy s niekoľkými lalokmi. Najprv noha stojí striktne vertikálne. Po dosiahnutí zrelosti klesá.
- Indusius. Tento vedecký názov má najcharakteristickejšiu časť dictyophora - pletivo so zaoblenými bunkami nepravidelného tvaru. Visí nadol vo forme kužeľa, ktorý pokrýva nohu dvojitej siete od uzáveru po stred alebo základňu. Hlavnou funkciou sieťky je zväčšiť plochu zapáchajúceho povrchu, aby prilákala muchy a mŕtvolné chrobáky.
V počiatočných štádiách má indusia jasne bielu farbu a potom postupne získava svetlohnedú farbu so svetlozeleným alebo ružovkastým podtónom. V noci priťahuje nočný hmyz zelenkastou žiarou.
Kde rastie huba s dvojitým pletivom?
Optimálne podmienky pre rast dvojkrídlovcov alebo dvojkrídlovcov vytvára teplé a vlhké prostredie, sypký humus, pokrytý rozloženými rastlinnými a drevnatými zvyškami. Rastie len v listnatých a zmiešaných lesoch s prevahou listnatých stromov. V jednotlivých kópiách sa vyskytuje veľmi zriedkavo. Ešte menej často ju nájdete rásť v malých skupinách po 2-6 plodniciach.
Populácie dvojsevernej siete a jej distribučná oblasť z doposiaľ nepreskúmaných príčin rýchlo klesajú. Predpokladá sa, že je to spôsobené globálnymi klimatickými zmenami.Ďalším pravdepodobným dôvodom je nízka kultúra hubárov, ktorí pri pohľade na neznámu plodnicu majú tendenciu ju zničiť.
S dvojitým sieťovým nosičom sa môžete stretnúť vo veľmi obmedzených oblastiach:
- V Rusku: v regióne Novosibirsk. pri dedine Klyuchi (okres Iskitimsky) a dedina. Novobibievo (okres Bolotinský), Moskva, Belgorod, Tomské oblasti, Zabajkalsko, Chabarovské, Prímorské a Krasnojarské územia, v okolí Tomska, na južnom pobreží Krymu rastie v Nikitskej botanickej záhrade;
- V Strednej Ázii (Kazachstan, Kirgizsko);
- V severnej Európe (Litva).
Dvojitá huba je vzácna huba, ktorá je od roku 1984 uvedená v Červenej knihe. Nepestuje sa ani nerozmnožuje v špeciálne vytvorených podmienkach. Na ochranu tohto druhu neboli vyvinuté žiadne špeciálne opatrenia. Ochranné opatrenia pozostávajú z identifikácie miest rastu a sledovania vývoja populácie.
Je možné jesť dvojitú sieťovinu?
Dvojitá sieťka je podmienečne jedlá huba. Iba jeho mladé plodnice môžu byť konzumované, kým sú v štádiu vajíčka.
Životnosť dvojitej dictyophory nepresahuje 24 hodín. Najčastejšie sa vyskytuje, keď už vyzerá ako nejedlá plodnica s prelamovanou sieťovinou, ktorá vydáva nepríjemný zápach. V jedlej fáze to nie je ľahké odhaliť.
Chuťové vlastnosti húb
Chuťové vlastnosti sietí s dvojitými okami sú nízke.Je klasifikovaná ako huba nízkej chuti a spotrebiteľskej hodnoty a je zaradená do štvrtej kategórie.
Dužina nezrelej dictyophora, vhodná na ľudskú spotrebu, má rôsolovitú konzistenciu, bez zápachu a chuti. Dozrievaním získava špecifickú charakteristickú vôňu zdochlín.
Výhody a poškodenie tela
Podľa tradičných liečiteľov má dvojitá sieť prospešné vlastnosti, ktoré aktivujú ľudský imunitný systém. Polysacharidy, ktoré tvoria jeho tkanivá, podporujú syntézu proteínov, ktoré ničia steny rakovinových buniek. Špeciálne biologicky aktívne látky dodávajú plodnici antibakteriálne vlastnosti. Okrem toho jeho použitie na lekárske účely pomáha zmierniť niektoré stavy:
- v prípade narušenia tráviaceho systému;
- tuberkulóza;
- tromboflebitída;
- hypertenzia;
- ochorenia kĺbov.
