Obsah
Trblietavý hnojník (mrví), latinský názov Coprinellus micaceus patrí do čeľade Psatirellaceae, rodu Coprinellus (Coprinellus, Dung). Predtým bol druh klasifikovaný ako samostatná skupina - Hnojové mäsožravce. V Rusku je jeho zriedkavý názov sľudový chrobák. Druh je klasifikovaný ako saprotrofy - huby, ktoré rozkladajú drevo. Jeho prvý popis bol prezentovaný v prvej polovici 19. storočia.
Kde rastie mihotavý chrobák?
Druh rastie v severnom a miernom klimatickom pásme.Mycélium sa šíri na zvyškoch starého dreva od skorej jari až do neskorej jesene, pred príchodom prvého mrazu. Skoré malé exempláre sa objavujú začiatkom mája. Obdobie aktívneho plodenia nastáva v júni až júli. Druh sa vyskytuje v lesoch, parkoch a na dvoroch domov na kmeňoch odumretých listnatých stromov. Nájdete ho vo vidieckych oblastiach a v mestských oblastiach na hromadách odpadu a kompostu. Huba rastie všade vo vlhkom a výživnom prostredí. Nežije na pňoch ihličnatých stromov ani v lesoch. Blikajúci chrobák sa nachádza vo veľkých preplnených skupinách, rodinách.
Ako vyzerá blikajúci chrobák?
Jedná sa o malú hubu, jej dĺžka nepresahuje 4 cm. Čiapka má zvonovitý tvar, s dospievajúcimi okrajmi smerom nadol. Mladé exempláre majú vajcovitú čiapočku. Jeho priemer a výška nepresahujú 3 cm Farba šupky je špinavo žltá alebo hnedá, v strede intenzívnejšia ako pozdĺž okraja. Povrch čiapky je pokrytý malými lesklými šupinkami, ktoré sa ľahko zmývajú zrážkami. Okraje čiapky sú viac vrúbkované ako stred a môžu byť hladké alebo roztrhané.
Dužina trblietavého chrobáka je tenká, jemná, krehká, vláknitá, nemá výraznú hubovú vôňu a má kyslú chuť. U mladých húb je biela, u starých špinavo žltá.
Noha je tenká (priemer nie viac ako 2 cm), valcového tvaru, môže sa rozširovať smerom ku dnu a vo vnútri je dutá. Jeho dĺžka nepresahuje 6-7 cm.Farba je jasne biela, na základni žltá. Jeho povrch je voľný, zamatový, nie je tam žiadny prsteň. Mäso nohy je krehké a ľahko sa drobí.
Dosky mladej trblietavej huby sú biele, krémové alebo svetlohnedé, časté, priľnavé, rýchlo sa rozkladajú a zelenajú. Vo vlhkom počasí sa rozmazávajú a sčernejú.
Spórový prášok huby je tmavosivý alebo čierny. Výtrusy sú ploché a hladké.
Je možné jesť chrobáka?
Tento druh pripomína muchotrávku, preto sa mu hubári radšej vyhýbajú. Hnojový chrobák je podmienečne jedlý, ale to platí iba pre mladé exempláre, ich taniere a nohy sú stále biele. Konzumuje sa ako potravina po tepelnej úprave (najmenej 20 minút). Prvý hubový vývar musí byť vypustený. Huba by mala byť uvarená do hodiny po zbere, po dlhšom čase stmavne, kazí sa a môže spôsobiť tráviace ťažkosti.
Dužina trblietavého chrobáka nemá výraznú chuť ani vôňu. V kombinácii s alkoholom získava nepríjemnú horkú chuť a môže spôsobiť otravu jedlom. Prvými príznakmi intoxikácie sú tachykardia, porucha reči, zvýšená telesná teplota a znížená jasnosť videnia. Pri varení nemiešajte s inými druhmi húb.