Ak máte alergickú reakciu na huby, exacerbáciu chorôb tráviaceho traktu alebo metabolické poruchy, mali by ste sa vyhnúť používaniu sieťového nosiča ako na jedlo, tak aj na vonkajšie použitie.
Falošné štvorhry
Vo svojej mladej forme si neskúsení hubári môžu pomýliť dictyophora s hubami, ktoré majú guľovitý tvar:
- s pršiplášťom;
- s kráľovskou hubou.
Huby druhu Veselka sú podobné dvojitej sieťke:
- Dictyophora campanulata. Nerastie v lesoch Ruska a SNŠ. Jeho biotopom sú trópy Brazílie. Je väčších rozmerov a má jasnejšiu farbu.
- Veselka vulgaris. Vyznačuje sa vzhľadom čiapky a absenciou sieťky okolo stonky. Čiapka veselky je hladká, bez bunkovej štruktúry a sfarbená do zelena.
- Veselka Hadriana. Hlavným rozdielom tejto huby je, že nemá sieťku a jej ovocné vajíčka sú ružové.
Pravidlá zberu
Dvojitý sieťový nosič je reliktná huba. Jeho zber je na území Ruskej federácie zakázaný. Ak sa zistí miesto, kde rastie, je potrebné túto skutočnosť nahlásiť orgánom životného prostredia.
Použite
Mladé vajcovité plodnice sieťoviny sa zvyčajne konzumujú surové, po odstránení škrupiny a ochutení soľou a korením. Produkt môžete použiť s kyslou smotanou. Dictyophora double nie je solené ani nakladané.
Plodnice sieťoviny sa môžu vyprážať bez odstránenia škrupiny. Predpokladá sa však, že po tepelnom spracovaní ich prospešné vlastnosti zmiznú.
Niektorí záhradníci sa snažia pestovať sieťku na svojich záhradných pozemkoch ako exotickú rastlinu. Ak to chcete urobiť, odporúča sa vykonať toto:
- Ak chcete získať spóry, odstráňte uzáver z dvojitého sieťového nosiča a zabaľte ho do mulča z lesnej podlahy.
- V záhradných podmienkach umiestnite čiapku s vrstvou lesného substrátu pod záhradnú organickú pôdu a pravidelne ju zalievajte.
- Miesto, kde sa uzáver nachádza, sa nesmie rozkopávať ani uvoľňovať.
Použitie v ľudovom liečiteľstve
Môžete nájsť nasledujúce príklady použitia sieťoviny na lekárske účely:
- A. S. Pushkin používal hubovú tinktúru na liečbu prejavov tromboflebitídy;
- Honore de Balzac sa vďaka dvojitej diktyofore zbavil žalúdočného vredu;
- obyvatelia dedín v okolí mesta.Opochka (región Pskov) často jedol surovú, jemne nasekanú rybiu sieťku s kyslou smotanou a nedostal rakovinu.
V ľudovom liečiteľstve sa dvojitá sieťka používa pri dne a reume vo forme tinktúry. Na jeho prípravu je potrebné nakrájať surové vajcovité plodnice na malé kúsky a umiestniť ich bez zhutnenia do pollitrovej nádoby. Potom huby zalejte slabou (30 - 35 0C) vodkou alebo mesačným svitom a nechajte 21 dní. V noci si môžete z tinktúry vyrobiť obklad a priložiť ho na boľavé kĺby a zabaliť do vlnenej látky.
Záver
Sieťovka dvojdomá je reliktná huba s jedinečnými vlastnosťami, ktorá je v štádiu vyhynutia. Má nízke chuťové vlastnosti. V ľudovom liečiteľstve sa pre svoje liečivé vlastnosti používa na zmiernenie bolesti kĺbov pri dne a reumatizme. Je vzácny a je uvedený v Červenej knihe.