Hnojník, podobne ako ostatní zástupcovia rodu, obsahuje látku koprín, ktorá blokuje vstrebávanie alkoholu ľudským organizmom. V ľudovom liečiteľstve sa hnojník používa na liečbu alkoholizmu. Po zjedení tohto druhu jedla by ste ešte 48 hodín nemali piť látky obsahujúce alkohol – možnosť otravy stále pretrváva.
Podobné druhy
Mnohé huby z rodu chrobákov sú si navzájom podobné. Všetky sú podmienečne jedlé. Blikajúci hnojník vyzerá ako muchotrávka a zároveň jedlá medová huba. Len skúsený hubár dokáže rozlíšiť tieto jedlé a nejedlé druhy.
Hnojník domáci (Coprinellus domesticus)
Je to väčšia a ľahšia huba ako trblietavý chrobák. Priemer klobúka a dĺžka stonky môže presiahnuť 5 cm. Povrch klobúka nie je pokrytý trblietavými plátmi, ale zamatovou, bielou alebo krémovou pokožkou. Huba je tiež saprotrof, parazitický druh na starých stromoch. Najradšej rastie na osikových alebo brezových pňoch a na drevených stavbách. Vo voľnej prírode je hnojník vzácny, preto dostal svoje meno.
Platničky tiež podliehajú autolýze – rozkladu vo vlhkom prostredí. V mladých hubách sú biele, ale časom stmavnú a premenia sa na atramentovú hmotu.
Hnojník domáci sa zaraďuje medzi nejedlé druhy. Na rozdiel od chrobáka chrobáka, chrobáka domáca rastie samotársky alebo v malých skupinách.
Vŕbový chrobák (Coprinellus truncorum)
Ide o jedlého zástupcu čeľade Psatirelaceae. Jeho ďalší názov je vŕbový atrament. Vo vzhľade je podobný blikajúcemu chrobákovi. Vyznačuje sa dlhšou a tenšou sivobielou stonkou. Povrch mladej huby je pokrytý bielym voľným povlakom, ktorý sa dážďom ľahko zmyje. Čiapka zrelého vŕbového chrobáka je hladká, krémová a nemá drsnosť ani lesklé častice. Starší predstavitelia druhu majú zvráskavenú a rebrovanú kožu. Stred čiapky je hnedý a okraje majú belavý pásik.
Dužina je tenká, biela, priesvitná, cez ktorú vidno doštičky, a preto sa huba javí ako pokrčená.
Hnojník vŕbový rastie vo veľkých rodinách na dobre pohnojených lúkach, poliach, pasienkoch a smetiskách. Vyžaduje vlhkú živnú pôdu.
Hnojník vŕbový sa podobne ako hnojník konzumuje len v mladosti, kým sú čepele ešte biele. Hubári ho nemajú radi pre jeho rýchly rozkladný proces, už za hodinu sa môže silný žltý exemplár zmeniť na čiernu rôsolovitú hmotu.
Falošná medovka
Huba sa dá pomýliť s blýskavým hnojníkom. Tento druh tiež rastie na drevnej suti všade. Falošné medové huby majú tenkú bielu, dutú stonku.
Klobúk nepravej medonosnej je žltý alebo svetlohnedý, ale na rozdiel od hnojníka je hladký a klzký. Falošná medová huba vyžaruje nepríjemný zápach vlhkosti alebo plesní. Doštičky na zadnej strane čiapky sú olivové alebo zelené. Nepravá medonosná huba je nejedlá (jedovatá) huba. Jedovatý zástupca druhu začína rodiť koncom leta, trblietavý hnojník klíči už začiatkom mája.
Záver
Blikajúci chrobák je huba, ktorá sa vyskytuje všade takmer na celom území východnej Európy a Ruska. Považuje sa za podmienene jedlý druh, pretože doba spotreby je veľmi krátka. Neskúsení hubári si ju môžu pomýliť s jedlými hubami. Pri interakcii s alkoholom sa huba stáva jedovatou. Staršie typy môžu tiež spôsobiť tráviace ťažkosti. Neskúseným hubárom je lepšie zber odmietnuť.
